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Contrato de aprendizaje.
Yo como alumn@ me comprometo a cumplir con este reglamento, además de poner atención en
clase, cumplir con las tereas asignadas, y siempre tener una actitud de responsabilidad y
compromiso con mi proceso de aprendizaje. De no cumplir con este reglamento el profesor podrá
dictarme una sanción, ´por ejemplo: un reporte, llamada de atención o citar a mi tutor.
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Alumn@
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Tabla de Ponderación
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A. Origen de la química
La historia de la sociedad es la historia del desarrollo y la sucesión de formaciones
socioeconómicas, y el desarrollo de la Química en cada una de ellas, ha tenido sus
peculiaridades, habiendo desempeñado la misma un papel no poco importante en cada
una de estas formaciones. Los resultados de la ciencia han sido utilizados y manipulados
directamente por el hombre de acuerdo con sus intereses, ya que los adelantos de la
ciencia y la técnica conllevan al desarrollo de las fuerzas productivas, y es en el
capitalismo donde se llega a las contradicciones fundamentales, pues el desarrollo de las
ciencias y entre ellas la Química, se utiliza para incrementar la explotación de los
trabajadores.
Desde tiempos remotos, el ser humano ha utilizado sustancias naturales para conservar
sus alimentos o curar sus dolencias. Hoy, además de estudiar las reacciones químicas
que ocurren en nuestro organismo, los químicos trabajan en diversos campos
directamente relacionados con la salud:
En la alimentación:
La Química ayuda en la elaboración , el aspecto y la conservación de los alimentos con
colorantes, conservantes, estabilizadores, acidulantes, antioxidantes, etc., higiene y
cuidado personal, productos como dentífricos, perfumes, tintes, esmaltes, lociones,
cremas, jabones o protectores solares que mantienen la salud de nuestra piel se fabrican
con ayuda de la Química.
Medicina:
La Química nos proporciona vacunas , antibióticos y todo tipo de medicamentos que nos
curan y protegen de las enfermedades. A ellos les debemos 1 de cada 5 años de nuestras
vidas, y gracias a ellos podemos vivir cada vez en mejores condiciones hasta edades más
avanzadas. Algunos medicamentos son sustancias de composición sencilla, como, por
ejemplo peróxido de hidrógeno o agua oxigenada, yodo, bicarbonato de sodio, hidróxido
de aluminio, nitrato de plata, clorato de potasio, etc.
Limpieza y desinfección:
El objetivo es conseguir detergentes y limpiadores de alta eficacia que sean a la vez
biodegradables, es decir, que se descompongan rápidamente al alcanzar el medio natural
y que nos permitan desarrollar nuestras actividades en condiciones higiénicas y seguras
(barrera de defensa contra las infecciones)
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Agricultura:
La población mundial crece día a día, pero no lo hace de la misma forma la superficie
dedicada a la agricultura. Gracias al empleo de fertilizantes y productos fitosanitarios
(fungicidas, herbicidas e insecticidas) podemos conseguir mayores rendimientos
agrícolas. Además, la mayor selectividad y eficacia de estos productos hace que los
agricultores actuales empleen dosis mucho menores que anteriormente y se tienda a
unos alimentos más naturales.
División de la Química
El campo de estudio de la Química es muy extenso. Por esta razón se le ha dividido en
diversas ramas.
Química general.- Trata los principios teóricos como leyes, reglas y teorías que explican
la composición y comportamiento de la materia y energía.
Pensamiento químico
¿Has oído mencionar a Sherlock Holmes, el famoso investigador, o has visto alguna
ilustración que lo represente?
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Se acostumbra dibujar a este famoso personaje con una vestimenta especial, pero el
principal aditamento que utiliza es una lupa, lo cual indica que su herramienta esencial
para resolver los complicados casos es la observación detallada de los indicios y un
razonamiento deductivo y sistemático. Algo similar sucede en la química, pues en su
forma de abordar la realidad trata de entender las sustancias y sus propiedades, para lo
cual emplea diferentes representaciones que se complementan entre sí.
Representaciones fenomenológicas
En este nivel se consideran las propiedades experimentadas por los sentidos y
observadas tanto en el laboratorio como en el entorno. Estas propiedades se pueden
medir y como ejemplos tenemos la masa, el volumen, el pH, la temperatura y la densidad,
entre otras.
Representaciones modélicas
En la química, con frecuencia se utilizan modelos para explicar los fenómenos que
estudia. Por ejemplo, para comprender las propiedades de los sólidos se utilizan modelos
matemáticos para describir los átomos y moléculas.
Representaciones simbólicas
En este nivel se emplean símbolos para representar los átomos individuales o de los
grupos de átomos que conforman una molécula; asimismo, para dar a entender lo que
sucede en una reacción química y de los estados de agregación que guardan reactivos y
productos.
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Estamos seguros de que habrás identificado una serie de fenómenos o de objetos que
tienes en tu casa, en tu escuela o que portas en tu misma persona, que tienen relación
estrecha o se han producido por la intervención de la química. Para el aseo personal
utilizas jabones, champús, pastas dentales, cepillos e hilos dentales, desodorantes y
perfumes.
Para la limpieza de la casa utilizas detergentes, limpiadores líquidos, jabón para lavar los
trastes, fibra plástica o esponja. Si ahora miras tu persona, tal vez algunas prendas, o la
mayoría, están fabricadas con telas sintéticas. Si utilizas lentes, el armazón contiene o
está elaborado con plástico. Utilizas bolígrafos cuyo cuerpo está elaborado con plástico y
relleno de una tinta en la que hay pigmentos elaborados mediante procesos químicos. Lo
mismo podríamos decir de nuestros alimentos, pues en su procesamiento y en su
conservación está presente la química.
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una fogata. Y acaso no has respirado con alivio cuando en el baño se te ha resbalado de
las manos el envase del shampoo y te percatas que es de plástico y no de vidrio.
Pues bien la respuesta a todas estas preguntas y muchas otras que no hemos formulado
está en los procesos químicos que están teniendo lugar en todo momento a nuestro
alrededor. Estos cambios químicos en la actualidad han perfeccionado y elaborado una
gran diversidad de productos de uso cotidiano como jabones, detergentes, aceites,
perfumes, medicamentos, fertilizantes, telas sintéticas, plásticos, conservadores y
saborizantes, y derivados del petróleo, como son los combustibles, nuevos materiales
para ropa y calzado deportivo, o de uso industrial, que hacen que nuestras actividades
laborales, de estudio, diversión y descanso sean más cómodas y fáciles de realizar.
De estas investigaciones surgió el área de la síntesis química; que dio lugar a una de las
definiciones más sugestivas de la química, como “la ciencia que crea su propio objeto”
(Berthelot, 1827-1907). En esta frase está recogido el carácter creativo de la química, que
le hace parecer al arte, pues en palabras de Lehn (nacido en 1937, Premio Nobel en
1987): “La química es como el arte. Por ambos caminos obtienes cosas. Con la química
puedes cambiar el orden de los átomos y crear realidades que no existían”.
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Método científico
El método científico es, para la química, una herramienta fundamental para entender a
profundidad ciertos fenómenos de nuestro entorno. Las etapas que se siguen en su
aplicación son cuatro, básicamente:
1. Observación: Cuando se encuentra un hecho o fenómeno interesante el
investigador registra minuciosamente sus características, las condiciones en las
que se presenta, los efectos que produce, etcétera.
2. Formulación de hipótesis: partiendo de lo observado, el investigador plantea una
hipótesis es decir, explicación tentativa de las posibles causas del fenómeno.
3. Experimentación: Para comprobar que su hipótesis es cierta, el investigador
diseña un experimento manipulando diversas variables y controlando otras para ver
si se produce el fenómeno tal como fue observado. Durante esta fase de la
investigación se miden con todo cuidado diversas magnitudes físicas y se registran
para su análisis.
4. Emisión de conclusiones: El análisis de los resultados obtenidos en la
experimentación le permiten al investigador comprobar si su hipótesis era correcta
y dar, de esta forma, una explicación científica al hecho o fenómeno identificando
sus causas y sus efectos. Resulta de gran importancia el comunicar los resultados
a la comunidad científica para que el experimento pueda ser replicado y validar las
conclusiones.
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4) Alimentos y agua. La química seguirá contribuyendo a que los campos sean más
productivos y mejorará la calidad de los alimentos. Un aspecto importante es que
tenemos que conseguir métodos de purificación de agua que sean transportables a
cualquier lugar del planeta.
Consideraciones éticas
Hemos comentado de los grandes aportes de la química a la sociedad, sin embargo
también debemos considerar que no todo ha sido para el bien de la humanidad y el medio
ambiente. Un caso muy conocido lo representan los clorofluorocarbonos utilizados en los
refrigeradores hasta hace alguno años. Al principio se les consideraba un excelente
avance porque sustituían a sustancias tóxicas como el cloruro de metilo, el dióxido de
azufre y el amoníaco, además de mostrar una gran estabilidad. Pero al paso de los años
se demostró que tal estabilidad estaba provocando un problema ambiental significativo: la
destrucción de la capa de ozono de la estratósfera.
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químicas, que utilizan las propiedades tóxicas de las sustancias químicas para matar,
herir o incapacitar al enemigo, también representa otro grave problema ético.
A. Caracterización de la materia
El término materia se refiere a cualquier cosa que ocupe espacio y tenga masa, en otras
palabras "aquello" de lo que está hecho el universo. Toda la materia está compuesta de
sustancias llamadas elementos, que tienen propiedades físicas y químicas específicas y
que no pueden dividirse en otras sustancias por medio de reacciones químicas ordinarias.
El oro, por ejemplo, es un elemento, al igual que el carbono. Existen 118 elementos pero
solo 92 de ellos ocurren de manera natural. El resto de los elementos han sido creados en
laboratorios y son inestables.
Cada elemento se denota con su símbolo químico, que puede ser una sola letra
mayúscula o, cuando la primera letra ya está "ocupada" por otro elemento, una
combinación de dos letras. Algunos elementos usan el nombre en español, como C para
el carbono o Ca para el calcio. Otros símbolos químicos provienen de sus nombres en
latín, por ejemplo, el símbolo del sodio es Na, una forma abreviada de natrium, la palabra
en latín para sodio.
Los cuatro elementos comunes a todos los organismos vivos son el oxígeno (O), el
carbono (C), el hidrógeno (H) y el nitrógeno (N), que en conjunto forman alrededor del
96% del cuerpo humano. En el mundo no vivo, los elementos se encuentran en
proporciones diferentes y algunos elementos que son comunes en los organismos vivos
son relativamente raros en la Tierra. Todos los elementos y las reacciones químicas entre
ellos obedecen las mismas leyes físicas y químicas, sin importar si forman parte de
organismos vivos o no.
Todo lo que nos rodea e incluso nosotros mismos estamos hechos por materia. El aire, la
tierra, el agua, los animales, las plantas, los edificios, los vehículos; están constituidos por
miles de millones de átomos y moléculas que forman parte de nuestra vida diaria.
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Sustancias Puras
Las sustancias puras están formadas por átomos o moléculas todas iguales, tienen
propiedades específicas que las caracterizan y no pueden separarse en otras sustancias
por procedimientos físicos. Las sustancias puras se clasifican en elementos y
compuestos.
Elemento
Los elementos también pueden llamarse sustancias puras simples y están formados por
una sola clase de átomos, es decir, átomos con el mismo número de protones en su
núcleo y por lo tanto con las mismas propiedades químicas. Los elementos no pueden
descomponerse en otras sustancias puras más sencillas por ningún procedimiento. Son
sustancias puras simples todos los elementos químicos de la tabla periódica. A las
sustancias formadas por moléculas compuestas por átomos iguales también se les
considera elementos, por ejemplo el oxígeno gaseoso, oxígeno molecular o dioxígeno.
