Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
cooperativo1
VERSIÓN PRELIMINAR PARA COMENTARIOS: NO CITAR NI CIRCULAR SIN AUTORIZACIÓN DEL AUTOR
Felipe Robayo
Mayo 30 de 2014
Introducción
Se describen los tres elementos que explican el éxito alcanzado por Cooxupe, la
estandarización, la comercialización y la financiación a los cooperados. En particular, se
describe en detalle cómo Cooxupé se convierte en un receptor de recursos del sector
financiero, los cuales son a su vez colocados entre los cooperados de conformidad con
los análisis que determina Cooxupé. Es decir, la cooperativa se convierte en el agente
encargado de romper la asimetría en la información financiera que caracteriza la
financiación rural—el banco tiene poco o nulo conocimiento sobre el cooperado,
conocimiento que si tiene la cooperativa—.
2
Para una comparación financiera de las dos mas grandes cooperativas colombianas con Cooxupé, ver el
Anexo 1.
1. Antecedentes
Cooxupé fue fundada en 1,932 por 24 productores rurales de Brasil, pero es en 1,957
cuando se transforma en una cooperativa de producción de café. Esa fecha marca el
inicio efectivo de las actividades de la cooperativa. A partir de ese año actúa en áreas
de estandarización, recibo, almacenamiento y comercialización de café. En la actualidad
Cooxupé comercializa mas de 4.5 millones de sacos de 60 kg. anualmente.
Cooxupé cuenta hoy con una red de 16 Núcleos o filiales que complementan su sede
principal en la ciudad de Guaxupé. En total cuenta con cerca de 12,000 cooperados. El
área de acción de la cooperativa cubre 224 municipios, 141 de ellos están localizados
en el Sur de Minas, 60 en Cerrado y 23 en São Paulo.
El total de empleados de Cooxupé es de 1,812, de los cuales 1,414 son hombres y 398
son mujeres. 522 tienen un nivel de educación primaria, 720 tienen Bachillerato, 396
tienen un grado universitario y 97 tienen especialización o MBA.
Todos los 16 Núcleos ofrecen a los productores rurales apoyo técnico y comercial. Cada
núcleo tiene una unidad de recibo de café con su correspondiente laboratorio de calidad
de tasa y clasificación física. Adicionalmente, los Núcleos tienen una tienda de
abastecimiento de insumos agrarios, desde defensivos y fertilizantes hasta tractores y
cosechadoras que son ofrecidos a los productores.
Cuadro 1
96.7% de los cooperados de Cooxupé son, para los estándares de Brasil, pequeños
productores de café de agricultura familiar, que producen el café en las regiones del Sul
de Minas, Cerrado Mineiro y en en el valle del rio Pardo en la región de São Paulo.
En el estudio realizado por Marcelo Bregagnoli y Alexandre Vieira Costa Monteiro Café
nas Montanhas, cafeicultura sustentável no Sul de Minas Gerais, ofrece una
caracterización de la caficultura del Sur de Minas, la cual por sus condiciones
montañosas es la que mas se puede asimilar a la caficultura colombiana. Por tamaño la
caficultura de Brasil es de unas dimensiones bien diferentes a la colombiana, sin
embargo, el perfil del cooperado de Cooxupe es el de un caficultor pequeño para los
estándares de Brasil. El tamaño medio de las propiedades estudiadas es de 25
hectáreas. El municipio con el mayor número de pequeñas propiedades es Nova
Resende donde 68% de los cooperados entrevistados tienen áreas inferiores a 8
hectáreas. En el municipio de Juruaia 25% de los productores entrevistados tiene
propiedades de menos de 3 hectáres y 35% de 3 a 8 hectáreas y 20% entre 8 y 15
hectáreas, es decir, en este municipio 80 % de los caficultores de la muestra estadística
tienen fincas menores a 15 hectareas (Bregagnoli e Vieira Costa Monteiro, 2,014, p17).
Este patrón no representa al productor brasileño ni tampoco al cooperado de Cooxupe,
pero si muestra que la cooperativa no está asociada a las grandes producciones de
Brasil, sino que es una organización para servir al pequeño caficultor, a 7,537 asociados
que entregan anualmente menos de 500 sacos de 60kg a la cooperativa y que basan su
producción en la economía familiar, pero no excluye que la cooperativa también sea un
instrumento para 52 cooperados que entregan anualmente a la cooperativa entre 5,000
y 10,000 sacos de 60kg, o para 19 mega productores que anualmente entregan a la
cooperativa más de 10,000 sacos de 60kg.
