1.

OBJETIVO:

1.1. Objetivo General:

El alumno evalúa el proceso de producción de Biocombustibles, determina cuales

son las variables más influyentes para la obtención de Biodiesel mediante
procesos de transesterificación.

1.2. Objetivos Especificos:

 El estudiante mira y realiza la obtención de biodiesel a partir de aceite de

soya.
 Determinar la cantidad estequiométrica de alcohol etílico que debería
reaccionar teóricamente con el aceite de soja.
 Determinar la cantidad estequiométrica de hidróxido de sodio requerida
para que reaccione con la cantidad total de etanol determinada.

2. MARCO TEORICO:

El biodiésel es un biocarburante
(nombre genérico de los biocombustibles
para automoción) líquido producido a
partir de los aceites vegetales y grasas
animales, siendo la colza, el girasol y la
soja las materias primas más utilizadas
para este fin.

Las propiedades del biodiésel son

prácticamente las mismas que las del gasóleo de automoción en cuanto a
densidad y número de cetano. Además, presenta un punto de inflamación
superior. Por todo ello, el biodiésel puede mezclarse con el gasóleo para su uso
en motores e incluso sustituirlo totalmente si se adaptan éstos convenientemente.
La ASTM (American Society for Testing and Material Standard) describe al
biodiésel como ésteres monoalquílicos de ácidos grasos de cadena larga
derivados de lípidos renovables tales como aceites vegetales o grasas de
animales, y que se emplean en motores de ignición de compresión.

Sin embargo, los ésteres más utilizados, son los de metanol y etanol (obtenidos a
partir de la transesterificación de cualquier tipo de aceites vegetales o grasas
animales o de la esterificación de los ácidos grasos) debido a su bajo coste y sus
ventajas químicas y físicas.
En cuanto a la utilización del biodiésel como combustible de automoción, ha de
señalarse que las características de los ésteres son más parecidas a las del
gasóleo que las del aceite vegetal sin modificar. La viscosidad del éster es dos
veces superior a la del gasóleo frente a diez veces ó más de la del aceite crudo;
además el índice de cetano de los ésteres es superior, siendo los valores
adecuados para su uso como combustible. ASTM ha especificado distintas
pruebas que se deben realizar a los combustibles para asegurar su correcto
funcionamiento. En la tabla 1, se enumeran las especificaciones establecidas
para el biodiésel y el método de ensayo correspondiente.

Ácidos grasos en algunos tipos de aceites vegetales:

Ácidos / Maíz Girasol Colza Soja

Aceites
Ác. Oleico 20 - 42% 13 - 40% 52 - 67% 18 - 22 %
Ác. Linoléico 39.4% - 65% 48 - 74% 25 - 26% 40 - 54 %
Ác. Linolénico 0.5 - 1.5% 0 – 0.3% 6 - 24% 5 - 7.5 %
Ác. Esteárico 9.2 - 16.5% 5 – 8% 3.3 - 6% 3–5%
Ác. Palmítico 0 - 3.3% 0 – 2.5% 2.2 - 2.5% 10 – 12 %

La estabilidad oxidativa es una propiedad importante para la evaluación de la

calidad del biodiesel y se refiere a la resistencia relativa a los cambios físicos y
químicos producidos por la interacción con el ambiente durante el
almacenamiento de un combustible líquido. Es un parámetro importante,
especialmente durante el almacenamiento prolongado de biodiesel, que se ven
influidas por parámetros tales como la presencia de luz, calor, aire, agua, metales
traza, peróxidos, los microorganismos, entre otros. La composición de ésteres de
ácidos grasos, el tamaño de cadena y la presencia de insaturación afectan
directamente a la estabilidad oxidativa.
Dado lo anterior, los biodiesel, producidos de materias primas con alto contenido
de ácidos grasos saturados o monoinsaturados tienen mejor resistencia a la
oxidación.
 En este caso, el biodiesel de la palma y ricino cumplen con los estándares
mínimos exigidos por la legislación brasileña y europea de estabilidad oxidativa.
El biodiesel de la soja cumple con las normas establecidas por la ASTM. Los otros
son más bajos no cumplen con los requisitos de las normas de calidad para el
biodiesel.

3. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

3.1. Materiales y equipos:

 Balanza
 Agitador magnético
 Pastilla magnética
 Rejilla de amianto
 pH-metro
 Termómetro de mercurio (0-
100)ºC
 Vaso de precipitados 2 L
 Mortero con pistilo
 3 Embudo de decantación 500 ml
 Probeta graduada 1000 ml
 Probeta graduada de 500 ml
 2 Vaso de precipitados 500 ml
 Varilla de agitación
 Pipeta 10 ml
 Papel para medir pH
 Espátula
 Soporte Universal
 Pinzas tipo aro
 3.2. Reactivos

 Aceite de soya 1500 ml

 Metanol p.a. 200 ml
 Hidróxido de sodio 75 g
 Agua destilada 1000 ml
 Ácido acético glacial al 99,5 % 5 ml
 Material de limpieza

4. TECNICA Ó PROCEDIMIENTO.-

El Docente define la cantidad de aceite a emplear,

en función a esa base de cálculo y por aplicación
estequiométrica el estudiante debe calcular las
cantidades de metanol e hidróxido de sodio que
debe emplear para la reacción de
transtesterificación.

