[fonte: panelaço youtube] Corte todos os morangos (já limpos) em
pequenas fatias Ingredientes Espalhe por toda a massa até preencher quase Base toda a altura da borda 300g de Bolacha de maizena Cobertura/Ganache e finalização 1/4 de xícara de óleo vegetal Derreta o chocolate em banho maria até que 1/4 de xícara de água fique completamente cremoso, sem pedaços
1 colher de sopa de melado de cana Retire o recipiente do chocolate do banho maria
e misture com o creme de soja até que esfrie mas 1 pitada de sal ainda esteja em ponto de escorrer com certa facilidade Noz moscada e canela a gosto Despeje o ganache por cima dos morangos, Recheio cobrindo-os completamente com o auxilio de 2 caixinhas de morango uma espátula
Cobertura Deixe a torta de repouso em refrigeração por
pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique 200g de chocolate vegano/meio amargo/puro completamente firme cacau Rendimento: 10 pedaços médios 200g de creme de soja Observações: Modo de preparo - Caso a massa tenha rachado ou quebrado Base durante seu tempo no forno, você pode espalhar Processe a bolacha maizena até que fique com o ganache por toda a parte interior da base antes textura de farinha Junte todos os ingredientes e de preenchê-la com os morangos, isso ajudará a misture até que se torne uma massa homogênea remendá-la e mantê-la firme e modelável - Caso queira um recheio mais incorporado, você Em uma forma de fundo falso, espalhe a massa pode aumentar a medida do Ganache em 1/2 sem deixa-la com rachaduras ou remendos medida a mais de chocolate e creme de soja, e utilizar esse ganache adicional para fazer mais Com um garfo, faça alguns furos no fundo da camadas entre os morangos base para que não quebre quando for ao forno - Guarde alguns morangos e coloque no centro da Leve a forno pré aquecido a 200°c por 10 minutos torta já pronta para decorá-la, você também ou até que doure completamente pode raspar um pouco de chocolate e espalhar por toda a cobertura já fria e firme Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente (não levar a geladeira para acelerar o processo, isso pode prejudicar a textura da massa)