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Compuesto
Los compuestos son sustancias formadas por la unión de dos o más elementos de la
tabla periódica en proporciones fijas. Una característica de los compuestos es que poseen
una fórmula química que describe los diferentes elementos que forman al compuesto y su
cantidad. Los métodos físicos no pueden separar un compuesto, éstos solo pueden ser
separados en sustancias más simples por métodos químicos, es decir, mediante
reacciones. Por ejemplo, el agua es una sustancia pura, pero si la sometemos a
electrólisis la podemos separar en los elementos que la forman, el oxígeno y el
hidrógeno.( video )
Mezcla
Una mezcla resulta de la combinación de dos o más sustancias donde la identidad básica
de cada una no se altera, es decir, no pierden sus propiedades y características por el
hecho de mezclarse, porque al hacerlo no ocurre ninguna reacción química. Por ejemplo,
si se mezcla limadura de hierro con azufre, cada sustancia conserva sus propiedades. La
composición de las mezclas es variable, las sustancias que componen a una mezcla
pueden presentarse en mayor o menor cantidad. Otra característica de las mezclas es
que pueden separarse por métodos físicos. En la mezcla de hierro y azufre puede
utilizarse la propiedad de magnetismo que presenta el hierro para ser separado del
azufre.
Mezcla homogénea
Las mezclas homogéneas se llaman también disoluciones. Tienen una apariencia
totalmente uniforme por lo que sus componentes no pueden distinguirse a simple vista.
Se dice que este tipo de mezclas tiene una sola fase. En química se denomina fase a una
porción de materia con composición y propiedades uniformes. Por ejemplo, el agua de
mar está formada por agua y muchas sales solubles, donde se observa una sola fase.
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Las mezclas homogéneas se presentan en una sola fase totalmente uniforme y puede
encontrarse en estado sólido, líquido o gaseoso.
Ejemplos:
Estado de agregación Ejemplo
Sólido-sólido Bronce: aleación formada por cobre y estaño
Líquido-líquido Agua y alcohol etílico
Gaseoso-gaseoso Aire: compuesto formado por nitrógeno, oxígeno, dióxido
de carbono, argón, neón, helio e hidrógeno
Líquido-sólido Amalgamas formadas por mercurio (Hg) y plata (Ag)
Sólido-líquido Café soluble disuelto en agua
Gaseoso-líquido Agua de una pecera: el gas oxígeno disuelto en el agua.
Existen varios métodos para separar las mezclas homogéneas, los cuales se presentan a
continuación.
Evaporación: Separa un sólido que está disuelto en una
sustancia líquida. Consiste en calentar o hervir la mezcla hasta
que el líquido se haya evaporado en su totalidad y el sólido
quede como residuo. Se emplea, entre otros procesos, en la
fabricación de leches concentradas, obtención de la sal a partir
del agua de mar, concentración de los jugos de frutas y
deshidratación de frutas.
Cristalización:
Se utiliza para purificar compuestos sólidos que tengan un alto grado de impurezas.
Consiste en disolver el sólido que se vaya a purificar en una pequeña cantidad de
solvente adecuado; la mezcla se calienta para formar una solución saturada;
posteriormente se deja enfriar paulatinamente
para obtener una solución sobresaturada y
esto ocasiona que se formen los cristales. Los
cristales obtenidos pasan por un proceso de
filtración, se lavan varias veces con el mismo
solvente para quitar todas las impurezas y
después se dejan secar. Si el enfriamiento se
realiza de forma repentina, se obtiene sólidos
amorfos y si se lleva a cabo lentamente, se
obtendrá un sólido cristalino. Se emplea en la
producción de azúcar, sal y antibióticos.
Destilación:
Se utiliza para separar líquidos miscibles con diferentes puntos de ebullición. El proceso
inicia calentando la mezcla hasta la temperatura de ebullición de la sustancia que
presente menor valor. De esta manera se evapora el líquido, el cual posteriormente se
enfría por medio de un condensador para obtenerlo nuevamente en fase líquida e iniciar
otro ciclo de ebullición a mayor temperatura para separar otro componente de la mezcla.
Este proceso se repite las veces que hagan falta, según del número de componentes que
la mezcla tenga y que haya que separar. Existen diferentes tipos de destilación:
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Destilación simple:
Se utiliza para separar dos líquidos con puntos de ebullición
menor a 150 °C y que su diferencia de temperatura sea 25
°C. La destilación simple sirve para eliminar impurezas no
volátiles.
Destilación a vacío:
Se emplea para separar
sustancias cuya
temperatura de ebullición
es mayor a 125 °C. Esta
técnica plantea que, al
reducir la presión, el
punto de ebullición de la
sustancia disminuye; por
lo tanto, se evita la
descomposición de las
sustancias al disminuir
los puntos de ebullición y
esto, a su vez, genera
una presión de vacío.
Destilación fraccionada:
Este método permite realizar una serie de
destilaciones sencillas separando dos líquidos cuya
diferencia de temperatura de ebullición sea menor a
25 °C. El proceso es semejante a la destilación
simple, solamente se adiciona una columna de
fraccionamiento.
Mezcla heterogénea
Las mezclas heterogéneas presentan una
composición no uniforme, sus componentes
pueden distinguirse a simple vista, en otras
palabras, se observan diferentes sustancias en la
mezcla. Los componentes de este tipo de mezcla
existen como regiones distintas que se llaman
fases. Una mezcla heterogénea se compone de
dos o más fases. Si observas la piedra de granito,
puedes ver zonas de distinto color que indican
que la roca está formada de cristales de distintas
sustancias. Los métodos para separar las
mezclas heterogéneas son los siguientes:
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Así por ejemplo, la energía calorífica puede producir el cambio de estado de los cuerpos,
como ocurre en el ciclo del agua. El calor calienta las aguas del mar, océanos y ríos,
produciendo la evaporación; al variar la energía calorífica se producen la condensación
primero y luego la lluvia. Otro de los efectos que el calor produce en los cuerpos es la
dilatación de los mismos, como sucede con los rieles de los ferrocarriles durante la época
del verano. Además, el calor actualmente está produciendo el lento deshielo de los polos,
de los glaciares y de los nevados de las altas montañas.
Por otra parte, la energía luminosa produce la contracción y dilatación de la pupila durante
la observación de los objetos.
La energía eólica transforma las leves corrientes de aire en gigantescos huracanes, que
son tormentas tropicales con fuertes vientos que circulan alrededor de un área de baja
presión. Estos fenómenos resultan del proceso natural que la Tierra realiza para
transportar el exceso de calor del área tropical hacia las regiones más frías.
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Condiciones normales:
P = 1 atm (Más precisamente, 1 bar que equivale a 0.98 atm)
T = 20oC (293.15 Kelvin)
Las siglas que se utilizan para indicar las condiciones normales son:
C.N.P.T = Condición Normal de Presión y Temperatura
N.T.P = Normal Temperature and Pressure (en ingles)
Fusión
Es el cambio de estado de agregación de la materia que ocurre cuando un sólido pasa al
estado líquido. Se trata de un proceso endotérmico (es decir, que absorbe energía para
llevarse a cabo). La temperatura a la que ocurre el
cambio de estado permanece constante hasta que el
sólido pase completamente al estado líquido. A nivel
molecular este cambio de estado se puede interpretar
como un aumento de la energía cinética de las
moléculas: es decir, el aumento de temperatura hace
que aumente el movimiento de las partículas que
comienzan a alejarse, abandonando la estructura rígida
del sólido para moverse con mayor libertad en el estado
líquido. El “punto de fusión” es la temperatura a la cual
el sólido se funde, y es un valor particular para cada
sustancia.
Solidificación
Es el paso de una sustancia del estado líquido al estado
sólido por medio del enfriamiento (proceso exotérmico). El
“punto de solidificación” o “punto de congelación” es la
temperatura a la cual el líquido se solidifica y coincide con el
punto de fusión si se realiza de forma lenta (reversible). La
temperatura a la que ocurre el cambio de estado permanece
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constante hasta que el líquido pase completamente al estado sólido. A nivel molecular
este cambio de estado se puede interpretar como una disminución de la energía cinética
de las moléculas: es decir, el enfriamiento hace que disminuya la capacidad
de movimiento de las partículas que comienzan a “detenerse”, y acercarse por acción de
la fuerza de atracción electrostática, formando un sólido.
Vaporización
Evaporación y ebullición son dos procesos diferentes que consisten en el cambio de
estado de líquido a estado gaseoso. A nivel molecular este cambio de estado se puede
interpretar como un aumento de la energía cinética de las moléculas: es decir, el aumento
de temperatura hace que aumente el movimiento de las
partículas que comienzan a alejarse, para moverse con mayor
libertad en el estado gaseoso y sin interactuar entre ellas.
La evaporación es un proceso que ocurre de manera muy
lenta a temperatura ambiente y consiste en el
“desprendimiento” de las moléculas superficiales del líquido
que liberándose pasan al estado gaseoso. La ebullición es un
fenómeno físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso.
Se realiza cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición
del líquido a esa presión. Por ejemplo, el punto de ebullición del agua (a presión
atmosférica) es de 100oC. La definición formal de punto de ebullición es aquella
temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del
medio en el que se encuentra.
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Los materiales: Son las materias primas transformadas mediante procesos físicos y/o
químicos, que son utilizados para fabricar productos. Ejemplo de Materiales son los
tableros de madera, el plástico, láminas de metal, etc.
Los productos tecnológicos: son ya los objetos construidos para satisfacer las
necesidades del ser humano. Una mesa, una viga, un vestido, etc.
Materiales Plásticos: se obtienen a partir del petróleo, el gas natural, las materias
vegetales (como la celulosa) y las proteínas animales. El celofán, el PVC y el caucho son
plásticos.
Materiales Metálicos: se obtienen de los minerales que forman parte de las rocas. Son
metales el hierro, el acero, el cobre, el plomo, el estaño y el aluminio, entre otros muchos.
Materiales Pétreos: se extraen de las rocas en diferentes formas, desde grandes bloques
hasta arenillas. Algunos materiales pétreos son el mármol, la pizarra, el vidrio el yeso.
Lógicamente los materiales se eligen por sus propiedades.
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Propiedades Mecánicas
Estas quizás son las más importantes, ya que nos describen el comportamiento de los
materiales cuando son sometidos a las acciones de fuerzas exteriores. Una propiedad
muy general de este tipo es la resistencia mecánica, que es la resistencia que presenta
un material ante fuerzas externas. Algunas más concretas son:
Propiedades Ópticas
Se ponen de manifiesto cuando la luz incida sobre el
material.
Materiales opacos: no se pueden ver los objetos a través
de ellos.
Materiales transparentes: los objetos se pueden ver a
través de ellos, pues dejan pasar los rayos de luz.
Materiales translúcidos: estos materiales permiten el
paso de la luz, pero no dejan ver con nitidez a través de
ellos. Por ejemplo el papel de cebolla.
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2.1 Identificar el tamaño, masa y carga de las partículas elementales que componen
la materia, con base en los modelos atómicos, considerando el contexto de su
desarrollo y la importancia de los modelos científicos en química.
A. Estructura atómica
Partícula subatómica: Es una partícula más pequeña que el átomo. Puede ser una
partícula elemental o una compuesta, a su vez, por otras partículas subatómicas, como
son los quarks, que componen los protones y neutrones. No obstante, existen otras
partículas subatómicas, tanto compuestas como elementales, que no son parte del átomo,
como es el caso de los neutrinos y bosones.
La física de partículas y la física nuclear se
ocupan del estudio de estas partículas, sus
interacciones y de la materia que las forma
y que no se agrega en los átomos. La
mayoría de las partículas elementales que
se han descubierto y estudiado no pueden
encontrarse en condiciones normales en la
Tierra, generalmente porque son inestables
(se descomponen en partículas ya
conocidas), o bien, son difíciles de producir
de todas maneras.
Estas partículas, tanto estables como inestables, se producen al azar por la acción de los
rayos cósmicos al chocar con átomos de la atmósfera, y en los procesos que se dan en
los aceleradores de partículas, los cuales imitan un proceso similar al primero, pero en
condiciones controladas. De estas maneras, se han descubierto docenas de partículas
subatómicas, y se teorizan cientos de otras más. Ejemplos de partículas teóricas son el
gravitón y el bosón de Higgs; sin embargo, éstas y muchas otras no han sido observadas
en aceleradores de partículas modernos, ni en condiciones naturales en la atmósfera (por
la acción de rayos cósmicos).