Es importante tener en cuenta que los cafés Arábicas naturales, presentan una
importante ventaja cuando se comparan con sus parientes lavados de Centroamérica y
Colombia, la cual es, que los naturales preservan su condiciones de tasa por tiempos
considerablemente mayores. Es así como un café Fine Cup brasileño de la cosecha
2013/14 que fue cosechado en julio del año pasado, puede ser comercializado un año
después sin que tenga ningún castigo en su prima por la tasa. La tasa de un café lavado
como el colombiano, por el contrario, un año después, es sensiblemente inferior a la de
un café fresco del mismo origen (ha perdido acidez y ha ganado un sabor a reposo).
Esta característica de los naturales les da a los productores mas flexibilidad a la hora de
vender su café, permitiéndoles almacenarlo por mas tiempo, sin mayores descuentos.
Para aprovechar esta característica intrínseca del café natural, Brasil dedica mayores
inversiones en silos y bodegas, que le permiten, mantener stocks considerablemente
mayores que los que proporcionalmente tienen Colombia o los países
Centroamericanos.
Cuadro 3
Teniendo en cuenta que los volúmenes entregados a Cooxupé en un año oscilan entre
los cuatro y cinco millones de sacos de 60 kg. (Gráfica 1), la cooperativa tiene la
capacidad para guardar mas de un año de sus compras en las mejores condiciones de
almacenamiento.
Gráfica 1
2013
2011
2009
2007
2005
2003
2001
-‐
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
Gráfica 2
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
-‐
2,007
2,008
2,009
2,010
2,011
2,012
2,013
Cuadro 6
El Gobierno Federal de Brasil define, anualmente, los recursos del Fondo de Defensa
de la Economía Cafetera (Funcafé) que se van a destinar al sector. Estos recursos
tienen como objeto implementar las políticas que surgen de la concertación entre los
sectores públicos y privados encaminadas a la generación de utilidades y desarrollo en
todos los eslabones de la cadena agroindustrial del café. Anualmente los
representantes del Consejo Deliberativo de Política del Café (CDPC) aprueba la
distribución de los recursos los que se destinan a las siguientes áreas:
Los recursos aprobados por el CDPC son posteriormente distribuidos de acuerdo con
los criterios y montos establecidos por el Consejo Monetario Nacional (CMN)—un
órgano del Banco Central de Brasil. Funcafé actúa como una banca de segundo piso
que se encarga de la asignación de los recursos disponibles a los bancos de primer piso
acreditados ante Funcafé. Los bancos de primer piso tienen la función de colocar los
recursos entre los sectores productivos que los requieran, de conformidad con los
lineamientos establecidos. Es importante notar que estos fondos son en su gran
mayoría destinados a la financiación de capital de trabajo de agronegocios. El subsidio
de estos recursos está implícito en las tasas de interés que se cobran por el uso de los
recursos—alrededor de 6%, cuando la tasa de interés comercial de Brasil está por
encima del 11% anual—.
El sistema de crédito promovido por el gobierno para los negocios agronómicos está
distribuido en diferentes niveles. Todos estos niveles se alinean con el objeto de
eliminar la asimetría que se da en la información crediticia, que ha sido un cuello de
botella en el desarrollo del crédito al sector agropecuario. En primer lugar, tenemos
unos recursos públicos de Funcafé, administrados por el sector bancario, quien los
recibe del gobierno y cobra una tarifa por la administración del los mismos. Los bancos
son los responsables ante el gobierno por estos recursos, por tal razón el primer análisis
de crédito lo hace la entidad financiera para prestar los recursos al sector agronómico
cafetero. En un segundo nivel de intermediación financiera se encuentra Cooxupé,
quien recibe los recursos de los bancos acreditados y los coloca entre sus asociados a
través de los diferentes programas. Cooxupé es responsable por estos recursos ante el
Banco. El tercer nivel está a cargo de Cooxupé como colocadora de recursos entre sus
asociados.
Con el propósito de mejorar el cumplimiento en los pagos por parte de los asociados
Cooxupé diseñó un sistema simple y transparente que le permite a cada asociado
manejar sus recursos crediticios. Se definió que el sistema fuera simple, de fácil
comprensión para el cooperado y de fácil administración por parte de Cooxupé. Como
objetivo del sistema se buscó tener información fidedigna para alimentar el sistema,
para lo cual se escogió como criterio, que la información fuera basada en el dato
histórico de entregas de café a las cooperativas por parte de los asociados, y no en un
estimativo del comportamiento futuro de sus cosechas. Finalmente, se buscó que los
datos fueran absolutamente confiables construyendo una base de datos utilizando el
sistema Oracle para garantizar la confiabilidad en el manejo de la información.
