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alimentos en sustancias más simples para facilitar su digestión. Estos líquidos contienen sustancias
llamadas enzimas, que son los encargados de transformar los alimentos en sustancias más simples y
asimilables por nuestro cuerpo.
Las principales glándulas anexas de la digestión son los siguientes:
a) Glándulas Salivales:
Se encuentran en la boca y producen la saliva. Que está compuesta por agua, sales minerales y
enzimas, como la amilasa, que inician el proceso de digestión de los alimentos.
b) Hígado:
Cumple función desintoxicante ya que elimina de la sangre muchas sustancias que pueden
resultar nocivas para el organismo, transformándolas en otras inocuas (o sea que no dañan la
salud). Produce la BILIS, que facilita la digestión y asimilación de grasas; la bilis se almacena en
la VESICULA BILIAR y luego es vertida al duodeno.
c) Páncreas:
Ubicado detrás del estómago. Produce el jugo pancreático, con gran cantidad de enzimas que
intervienen en la digestión de carbohidratos, proteínas y grasas. También produce la HORMONA
INSULINA, que regula la concentración de azúcar en la sangre.
FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIVO
Capilar sanguíneo
Vaso Quilífero