Como partículas subatómicas, se clasifican también las partículas virtuales, que son
partículas que representan un paso intermedio en la desintegración de una partícula
inestable, y por tanto, duran muy poco tiempo.
Partículas elementales
Las partículas subatómicas de las cuales se sabe su existencia son: Bosón, Positrón,
Electrón, Protón, Fermión, Neutrino, Hadrón, Neutrón, Leptón, Quark, Mesón. Las
partículas están formadas por componentes atómicos como los electrones, protones y
neutrones, (los protones y los neutrones son partículas compuestas), estas están
formadas de quarks. Los Quarks se mantienen unidos por las partículas gluon que
provocan una interacción en los quarks y son indirectamente responsables por mantener
los protones y neutrones juntos en el núcleo atómico.
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Bosón: es una partícula atómica o subatómica, de spin entero o nulo, que cumple los
postulados de la estadística de Bose-Einstein e incumple el principio de exclusión de Pauli
(establece que dos electrones no pueden ocupar el mismo estado energético). Son
bosones las partículas alfa, los fotones y los nucleídos con un número par de nucleones.
Quarks: El nombre genérico con que se designan los constituyentes de los hadrones. La
teoría sobre los quarks se inició a partir de los trabajos de Gell-Mann y Zweig (1966) y su
existencia fue confirmada en 1977 (Por Fairbank y otros). La física dedicada al estudio de
la naturaleza fundamental de la materia ha formulado un modelo estándar, capaz de
explicar una serie de hechos e incapaz de dar respuesta a otros. Este modelo se basa en
la actualidad en la hipótesis de que la materia ordinaria está formada por dos clases de
partículas, los quarks (que se combinan para formar partículas mayores) y los leptones,
además de que las fuerzas que actúan entre ellas se transmiten mediante una tercera
clase de partículas llamadas bosones, que ya explicamos anteriormente. El spin de los
quarks es de ½, hay seis tipos distintos de quarks que los físicos han denominado de la
siguiente manera: up, down, charm, strange, top, y bottom además de los
correspondientes antiquarks.
Leptón: Nombre que recibe cada una de las partículas elementales de spin igual a +1/2 y
masa inferior a la de los mesones. Los leptones son fermiones entre los que se
establecen interacciones débiles, y solo interacciones electromagnéticas si poseen carga
eléctrica. Además, los leptones con carga eléctrica se encuentran casi siempre unidos a
un neutrino asociado. Existen tres tipos de leptones: el electrón, el muon y el tau. Cada
uno está representado por un par de partículas. Una es una partícula masivamente
cargada, que lleva el mismo nombre que su partícula, (Como el electrón). La otra es una
partícula neutral casi sin masa llamada neutrino (tal como el electrón neutrino). Todas
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Mesón: Nombre que recibe cada una de las partículas elementales sometidas a
interacciones fuertes, de espín nulo o entero y carga bariónica nula. Los mesones,
identificados por Powell en 1947 en los rayos cósmicos y cuya existencia había sido
postulada por Yukawa en 1935, son partículas inestables, de masa generalmente
comprendida entre la de los electrones y la de los neutrones. Los más estables, cuya vida
media es del orden de la cienmillonésima de segundo, son los piones y los kaones.
Existen varias emisiones radiactivas, dentro de las cuales, las más conocidas son las
radiaciones alfa y beta, además de los rayos gamma.
Partículas alfa (α): Son núcleos de helio ionizados que se acostumbra representar con
símbolos, como podemos observarlo en la ecuación nuclear para el radio-222:
Partículas beta (ß): Son electrones con carga negativa y número de masa cero. En la
ecuación nuclear para el Thorio-234 podemos ver un ejemplo de la emisión de partículas
beta:
Rayos gamma (γ): Son radiaciones electromagnéticas de longitud de onda más corta
que implica mayor energía y poder de penetración que los rayos X. A menudo acompañan
las emisiones de las demás partículas con el propósito de estabilizar al núcleo emisor;
pero no se acostumbra incluirlas en las ecuaciones nucleares.
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Por los experimentos que hizo y las conclusiones a las que llegó,
Rutherford propuso, en 1911, este modelo del átomo:
Niels Bohr (1885 – 1962): Otro científico que también estudió el átomo basándose en los
estudios hechos por Thomson, Rutherford y otros. Para realizar su modelo atómico, Bohr
utilizó el átomo de hidrógeno. Describió el átomo de hidrógeno con un protón en el núcleo,
y girando a su alrededor un electrón. En este modelo los electrones giran en órbitas
circulares alrededor del núcleo, ocupando la órbita de menor energía posible, es decir, la
órbita más cercana al núcleo. En 1913 Bohr explicó la existencia de los espectros
atómicos al suponer que los electrones no giran en torno al núcleo atómico en cualquier
forma sino que están en niveles de energía, cada nivel energético que identifica a cada
una de las órbitas toma valores desde 1 a 7 (con números enteros); se representa con la
letra n y recibe el nombre de: Número cuántico principal, el cual determina la distancia al
núcleo y el radio de la órbita. De acuerdo al número cuántico principal, calculó las
distancias a las cuales se hallaba del núcleo cada una de las órbitas permitidas en el
átomo de hidrógeno.
Con base en lo anterior, Bohr propuso su modelo para el
átomo, comparándolo con el sistema solar. En el modelo
de Bohr los electrones giran en órbitas alrededor del
núcleo que es el centro del átomo, se consideran las
fuerzas de atracción eléctrica entre las cargas del núcleo
que son positivas y los electrones que tienen carga
negativa. El modelo de Bohr funcionaba muy bien para el
átomo de hidrógeno, pero en el espectro realizado para
otros átomos se observó que los electrones de un mismo
nivel energético tenían distinta energía. Algo andaba mal,
la conclusión fue que dentro de un mismo nivel energético
existían subniveles.
Así surge un nuevo concepto, el orbital atómico. Es la región del espacio en la que existe
mayor probabilidad de encontrar al electrón. Ya en la década de 1920 se propuso, gracias
a los esfuerzos de Schrödinger, Heisenberg y el propio Bohr, la teoría
de la mecánica cuántica que da explicación del comportamiento de los
electrones y átomos, individualmente, en compuestos y en las
transformaciones químicas. Se tienen ya los cuatro números
cuánticos que detallan el ordenamiento de los electrones en el átomo
y describen la estructura cuántica del mismo, así como lo que pasa
dentro de él.
Número Cuántico Principal (n): El número cuántico principal nos indica en qué nivel se
encuentra el electrón y por lo tanto también el nivel de energía. Este número cuántico
toma valores enteros 1, 2, 3, 4, 5, 6, ó 7.
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Número Cuántico Secundario (l): Este número cuántico nos indica en que subnivel se
encuentra el electrón. Este número cuántico toma valores desde 0 hasta (n - 1). Según el
número atómico tenemos los valores para l:
n=1 l = (n-1) = 0 = s "sharp"
n=2 l = (n-1) = 0, 1 = p "principal"
n=3 l = (n-1) = 0, 1, 2 = d "diffuse"
n=4 l = (n-1) = 0, 1, 2, 3 = f "fundamental"
n=5 l = (n-1) = 0, 1, 2, 3, 4 = g
n=6 l = (n-1) = 0, 1, 2, 3, 4, 5 = h
n=7 l = (n-1) = 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6 = i
Número Cuántico Magnético (m): El número cuántico magnético nos indica las
orientaciones de los orbitales magnéticos en el espacio. Los orbitales magnéticos son las
regiones de la nube electrónica donde se encuentran los electrones. Este número
cuántico depende de l y toma valores desde -l pasando por cero hasta +l. La fórmula para
encontrar cuántos orbitales posee un subnivel es: m = 2l +1
Número Cuántico de Spin (s): El número cuántico de spin nos indica el sentido de
rotación en el propio eje de los electrones en un orbital. Ya sea si se mueve al igual que
las manecillas del reloj, o en sentido
contrario, este número cuántico toma los
valores de -1/2 y de +1/2. Al utilizar los
números cuánticos debemos tomar en
cuenta lo siguiente:
El Principio de Exclusión de Pauli dice que
un electrón que ha sido asignado a cierto
orbital, es capaz de existir en 2 estados, que
se puede explicar admitiendo que el electrón
puede rotar alrededor de un eje en cierto
sentido o en el sentido opuesto. Estos 2
estados se describen mediante el número
cuántico ms que puede tomar 1 de los 2
valores siguientes: +1/2 y – 1/2. Se dice
entonces que en un átomo, no puede haber
más de un electrón con los mismos valores
de los números cuánticos n, l, ml y ms.
La Regla de Hund establece que cuando
varios electrones ocupan orbitales
degenerados, lo hacen, en lo posible,
ocupando orbitales diferentes y con los
spines desapareados paralelos. En otras
palabras cuando se llena orbitales con un
mismo nivel de energía, o en un mismo
subnivel, se debe empezar llenando la mitad
del subnivel con electrones de spin +1/2 para
luego proceder a llenar los subniveles con
electrones de spin contrario -1/2.
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Este principio de construcción (denominado principio de Aufbau, del alemán Aufbau que
significa 'construcción') fue una parte importante del concepto original de Bohr de
configuración electrónica. Puede formularse como: sólo se pueden ocupar los orbitales
con un máximo de dos electrones, en orden creciente de energía orbital: los orbitales de
menor energía se llenan antes que los de mayor energía.
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Ley periódica
Cuando nos desplazamos verticalmente por los grupos u horizontalmente por los periodos
de la tabla periódica se puede notar que hay un cambio relativamente uniforme en las
propiedades que exhiben los elementos, razón por la cual se conoce a éstas como
propiedades periódicas.
La ley periódica nos dice que si ordenamos los elementos según su número atómico
creciente encontramos en forma periódica elementos que tienen propiedades químicas y
físicas semejantes. Los elementos de un grupo tienen propiedades similares, mientras
que las propiedades de los elementos de un periodo cambian de manera progresiva al
recorrer la tabla.
Las tendencias observadas en las propiedades periódicas como el radio atómico, energía
de ionización y afinidad electrónica, entre otras, guardan relación con las configuraciones
electrónicas y carga nuclear efectiva de los elementos, por lo que permiten explicar y
predecir el comportamiento químico y las propiedades físicas de aquellos que se
encuentran en un mismo grupo o periodo.
Cuando un elemento exhibe en mayor medida las propiedades físicas y químicas de los
metales mayor será su carácter metálico. El carácter metálico de los elementos aumenta
al desplazarnos de derecha a izquierda por un periodo y de arriba a abajo por un grupo de
la tabla periódica.
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Como recordarás, debido a sus bajas energías de ionización, los metales tienden a perder
electrones, por lo que fácilmente pueden formar cationes. Los compuestos de metales
con no metales suelen ser sustancias iónicas, como las sales binarias, por ejemplo: el
bromuro de aluminio (AlBr3).
Cabe recordar que debido a sus altas afinidades electrónicas los no metales al reaccionar
con metales tienden a ganar electrones. Por ejemplo, la reacción entre aluminio y bromo
produce bromuro de aluminio, un compuesto que contiene al ion aluminio Al 3+ y al ion
bromuro Br1-.
Los no metales generalmente ganan suficientes electrones para llenar su subcapa (p)
exterior por completo, a fin de alcanzar una configuración electrónica de gas noble. Por
ejemplo, el átomo de bromo gana un electrón para llenar su subcapa 4p:
Los compuestos formados en su totalidad por no metales son sustancias moleculares. Por
ejemplo, los óxidos, halogenuros e hidruros de los no metales son sustancias moleculares
que suelen ser gases líquidos o sólidos de bajo punto de fusión a temperatura ambiente.
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Los metaloides tienen propiedades intermedias entre las de los metales y los no metales;
podrían tener algunas propiedades características de los metales, pero carecer de otras.
