TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE IAM

INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA PARA LA FORMACIÓN Y DESARROLLO DE COMPETENCIAS PROFESIONALES

PERIODO 16-17/2

Nombre de la asignatura: BIOQUIMICA Grupo: 6311 Y 6321

MIGUEL ANGEL GUTIERREZ CERON
Plan de estudios: IAMB-210-206 Docente:
EXIQUIO CESAR GONZALEZ PEÑA
Clave de la asignatura: AEJ-1007
Horas teoría-Horas práctica-Créditos: 4-2-6

1. Caracterización de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil profesional del Ingeniero Ambiental, los conocimientos (composición de la materia viviente, los fenómenos metabólicos),
necesarios para diseñar, seleccionar, adaptar, operar, controlar, simular, optimizar y escalar equipos y procesos en los que se aprovechen de manera
sustentable los recursos bióticos, identificar y aplicar tecnologías emergentes relacionadas con el campo de acción del Ingeniero Ambiental, formular y
evaluar proyectos de Ingeniería Ambiental con criterios de sustentabilidad, realizar investigación científica y tecnológica en el campo de la Ingeniería
Ambiental difundiendo sus resultados.

Se contempla dentro del programa de la asignatura, vincular a las biomoléculas, con los procesos bioquímicos que intervienen en un organismo vivo, tanto
desde el punto de vista estructural, propiedades, procesos anabólico y catabólico, que permitan desarrollar el quehacer profesional del Ingeniero Ambiental.

De manera adicional, esta asignatura tiene su campo de aplicación en el uso de enzimas en procesos biotecnológicos y en la biotransformación de
contaminantes. Así como en la utilización de rutas metabólicas para el diseño de unidades biológicas con capacidad de degradar contaminantes orgánicos,
complejos o de carácter xenobiótico.

Dado que esta materia da soporte a otras, más directamente vinculadas con desempeños profesionales; se inserta en la primera mitad de la trayectoria
escolar; después de Química Orgánica, Biología y a la par con Termodinámica, ya que para el abordaje de esta materia el estudiante debe contar con
conocimientos de bioenergética, actividad enzimática, estructura y metabolismo de carbohidratos para poder trasladarlos en la comprensión, el análisis y
reflexión de sus contenidos.

Posteriormente la materia se relaciona con directamente con Microbiología y Toxicología, ya que el estudiante de Ingeniería Ambiental, debe interpretar y
analizar los diferentes procesos metabólicos, para el manejo y control de microorganismos, así como conocer y relacionar las propiedades químicas y
bioquímicas de las biomoléculas con el contexto microbiano..
2. Intención didáctica
Se organiza el contenido de la asignatura en seis temas, introduciendo al estudio de la bioquímica su aplicación e importancia, conocimiento general de
las biomoléculas como bases moleculares para la vida, y los procesos metabólicos.

Se inicia el curso con los antecedentes históricos y conceptuales de la bioquímica, permitiendo comprender la importancia del estudio de los procesos
bioquímicos que ocurren al interior de la célula independientemente del material biológico de que se trate, se hace un recorrido a través del tiempo
sobre los avances y aportaciones de esta disciplina al estudio científico y ciencias relacionadas, se analizan diversos artículos con rigor científico sobre
temas de actualidad en donde se esté aplicando la bioquímica. Así mismo se brindan los contenidos conceptuales sobre los principios químicos y
termodinámicos que regulan los procesos energéticos en las células vivas, fundamentales para el metabolismo intermediario. Se analiza desde el punto
de vista energético, la molécula del ATP y otras moléculas consideradas de alta energía, y se desarrollan reacciones que permiten comprender y aplicar
las ecuaciones del cambio de energía libre y sistemas termodinámicos, acoplados a compuestos de alta energía.

En el segundo tema, se inicia con las generalidades de las proteínas, sus unidades monoméricas y se profundiza en el estudio de la función biológica
catalítica de algunas proteínas (enzimas), su función en las reacciones propias del metabolismo intermediario y los factores que afectan la acción
enzimática.

El tercer tema comprende las generalidades de los carbohidratos y el estudio de las vías metabólicas de carbohidratos tanto catabólicas como
anabólicas, brindando un panorama integrador de los procesos bioquímicos con los cuales se relaciona.

