INTEGRANTES:

-DORICH CASTILLO, LIZETH

--MARQUEZ SOTELO, IVAN
-PANANA COLMENARES,CKRISTOPHER
-SALAZAR DIAZ, KATTY
 PLAN DE NEGOCIOS

FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIO

DE LA FRUTA MADRE E.I.R.L., una idea de negocio que nació al observar y calcular la
cantidad de producción agrícola de nuestra Región Lima – Provincias, para ser más
específicos, de la Provincia de Huaura, el negocio consiste en la creación de una empresa
de Elaboración y Comercialización de derivados de frutas entre ellas, mermeladas, té,
harinas, frutos secos, Yogurt; en esta ocasión nos enfocaremos en la Elaboración y
Comercialización de Harina de Guanábana, que según la investigación este producto es
beneficioso para la Salud, además como microempresa generaremos empleo y
contribuiremos en mejorar el nivel socioeconómico de los habitantes.

ANALISIS DE LA OPORTUNIDAD
La Guanábana está compuesta principalmente por agua, además sales minerales como
potasio, fósforo, hierro, calcio, lípidos, tiene un valor calórico debido a la presencia de
hidratos de carbono; además es rica en Vitamina C y Provitamina A, así también como
Vitamina B.
Uno de sus derivados es la Harina de Guanábana que tiene una gran demanda en el
mercado por sus beneficios medicinales, ya que es materia prima para la elaboración de
diferentes productos tanto por su sabor, por ser un producto natural y por sus propiedades
que ayudan a nuestra salud.

PRESENTACION DEL MODELO DE NEGOCIO

ANALISIS DEL ENTORNO

- Factores Económicos
Área de influencia
La influencia será en las Provincias de Barranca, Huaura y Huaral

Demanda
Es un producto demandado por la población gracias a su sabor y consumo
natural que ofrece dicha fruta ya que al transformarla en harina se vuelve
 materia prima principal para diversas preparaciones que se pueden ofrecer en
el mercado.

Oferta
En las provincias de Huaura, Barranca, Huaral ofertaremos tanto en los
supermercados como en nuestros puntos de ventas comerciales así como
bodegas u otros.
Precio
Vender la harina de Guanábana a un precio competitivo en el mercado, nos
permitirá cubrir costos y gastos además brindar una mejor calidad de vida tanto a
nuestros trabajadores como a los agricultores de nuestra Región.

- Factores Socioeconómicos

Nuestro producto está dirigido a las personas en general, y sobre todo a los chefs
pasteleros de grandes Hoteles y Restaurantes, ya que gracias a su imaginación y
habilidad podrían elaborar diversos platillos con nuestro producto.

- Factores Políticos y Legales

Somos una Empresa constituida formalmente, con un dueño y demás socios
inversionistas, la cual estamos obligados a cumplir con las certificaciones de
calidad, normas de salubridad, pago de impuestos y pagos al personal que nos
dicte la Ley, afrontando cualquier riesgo que se nos presente en el camino.

- Factores Tecnológicos
El nivel de inversión en investigación y desarrollo se va a reflejar en nuestra
tecnología moderna o de última generación, que con menor tiempo y menor costo,
vuelven más eficientes a la empresa y por lo tanto más competitivas en nuestro
sistema de producción, distribución, manejo de recurso humano, servicio logístico,
etc. Así lograremos el retorno de la inversión antes que la tecnología se vuelva
obsoleta.

- Factores Ambientales
Energía.- Aspecto clave para poder funcionamiento de máquinas, medios de
comunicación y servicios básicos.
Agua.- Recurso fundamental, ya que se emplea en el proceso productivo y en toda
la organización.
Desagües.- Para la eliminación de desperdicios y evitar contaminaciones, sobre
todo en la industria alimentaria.
Clima.- Es importante porque la guanábana es de clima tropical, cálido y húmedo,
característicos de altitudes menores de 1000 msnm (altitud óptima de 400-600 m).
Requiere una temperatura promedio de 25° a 28° C.
 Disponibilidad de vías de comunicación. Existencia de teléfonos, carreteras y
vías de comunicación fundamentalmente en donde se considera el costo de
transporte.