Por ejemplo, el silicio parece un metal pero es quebradizo en lugar de maleable y no
conduce el calor y la electricidad tan bien como los metales. Varios de los metaloides,
destacando el silicio, son semiconductores eléctricos y constituyen los principales
elementos empleados en la fabricación de circuitos integrados y chips para
computadoras.
B. Propiedades periódicas
Electronegatividad
La electronegatividad de un elemento mide su tendencia a atraer hacia sí electrones,
cuando está químicamente combinado con otro átomo. Cuanto mayor sea, mayor
será su capacidad para atraerlos. Pauling la definió como la capacidad de un átomo
en una molécula para atraer electrones hacia así. Sus valores, basados en datos
termoquímicos, han sido determinados en una escala arbitraria, denominada escala
de Pauling, cuyo valor máximo es 4 que es el valor asignado al flúor, el elemento
más electronegativo. El elemento menos electronegativo, el cesio, tiene una
electronegatividad de 0.7.
El método sugerido por el profesor R.S. Mulliken promedia los valores del potencial
de ionización y afinidad electrónica de un elemento: XM = 0,0085 (P.I. + A.E.)
Variación periódica
Las electronegatividades de los elementos representativos aumentan de
izquierda a derecha a lo largo de los periodos y de abajo a arriba dentro de
cada grupo.
Las variaciones de electronegatividades de los elementos de transición no
son tan regulares. En general, las energías de ionización y las
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Radio atómico
Actualmente se visualiza a los átomos como partículas sumamente pequeñas de forma
esférica en cuyo centro se halla el núcleo (con protones y neutrones) y alrededor del cual
se encuentran los electrones.
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Los átomos son tan diminutos que la unidad de longitud que se utiliza para expresar el
radio atómico son los ångström o ángstrom (Ǻ). Un ångström equivale a 1x10-10 m, que es
una distancia sumamente pequeña pues 1 Ǻ es la diezmillonésima parte de un milímetro.
El radio de un átomo de cesio, que es prácticamente el elemento más grande de la tabla
periódica (sólo superado por el francio), se ha estimado en 2.65 Ǻ, en tanto un átomo de
helio, que es el más pequeño, mide tan sólo 0.31 Ǻ.
Al desplazarnos de arriba hacia abajo
por un mismo grupo de la tabla
periódica el radio atómico de los
elementos tiende a aumentar, esto se
debe a que los electrones van ocupando
orbitales de niveles de energía cada vez
más alejados del núcleo. O sea, que los
electrones de valencia de los elementos
del periodo 1 ocupan orbitales del nivel
1, los del periodo 2 del nivel 2, los del
periodo 3 del nivel 3 y así
sucesivamente (por ejemplo, si nos
desplazamos por el grupo IA, el electrón
de valencia del hidrógeno ocupará el
orbital 1s, el del litio el 2s, el del sodio el
3s… el del francio el 7s).
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Radio de cationes
Cuando los átomos pierden electrones dejan de ser eléctricamente neutros y quedan
cargados positivamente (formando cationes) pues el número de protones es mayor que el
de electrones. Esta desigualdad entre protones y electrones provoca que el radio atómico
disminuya debido a que la carga nuclear efectiva aumenta. Es decir, la atracción que
ejercen los protones sobre los electrones restantes es mayor que la que ejercían sobre los
electrones del átomo original.
Radio de aniones
Por el contrario, cuando un átomo de un elemento gana electrones, formando un anión, el
radio atómico tiende a aumentar, esto se debe a que los protones deben atraer hacia el
núcleo a un mayor número de electrones que los que atraían en el átomo neutro, por lo
que la intensidad con que los atraen es menor.
Así tenemos, por ejemplo, que en un átomo de cloro (Cl) con Z=17 existen 17 p + y 17 e-,
pero al ganar un electrón formándose el ion cloruro (Cl1-) los mismos 17 p+ del núcleo
deben atraer ahora a 18 e-, por lo que la fuerza de atracción que ejercen sobre ellos
disminuye. En consecuencia, es posible decir que los radios de los aniones siempre son
mayores que los radios de los átomos neutros de los cuales proceden.
Energía de ionización
La afinidad electrónica, energía de ionización y electronegatividad nos dan información
acerca del comportamiento químico de los elementos. Con base en ellas puede
predecirse cómo se combinarán éstos y el tipo de enlace que formarán.
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Por ejemplo, para el calcio, la primera energía de ionización (EI1) es de 599 kJ/mol:
La segunda energía de ionización siempre es mayor que la primera ya que es más difícil
separar a un electrón de un catión que de un elemento en estado fundamental debido a la
atracción que ejercen los protones del núcleo sobre los electrones restantes.
Es importante que comprendas y tomes en cuenta que los átomos son eléctricamente
neutros, lo cual quiere decir que el número de protones (+) y electrones (-) son iguales.
Como bien sabes, dicha información se expresa mediante el número atómico (Z).
En el caso del calcio (Ca), que tiene Z=20, en estado fundamental, los 20 protones del
núcleo atraen hacia sí a los 20 electrones que se encuentran en los orbitales con cierta
intensidad; pero cuando el átomo de Ca ha perdido un electrón, formando al ion Ca 1+, los
20 protones atraerán a los electrones restantes hacia el núcleo con mayor intensidad
puesto que sólo han quedado 19 e-. En consecuencia, deberá aplicarse mayor fuerza
(energía) para poder separar a un segundo electrón y formar un catión de carga 2+.
Por dicha razón, la segunda energía de ionización (EI 2) siempre es mayor que la primera,
así que para el calcio la EI2 es:
En la tabla que se muestra a continuación puedes observar cómo aumentan las energías
de ionización sucesivas para los elementos del periodo 3.
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El hecho de que las energías de ionización tengan signo positivo significa que se debe
aplicar energía al átomo para que éste libere un electrón. Por lo tanto, la formación de
cationes es un proceso endotérmico. Los metales tienen bajas energías de ionización, por
lo que fácilmente pueden perder electrones y, por lo tanto, formar cationes.
Afinidad electrónica
Podría decirse que afinidad electrónica es lo contrario a energía de ionización ya que se
trata de aquella energía que se libera cuando un átomo de un elemento en estado
gaseoso gana un electrón y forma un anión con carga de 1-.
Así para el cloro cuando se forma el ion cloruro, este proceso puede expresarse como:
O bien, como:
Por lo tanto, la afinidad electrónica del cloro es de -349 kJ/kmol. El signo negativo significa
que la energía se libera, es decir, que es un proceso exotérmico.
Los no metales presentan altas afinidades electrónicas, por lo que fácilmente pueden
aceptar electrones y formar aniones.
Ejemplo:
Finalmente, tanto la energía de ionización como la afinidad electrónica tienden a
aumentar al desplazarnos de arriba hacia abajo por los grupos y de izquierda a derecha
por los periodos de la tabla periódica.
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El volumen atómico: es un valor relativo que indica la relación entre la masa molar de un
elemento y su densidad. Entonces, este volumen depende de la densidad del elemento, y
la densidad depende a su vez de la fase y de cómo se ordenan los átomos dentro de
esta. De manera que el volumen atómico para un elemento Z no es igual en otra fase
distinta a la que exhibe a temperatura ambiente (líquida, sólida o gaseosa), o cuando
forma parte de determinados compuestos. Así, el volumen atómico de Z en el compuesto
ZA es diferente al del Z en el compuesto ZB.
¿Por qué? Para comprenderlo es necesario
comparar los átomos con, por ejemplo, unas canicas.
Las canicas, como las azuladas de la imagen
superior, tienen muy bien definidas su frontera
material, la cual se observa gracias a su brillante
superficie. En cambio, la frontera de los átomos es
difusa, aunque puedan considerarse remotamente
esféricos.
Así, lo que determina un punto más allá de la frontera atómica es la probabilidad nula de
encontrar un electrón, y este punto puede estar más lejos o más cerca del núcleo
dependiendo de cuántos átomos vecinos interactúan alrededor del átomo en
consideración
Los electrones de las capas internas repelen a los de la capa externa, disminuyendo el
efecto del núcleo sobre estos; esto se conoce como el efecto pantalla. En un mismo
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período el efecto pantalla no logra contrarrestar el aumento del número de protones, por
lo que los electrones de la capa interna no impiden la contracción de los átomos.
Sin embargo, al descender en un
grupo se habilitan nuevos niveles
energéticos, los cuales permiten que
los electrones orbiten más alejados
del núcleo. Asimismo, se
incrementan el número de electrones
de la capa interna, cuyos efectos de
apantallamiento empieza a verse
disminuido si el núcleo vuelve a
sumar protones.
Por estas razones se aprecia que el
grupo 1A tiene los átomos más
voluminosos, a diferencia de los
átomos pequeños del grupo 8A (o
18), el de los gases nobles.
Ejemplos
Están disponibles dos fórmulas matemáticas para calcular el volumen atómico de un
elemento, cada una con sus ejemplos correspondientes.
Ejemplo 1
Dado el radio atómico del hidrógeno 37 pm (1 picómetro= 10 -12m) y del cesio 265 pm,
calcule sus volúmenes atómicos.
Recurriendo a la fórmula del volumen esférico, se tiene entonces:
VH= (4/3)(3.14)(37 pm)3= 212.07 pm3
VCs= (4/3)(3.14)(265 pm)3=77912297.67 pm3
Sin embargo, esos volúmenes expresados en picómetros resultan exorbitantes, por lo que
se transforman en unidades de angstroms, multiplicándolos por el factor de conversión
(1Å/100pm)3:
(212.07 pm3)(1Å/100pm)3= 2.1207×10-4 Å3
(77912297.67 pm3)(1Å/100pm)3= 77.912 Å3
Así, quedan numéricamente evidenciadas las diferencias de tamaño entre el pequeño
átomo de H y el voluminoso átomo de Cs. Es preciso tener en cuenta que estos cálculos
no son más que aproximaciones bajo la afirmación de que un átomo es totalmente
esférico, la cual divaga frente a la realidad.
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Ejemplo 2
La densidad del oro puro es de 19.32 g/ml y su masa molar es 196.97 g/mol. Aplicando la
fórmula M/D para calcular el volumen de un mol de átomos de oro se tiene lo siguiente:
VAu= (196.97 g/mol)/(19,32 g/ml)= 10,19 ml/mol
Es decir, que 1 mol de átomos de oro ocupa 10,19 ml, pero ¿qué volumen ocupa un
átomo de oro específicamente? ¿Y cómo expresarlo en unidades de pm3? Para esto
sencillamente basta con aplicar los siguientes factores de conversión:
(10,19 ml/mol)·(mol/6.02·10-23 átomos)·(1 m/100 cm)3·(1 pm/10-12m)3= 16.92 ·106 pm3
Por otro lado, el radio atómico del oro es 166 pm. Si se comparan ambos volúmenes el
obtenido por el método anterior y el que se calcula con la fórmula del volumen esférico, se
encontrará que no tienen el mismo valor: VAu= (4/3)(3.14)(166 pm)3= 19.15·106 pm3
¿Cuál de los dos se acerca más al valor aceptado? Aquel que es más próximo a los
resultados experimentales obtenidos por difracción de rayos X de la estructura cristalina
del oro.
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vencer con sólo dejar que las hojas se deslicen una sobre otra. Por esta razón, el grafito
es una sustancia blanda y resbaladiza, que se puede emplear como lubrificante.
Entre otros elementos que existen también como alótropos están el azufre y el fósforo. El
azufre tiene dos alótropos cristalinos corrientes: el azufre romboidal, estable por
encima de 95,6° C, y el monoclínico, estable por debajo de esa temperatura. Ambos
alótropos contienen átomos de azufre dispuestos en grupos de ocho. Pero esos grupos
están unidos entre sí de modos diferentes, dando lugar a dos estructuras cristalinas
distintas. El fósforo tiene también dos alótropos principales: el fósforo rojo y el blanco.
