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Oktober 2018
La Vita è bella
Rindscarpaccio mit sautierten Eierschwämmchen an Olivenöl und Parmesankäse
Beef carpaccio with sautéed chanterelles, olive oil and Parmesan cheese
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007 Selection
Grilliertes Rindsfilet mit Kräuterbutter, serviert mit Süsskartoffelpüree und Mandel-Broccoli
Grilled beef tenderloin with herb butter, served with mashed sweet potatoes and almond broccoli
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als «Surf and Turf» mit gebratener Riesencrevette
as «Surf and Turf» with roasted king prawn
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