ANALISIS DE LA INDUSTRIA DEL MERCADO Y ESTIMACION DE LA

DEMANDA
A partir del presente estudio es de vital importancia a través de las etapas del análisis de la
industria del mercado determinar la viabilidad del plan de negocio, mediante la recopilación,
procesamiento y análisis de la información que servirá para tomar decisiones para la
ejecución del plan.
- Confirmar la presencia de una necesidad insatisfecha en el mercado.
- Conocer que medios utilizan para promover los productos.
- Identificar las modalidades de llegar al consumidor.
- Especificar las habilidades para conseguir la participación en el mercado.
- Precisar estrategias necesarias para lograr introducirnos en el mercado.
Amenazas de nuevos entrantes
La entrada de nuevos competidores es incierta debido a decisión personal de cada
inversionista, para dedicarse a producción de guanábana y posteriormente a su
transformación en harina, ya que hay zonas agrícolas de innumerables tipos de cultivos; y
no existe ninguna restricción importante para implantarla, aunque si una considerable
cantidad de dinero para iniciar; por lo tanto hay que estar atento a la competencia que
ingrese en la zona ya que esto genere que aumente o disminuyan nuestras producción y al
mismo tiempo nuestras ventas.
Rivalidad entre competidores
Cabe mencionar que localmente no existen datos específicos sobre las condiciones
competitivas en nuestra industria que definen la participación en el mercado, debido a la
falta de productores de guanábana en la zona que sean reconocidos y con una producción
tecnífica, ya que existen cultivos esporádicos y dispersos sobre esta fruta, provocando la
demanda insatisfecha.
Poder de negociación con los Proveedores
Amplia gama de clientes, debido a la creciente tendencia de una alimentación
sana; además de ser producto con bondades curativas es de consumo masivo y está
dirigido a la población en general, lo que provoca una gran expansión de consumo debido
al crecimiento poblacional.
Amenaza de productos sustitutivos
Esta es una amenaza debido a los pocos productos sustitutos que existen en nuestro
mercado local, ya que las personas por cultura están acostumbrados a adquirir un solo tipo
de harina; y salta la relación en producto-calidad destacando la disponibilidad en el mercado
de diferentes tipos de harinas de frutas, proporcionando al consumidor, tiene la potestad la
decisión de compra de acuerdo a sus gustos y preferencias.
 PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO

ANALISIS FODA
La importancia de la realización de este análisis, radica en poder determinar de
qué aspectos se tiene ventajas y en qué aspectos necesita mejorar para poder ser
competitiva en la industria.

FORTALEZA
- Regularidad de cosecha todo el año
- Infraestructura propia
- Variedad de productos elaborados
- Liquidez financiera
- Aumento del rendimiento de producción cada año
- Contamos con materiales de última generación
- El producto final ayuda a prevenir el cáncer

OPORTUNIDADES
- Existe mercado insatisfecho
- Zona y clima apropiado
- Crecimiento poblacional
- Tendencia de consumo hacia alimentación sana
- Posibilidad de expansión en mercados internacionales
- Reconocimiento mundial de bondades curativas

DEBILIDADES
- Producto perecible
- Caminos y carreteras deterioradas
- Escaso recurso humano capacitado
- Insuficiente difusión local del producto y su calidad nutricional

AMENAZAS
- Altos precios de insumos
- Políticas salarial cambiante
 - Fenómenos naturales
- Complicaciones de plagas y enfermedades
- Insuficiente información técnica

VISION
Ser líder en el mercado de producción y comercialización de harina de Guanábana
manteniendo la calidad y confiabilidad de nuestro producto, demostrando que
tenemos gran capacidad de servir al cliente y administrar los recursos de forma
adecuada.

MISION
Brindar a los clientes harina de Guanábana con propiedades medicinales, que sea
de excelente calidad, que se conserven todas las características naturales y
nutricionales de la fruta a precios accesibles y que se pueda conseguir fácilmente.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

OBJETIVO GENERAL:
- Determinar la viabilidad para la producción y comercialización de la harina
de guanábana en la huacho.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Determinar la frecuencia y consumo de la guanábana
- Determinar el mercado objetivo
- Cuantificar la demanda insatisfecha existente
- Elaborar estrategia de introducción a mercado