El fósforo elemental puede existir en varios alótropos; los más comunes de ellos son
sólidos blancos y rojos. Alótropos sólidos violetas, azules y negros también son
conocidos. El fósforo gaseoso existe como difosforo y fósforo atómico.
El fósforo rojo es una de las formas alotrópicas del fósforo elemental. Se trata de una
sustancia amorfa, de color rojizo, poco soluble en agua y disolventes orgánicos
habituales. Contrariamente al fósforo blanco, no es soluble en disulfuro de carbono y no
es tóxico.
Algunos compuestos pueden existir también en más de una forma, fenómeno conocido
como polimorfismo. El carbonato cálcico, por ejemplo, se halla comúnmente en forma de
calcita, o espato de Islandia, que es el componente principal de la creta, la piedra caliza y
el mármol. Pero existe también la forma llamada aragonita, hallada en algunas rocas
sedimentarias y en los esqueletos de coral. El dióxido de titanio existe naturalmente en
tres formas cristalinas diferentes: los minerales anatasa, brookita y rutilio.
A. Formación de enlaces
Un enlace químico es la unión de dos o más átomos con un solo fin, alcanzar la
estabilidad, tratar de parecerse al gas noble más cercano. Para la mayoría de los
elementos se trata de completar ocho electrones en su último nivel.
Las fuerzas atractivas que mantienen juntos los elementos que conforman un compuesto,
se explican por la interacción de los electrones que ocupan los orbitales más exteriores de
ellos(electrones de valencia).
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Cuando dos átomos se acercan se ejercen varias fuerzas entre ellos. Algunas de estas
fuerzas tratan de mantenerlos unidos, otras tienden a separarlos.
Molécula de H 2 En la mayoría de los átomos, con excepción de los gases
nobles (muy estables, con su última capa o nivel de energía
completo con sus ocho electrones), las fuerzas atractivas
son superiores a las repulsivas y los átomos se acercan
formando un enlace.
Así, podemos considerar al enlace químico como la fuerza
que mantiene unidos a dos o más átomos dentro de una
1s 1 1s 1 molécula.
Todos los enlaces químicos resultan de la atracción simultánea de uno o más electrones
por más de un núcleo.
Electrones de Valencia
En la mayoría de los átomos, muchos de los electrones son atraídos con tal fuerza por
sus propios núcleos que no pueden interaccionar de forma apreciable con otros núcleos.
Sólo los electrones que ocupan los niveles de energía más alejados del núcleo de un
átomo pueden interaccionar con dos o más núcleos. A éstos se les llama electrones de
valencia.
La unión consiste en que uno o más electrones de valencia de algunos de los átomos se
introduce en la esfera electrónica del otro. Aquí debemos recordar que el número de
electrones de valencia de un átomo es igual al número de su familia o grupo (que
corresponden a las 18 divisiones verticales) en la tabla periódica, usando sólo la
antigua numeración romana.
Así, tenemos un electrón de valencia para los elementos de los grupos IA (o grupo 1) y IB
(o grupo 11); dos electrones de valencia para los elementos de los grupos IIA y IIB (o
grupos 2 y 12), y cuatro para los elementos de los grupos IVB y IVA (o grupos 4 y 14).
Todos los átomos de los gases nobles (o sea: neón, argón, criptón, xenón y radón)
tienen ocho electrones de valencia, excepto el helio, que tiene dos. Los elementos de las
familias (grupos) cercanas a los gases nobles tienden a reaccionar para adquirir la
configuración de ocho electrones de valencia de los gases nobles.
Esta configuración electrónica de los gases nobles les comunica inactividad química y una
gran estabilidad. Esto se conoce como la regla del octeto de Lewis, que fue enunciada
por el químico estadounidense Gilbert N. Lewis.
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Covalente
Un enlace covalente entre dos átomos o grupos de átomos se produce cuando estos
átomos se unen, para alcanzar el octeto estable, comparten electrones del último nivel. La
diferencia de electronegatividades entre los átomos no es lo suficientemente grande como
para que se produzca una unión de tipo iónica, en cambio, solo es posible la compartición
de electrones con el fin de alcanzar la mayor estabilidad posible; para que un enlace
covalente se genere es necesario que el delta de electronegatividad sea menor a 1.7. De
esta forma, los dos átomos comparten uno o más pares electrónicos en un nuevo tipo de
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orbital, denominado orbital molecular. Los enlaces covalentes se producen entre átomos
de un mismo no metal y entre distintos no metales.
Polar
El enlace ocurre entre átomos diferentes. No existe una compartición electrónica
simétrica, siempre hay un átomo que es más electronegativo es el que atrae hacia
si el par de electrones. El enlace es más polar cuanto mayor es la diferencia de
electronegatividades éntrelos átomos participantes.
Ejemplo: el fluoruro de hidrogeno tiene una diferencia de 1.9. La electronegatividad
del flúor hace que atraiga hacia si el par de electrones. Del lado del flúor hay más
carga negativa (electrones), mientras que del lado del hidrogeno hay más carga
positiva y se representa así:
No polar
Es aquel que se lleva acabo cuando se unen dos átomos iguales o con muy poca
diferencia de electronegatividad menor de 0.5. Cuando el enlace lo forman dos
átomos del mismo elemento, la diferencia de electronegatividad es cero, entonces
se forma un enlace covalente no polar. El hidrogeno es el primer elemento que
presenta este tipo de enlace, por ejemplo cuando dos átomos comparten sus
electrones, ambos adquieren la configuración del helio. Otro ejemplo, pero con
átomos diferentes, es el metano. La electronegatividad del carbono es 2.5 y la del
hidrógeno es 2.1; la diferencia entre ellos es de 0.4 (menor de 0.5), por lo que el
enlace se considera no polar.
Coordinado
En este caso es uno de los átomos el que
sede los dos electrones, y el otro solo
ofrece el espacio para acomodarlos. Una
vez formado un enlace covalente
coordinado, no se distingue de los demás;
no es más que un par de electrones
compartidos.
Las estructuras de Lewis del ácido
sulfúrico nos muestra los enlaces
covalentes entre los átomos de azufre (S)
y de oxigeno (O), que no se encuentran
enlazados a los átomos de hidrogeno.
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Metálico
Un enlace metálico es un enlace químico que mantiene unidos los átomos (unión entre
núcleos atómicos y los electrones de valencia, que se juntan alrededor de éstos como una
nube) de los metales entre sí. Estos átomos se agrupan de forma muy cercana unos a
otros, lo que produce estructuras muy compactas. Se trata de líneas tridimensionales que
adquieren estructuras tales como: la típica de empaquetamiento compacto de esferas
(hexagonal compacta), cúbica centrada en las caras o la cúbica centrada en el cuerpo.
Fuerzas intermoleculares
En principio se debe distinguir qué es un enlace químico, siendo éstas las fuerzas que
mantienen a los átomos unidos formando las moléculas. Las interacciones débiles no
covalentes (interacciones débiles entre iones, moléculas y entre partes de las moléculas).
Las interacciones débiles no covalentes se les llama "débiles" porque representan la
energía que mantienen unidas a las especies supramoleculares y que son
considerablemente más débiles que los enlaces covalentes. Las interacciones no
covalentes fundamentales son:
El enlace de hidrógeno (antiguamente conocido como puente de hidrógeno)
El enlace de hidrógeno ocurre cuando un átomo de
hidrógeno es enlazado a un átomo fuertemente
electronegativo como el nitrógeno, el oxígeno o el flúor.
los electrones dejando con una deficiencia de electrones al hidrógeno. Esto genera una
densidad de carga negativa hacia el oxígeno, y una densidad de carga positiva donde
están los hidrógenos. El hidrógeno, debido a la densidad positiva, tiende a atraer
electrones de otras moléculas, y por otra parte el oxígeno atrae densidades de carga
positiva. De esta manera se encuentran unidas las moléculas de agua, los hidrógenos se
atraen con los electrones no apareados del oxígeno y viceversa. Este tipo de enlace se
denomina puente de hidrógeno.
Molécula de Metano
El metano es el hidrocarburo más simple, su molécula está formada por un átomo de
carbono (C), al que se encuentran unidos cuatro átomos de hidrógeno (H).
A temperatura ambiente es un gas y se halla presente en la atmósfera.
El metano tiene aplicación en la industria química como materia
prima para la elaboración de múltiples productos sintéticos.. En
los últimos años ha sido aplicado con buenos resultados, como
fuente energética alternativa en pequeña escala, generándolo a
partir de residuos orgánicos agrícolas. Este biogás está
compuesto aproximadamente por 55 a 70% de metano, 30 a
45% de dióxido de carbono y 1 a 3% de otros gases, y su poder
calorífico oscila en las 5.500 Kcal/m 3
Hibridación sp3
Orbitales híbridos - la hibridación de sp3 y unión tetraédrica
Ahora fijémonos en el metano, la molécula orgánica más simple. Recuerda la
configuración de electrones de valencia del cabrón central:
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Sin embargo, esta foto es problemática. Como forma el carbón cuatro enlaces si
sólo tiene dos orbitales p medio llenos disponibles para formar enlaces?. Una
indicación viene de la observación experimental de que los cuatro enlaces C-H
están ordenados en geometría tetraédrica alrededor del carbón central, y de que
cada enlace tiene la misma longitud y fuerza. Para ser capaces de explicar ésta
observación, la teoría de enlaces de valencia se basa en un concepto llamado
hibridación orbital. En ésta foto, los cuatro orbitales de valencia del carbón (un
orbital de 2s y tres de 2p) se combinan matemáticamente (recuerda: los orbitales
se describen por ecuaciones) para formar cuatro orbitales híbridos, llamados
orbitales sp3 porque se forman al mezclar un orbital s y tres de p. En la nueva
configuración de electrones, cada uno de los cuatro electrones de valencia en el
carbón ocupan un orbital de sp3.
Este orden geométrico tiene mucho sentido si consideras que precisamente es éste
ángulo el que permite que los cuatro orbitales (y los electrones en ellos) estén tan
lejos el uno del otro como sea posible. Esto es simplemente una re expresión de la
Teoría de Repulsión del Par Electrónico de la Capa de Valencia que aprendiste
en la química general: los pares de electrones (en los orbitales) se ordenarán ellos
mismos de una manera en la que estén lo más lejos posible los unos de los otros,
debido a la repulsión negativa-negativa electroestática.
Cada enlace C-H en el metano se puede describir como una
superposición entre un orbital 1s medio lleno en un átomo de
hidrógeno y un lóbulo más grande de uno de los cuatro orbitales
híbridos de sp3 en el átomo central del carbón. La longitud los
enlaces de carbón-hidrógeno en metano es 1.09 Å (1.09 x 10-
10 m).
Hibridación sp2
Formación de enlaces pi - hibridación de sp2
La teoría de enlaces de valencia, además del concepto de los orbitales híbridos,
describe muy bien los compuestos con dos enlaces como el eteno. Tres
características experimentalmente observables de la molécula de eteno necesitan
explicarse por un modelo de unión:
1. El eteno es una molécula plana.
2. Los ángulos en el eteno son de aproximadamente120 o, y la longitud del enlace
carbón-carbón es 1.34 Å, significativamente más corto que el enlace carbón-
carbón de solo 1.54 Å en el etano.
3. Hay una importante barrera en la rotación alrededor del enlace doble carbón-
carbón.
Claramente, éstas características no son consistentes con el
modelo de enlaces híbridos sp3 para los dos átomos de carbón. En
cambio, los enlaces en eteno se describen por un modelo
involucrando la participación de un tipo diferente de un orbital
híbrido. Tres orbitales atómicos en cada carbón los orbitales 2s, 2px
y 2py se combinan para formar tres híbridos sp2, dejando el orbital
2pz sin hibridizar.
Los tres híbridos sp2 están dispuestos con geometría plana trigonal, apuntando a
las tres esquinas de un triángulo equilátero, con ángulos de 120 ° entre ellos. El
orbital no hibridado de 2pz es perpendicular a este plano (en las siguientes figuras,
los orbitales sp2 y los enlaces sigma a los que contribuyen están representados por
líneas y cuñas, solo los orbitales 2pz se muestran en el modo "llenar espacios").
