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4) TABLA DE PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE REACTIVOS Y

PRODUCTOS
REACTIVOS PROPIEDADES FÍSICAS PROPIEDADES QUÍMICAS
- Soluble en compuestos orgánicos:
- Estado de agregación: sólido. hexanol, metano, etc.
Trimiristina - Grasa neutra.
- Punto de fusión: 54 °C - Es hidrolizable, saponificación
con sales alcalinas formando jabones.
- Lı́quido incoloro, volátil, de olor - Es inmiscible en agua.
caracter´ıstico. - Reacciona con oxidantes fuertes,
n – Hexano - Punto de ebullición: 69 °C. originando peligro de incendio
- Punto de fusión: –95 °C. y explosión.
- Densidad relativa: 0.66
- L´ıquido incoloro. - Es inmiscible en agua.
Ciclohexano - Punto de ebullición: 81 °C. - Es altamente inflamable y tiene olor
- Punto de fusión: 7 °C. penetrante similar al del petróleo.
- L´ıquido dulce de leve aroma dulce. - No es inflamable en condiciones
- El compuesto se descompone al normales.
contacto con llamas abiertas y - Altamente estable.
Cloruro de metilo superficies radiantes con la - Completamente miscible con una
formación de gases dañinos. amplia gama de disolventes.
- Punto de fusión: -96 °C.
- Punto de ebullición: 40 °C.
- A temperatura ambiente, es un - No es inflamable.
lı́quido volátil, no inblamable, - Se descompone lentamente por acción
Cloroformo incoloro, de olor dulzón. combinada del óxigeno y la luz solar,
- Punto de fusión: -63,65 °C. tranformándose en fósgeno (COCl2 ) y
- Punto de ebullición: -61,05 °C. cloruro de hidrógeno.
- Es un éter lı́quido, incoloro. - Es un buen disolvente de grasas,
Eter etilico
- Punto de fusión: -116,3 °C. azufre, fósforo, etc.
- Punto de ebullición: 34,6 °C. - Tiene aplicaciones industriales como
y en la fabricaión de explosivos.
- Es una mezcla l´ıquida de diversos - Inflamable.
Éter de petróleo compuestos volátiles. - Incompatible con oxidantes fuertes.
- Ataca a algunas formas de plásticos,
caucho y recubrimientos.
- Punto de fusión: -94,9 °C. - Soluble en agua.
Acetona
- Punto de ebullición: 56,3 °C. - Puede disolverse en etanol,
isopropanol y tolueno.
- L´ıquido incoloro, inoloro,
- Inflamable, miscible en agua.
altamente volátil.
Etanol
- Punto de fusión: -114,3 °C. - Carácter básico.
- Punto de ebullición: 78,4 °C.
- Estado de agregación: lı́quido. - Acidez (pKa = 15,5)
- Incoloro, incoloro. - Solubilidad en agua
Metanol - Densidad: 0,7918 g/cm3. - Momento dipolar: 1,69 D
- Punto de fusión: -97,16 °C.
- Punto de ebullición: 64,7 °C.
Sulfato de sodio - Estado de agreagación: sólido. - Estable bajo condiciones
- Densidad: 2,68 g/cm3 normales
anhidro
- Punto de fusión: 884 °C. - Se produce óxidos de axufre.
5) REACCIONES DE LA PRACTICA
Luego de filtrar la mezcla de la nuez molida con el hexanol se agrega un
compuesto polar que tenga la propiedad higroscópica de absorber las pequeñas
cantidades de agua que tiene la nuez. Así el sulfato de sodio anhidro es
agregado para capturar las moléculas de agua dispersas y eliminarla de la
solución orgánica y asi obtener mayor pureza. La reacción que se da es:

NaSO4+ 10H2O-→ NaSO4.10 H2O

Todos los demás métodos empleados en el aislamiento del compuesto tienen


como base un fenómeno físico.

6) BIBLIOGRAFIA
 Pontificia Universidad Javeriana , FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD
”Sulfato de sodio”, http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/fds-labqca-
dianahermith/Na2SO4.pdf
 Universidad Nacional Autónoma de México, HOJA DE SEGURIDAD XII
“Etanol” , http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/12etanol.pdf
 Universidad Nacional Autónoma de México, HOJA DE SEGURIDAD IX
“Metanol” , http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf
 Universidad Nacional Autónoma de México, HOJA DE SEGURIDAD VII
“Cloroformo” , http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/7cloroformo.pdf
 Universidad Nacional Autónoma de México, HOJA DE SEGURIDAD XI
“Éter Etílico” , http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/11eteretilico.pdf
 Universidad Nacional Autónoma de México, HOJA DE SEGURIDAD XIII
“N-Hexano” , http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/13hexano.pdf
 https://es.scribd.com/document/288359172/Practica-9-y-10-Organica-IV-
Trimiristina-Acido-Miristico
 http://moltrimiristina.pbworks.com/w/page/102420829/Método%20de%20
producción%20industria
 http://www.eduni.uni.edu.pe/3cera_edi_2_Compendio_de_Quimica_Org
anica_experimental_FINAL.pdf
 http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/53-fuerzas-
intermoleculares.html