23/12/2017 Pão doce com creme de coco e castanhas do pará | Veggi & tal - Receitas veganas, Ativismo e Direitos

smo e Direitos Animais

PÃO DOCE COM CREME DE COCO

Publicado em 19/11/2012 Receitas veganas de pães doces e biscoitos
Ingredientes

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
15 grs de fermento biológico
4 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 copo de leite de soja
3 colheres (sopa) de açúcar orgânico
1 pitada de sal

Recheio
1 copo (200ml) de água
50 grs de castanha do pará
4 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar orgânico
2 colheres (sopa) de amido de milho

Preparo

Para a massa, num recipiente coloque uma colher de açúcar, junte o fermento e o leite morno, mexa e deixe descansar.
Após a fermentação, junte o óleo o restante do açúcar, sal e a farinha de trigo aos poucos e sove bem. deixe a massa
crescer

Recheio
Bata no liquidificador 50 gramas de castanhas do pará e 1 copo de água , coloque na panela , acrescente 4 colheres de
açúcar orgânico , baunilha e o coco ralado, misture bem , por ultimo acrescente o amido de milho dissolvido em meio
copo de água, continue mexendo até formar o creme e desligue o fogo.

Abra a massa com o rolo, divida em pedaços, recheie, coloque para assar até dourar. Para cobertura , cozinhe um pouco
o coco fresco com 2 colheres de açúcar.

http://www.veggietal.com.br/pao-doce-recheado/ 1/2