El doble enlace carbono-carbono en eteno consiste
en un enlace, formado por la superposición de dos
orbitales sp2, y un segundo enlace, llamado π (pi)
bond, que está formado por la superposición lado a
lado de los dos 2pz no hibridados orbitales de cada
carbono.
El enlace pi no tiene simetría simétrica. Debido a que
son el resultado de la superposición de lado a lado
(en lugar de superposición de extremo a extremo como un enlace sigma), los enlaces pi
no son libres de rotar. Si se produjera la rotación alrededor de este enlace, implicaría la
interrupción de la superposición de lado a lado entre los dos orbitales de 2pz que forman
el enlace pi. La presencia del enlace pi así "bloquea" los seis átomos de eteno en el
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mismo plano. Este argumento se extiende a grupos de alqueno más grandes: en cada
caso, los seis átomos del grupo forman un solo plano.
Por el contrario los enlaces como el enlace
simple carbono-carbono en etano (CH3CH3)
exhiben rotación libre, y pueden asumir muchas
conformaciones o formas diferentes.
El enlace pi está formado por la superposición
de lado a lado de los orbitales 2pz no
hibridados en el carbono y el oxígeno. Al igual
que en los alquenos, los orbitales de 2pz que
forman el enlace pi son perpendiculares al
plano formado por los enlaces sigma.
El concepto de orbital híbrido explica muy bien otra observación experimental: los
enlaces simples adyacentes a los enlaces dobles y triples son progresivamente
más cortos y más fuertes que los enlaces simples "normales", como el de un
alcano simple. El enlace carbono-carbono en etano estructura A resulta de la
superposición de dos orbitales sp3.
Tipos de cadenas
El esqueleto de los compuestos orgánicos está constituido por cadenas carbonadas. Los
carbonos saturan la mayor parte de sus valencias con hidrógeno, por lo que este
elemento es también muy grande en los compuestos orgánicos.
Aunque se llaman cadenas lineales, en realidad tienen forma de zig-zag, con ángulos
próximos a 109º, debido a la estructura tetraédrica del átomo de carbono cuando sólo
posee enlaces sencillos. Las cadenas carbonadas son bastante estables y no sufren
variación en la mayoría de las reacciones orgánicas. Las cadenas pueden ser abiertas (a
cíclica) y cerradas (cíclicas), y en ambos casos pueden existir homogéneas y
heterogéneas. La longitud de las cadenas carbonadas es muy variable, pudiendo
contener desde sólo dos átomos de carbono hasta varios miles en compuestos.
Los compuestos orgánicos naturales tienen
casi siempre oxígeno, nitrógeno, fósforo,
azufre y halógenos. Pero se han sintetizado
una gran cantidad de compuestos no
naturales que contienen otros elementos
como boro y silicio, así como una gran
variedad de metales. Todos estos compuestos
artificiales son de importancia como
intermedios y/o reactivos en Síntesis
Orgánica.
Ciclo-butano
Si el ciclo tiene varios sustituyentes se numeran de forma que reciban los localizadores
más bajos, y se ordenan por odren alfabético. En caso de que haya varias opciones
decidirá el orden de preferencia alfabético de los radicales.
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1-etil-3-metil-5-propilciclohexano
En el caso de anillos con insaturaciones, los carbonos se numeran de modo que dichos
enlaces tengan los números localizadores más bajos.
3,4,5-trimetilciclohexeno
3-ciclohexil-4-ciclopentil-2-metilhexano
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MOLÉCULAS
Una molécula es un agregado de, por lo menos, dos átomos en un arreglo definido que se
mantienen unidos por medio de fuerzas químicas (también llamadas enlaces químicos).
Una molécula puede contener átomos del mismo elemento o átomos de dos o más
elementos, siempre en una proporción fija, de acuerdo con la ley de las proporciones
definidas. Así, una molécula no siempre es un compuesto, el cual, por definición, está
formado por dos o más elementos.
La gran mayoría de las moléculas contienen más de dos átomos. Pueden ser átomos de
un mismo elemento, como el ozono (O 3), que está formado por tres átomos de oxígeno, o
bien pueden ser combinaciones de dos o más elementos diferentes. Las moléculas que
contienen más de dos átomos reciben el nombre de moléculas poliatómicas. Al igual que
el ozono (O3), el agua (H2O) y el amoniaco (NH3), son moléculas poliatómicas.
Las moléculas son demasiado pequeñas como para poder observarlas directamente. Una
forma efectiva para visualizarlas es mediante el uso de modelos moleculares. En general,
se utilizan dos tipos de modelos moleculares: los modelos de esferas y barras y los
modelos espaciales. En los modelos de esferas y barras los átomos están representados
por esferas de madera o de plástico con orificios perforados en ellas. Para representar los
enlaces químicos se utilizan barras o resortes. Los ángulos que se forman entre los
átomos en los modelos se aproximan a los ángulos de enlace reales de las moléculas.
Todas las esferas son del mismo tamaño y cada tipo de átomo está representado por un
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IONES
Un ion es una especie cargada formada a partir de átomos o moléculas neutras que han
ganado o perdido electrones como resultado de un cambio químico. El número de
protones, cargados positivamente, del núcleo de un átomo permanece igual durante los
cambios químicos comunes (llamados reacciones químicas), pero se pueden perder o
ganar electrones, con carga negativa. La pérdida de uno o más electrones a partir de un
átomo neutro forma un catión, un ion con carga neta positiva. Por ejemplo, un átomo de
sodio (Na) fácilmente puede perder un electrón para formar el catión sodio, que se
representa como Na+.
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Por otra parte, un anión es un ion cuya carga neta es negativa debido a un incremento en
el número de electrones. Por ejemplo, un átomo de cloro (Cl) puede ganar un electrón
para formar el ion cloruro Cl-.
Un átomo puede perder o ganar más de un electrón. Como ejemplos de iones formados
por la pérdida o ganancia de más de un electrón están: Mg 2+, Fe3+, S2- y N3-. Estos iones,
al igual que los iones Na+ y Cl- , reciben el nombre de iones monoatómicos porque
contienen sólo un átomo Salvo algunas excepciones, los metales tienden a formar
cationes y los no metales, aniones.
Además, se pueden combinar dos o más átomos y formar un ion que tenga una carga
neta positiva o negativa. Los iones que contienen más de un átomo, como es el caso de −
OH (ion hidróxido), − CN (ion cianuro) y + NH4 (ion amonio) se conocen como iones
poliatómicos.
Fórmulas Químicas
Los químicos utilizan las fórmulas químicas para expresar la composición de las
moléculas y los compuestos iónicos, por medio de los símbolos químicos. Composición
significa no sólo los elementos presentes sino también la proporción en la cual se
combinan los átomos. Es necesario familiarizarse con dos tipos de fórmulas: fórmulas
moleculares y fórmulas empíricas.
Fórmulas moleculares
Una fórmula molecular indica la cantidad exacta de átomos de cada elemento que está
presente en la unidad más pequeña de una sustancia. En el análisis sobre moléculas,
cada ejemplo se presenta con su fórmula molecular entre paréntesis. Así, H 2 es la fórmula
molecular del hidrógeno, O2 representa al oxígeno, O3 es el ozono y H2O representa al
agua. El subíndice numérico indica la cantidad de átomos de cada elemento que están
presentes. En el caso del H2O no aparece un subíndice para el O debido a que sólo hay
un átomo de oxígeno en una molécula de agua, de esta manera se omite el subíndice
“uno” de las fórmulas.
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Los prefijos son palabras que se anteponen al prefijo nombre del compuesto y
representan el número de átomos que hay en la molécula del elemento. Existen diferentes
prefijos los cuales provienen del griego y a continuación se presenta el número de átomos
al que hace referencia el prefijo. (Generalmente solo se utiliza hasta el prefijo hepta-)
En casos en los que en vez de átomos se trate de grupos de átomos como compuestos
tales como sales dobles y triples, oxisales y similares, se pueden emplear los prefijos bis-,
tris-, tetraquis, pentaquis, hexaquis, heptaquis, etc.
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Alternancia de valencias
Ejemplo: Fe2S3, Fe2+3S3-2, sulfuro de hierro (III)
Ejemplo: SO3, S2+6O6-2, óxido de azufre (VI)
Cuando el elemento solo tiene una valencia, simplemente se coloca el nombre del
elemento precedido de la sílaba “de” o bien se termina el nombre del elemento con el
sufijo –ico.
K2O, óxido de potasio u óxido potásico
Cuando tiene dos valencias diferentes se usan los sufijos –oso e -ico.
oso para la menor valencia FeO, Fe+2O-2,hierro con el estado de oxidación 2, óxido
ferroso
ico cuando el elemento usa el estado de oxidación mayor: Fe2O3, Fe2+3O3-2, hierro con
valencia 3, óxido férrico.
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Hoy esta nomenclatura está en desuso. Sin embargo aún se usa mucho en el comercio y
la industria.
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A. Reacción química
Una reacción química se produce cuando las sustancias participantes en ella se
transforman en otras distintas. A las primeras se les llama reactivos y a las segundas
productos. La masa de las sustancias participantes es la misma antes y después de la
reacción, es decir, se conserva. Esto sucede porque sólo se lleva a cabo un
reordenamiento entre los átomos de los reactivos, que se rompen y forman nuevos
enlaces.
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B. Ecuación química
Una ecuación química es una forma resumida de expresar, mediante símbolos y
fórmulas, una reacción química. En ella determinamos las sustancias reaccionantes, se
predicen los productos y se indican las proporciones de las sustancias que participan en
la reacción.
Para identificar si ha ocurrido una reacción química es necesario verificar si se ha dado
alguno de los siguientes eventos:
1. Se produce una efervescencia (producción de gases).
2. Se libera o absorbe energía (cambia la temperatura del matraz o recipiente donde
ocurre la reacción).
3. Cambio de color de los reactivos participantes.
4. Aparece un precipitado o sustancia insoluble.
En esta tabla aparecen los símbolos más utilizados en las ecuaciones químicas. Observa
que las sustancias que actúan como reactivos se escriben del lado izquierdo de la
reacción mientras que los productos (sustancias que se forman durante una reacción
química) del lado derecho.
Para escribir una ecuación química se tiene que tomar en cuenta que:
1. Debemos saber cómo reaccionan las sustancias y qué nuevos productos se
forman.
2. Toda ecuación química debe estar balanceada, es decir que debe de existir la
misma cantidad de átomos de un mismo elemento de ambos lados de la ecuación
química, por ejemplo, esta es una representación de una molécula de agua
oxigenada o peróxido de hidrógeno (H2O2).
El agua oxigenada es un líquido transparente muy reactivo, por lo que se utiliza como
desinfectante y bactericida. Por este motivo se requiere almacenarlo en recipientes color
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Esta representación no está del todo completa porque los átomos de oxígeno tienden a
formar moléculas diatómicas, por lo que la reacción completa ocurre así:
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Reacciones irreversibles
Una reacción irreversible es una reacción química que se verifica en un solo sentido, es
decir, se prolonga hasta agotar por completo una o varias de las sustancias reaccionantes
y por tanto la reacción inversa no ocurre de manera espontánea.
En estas reacciones la variación de entropía ocurre de tal manera que la entropía final es
diferente a la inicial, por tanto, no se puede volver al estado inicial de entropía.
Reacciones reversibles
Las reacciones reversibles son aquellas en las que los reactivos no se transforman
totalmente en productos, ya que éstos vuelven a formar los reactivos, dando lugar así a
un proceso de doble sentido que desemboca en equilibrio químico.
Este estado de equilibrio de una reacción reversible es el estado final del sistema en el
que las velocidades de reacción directa e inversa son iguales ( ) y las
concentraciones de las sustancias que intervienen permanecen constantes. Pero este
estado es dinámico, ya que hay una incesante transformación química de las sustancias
en los dos sentidos de la reacción, a pesar de que las concentraciones de reactivos y
productos se mantengan constantes. Esto es así independientemente de las
concentraciones iniciales, por lo que se establece un cociente entre las concentraciones
de productos y reactivos en el equilibrio, a una temperatura dada, conocida como
constante de equilibrio.
