Introducción Procedimientos Resultados

En el presente proyecto denominado “el huevo Introducir el huevo dentro del recipiente. A las 24 horas aproximadamente, la cáscara
saltarín” es útil para identificar los fenómenos desaparece y el tejido que recubre la clara
Llenar el recipiente de plástico con vinagre
físicos y químicos que suceden en dicha tiene consistencia elástica, por lo tanto el
suficiente como para cubrir totalmente el
experiencia. Los cambios que suceden, huevo rebota.
huevo.
utilizando el método científico, consiste en la
realización de una serie de procesos
específicos que utiliza la Ciencia para adquirir
conocimientos. Estos procesos específicos son
una serie de reglas o pasos, bien definidos, que
permiten que al final de su realización se
obtengan unos resultados fiables.

OBJETIVO:
Cerrar con la tapa.
Observar como el vinagre reacciona con las
cascaras y hace elástico el huevo. Esperar 48 horas
La hipótesis se confirma, pero bajo ciertas
Materiales condiciones, ya que si se arroja el huevo desde
una gran altura el huevo se rompe. Debido a
1 huevo.
esta última afirmación se realizaron una serie
Vinagre. de ensayos con el fin de obtener desde que
altura aproximadamente era seguro arrojar el
Un recipiente de plástico con tapa
huevo. Se arrojaron 3 huevos de cada una de
las alturas preestablecidas: 5 cm, 8 cm, 10 cm,
15 cm, 20 cm, teniendo como resultado la
máxima altura en que es posible que el huevo
Saca el huevo y observa cómo rebota
rebote es 8 cm a pesar que en un caso llega a
NOTA: si se tira desde mucha altura el huevo los 10 cm, este último valor es una minoría.
se rompe.
Explicación Conclusión “Año del Diálogo y la
Como se observa, el huevo ha aumentado de Lo que ha pasado es que el vinagre ha Reconciliación Nacional”
tamaño y se ha vuelto elástico. Lo que ha reaccionado con la cáscara del huevo
pasado es que el vinagre ha reaccionado con la disolviéndola y, en una reacción llamada
cáscara del huevo disolviéndola y, en una ósmosis, el agua del vinagre ha pasado al
reacción llamada ósmosis, el agua del vinagre interior del huevo a través de la membrana
ha pasado al interior del huevo a través de la semipermeable que lo cubre.
membrana semipermeable que lo cubre. El el huevo se vuelve elástico por esa membrana
huevo se vuelve elástico por esa membrana que que queda. Experimento
queda. El ácido acético del vinagre reacciona
con el carbonato cálcico de la cáscara del
huevo produciendo dióxido de carbono (las Huevo Saltarín
burbujas de gas que se desprenden en la
cáscara del huevo). Con la cantidad de vinagre
suficiente desaparece toda la cáscara de
Alumno
huevo. La ósmosis explica el aumento de
tamaño pues el agua contenida en el vinagre Sandro, Zegarra Aybar
entra en el interior del huevo por la membrana
semipermeable que lo cubre.
Docente

María Daniela Daza Bolaños

5años

Inicial

“2018”