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27. September – 7.

Oktober 2018

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Fluch der Karibik


Crevetten Cocktail mit Aged Rum und Ananas
Shrimp cocktail with Aged Rum and pineapple
24

La Vita è bella
Rindscarpaccio mit sautierten Eierschwämmchen an Olivenöl und Parmesankäse
Beef carpaccio with sautéed chanterelles, olive oil and Parmesan cheese
36

Herr der Ringe


Marokkanischer Couscousring mit gebratener Dorade an Feigensauce
Moroccan couscous with pan seared gilthead and fig sauce
36

007 Selection
Grilliertes Rindsfilet mit Kräuterbutter, serviert mit Süsskartoffelpüree und Mandel-Broccoli
Grilled beef tenderloin with herb butter, served with mashed sweet potatoes and almond broccoli
60
als «Surf and Turf» mit gebratener Riesencrevette
as «Surf and Turf» with roasted king prawn
66

Charly und die Schokoladenfabrik


Schoggichuecheüberraschung mit warmer Himbeersauce verfeinert
Chocolate lava cake with hot raspberry sauce
14

Preise in CHF inkl. MwSt. / Prices in CHF incl. VAT