PLAZA AUTOSERVICIOS

Av. 28 de julio huacho

Administradora. MARCELA TOLEDO ESTUPIÑAN

UBICACIONES DE LAS TIENDAS

- AV. 28 DE JULIO sede principal.

- URBANIZACIÓN HUACHO

- PROLONGACIÓN SAN MARTIN

- EN LA AV. TUPAC AMARU

1. PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA

1.1 Actividad productiva principal. Venta de mercadería de primera y también de

productos para el hogar (Abarrotes, artículos de limpieza embutidos, carnes, panes,
lácteos y derivados, accesorios personales y del hogar)

1.2 Proceso de producción. Adquisición de la mercadería, ingreso de la misma al almacén

principal, distribución de la mercadería según el requerimiento de cada tienda, el
transporte se realiza en días programados.

1.3 Maquinarias, equipos e insumos transporte equipos de cómputo – registro de

inventarios, anaqueles de exhibición en tiendas.

2. ENTORNO.

2.1 Análisis Externo.

Av. 28 de julio Reconocida a nivel local. En cuanto a la accesibilidad es apta para todo
público en general

2.2 Análisis Interno.

Su Atención es rápida y con mucha educación En cuanto al abastecimiento podemos decir

que contamos de líneas de diferentes marcas al gusto del cliente y así poder cubrir sus
necesidades principales abastecimiento.
 2.3 Análisis FODA

Fortalezas: Atención personalizada al cliente, variedad de productos, promociones y

ofertas

Oportunidades: Ubicación en el centro de huacho. Horario de atención

Debilidades: costos de compra de productos elevados (volúmenes de compras menores a

los supermercados grandes)

Amenazas: la llegada de supermercados reconocidos a esta ciudad

2.4 Ambiente competitivo. Supermercados: Plaza Vea, Totuss, Maxi ahorro, Sodimac
Maestro(los 2 ultimos por los artículos para el hogar).

3. PLANEACIÓN

3.1 Empresa Plaza Autoservicios, es una empresa dedicada a la venta minorista de

productos (Minimarket)

3.2 Misión. Venta de productos al por menor con una atención personalizada, entregando
variedad de productos, ubicación, ofertas y promociones.

3.3 Visión. Posicionarse como una cadena de tiendas en el norte chico y departamentos
aledaños.

3.4 Objetivos. Ofrecer una buena atención para tener la aceptación del público

3.5 Metas. Ser una cadena de tiendas reconocida en el norte chico y zonas aledañas

3.6 Estrategias.

 Mantener un entorno de compañerismo y de liderazgo que estimule la labor individual

y grupal para un trabajo en equipo coordinado en el cual se desarrolle sus conocimientos
y capacidades de cada uno de los integrantes.

 Aclarar objetivos, planes y propósitos a cada uno de los integrantes en las primeras dos
semanas de actividades, para estar comprometidos con el trabajo de manera tal que
seamos eficientes en cuanto a nuestros planes.

 Debatir constantemente para la toma de decisiones con el fin de que los acuerdos sean
los más viables para el grupo, y por ende contribuya al logro del propósito, estableciendo
políticas flexibles y cursos de acción en el tiempo preestablecido.
 Las estrategias, que involucra a alguna de las áreas funcionales) con la finalidad de
elegirlas para sus posterior implantación.

3.7 Cuadro del planeamiento estratégico

4. ORGANIZACIÓN

4.1 Organigrama

GERENCIA

ADMINISTRACION GENERAL

OFICINA GENERAL TIENDAS GERENCIA DE ALMACEN

 AREA  ADMINISTRADOR  JEFE DE

SECRETARIA DE TIENDAS PLANTA.

 RECURSOS
HUMANOS

 COMPRAS  JEFES DE TIENDAS  COLABORADORES

DE TIENDAS
 CONTABILIDAD

 MARKETING

 ALMACENERO.

 OERSONAL DE
TIENDA

 PREVENCIONISTA
4.2 Manuales de Organización y funciones

Cada área cuenta con un manual para el buen servicio desde la gerencia hasta el personal
de servicio ya que depende eso el buen funcionamiento así como una base legal, este
manual esta en completa actualizaciones dependiendo de las revisiones que se hagan .

Estableciendo un perfil adecuado para cada cargo y así facilitar la ubicación del personal,
y facilitar e proceso de selección de recursos humanos.

4.3 Comunicación

Se tiene el compromiso de mantener una comunicación responsable y fiable al

consumidor que ellos son los que eligen lo que van a consumir y a su ves respetar su
privacidad.