Añadir el aceite de soya en el reactor

principal y encender la resistencia
eléctrica graduando el termostato en
65ºC y proceder luego con el encendido
del agitador.
 Pesar la cantidad de hidróxido necesaria y
medir el volumen de metanol que se va a
utilizar. Añadir las sustancias medidas al
reactor de acero inoxidable y comunicar con
el reactor principal a través de la manguera,
previamente verificar que las válvulas estén
cerradas.

Una vez que se añaden todos los reactivos,

dejar transcurrir aproximadamente 100
minutos de reacción, controlando
periódicamente la temperatura y la agitación.
Dejar reposar y decantar por el lapso de ocho
horas y proceder con la separación de la
glicerina (subproducto) depositada en el fondo
del reactor abriendo la válvula inferior.

Cuando la viscosidad y la apariencia en el

vertido cambien, entonces se tiene la fase de
biodiesel, en ese momento, cerrar la válvula y
cambiar el recipiente de recepción con el de
lavado.
5. MEDICION, CALCULOS Y RESULTADOS
6. OBSERVACIONES Y CONCLUCIONES

El biodiesel es una buena alternativa ante los últimos aumentos que ha

experimentado el precio del diesel. Además, tiene la ventaja de ser un combustible
más limpio y renovable. Sin embargo, no se puede pensar que a futuro se logre
reemplazar todo el diesel necesario en la industria debido a que la superficie
cultivable es limitada en comparación a la alta demanda que presenta este
combustible.

En la actualidad, el biodiesel puede aspirar a un pequeño porcentaje de la matriz

energética del país, con precios competitivos respecto al diesel y ayudando a la
aspiración de tener una mayor cantidad de fuentes energéticas renovables. Sin
embargo, para que esto sea posible, se deben dar estímulos para que pequeñas
industrias adopten este combustible como alternativa y para que otras que utilizan
aceites vegetales reciclen sus desechos produciendo biodiesel para vender o
utilizar en sus procesos. Además, es importante que este combustible renovable no
sea gravado de la misma forma que los combustibles fósiles, ya que de esta
manera no sería competitivo.

Ventajas del biodiesel:

 El biodiésel disminuye de forma notable las principales emisiones de los

vehículos, como son el monóxido de carbono y los hidrocarburos volátiles,
en el caso de los motores de gasolina, y las partículas, en el de los motores
diésel.
 La producción de biodiésel supone una alternativa en el uso del suelo que
evita los fenómenos de erosión y desertificación a los que pueden quedar
expuestas aquellas tierras agrícolas que, por razones de mercado, están
siendo abandonadas por los agricultores.

No tiene compuestos de azufre por lo que no los elimina como gases de

combustión.

El biodiésel también puede ser utilizado como aditivo para motores a gasolina
(nafta) para la limpieza interna de éstos.
 Los resultados obtenidos en laboratorio fueron:

 Volumen del metanol= 132,57 ml

 Masa de metanol = 104,9952 gr.
 Volumen de biodiesel= 880 ml
 Volumen glicerina = 300 ml
 Rendimiento = 88%

7. CUESTIONARIO

7.1. Cuáles son los principales riesgos para la salud cuando se trabaja
con metanol y cual la magnitud de los mismos? razón por la cual se
tienen tantos cuidados. (verficha técnica de seguridad de Metanol)

El metanol (CH3-OH), también conocido como alcohol metílico, alcohol de

madera, alcohol de quemar o carbinol, es una sustancia altamente tóxica y el más
simple de los alcoholes.

El alcohol metílico tiene propiedades tóxicas que pueden hacerse evidentes tanto
por exposición aguda como crónica. Los alcohólicos que ingieren este líquido o
los trabajadores que inhalan sus vapores pueden sufrir lesiones. En experimentos
con animales se ha demostrado que el alcohol metílico puede penetrar en la piel
en cantidad suficiente como para causar una into- xicación mortal.

En casos de intoxicación grave, generalmente por ingestión, el alcohol metílico

actúa de forma específica en el nervio óptico causando ceguera como resultado
de la degeneración del nervio óptico, acompañada de cambios degenerativos en
las células ganglionares de la retina y trastornos circulatorios en la coroides.

Bajo diferentes condiciones de intensidad y duración de la exposición, los

síntomas de la intoxicación son: irritación de las mucosas, cefalea, zumbido de
oídos, vértigo, insomnio, nistagmo, dilatación de las pupilas, visión borrosa,
náuseas, vómitos, cólicos y estreñimiento. Pueden producirse lesiones cutáneas
por la acción irritante y disolvente del alcohol metílico y también por la acción
lesiva de los tintes y resinas disueltas en él. Estas lesiones se localizan
preferentemente en las manos, las muñecas y los antebrazos.

