17/08/2018

¿Qué quiere comunicarse? Objetivo??

Los beneficios del consumo de alimentos funcionales en la salud

Objetivo:

Informar sobre alimentos que promueven la salud, y motivar su consumo para prevenir
enfermedades crónicas que afectan de gran forma a la población Chilena.

¿Qué es lo que el lector le gustaría que tuviera y cómo le gustaría que se lo presentaran?

Debería tener:

-Qué son estos alimentos funcionales, y por qué se describen como beneficiosos a la salud

-Cuáles son estos alimentos, y que efecto tiene cada uno en el cuerpo o que enfermedades
previenen

-Qué formas de consumo son efectivas para aprovechar los beneficios

Cómo presentarlo:

Con datos de estudios serios acerca de los componentes activos de cada tipo de alimento, y
estudios sobre el efecto en la prevención de enfermedades, ordenados en tablas y diagramas
gráficos.

Titulo:

“Alimentos funcionales: ¿Cómo prevenir enfermedades con la comida?”

“Una nueva forma de salud: Los alimentos funcionales”

“Beneficios del consumo de alimentos funcionales”

“Alimentos funcionales, una alternativa natural para prevenir enfermedades”

 24/08/2018

Título del artículo:

“Alimentos funcionales: ¿Cómo prevenir enfermedades con la comida?”

Nombre de los autores:

Francisca Javiera Fernández Leiva, Carolina Victoria Fernández Mena.

Información académica:

Bioingeniera titulada de la Universidad de Concepción, estudiante de medicina en curso de la

Universidad Andrés Bello. (fran.jferl@gmail.com) Commented [A1]:

Tecnólogo Médico mención oftalmología de la Universidad de Concepción, estudiante de medicina

en curso de la Universidad Andrés Bello. (carolinavictoria.fm@gmail.com)

Tags:

Nutrición, Alimentación, Alimentos saludables, superalimentos, nutracéuticos, vida sana, vida

saludable, dieta mediterránea, probióticos, prevención, salud, medicina, enfermedades crónicas,
colesterol, fotoquímicos, antioxidantes, rivoflavina, flavonoides, vitaminas, ácidos grasos omega
3, ácidos grasos saludables, fibra dietética, resveratrol, cáncer, diabetes, asma, hipertensión
arterial, arterioesclerosis, obesidad, polifenoles, ácidos grasos polisaturados, PUFAS, ácidos grasos
mosaturados, MUFAS.

Resumen:

Los alimentos funcionales se definen como aquellos que proporcionan beneficios para la
salud que van más allá de las propiedades nutritivas comunes, como por ejemplo prevenir
enfermedades, mitigar estados patológicos, ayudar al sistema inmune, entre otras. Las
propiedades, se deben a compuestos bioactivos que intervienen en el metabolismo celular de
los sistemas que componen el organismo humano. El consumo diario y moderado de este
tipo de alimentos, junto con la realización de actividad física, ayudaría considerablemente a
la mejora de la calidad de vida de la población, surgiendo de esta manera como una solución,
ante el aumento exponencial de la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles en
Chile.

Matriz Bibliográfica:

Scielo, Pubmed, base de datos de Universidad Andrés Bello