Cooxupé diseñó una base de datos que contiene la historia de entregas de café de los
cooperados a la cooperativa. Con esta base de datos, la cooperativa construye un
promedio de los últimos cuatro años de entregas, que es usado para determinar la
capacidad de pago de cada cooperado. Este promedio es multiplicado por el precio
actual del café para determinar la capacidad total de crédito del cooperado. Por ejemplo,
como se observa en el cuadro 8, el promedio de entregas de los últimos cuatro años
para el cooperado # 12,000 es de 1,664 sacos de 60 kg. al valor de hoy de BRL 480 mil
por saco de 60 kg. arroja como resultado una capacidad de crédito máxima de BRL
798,000.
Para el desembolso de los recursos se establecen una serie de límites, cada uno con
una aprobación que va siendo mas exigente a medida que se va copando la capacidad
de endeudamiento del asociado. Esto niveles van desde los montos menores al 30 %
del límite que están pre-aprobados, hasta los montos superiores al 61% del límite que
requieren aprobación de los directores de la cooperativa (Cuadro 9)
Cuadro 8 Cuadro 9
3.3. Los principales servicios prestados por Cooxupé:
Cooxupé utiliza sus recursos propios y provenientes del sector financiero para prestar
los siguientes servicios:
En segundo lugar, el productor puede también vender café a futuro, para ello la
cooperativa utiliza su limite de crédito para otorgarle un cupo en la venta a futuro. Lo
anterior explica que en el año 2013 la cooperativa hubiera comprado en el mercado
físico 3,916,593 sacos de 60kg de los cooperados y terceros, a un precio promedio de
BRL 278.02, en 88,762 transacciones, con una media de 44 sacos por transacción. Por
su parte, en el mercado de futuros Cooxupé compró 1,457,550 sacos a un precio
promedio de BRL 309,26.
Una parte fundamental del crédito conseguido por Cooxupé se destina a la financiación
de fertilizantes y defensivos. Las líneas de crédito para fertilizantes se otorgan en los
meses de agosto y septiembre de cada año, después de la cosecha del café y son
pagadas un año o año y medio después. La alta productividad del Brasil—25 sacos por
hectárea en promedio—depende en gran medida de una intensa fertilización durante
todo el año, por tal razón los mecanismos de financiación son mas flexibles para la
financiación de este insumo, hecho que refleja no solo en los mayores plazos para estos
créditos, sino también en las modalidades de pago, en particular la posibilidad de pago
con equivalencia en sacos de café.
Adicionalmente a los insumos y fertilizantes, que son ofrecidos a los cooperados en las
sucursales de las cooperativas, cada año Cooxupé realiza una feria de maquinarias e
insumos agrícolas para los cooperados. En el 2013 la feria tuvo mas de 23,000
visitantes y los negocios realizados superaron los BRL 50 millones, muchos de los
cuales se realizaron a través de créditos de la cooperativa a sus asociados.
Cuadro 10
4. Conclusiones
• El crecimiento del número de cooperados se explica por los beneficios que los
mismos reciben de la cooperativa, además de los excedentes que cada año se
reparten entre los asociados, Cooxupé ha desarrollado un modelo simple para
aumentar la capacidad crediticia de cada cooperado.
• Los bancos comerciales reciben recursos de crédito del gobierno para ser
colocados en agro-negocios.
Bibliografía
Cooperativa
Regional
de
Caficultores
em
Guaxupe
(Cooxupé)
Uma
relação
de
resultados.
2012
y
2013.
Cooperativa
de
Caficultores
de
Andes
LTDA.
Informe
de
Gestión
2013.
Fundo
de
Defensa
Economia
Cafeeira
(FUNCAFÉ).
Relatório
de
Atividades
2013.
Cooperativa
de
Caficultores
de
Antioquia
Ltda.
Informe
de
Gestión
2013.
Macchione
Saes,
Maria
Sylvia.
Rent
Appropriation
Among
Rural
Entrepreneurs:
Three
Experiences
in
Coffee
Production
in
Brazil.
R.
Adm.
São
Paulo,
v
45,
n.4,
p.313-‐
327,
out/nov/dez.
2010.
Macchione
Saes,
Maria
Sylvia,
Jayo,
Martin
y
Lanna
Franco
da
Silveira,
Rodrigo.
Caccer:
Coordenado
Ações
do
Cerrado.
Macchione
Saes,
Maria
Sylvia,
Dos
Santos,
Carlos
y
Mathias
Pinto,
Emerson.
Cooxupé:
Um
Projeto
de
Diversificação
Regional.
V
Seminario
Anual
do
PENSA.
1995.
Rodríguez
de
Oliveira,
José
Geraldo
y
Grinberg,
Lucia.
A
Saga
dos
Cafeicultores
no
Sul
de
Minas.
Guaxupé,
2007.
Anexo
1