7.2. ¿Por qué se utiliza ácido acético?

EL ácido acético, también llamado ácido etanoico o acido metilencarboxilico es

utilizado en el proceso de biodiesel para darle estabilidad al biodiesel resultante,
ya que este le pone en neutralidad o le convierte en un líquido totalmente neutro.
7.3. ¿Cómo se podría refinar la glicerina obtenida y aprovechar como
subproducto?

La destilación es el método más comúnmente utilizado para purificar la glicerina.

Esta es una tecnología que produce glicerina de alta pureza a altos rendimientos;
sin embargo, la destilación de la glicerina es un proceso de alto consumo
energético, debido a su alta capacidad calorífica, lo que demanda un alto
suministro de energía para su vaporización (Posada, Cardona y Rincón, 2010).

El intercambio iónico también ha sido aplicado para purificar la glicerina (Berríos y

Skelton, 2008), pero los altos contenidos de sales hacen que esta técnica no sea
económicamente viable a escala industrial. El costo de regeneración química de
las resinas se vuelve muy alto cuando los contenidos de las sales son superiores
al 5% en peso, una cantidad comúnmente encontrada en las glicerinas
provenientes de la industria del biodiésel.

7.4. ¿Qué importancia tienen los parámetros cinéticos?

Abarcan dos aspectos muy importantes:

 Predecir la velocidad que tendrá una reacción en unas condiciones

determinadas de presión, temperatura, concentración, catalizador.
 Determinar y comprender el mecanismo por el que tiene lugar una
reacción.

La velocidad de una reacción química esta afectada, por varios factores, de los
cuales los más sobresalientes son:

 Concentración de los reactivos

 Temperatura
 Catalizador
 Estado físico de los activos

7.5. Si después de los lavados consecutivos con agua, observamos que

se ha formado cierta cantidad de jabón, claramente indica que…?

Mezclado con el biodiésel también hay jabón. Cuando el metanol se une a los
ácidos grasos se forma agua. El aceite también puede contener agua. El jabón
se forma porque el ion Na+ del hidróxido de sodio (NaOH) reacciona con los
ácidos grasos en presencia de agua.
Si hay un exceso de agua en la mezcla durante la reacción, se forman más
jabones de lo normal. El aceite que ha sido cocinado puede contener agua y hay
que quitársela como puedo verse en los primeros pasos.

Es muy importante evitar la presencia de agua durante la preparación del

metóxido. Todos los objetos que entren en contacto con la lejía deben estar
totalmente secos. El biodiésel suele salir mejor en días secos que en días

7.6. Elaborar las conclusiones de la práctica.

Los resultados obtenidos en laboratorio fueron:

 Volumen del metanol= 132,57 ml

 Masa de metanol = 104,9952 gr.
 Volumen de biodiesel= 880 ml
 Volumen glicerina = 300 ml
 Rendimiento = 88%

El biodiésel disminuye de forma notable las principales emisiones de los

vehículos, como son el monóxido de carbono y los hidrocarburos volátiles, en el
caso de los motores de gasolina, y las partículas, en el de los motores diésel.

La producción de biodiésel supone una alternativa en el uso del suelo que evita
los fenómenos de erosión y desertificación a los que pueden quedar expuestas
aquellas tierras agrícolas que, por razones de mercado, están siendo
abandonadas por los agricultores.

En la actualidad, el biodiesel puede aspirar a un pequeño porcentaje de la matriz

energética del país, con precios competitivos respecto al diesel y ayudando a la
aspiración de tener una mayor cantidad de fuentes energéticas renovables.

7.7. Elaborar las recomendaciones de la práctica.

Durante la realización de la práctica, las recomendaciones a tomar en cuenta son

que, se debe ser muy cuidadoso al momento de manipular el material de
laboratorio, ya que se está haciendo uso de sustancias toxicas, y materiales de
delicados.

También debemos estar atentos, durante el proceso de la práctica, ya que hay un

límite de temperatura entre 60°C y 65°C que no debemos pasar.
 Debemos tomar los datos correctos, ya que si se toma datos erróneos durante la
práctica, se obtendrán resultados erróneos.

8. BIBLIOGRAFIA

 https://www.google.com/search?hl=es-
419&biw=1366&bih=613&q=en+caso+de+no+%7Dencontrar+sustancia+jab
onosa+en+la+obtencion+de+biodiesel&oq=en+caso+de+no+%7Dencontrar
+sustancia+jabonosa+en+la+obtencion+de+biodiesel&gs
 https://es.scribd.com/document/81517195/Metanol
 https://www.google.com/search?hl=es419&biw=1366&bih=613&q=+biodies
el&oq=+biodiesel&gs_l=psy-
 Guía de laboratorio fuentes alternativas