(CO2, H2O) pero en todas el producto es una sustancia “menos simple” que las que
originaron.
Descomposición
Las reacciones de análisis o descomposición son lo opuesto de las reacciones de
síntesis, o sea, un reactivo da origen a productos más simples que el. Escribiendo
la reacción genérica nos resulta fácil entender lo que sucede:
AB —– > A + B
¿No parece simple? Lo es bastante. Veamos algunos ejemplos:
2H2O —– > 2 H2 + O2 2H2O2 —– > 2H2O + O2
Combustión
Corresponden a reacciones químicas donde ocurre una reacción de oxidación
rápida (en algunos casos violenta), en las cuales un combustible reacciona en
presencia de un comburente, que en general es oxígeno o aire, produciendo gran
liberación de energía calórica (reacciones exotérmicas), luz y generándose vapor
de agua y dióxido de carbono. Este tipo de reacciones de combustión, es muy
utilizada por la gran cantidad de energía calórica entregada. Se utiliza en motores
de combustión (utilizados en los diferentes medios de transporte), en hornos y
calderas industriales, en generadores eléctricos, en centrales termoeléctricas, en
calefactores, cuando cocinas, cuando usas la parrilla, etc.
A nivel de ecuaciones químicas podemos observar estas reacciones en los
siguientes ejemplos:
1. Cuando se quema un hidrocarburo como el metano (CH4) en presencia de
oxígeno.
CH4(g) + 2O2(g) → CO2(g) + 2H2O(g)
2. Cuando se quema el gas propano (C3H8) que viene en los cilindros de gas
licuado con oxígeno.
C3H8(g) + 5O2(g) → 3CO2(g) + 4H2O(g)
3. Cuando se utiliza acetileno (C2H2) utilizado en sopletes para soldar, donde
alcanza altas temperaturas.
2C2H2(g) + 5O2(g) → 4CO2(g) + 2H2O(g) (Combustión completa)
2C2H2(g) + 3O2(g) → 4CO(g) + 2H2O(g) (Combustión incompleta)
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Vamos a entender lo que sucede: C cambio de lugar A. Simple así, ¿pero será que
esto ocurre siempre?. Intuitivamente la respuesta es que no. Imagina lo siguiente:
Entras en un baile y ves a la persona con la que te gustaría bailar bailando con otra
persona. Vas a ir hasta ella e intentar hacerla cambiar de pareja, estarás
intentando desplazar el acompañante indeseable y asumir su lugar. Si resulta que
eres más fuerte que el “indeseable” basta darle un empujón para asumir su lugar,
pero si él fuera un bruto troglodita, posiblemente el no sentirá ni el empujón que le
des.
Para entender cómo y cuándo una reacción de este tipo ocurre, tendremos que
observar lo siguiente:
La substancia AB está en solución y de esta forma lo que tenemos en verdad son
los iones A+ y B- separados unos de los otros. La substancia CD también está en
solución, por tanto tenemos también los iones C+ y D- separados.
Cuando juntamos las dos soluciones estamos promoviendo una gran mezcla entre
los iones A+, B-, C+ y D-, formando una gran “sopa de iones”.
Para que la reacción efectivamente ocurra, será necesario que al menos uno de los
probables productos (AD o CB) no sean separados al juntarse, o sea, deben formar
un compuesto insoluble y esto es logrado a través de una sal insoluble, de un gas o
de agua. Si uno de los productos fuera una sal insoluble no será separado en iones
y permanecerá sólido. Si fuese un gas, se desprenderá de la solución (burbujas) y
también permanecerá con sus moléculas agrupadas. Mientras que si uno de los
productos fuese agua, ella no se desagrega en su propia presencia.
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Como ninguno de los productos formados, NaNO 3 (nitrato de sodio) o LiCl. (Cloruro
de Litio) es insoluble, la reacción no sucede. NaOH + HCl —– > NaCl + H2O
Como uno de los productos es água (H2O), la reacción ocurre.
Para la previsión de ocurrencia o no de una reacción de doble desplazamiento es
fundamental que conozcamos la solubilidad de las sales en agua.
Precipitación
Las reacciones de precipitación, consisten en la formación de un compuesto no
soluble, llamado precipitado, producido al mezclar dos disoluciones diferentes,
cada una de las cuales aportará un ion a dicho precipitado, es decir, una reacción
de precipitación tiene lugar cuando uno o más reactivos, combinándose llegan a
generar un producto insoluble. Por ejemplo, al mezclar dos disoluciones de nitrato
de plomo (II), y otra de yoduro potásico, ambas sales son electrolitos fuertes, por lo
que se encontraran totalmente disociadas en sus iones, en el caso del nitrato de
plomo (II), Pb2+, y en el caso del nitrato de potasio, KNO3, disociado
completamente en sus iones. La reacción que se produzca entre ambos, será una
reacción de precipitación: Pb(NO3)2 (aq) + 2 Kl (aq) —– > Pbl2 (s) + 2 KNO3 (aq)
En la práctica, la disolución de nitrato de plomo (II), es incolora, y al añadirle la
disolución de Kl, se forma como producto final, un precipitado de Pbl2, de color
amarillo.
"En toda reacción química la masa se conserva, esto es, la masa total de los reactivos es
igual a la masa total de los productos. Esto tiene una importancia fundamental ya que
permite extraer componentes específicos de alguna materia prima sin tener que desechar
el resto; también es importante debido a que nos permite obtener elementos puros, cosa
que sería imposible si la materia se destruyera."
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Método de tanteo:
Consiste en que las dos ecuaciones tengan los átomos de cada elemento químico
en igual cantidad, aunque estén en moléculas distintas (en diferentes sustancias).
Ejemplo:
Nos piden ajustar el siguiente proceso químico: Cuando el sulfuro de hidrógeno
reacciona con aluminio metálico, se produce sulfuro de aluminio y se desprende
hidrógeno gaseoso. ¡Es muy importante escribir correctamente las fórmulas
químicas de las sustancias indicadas!
H2S + Al → Al2S3 + H2
1.- Empezamos por equilibrar el aluminio: H2S + 2 Al → Al2S3 + H2
2.- Continuamos con el azufre: 3 H2S + 2 Al → Al2S3 + H2
3.- y por último, el hidrógeno: 3 H2S + 2 Al → Al2S3 + 3 H2
Método redox:
Para saber quién gana o pierde electrones en una reacción, compara el número de
valencias que tiene cada una de las sustancias de los reactivos, con las valencias
que presentan una vez que son convertidas en productos.
En cada reacción Redox hay un elemento que se reduce y otro que se oxida, ya
que hay un elemento que cede electrones y otro que los acepte.
Un agente oxidante es la sustancia que gana electrones en la reacción Redox,
es el material que se reduce.
Un agente reductor es la sustancia que pierde electrones en la reacción Redox,
es decir, el material que se oxida.
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a) Fe2O3 + CO → CO2 + Fe
Respuesta:
a) Fe2O3 + 3CO → 3CO2 + 2Fe
b) 2HNO3 + 3SnO → 3SnO2 + 2NO + H2O
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Lo que hace al análisis químico tan importante en la actualidad, son sus diversas
aplicaciones ya que la determinación de la composición química de una sustancia es
fundamental en el comercio, en las legislaciones, en la industria y en muchos campos de
la ciencia como lo es la medicina. Se subdivide en:
Esta clasificación distingue entre los métodos químicos, en los que se incluyen los
clásicos de análisis cualitativo y cuantitativo, y los métodos instrumentales, en los que se
engloban aquellos que emplean algún aparato distinto de la balanza y la bureta.
Los métodos químicos se caracterizan por estar basados en las reacciones químicas y
aunque se clasifican habitualmente en cualitativos y cuantitativos, la mayoría de los
métodos analíticos pueden suministrar información cualitativa y cuantitativa, según los
parámetros que se utilicen.
El proceso que es necesario seguir consta de una serie de etapas que pueden resumirse
en:
Toma de muestra para el análisis.
Transformación del componente o especie química a analizar, hasta conseguir que
alguna de sus propiedades tenga la categoría de analítica, esto es, pueda ser
observada.
Efectuar la medida de la propiedad escogida.
Interpretación y cálculo de los resultados obtenidos.
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Si bien es necesario indicar que en algunos casos no es necesario llevar a cabo alguna
de las etapas, simplificándose, a veces sustancialmente, el problema. En cualquier caso,
es fundamental definir claramente lo que hay que analizar y lo que puede analizarse. Para
ello, es necesario plantearse algunas preguntas tales como:
¿necesito conocer la composición elemental de la muestra, la composición
molecular, o detectar la presencia de ciertos grupos funcionales?
¿es necesario un análisis cualitativo o cuantitativo?
en caso de análisis cuantitativo, ¿qué precisión se requiere?
¿se trata de un componente mayoritario, o a nivel de trazas?
¿de cuánto material dispongo para realizar el análisis?
¿puede utilizarse un método destructivo, o debe conservarse la muestra?
¿cuál es la composición de la matriz?
el resultado del análisis, ¿debe conocerse inmediatamente, o puede retrasarse
durante algún tiempo?
¿se trata de un análisis aislado, es necesario repetirlo al cabo de algún tiempo, o
incluso debe monitorizarse el sistema para obtener datos continuamente?
¿qué trascendencia tienen los datos analíticos obtenidos?
Las tendencias actuales que a nuestro juicio persistirán en un futuro más o menos
mediato son el estudio de entidades químicas de importancia biológica, la síntesis de
moléculas de complejidad y tamaño creciente, la producción de nuevos materiales, y el
empleo de sensores remotos y no invasivos para detectar cantidades cada vez menores
de sustancias de interés. Entre otros procesos de relevancia biológica, la química
estudiará las señales celulares y los mecanismos de interacción entre sustancias
químicas y centros biológicos activos. La química combinatoria permitirá la creación, de
modo simple y eficiente, de grandes números de estructuras relacionadas entre ellas y
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La pregunta del título parece entonces sencilla de responder: no habrá un futuro sin
química. Pero es posible que buena parte de la química del futuro termine llamándose por
otro nombre, siguiendo el modelo de alguna de sus ramas o de la biología molecular, o
que están a caballo de ambas disciplinas, y están tomando denominaciones terminadas
en ómica. Por ejemplo, la genómica, que se ocupa de genes; la proteómica, que lo hace
de las proteínas; la metabolómica, que analiza pequeñas moléculas indicativas de
procesos celulares; la glicómica, que se refiere a los azúcares o glúcidos; la metalómica,
que estudia elementos metálicos presentes en sistemas biológicos, y otras.
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Actividades
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2. Escribir cuál de las dos figuras corresponde a un modelo atómico, debes justificar tu
respuesta:
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5. Elaborar un breve texto en el que des respuesta a la siguiente pregunta: ¿Qué relación
tienen estos nuevos modelos atómicos con los que conoces de química?
El texto debe incluir introducción, desarrollo y conclusión.
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2. Observar la figura 3:
3. Subrayar con base en la información y tabla anterior: ¿Cuál de los siguientes pares de
elementos químicos presenta menor electronegatividad?
a) Ba o S
b) Al o Cl
c) C o F
d) H o Xe
e) Ca o Zn
4. Explicar en las siguientes líneas ¿por qué subrayaste ese par de elementos químicos?:
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4. Cada alumno debe de tomar dos tarjetas de las que se elaboraron anteriormente y
registrar en la siguiente tabla los siguientes aspectos:
Elementos
Electronegatividad de cada elemento
Diferencia de electronegatividad (dE)
Tipo de enlace en cada caso
Nota: Se recomienda que cada estudiante tome las tarjetas por lo menos 2 veces.