El cuarto tema contempla el estudio de las características generales de los lípidos y los procesos bioquímicos relacionados con el metabolismo catabólico
y anabólico de lípidos y su relación con el metabolismo de carbohidratos, como principales fuentes de almacenamiento y disposición energética.

En el quinto tema se interpreta y analiza la relación del Ciclo de Krebs con el anabolismo y catabolismo, además, facilita la comprensión del proceso de
fosforilación oxidativa y cadena de transporte de electrones.

En el último tema se interpretan y analizan las diferentes vías metabólicas para la producción de moléculas de alta energía, su control y regulación
durante la fosforilación oxidativa y fotofosforilación.

El enfoque de la actividad práctica de esta asignatura pretende que el alumno se prepare a partir de la aplicación del método científico, para generar
métodos propios que le permitan dominar los contenidos y desarrollar habilidades y actitudes propias de la investigación, tales como: observación,
indagación, experimentación, análisis de resultados, elaboración de informes y aplicación de conocimientos en la solución de nuevas situaciones
problemáticas, sin descartar que el alumno pueda comprobar los contenidos conceptuales de la materia.

Las listas de actividades de aprendizaje no son exhaustivas, se sugieren sobre todo las necesarias para hacer más significativo y efectivo el aprendizaje.
Algunas de las actividades sugeridas pueden hacerse como actividad extra clase y comenzar el tratamiento en clase a partir de la discusión de los
resultados de las observaciones. Se busca partir de experiencias concretas, cotidianas, para que el estudiante se acostumbre a reconocer los fenómenos
físicos, químicos y biológicos en su alrededor y no sólo se hable de ellos en el aula. Es importante ofrecer escenarios distintos, ya sean construidos,
artificiales, virtuales o naturales.

En el transcurso de las actividades programadas es muy importante que el estudiante aprenda a valorar las actividades que lleva a cabo y entienda que
está construyendo su hacer futuro y en consecuencia actúe de una manera profesional; de igual manera, aprecie la importancia del conocimiento y los
 hábitos de trabajo; desarrolle la precisión y la curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo y el interés, la tenacidad, la flexibilidad y la autonomía. Es
necesario que el profesor ponga atención y cuidado en estos aspectos en el desarrollo del curso para promover una participación auténtica de cada
alumno

3. Competencia de la asignatura

Conoce la composición molecular de los materiales bióticos, identifica la relación existente entre las biomoléculas y su función en los sistemas
biológicos, analiza los fenómenos bioquímicos y lo vincula con el estudio integral y comprensión del metabolismo para su aplicación en el
aprovechamiento de recursos bióticos y en el diseño de sistemas de tratamiento de efluentes y residuos contaminantes

4.-Análisis por competencias específicas

Competencia No. 1 Descripción: Conoce los antecedentes, ciencias auxiliares y la importancia de la bioquímica para su aplicación
en los procesos biotecnológicos.

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
1.1 Fundamentos
1.1.1 Antecedentes
1.1.2 Ciencias auxiliares
1.1.3 Actualidades
Actividades de aprendizaje
(A1) Realizar una prueba
diagnóstica, sobre los
conocimientos previos que se
requieren en la asignatura.
(A2) En equipos de 4 personas
realiza una investigación sobre los
conceptos básicos de bioquímica:
definición y campo de estudio,
bioelementos, biomoléculas,
metabolismo, procesos celulares
(nutrición, reproducción, etc.),
relación de la bioquímica con otras
ciencias, aplicaciones de la
bioquímica y comentar sus
resultados frente a otros equipos
de trabajo. Con la información
Desarrollo de competencias
Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
prácticas
Presenta describe y contextualiza  Habilidad para buscar y
el curso. analizar información
Explicar las formas de trabajar y proveniente de fuentes
evaluar en el modelo de diversas
competencias.  Capacidad de análisis y
2
Dar a conocer las reglas de síntesis
comportamiento y de trabajo  Comunicación oral y escrita
dentro del aula. en su propia lengua
Dar a conocer la planeación de
actividades del curso.
Hace una introducción al tema,
explica la actividad a desarrollar y
los elementos que la conforman,
regula la discusión del tema y
asesora la elaboración del mapa
mental.
4
 obtenida elaborar un mapa mental
en hojas de rotafolio
(B1) Investiga en equipos de 4 Hace la introducción al tema,
personas, sobre el campo de explica la actividad a desarrollar y
aplicación de la bioquímica en la los elementos que la conforman,
ingeniería ambiental, discute sus regula la discusión del tema y 2
resultados en grupos de trabajo y asesora la elaboración del ensayo.
elabora de forma individual un
cartel.

Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Explica los antecedentes, ciencias con las que se relaciona y ciencias auxiliares de la bioquímica, además de su 50 %
contribución a la formación del ingeniero ambiental.
B. Explica la importancia de la bioquímica en el campo de acción de la ingeniería ambiental 50 %

Niveles de desempeño

DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
(A) Explica los Explica los Ejemplifica los Analiza los Describe los Menciona los
antecedentes, ciencias antecedentes, ciencias antecedentes, ciencias antecedentes, ciencias antecedentes, ciencias antecedentes, ciencias
con las que se relaciona con las que se relaciona con las que se relaciona con las que se relaciona con las que se relaciona con las que se relaciona
y ciencias auxiliares de y ciencias auxiliares de y ciencias auxiliares de y ciencias auxiliares de y ciencias auxiliares de y ciencias auxiliares de
la bioquímica, además la bioquímica, además la bioquímica, además la bioquímica, además la bioquímica, además la bioquímica, además
de su contribución a la de su contribución a la de su contribución a la de su contribución a la de su contribución a la de su contribución a la
formación del ingeniero formación del ingeniero formación del ingeniero formación del ingeniero formación del ingeniero formación del ingeniero
ambiental. ambiental. ambiental. ambiental. ambiental. ambiental.
(B) Explica la Explica la importancia Ejemplifica la Analiza la importancia Describe la importancia Menciona la
importancia de la de la bioquímica en el importancia de la de la bioquímica en el de la bioquímica en el importancia de la
bioquímica en el campo campo de acción de la bioquímica en el campo campo de acción de la campo de acción de la bioquímica en el campo
de acción de la ingeniería ambiental de acción de la ingeniería ambiental ingeniería ambiental de acción de la
ingeniería ambiental ingeniería ambiental ingeniería ambiental
Valoración numérica 100 90 80 70 NA
Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
(A1) Evaluación diagnóstica. Contestar correctamente el 70 Obligator Refuerza conceptos, aclara dudas,
X X
% de los cuestionamientos. ia coevaluación y retroalimentación.
(A2) Mapa mental. Sin errores ortográficos; organización
clara y fácil de entender; contiene toda la información
referente al tema; se inicia desde el centro de la hoja
Evalúa y propone mejoras al mapa mental,
colocando la idea central que está desarrollada hacia fuera
identifica mejoras del proceso de
de manera irradiante. Temas y subtemas están articulados 50 X
aprendizaje, y propone lecturas adicionales
y jerarquizados según el sentido de las manecillas del reloj.
sobre el tema.
Presenta una estructura de al menos 2 niveles de
jerarquización. Entregar en tiempo y forma; Adicionar
caratula.
(B1) Cartel. Debe contener en su estructura un título que
exprese el contenido del cuadro, un texto explicativo corto
Monitorea o guiar el proceso de
que provea al lector de toda la explicación necesaria para la
aprendizaje, evalúa para ayudar a aprender,
comprensión del tema, información visual, fuente de 50 X
corregir errores a tiempo evitando el
información y autor. Sin errores ortográficos; organización
fracaso.
clara y fácil de entender; contiene toda la información
referente al tema, entregar en tiempo y forma

Competencia No. 2 Descripción: Analiza y aplica los principios termodinámicos para el entendimiento de los procesos de generación y
uso de energía en la célula