Todo ingreso de mercadería debe estar recepcionado

Con documento q en este caso es factura con firma y sello del responsable del almacén

Estas facturas deben estar registradas en el área de compras

Verificado si la compra es la correcta x niveles de stock Fechas de vencimientos

4.4 Roles gerenciales

Las encabeza el administrador general, se realiza reuniones semanales se revisan niveles

de ventas se, plantean las metas para llegar a cumplir las metas mensuales se determina as
metas diarias se plantean ideas de estrategias Como son las ofertas Formas exhibición En
la reunión se integran El administrador general genera, Administrador de tienda, Jefe de
compras, Jefe de inventarios, Y en algunas ocasiones los jefes de tienda

El administrador general se encarga de velar x el correcto funcionamiento de las tiendas

(5 tiendas) Al igual que cada administrador de tienda, El administrador de tienda es el
responsable directo De los valores de la tienda
 4.5 Recursos Humanos

Promueven un ambiente de trabajo desafiante y productivo, siempre reconociendo los

logros y estimulando a los trabajadores de nuestra empresa con capacitaciones y mucho
trabajo en equipo para que así ellos se sientan cómodos y trabajen con mas eficiencia y
compromiso.

4.6 Responsabilidad Social Empresarial (RSE)

Cada personal de tienda tiene una responsabilidad directa con los clientes Todos
desarrollan la labor de reposición. Y atención al cliente Cada responsable de tienda
desarrolla su plan de trabajo y lo presenta en reunión de COA (Comité de Administración
Y viceversa el administrador general en reunión comunica las nuevas estrategias los
cambios evaluados previamente por el comité

5. DIRECCION

5.1 Principios de la dirección

Dentro de esta fase del Proceso Administrativo dentro de las tiendas. Se ha podido
observar que ésta en general presenta algunas deficiencias. Ya que al realizar u observar
que esta función, no está siendo bien atendida. Según nos decían los entrevistados, el área
de Recursos Humanos está perdiendo un poco de importancia.

Según se ha podido ver durante las entrevistas, la forma en que esta área motiva a sus
trabajadores no es muy buena, si bien es cierto ellos perciben un salario y se dan ciertos
reconocimientos monetarios, no obstante, se practica muy poco
la motivación por métodos no monetarios (esto son felicitaciones, cuadros de méritos,
etc.). ya que dentro de estos principios tiene que haber una buena orientación al cliente,
compromiso de calidad, trabajo y eficiencia en equipo.

5.2 Liderazgo.

En cuanto mayor sea la responsabilidad mayor deben ser los criterios específicos además
de ser tanto profesional como practico y saber llevar al personal a llegar a la meta trazada,
enseñarles a tomar iniciativas y riesgos así como la compostura bajo presión.

Credibilidad como resultado de una acción, un liderazgo y logros coherentes

 5.3 Motivación del personal.

Apoyamos constantemente el desarrollo intelectual del personal y apoyo a los hijos de

estos, capacitamos a nuestros colaboradores organizándoles eventos de distracción, al
igual que como se va modernizando y cambiando la tecnología los capacitamos en el
manejo de cajas registradoras y de computación cada tres o cuatro meses para estar
actualizados a cada momento requerido

6. CONTROL

6.1 Sistema de control

Dentro de la fase de Control del Proceso Administrativo, se observa que en términos

generales si existe un control adecuado; no obstante, en algunas áreas funcionales se dan
algunos problemas que implican una desviación de esta función administrativa; como es
el caso de Distribución; en el que se están modificando sus sistemas de almacenaje; pues
era dificultoso llevar un adecuado control en cuanto de inventariado de los productos.

Se puede decir también que el Control a nivel institucional si se está desarrollando

adecuadamente, y esto se puede sustentar en el crecimiento sostenido que ha venido
teniendo el plaza autoservicios. En todo caso los problemas de Control que la empresa
tiene se suscitan a nivel táctico y también a nivel operacional, en el que los sistemas de
control son más minuciosos. Sin embargo, a pesar de que en diversas ocasiones se puedan
identificar problemas de Control dentro de las diferentes áreas funcionales, estos no
tienen un impacto grave en la empresa en general, pero de ser superados es seguro que
esto contribuiría al crecimiento

6.2 Medición del desempeño

Con denominaciones como evaluación del desempeño, evaluación del mérito, evaluación
de los empleados, informes de progreso; entre otros. Además la evaluación del desempeño
constituye una técnica de dirección indispensable en la actividad administrativa..

Una evaluación del desempeño eficaz viene acompañada del reconocimiento a los
individuos de la empresa, que desean superarse en su profesión. Se evalúa el
comportamiento del rol del ocupante del cargo, según el desempeño del cargo es
situacional, varía de persona apersona y dependen de varios factores que influyen
considerablemente.
6.3 Áreas de desempeño

En cuanto a esta área podemos ver que la mejor es la despacho y de servicio al cliente ya
que depende de ellas para que el cliente sea bien atendido con eficacia y respeto al
público en general.

6.4 Puntos de control estratégicos.

Los puntos estrategias en plaza autoservicios podemos ver en la parte de caja el cual a
veces hay que estar controlando porque puede realizar funciones y actividades que se
orientan finalmente a la venta y entrega de los productos, otro de los puntos podría ser el
área de abastecimiento ya que en esa área se logra el abastecimiento o el
desabastecimiento del producto dentro de la tienda