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a) El hierro de un clavo en estado sólido, reacciona con el oxígeno del aire en estado
gaseoso, para producir óxido de hierro II en estado sólido.
b) El hidróxido de sodio en solución acuosa, reacciona con ácido clorhídrico también en
solución acuosa, para formar un precipitado de cloruro de sodio y agua en estado líquido.
c) Al reaccionar el nitrato de plomo II en solución acuosa, con el yoduro de potasio en
solución acuosa, se forma un precipitado de color amarillo y nitrato de potasio en solución
acuosa.
d) El óxido de azufre II en estado gaseoso, reacciona con el agua de lluvia en estado
líquido y se forma como uno de sus productos el ácido sulfúrico en solución acuosa.
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b) ¿Cómo se combinan?
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Prácticas
Práctica No. 1 “Separación de una mezcla misteriosa”
MATERIAL REACTIVOS
1 Tripié Mezcla de Limaduras de hierro, Azufre en
1 Mechero bunsen. polvo y Sal.
1 Espátula
1 Tela de asbesto.
1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml.
1 Varilla agitadora.
1 Vaso de precipitados de 100 ml
1 Imán
1 Embudo talle corto
1 Papel filtro
PROCEDIMIENTO:
Tomar con la espátula dos cucharadas de la mezcla (preparada por el profesor) y
colocarla sobre una hoja de papel.
Recuperación de la sal.
La recuperación de la sal se hace evaporando el agua de la disolución contenida en el
matraz, para lo cual coloca sobre el tripié la tela de asbesto y el matraz, enciende la
lámpara o mechero y colócalo bajo el tripié. Anotar las observaciones.
Contestar lo siguiente:
¿Qué tipo de mezcla preparo el profesor? Explicar la respuesta
A partir de este tipo de mezcla, ¿es posible obtener las sustancias puras?
¿Es posible separar el agua en sus componentes más simples, utilizando métodos
físicos como la destilación, la decantación y la cristalización?
MATERIAL REACTIVOS
12 Tubos de ensaye de 13 x 100 Cinta de magnesio.
1 Gradilla para tubos de ensaye Lámina de aluminio (papel aluminio)
1 Varilla de vidrio Azufre elemental.
1 Espátula Tetracloruro de carbono
1 Pipeta de 10 ml
Goteros de:
Si no hay goteros cada solución con su Sulfato de cobre (II) 0.5N
pipeta. Ácido Clorhídrico 6N
Agua Saturada de Bromo.
Agua Saturada de Cloro
Agua Saturada de Iodo.
Tetracloruro de Carbono
Cromato de Sodio al 1%
Dicromato de Potasio al 1%
Permanganato de Potasio al 1%
Sulfato de Manganeso (II) al 1%
Yoduro de potasio al 5%
Cloruro de sodio 5%
Bromuro de sodio 5%
Yoduro de sodio 5%
PROCEDIMIENTO:
NOTA: 1 ml equivale a 20 gotas.
Propiedades Reductoras de Magnesio y Aluminio.
Colocar 2 ml de solución de sulfato de cobre 0.5N en 3 tubos de ensaye.
Añadir al primer tubo un trozo de cinta de magnesio, al segundo tubo un trozo de
aluminio previamente lavado con ácido clorhídrico 6N y al tercer tubo un poco de
polvo de azufre.
Comparar la actividad de los metales entre sí y compararla con la del azufre.
Agregar 0.5 ml de ácido clorhídrico 6N a cada uno de los tubos conteniendo ambas
soluciones y anote sus observaciones.
Práctica No. 3 “Propiedades de las sustancias en función del tipo de enlace químico
y estructura que presentan”
MATERIAL REACTIVOS
1 Probador eléctrico Cloruro de sodio sólido
2 vasos de precipitados de 100 ml Cloruro de potasio sólido
6 Tubos de ensaye Azúcar
1 Gradilla para tubos de ensaye Agua destilada
1 Espátula Tetracloruro de carbono (CCl4)
1 Pipeta graduada de 10 ml Hexano (C6H14)
2 Cucharilla de combustión Cera o Parafina
1 Probeta de 20 ml Solución de cloruro de sodio al 5%
1 Mechero bunsen
PROCEDIMIENTO:
Conductividad eléctrica
Etiqueta 2 vasos de precipitados como 1 y 2 al primero adiciona 1g de cloruro de
sodio (NaCl), al segundo 1 gr de azúcar.
Coloca los electrodos del probador directamente sobre las sustancias como se
muestra en la figura y observa si enciende el foco es decir si hay conducción de la
corriente eléctrica, anota tus observaciones, no olvides lavar los electrodos
perfectamente antes de volverlos a utilizar.
Solubilidad
En tubos de ensaye, realiza las siguientes pruebas de solubilidad colocando 1 ml
de cada solución.
Anotar las observaciones de las de las mezclas realizadas.
Punto de fusión
Colocar en una cucharilla de combustión un poco de cloruro de potasio (KCl) y se
calienta con un mechero durante 20 segundos, a otra cucharilla agrega un poco de
cera y calentar durante 20segundos, observa y contesta el siguiente cuadro:
MATERIAL REACTIVOS
8 tubos de ensaye (18 x 150) Dicromato de potasio en solución (0.5N)
1 Gradilla para tubos de ensaye Carbón activado en polvo.
1 Pinzas para tubo de ensaye Lámina de aluminio o papel aluminio
2 pipetas graduadas 10 ml Ácido clorhídrico 6m.
1 espátula Ácido nítrico 6m.
1 embudo Hidróxido de sodio 6m.
papel filtro
PROCEDIMIENTO:
Identifica el carbono amorfo como adsorbente.
En 2 tubos de ensaye, tomar 2 ml de una solución coloreada (Dicromato de potasio) y
diluirla con 5 ml de agua.
Agregar a un tubo de los anteriores con la punta de espátula carbón activado, agitar y
filtrar. Observar el líquido obtenido. Repetir la adición de carbón activado. Agitar y volver a
filtrar. Comparar con una muestra testigo para observar el cambio de coloración.
Observar la velocidad de ataque en cada uno de los tubos y registrar las observaciones.
MATERIAL REACTIVOS
Pinzas para crisol Cinta de magnesio
Mechero bunsen Agua destilada
Cerillos Fenolftaleína
Tubos de ensayo Azufre
Pinzas para tubo de ensaye Hidróxido de sodio 0.1 N
Papel tornasol rosa Ácido clorhídrico 0.1 N
Cucharillas de combustión Cloruro de sodio
Matraz Erlenmeyer 250 ml Carbonato acido de sodio
Termómetro Sulfato de amonio
Parrilla de calentamiento
Cronometro
Probeta de 100 ml
Papel tornasol azul
Gotero
Capsula de porcelana
Balanza analítica
Espátula
Vidrio de reloj
PROCEDIMIENTO:
Experiencia de magnesio:
Tomar un trozo de cinta de magnesio con las pinzas para crisol y llevarlo a la zona
oxidante del mechero. Observar lo que ocurre.
Introducir el papel tornasol rosa y agregar al tubo dos gotas de fenolftaleína. Anotar las
observaciones.
Completar las siguientes ecuaciones y anotar el nombre de los productos:
Mg + O2
Reacción de neutralización:
Colocar en un matraz Erlenmeyer 5 ml de solución de NaOH.
Agregar 2 gotas de fenolftaleína y neutralizar agregando poco a poco y después gota a
gota HCl, hasta que el indicador vire. Observar lo que ocurre.
Introducir al matraz una tira de papel azul y otra rosa, observar lo que ocurre.
Por último, verter el contenido del matraz en una cápsula de porcelana y calentar hasta
que el agua evapore totalmente. Anotar las observaciones.
Reacción de sales:
Colocar en los tubos de ensayo 1 gr de las siguientes sustancias: NaCl en uno, NaHCO 3
en otro y (NH4)2SO4 en otro.
MATERIAL REACTIVOS
Vaso de precipitado 100 ml Agua destilada
Pipeta graduada de 2 y 5 ml Cloruro de hierro III
Pera de hule Tiocianato de potasio
Balanza analítica Hidróxido de sodio
Espátulas
Vidrio de reloj
3 Matraces aforado de 100 ml
Varilla de vidrio
Tubos de ensayo
Pizeta
Probeta 100 ml
PROCEDIMIENTO:
En el vaso de precipitado añade 1 ml de una disolución de cloruro de hierro (III) 0,1M y 1
ml de una disolución de Tiocianato de potasio 0,1M.
Diluir esta mezcla con 50 ml de agua para disminuir la intensidad del color y ver con más
facilidad los cambios del mismo.
Remover con la varilla agitadora para facilitar que se produzca la reacción química.
Preparar cuatro tubos de ensayo y en cada uno de ellos añadir 5ml de la disolución que
se preparó previamente.
Añadir al primero 1ml de una disolución de cloruro de hierro (III) 0,1M; al segundo 1ml de
una disolución de Tiocianato de potasio 0,1M y al tercero añadir hidróxido de sodio 2M,
hasta que aparezcan sólidos de color marrón-rojizo en la disolución. El cuarto tubo sirve
de referencia del color inicial de la disolución para los otros tres.
Observar las coloraciones y anótalas.
MATERIAL REACTIVOS
Parrilla eléctrica Ácido nítrico concentrado
Guantes de asbesto Hidróxido de sodio 3 M
2 Vasos precipitado de 250 ml H2SO4 concentrado.
Balanza analítica Polvo de zinc
Vidrio de reloj Agua destilada
Espátula
Alambre de cobre
Campana de extracción
3 Pipetas de 5 ml
Pera de hule
Probeta de 50 ml
Matraz aforado de 100 ml
Varilla de vidrio
Láminas de aluminio
PROCEDIMIENTO:
Obtención de nitrato cúprico:
Pesar aproximadamente 0.25 g de alambre de cobre con precisión de + 0.01 g y colocarlo
en un vaso de precipitado de 250 ml.
En la campana de extracción, añadir 2.5 ml de HNO 3 concentrado. Después de
completarse la reacción terminada la emisión del gas café, añadir 50 ml de agua
destilada. Describir la reacción en términos de cambios de color, evolución de gas y
cambio de temperatura (endotérmica o exotérmica) y por último conservar el producto en
la campana.
Zinc
En la campana, añadir a la solución polvo de zinc en pequeñas porciones (punta de
espátula), agitando la mezcla.
Agregar zinc hasta que el sobrenadante sea incoloro (¿por qué?). Describir lo que
observa. Cuando la evolución de gas sea muy lenta, caliente suavemente la mezcla (sin
hervirla) y dejar enfriar, ¿Qué gas se desprende en esta reacción?.
Aluminio
En la campana, añadir a la solución unas gotas de HCl concentrado y pedazos de aprox.
2x2 cm de lámina de aluminio. Agitar la mezcla. Continuar agregando aluminio hasta que
se decolore la solución. Describir la reacción. ¿Cuáles iones están presentes en la
solución? ¿Cuál es el gas que se desprende en esta reacción?
a) A menudo se nota un revestimiento de óxido sobre superficies de hierro sin pintar que
gradualmente conduce a la desintegración del hierro. En este caso, el hierro se combina
con el oxígeno en presencia de agua dando lugar a la formación de óxido de hierro III y
agua.
c) Cuando se enciende un fosforo se causa una reacción entre los químicos de la cabeza
del fosforo y el oxígeno del aire, pero el fosforo no se encenderá espontáneamente,
primero necesita la entrada de la energía, llamada la energía activadora de la reacción
produciendo pentóxido de difosforo.
Referencias
Básicas:
Ramírez, V. (2017). Química I. México. Patria.
Martínez, E. (2016) Química I. México, Cengage Learning.
Rosales, E. (2014). Análisis de la materia y la energía. México. Limusa.
Complementarias:
Anchondo, S. (2012). Impacto de la Ciencia y la Tecnología. México, Secretaría de
Educación Pública.
Mora, V. (2012). Química I. México, ST Editorial.
Ramírez, A. (2012). Universo Natural. México, Secretaría de Educación Pública.
Ramírez, V. (2011). Química General. Bachillerato. México, Editorial Patria.
Páginas Web:
Análisis estructural en moléculas orgánicas. Recuperado el 18/04/2018 de
http://www.oocities.org/pelabzen/orbest.html