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
1.2 Conceptualización de
Bioenergética.
1.2.1 Termodinámica
1.2.2 Primera ley de
termodinámica
1.2.3 Segunda ley de
termodinámica
1.3 Energía libre
1.4 Cambios de energía libre
estándar
Actividades de aprendizaje
(A1) En equipos de 4 personas
investigar en diferentes fuentes
sobre las leyes de la química
(teoría de colisiones, velocidad de
reacción, equilibrio químico)
aplicadas a los sistemas biológicos.
Comentar sus resultados frente al
grupo. Con la información
elaborar un reporte de
investigación.
Desarrollo de competencias
Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
prácticas
Da una introducción al tema,  Habilidad para buscar y
explica la actividad y sus criterios analizar información
de evaluación, organiza equipos proveniente de fuentes
de trabajo, propiciar actividades diversas
de búsqueda, selección y análisis  Capacidad de análisis y
2
de información en distintas síntesis
fuentes y asesora la elaboración  Comunicación oral y escrita
del reporte de investigación. en su propia lengua
 Solución de problemas
 1.5 Reacciones acopladas
1.6 Reacciones de óxido-
reducción
1.7 ATP y compuestos de alta
energía
- (B2) En equipos de 4 personas
(A2) En equipos de 4 personas
investigar en diferentes fuentes
sobre las leyes de la
termodinámica (1ra y 2da ley)
aplicadas a los sistemas biológicos.
Comentar sus resultados frente al
grupo. Con la información
elaborar un reporte de
investigación.
(A3) En equipos de 4 personas
investigar sobre los tipos de
moléculas de alta energía (ATP,
ADP, G6P, PEP, etc.), su estructura
química, reacciones y energía
liberada, que sirven para
almacenar y transportar energía a
toda la célula y con información
recaba elaborar un cuadro
comparativo
(B1) En equipos de 5 personas
realizar la práctica 1. Con la
información obtenida elaborar un
reporte de resultados con la
siguiente estructura: Titulo;
Objetivo; Introducción; Material y
Reactivos; Procedimiento;
Resultados; Conclusiones;
Cuestionario; Bibliografía
elaborar una presentación oral
donde se expliquen los procesos
de generación, transferencia y
consumo de energía.
Indicadores de alcance
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis 2
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del reporte de investigación.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
2
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del cuadro comparativo.
Organiza equipos de trabajo,
fomenta las medidas de seguridad
en el laboratorio y asesora las
actividades dentro del laboratorio
y durante la elaboración de los 2
reportes de prácticas.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la preparación
de la presentación oral.
10
Valor del indicador
 A. Explica los principios químicos y termodinámicos presentes en el metabolismo celular 50
B. Explica los procesos celulares de generación y uso de energía en la célula. 50

Niveles de desempeño

DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Explica los Explica los principios Analiza los principios Describe los principios Define los principios Menciona los principios
principios químicos químicos y químicos y químicos y químicos y químicos y
y termodinámicos termodinámicos termodinámicos termodinámicos termodinámicos termodinámicos
presentes en el presentes en el presentes en el presentes en el presentes en el presentes en el
metabolismo metabolismo celular metabolismo celular metabolismo celular metabolismo celular metabolismo celular
celular
B. Explica los procesos Explica los procesos Describe los procesos Analiza los procesos Define los procesos Menciona los procesos
celulares de celulares de generación celulares de generación celulares de generación celulares de generación celulares de generación
generación y uso y uso de energía en la y uso de energía en la y uso de energía en la y uso de energía en la y uso de energía en la
de energía en la célula. célula. célula. célula. célula.
célula.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
(A1) Reporte de investigación. En hojas blancas tamaño 20 X Monitorea o guiar el proceso de
carta, con caratula. Índice de contenidos, introducción, aprendizaje, evalúa para ayudar a aprender
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía. Sin errores y corregir errores. Recomienda formas de
ortográficos; organización clara y fácil de entender; organizar la información.
apoyarse de figuras y tablas; contiene toda la información
referente al tema, entregar en tiempo y forma.
(A2) Reporte de investigación. En hojas blancas tamaño 20 X Monitorea o guiar el proceso de
carta, con caratula. Índice de contenidos, introducción, aprendizaje, evalúa para ayudar a aprender
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía. Sin errores y corregir errores. Recomienda formas de
ortográficos; organización clara y fácil de entender; organizar la información.
apoyarse de figuras y tablas; contiene toda la información
referente al tema, entregar en tiempo y forma.
(A3) Cuadro comparativo. Identifica todos los elementos de
comparación, organización clara y fácil de entender, sin
errores ortográficos, debe contener toda información
referente al tema, entregar en tiempo y forma.
(B1) Reporte de prácticas. Organización clara y fácil de
entender; Contiene toda la información referente al tema,
según indicaciones del profesor; Entregar en tiempo y
forma; Adicionar caratula.
(B2) Presentación oral. Postura y tono de voz adecuado;
comunicación fluida, clara y precisa; Presenta el tema en
forma clara y convincente, uso de material didáctico acorde
con el tema, demuestra dominio del tema, se presentó en
tiempo y forma.
10 X Monitorea o guiar el proceso de
aprendizaje, evalúa para ayudar a aprender
y corregir errores. Recomienda formas de
organizar la información.
20 X Monitorea o guiar el proceso de
aprendizaje, evalúa para ayudar a aprender
y corregir errores. Identifica pintos de
mejora sobre su trabajo en el laboratorio.
30 X Monitorea o guiar el proceso de
aprendizaje, evalúa para ayudar a aprender
y corregir errores. Identifica puntos de
mejora para la exposición.

