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SILABO
I. DATOS GENERALES
II. SUMILLA
III. OBJETIVOS:
1. El problema alimentario.
2. Aspectos básicos de la Industria Alimentaria
3. Tecnologías de conservación y/o procesamiento de alimentos
provenientes del sector agrícola, fundamentalmente.
IV PROGRAMACION DE CONTENIDOS:
d) De la Practicas :
Será de laboratorio y visitas, el alumno presentará su informe de cada
práctica, lo que promediando con una evaluación dará el promedio de práctica.
e) Evaluación :
La evaluación será permanente, el alumno aprobará el curso con un promedio de
10.50