Investigación de Mercados

2018-2

SESIÓN DE GRUPO
ALIMENTACIÓN EN EL DESAYUNO
TEMAS DE CONVERSACIÓN

Bienvenida y presentación
 Decir su nombre y lugar donde consumen el desayuno la mayor parte de la
semana.

Preparativos para tomar el desayuno

 En un día cualquiera, señalemos las cosas que hacemos hasta que estás a punto
de tomar el desayuno.
 Particularidades que realicen antes de tomar desayuno. Algo que consideren que
solo ustedes hacen.
 Persona que prepara el desayuno que ingiere habitualmente.
 Implementación de su mesa
o Imaginen que este momento están acercándose a la mesa para tomar
desayuno:
 Indique los objetos que encontrará sobre ella.
 Ahora señale los alimentos que encontrará o llevará a ella para
tomar desayuno.

Desayuno habitual
 Hora de toma del desayuno
 Duración del desayuno
o Motivación de variación del tiempo de duración de desayuno
 Alimentos que consume con mayor frecuencia
o Marcas de los alimentos que consume en el desayuno.
o Decisor de los alimentos y marcas que se consume en el desayuno.
o Respeto de sus preferencias por las marcas
 Alimentos que hace más de seis meses no consume.
 Alimentos que consume juntos en el desayuno
o Razones de ese consumo.
 Alimentos que nunca consume juntos en el desayuno
o Razones de esa actitud.

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Actividades que realiza mientras toma desayuno

 Objetos o aparatos electrónicos que lleva consigo o utiliza a la hora de tomar
desayuno
 Usos que le da a los objetos durante el desayuno
 Personas con quienes comparten el uso de los objetos durante el desayuno
 Circunstancias por las cuales varían los objetos que utiliza en el desayuno

Personas con las que comparte el desayuno

 Señale la cantidad de personas que despiertan en la misma casa contigo
 Vínculo con esas personas.
 Personas con las que toma desayuno
 Persona que prepara el desayuno
 Temas que acostumbra hablar durante el desayuno
 Persona con la que más disfruta tomar el desayuno

Recuerdo de un desayuno memorable

 Existencia de un recuerdo de desayuno especial
 Personas con las cuales tiene el recuerdo
 Ocasión que se celebraba
 Motivo que lo hace especial
 Lugar de realización
 Consumo en ese desayuno

Razones que hacen variar la rutina del desayuno

 Mencionar alguna razón especial
 El desayuno en vacaciones
 El desayuno en feriados
 El desayuno en fiestas de navidad y fin de año
 El desayuno cuando está de viaje

Desayunos fuera de la casa

 Lugar donde acostumbra tomar desayuno que no sea la casa donde vive
 Compañía con la que toma desayuno
 Consumo que realiza preferentemente
 Variaciones posibles en el consumo

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Técnicas Proyectivas
 Mostrar cada una de las fotos y que los participantes señalen:
o Parecido con su desayuno cotidiano.
o Cantidad de personas que pueden desayunar con lo que aprecian en la
foto.
o Características de las personas que consumen de esa mesa.
o Deseo de degustar el desayuno presentado.
o Proyección sobre el lugar, tipo de locación.

Foto 1

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Foto 2

Foto 3

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Foto 4

Agradecimiento y despedida
 Consultar por algún detalle que deseen agregar

Secciones S011 y S012

Prof. Javier Rebatta