Competencia No. 3, 4 y 5
Descripción:  Identifica las características generales de los aminoácidos para reconocer su participación en la
conformación de las proteínas.
 Interpreta y analiza la actividad biológica catalítica de las Enzimas para conocer su función en las
reacciones propias del metabolismo intermediario, así como los factores que influyen en la
actividad enzimática.
 Identifica las coenzimas y cofactores para conocer su importancia en la actividad catalítica
enzimática.

Temas y subtemas para Horas

Desarrollo de competencias
desarrollar la competencia Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
específica prácticas
2.1 Generalidades (A1) En equipos de 4 personas Da una introducción al tema, » Capacidad de análisis y
2.1.1 Aminoácidos realizar una investigación sobre explica la actividad y sus criterios síntesis
2.1.2 Péptidos aminoácidos: definición, de evaluación, organiza equipos » Comunicación oral y escrita
2.1.3 Proteínas estructura general (elementos, de trabajo, propicia actividades de en su propia lengua
2.2 Enzimas grupos funcionales característicos, búsqueda, selección y análisis de » Habilidad para buscar y
2.3 Clasificación y nomenclatura representación gráfica, etc.), información en distintas fuentes y analizar información
de enzimas funciones, clasificación y asesora la elaboración de proveniente de fuentes 3
2.4 Coenzimas y cofactores propiedades generales (físicas y monografías » diversas
2.5 Factores que afectan la químicas). Comentar sus » Trabajo en equipo
velocidad de las resultados frente al grupo. Con la » Capacidad de aplicar los
reacciones enzimáticas información obtenida elaborar
» conocimientos en la práctica
2.6 Enzimas reguladas y no una monografía.
reguladas,
propiedades generales
(A2) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre
proteínas: definición, formula
general (estructura, grupos
funcionales, monómeros que la
conforman), funciones,
clasificación, propiedades (físicas y
químicas), ejemplos de
importancia biológica, etc.
Comentar sus resultados a otros
equipos de trabajo. Con la
información obtenida elaborar
una presentación electrónica.
(B1) En equipos de 4 personas
realizar la práctica 2. Con la
información obtenida elaborar un
reporte de resultados con la
siguiente estructura: Titulo;
Objetivo; Introducción; Material y
Reactivos; Procedimiento;
Resultados; Conclusiones;
Cuestionario; Bibliografía
(B2) En equipos de 4 personas
generar investigar sobre las
enzimas (definición, estructura,
cofactor, grupo prostético,
función, mecanismo de acción
(descripción paso a paso del
mecanismo de acción, efecto de
las enzimas sobre la energía de la
velocidad de reacción, activación,
etc.), clasificación y aplicaciones.
Con la información recabada
elaborar un informe de
investigación. Presentar sus
resultados a otros equipos de
trabajo.
(C1) En equipos de 4 personas
realiza una investigación sobre de
la importancia de los cofactores y
coenzimas y su participación en la
actividad enzimática, analizando
algunas vías del metabolismo
intermediario para identificar
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propicia actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración 3
de la presentación electrónica.
Organiza equipos de trabajo.
Da seguimiento de las medidas de
seguridad e higiene en el
laboratorio y el manejo adecuado
de los residuos generados. 2
Coordinar y asesorar las
actividades dentro del laboratorio
y durante la elaboración de los
reportes de prácticas.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propicia actividades de
búsqueda, selección y análisis de
información en distintas fuentes y
asesora la elaboración del informe
de investigación. 2
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propicia actividades de 2
búsqueda, selección y análisis de
información en distintas fuentes y
casos específicos en donde estos
participen. Con la información
recabada elabora un cuadro
sinóptico.
(D1) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre
los principios de cinética
enzimática: velocidad de reacción
(efecto del pH, temperatura y
concentración de sustrato sobre
esta), demostración de la ecuación
de Michaelis-Menten, significado
biológico de Vmax y Km y cálculo
de Vmax y Km (con ejemplos). y
con la información recolectada
elaborar una presentación en
PowerPoint.
(D2) Resuelve ejercicios sobre el
cálculo de Vprom, Vmax y Km y
elabora un reporte.
(E1) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre
los mecanismos de regulación
enzimática (inhibición
competitiva, no competitiva,
incompetitiva, acompetitiva y
alostérica), identificando los
cambios en Km y Vmax en cada
caso.y con la información
recolectada elaborar un mapa
mental.
(E2) En equipos de 6 personas
realizar la práctica 3. Con la
información obtenida elaborar un
reporte de resultados con la
siguiente estructura: Titulo;
Objetivo; Introducción; Material y
Reactivos; Procedimiento;
Resultados; Conclusiones;
Cuestionario; Bibliografía
(E3) Realiza la prueba de dominio.
asesora la elaboración del cuadro
sinóptico.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propicia actividades de
búsqueda, selección y análisis de
información en distintas fuentes y
asesora la elaboración de la 3
presentación electrónica.
Explica la actividad y los criterios
de evaluación, análisis de
3
información y asesora la
resolución de los ejercicios.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propicia actividades de
búsqueda, selección y análisis de
información en distintas fuentes y 3
asesora la elaboración del mapa
mental.
Organiza equipos de trabajo.
Da seguimiento de las medidas de
seguridad e higiene en el
laboratorio y el manejo adecuado
de los residuos generados. 3
Coordinar y asesorar las
actividades dentro del laboratorio
y durante la elaboración de los
reportes de prácticas.
Explica la actividad y los criterios
2
de evaluación.
 24

Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Explica las funciones, estructura y características generales de los aminoácidos, péptidos y proteínas. 20 %
B. Explica la función catalítica, los mecanismos de acción y la clasificación de las enzimas. 20 %
C. Explica el papel de las coenzimas y cofactores en la actividad catalítica de las enzimas. 10 %
D. Explica el efecto de diversos factores fisicoquímicos sobre la actividad enzimática. 30 %
E. Explica los diferentes mecanismos de regulación enzimática. 20 %

Niveles de desempeño

DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Explica las Explica las funciones, Analiza las funciones, Describe las funciones, Define las funciones, Menciona las funciones,
funciones, estructura y estructura y estructura y estructura y estructura y
estructura y características características características características características
características generales de los generales de los generales de los generales de los generales de los
generales de los aminoácidos, péptidos aminoácidos, péptidos aminoácidos, péptidos aminoácidos, péptidos aminoácidos, péptidos
aminoácidos, y proteínas. y proteínas. y proteínas. y proteínas. y proteínas.
péptidos y
proteínas.
B. Explica la función Explica la función Analiza la función Describe la función Define la función Menciona la función
catalítica y los catalítica y los catalítica y los catalítica y los catalítica y los catalítica y los
mecanismos de mecanismos de acción mecanismos de acción mecanismos de acción mecanismos de acción mecanismos de acción
acción de las de las enzimas. de las enzimas. de las enzimas. de las enzimas. de las enzimas.
enzimas.
C. Explica el papel de Explica el papel de las Analiza el papel de las Describe el papel de las Define el papel de las Menciona el papel de
las coenzimas y coenzimas y cofactores coenzimas y cofactores coenzimas y cofactores coenzimas y cofactores las coenzimas y
cofactores en la en la actividad catalítica en la actividad en la actividad en la actividad catalítica cofactores en la
actividad catalítica de las enzimas. catalítica de las catalítica de las de las enzimas. actividad catalítica de
de las enzimas. enzimas. enzimas. las enzimas.
D. Explica el efecto de Explica el efecto de Analiza el efecto de Describe el efecto de Define el efecto de Menciona el efecto de
diversos factores diversos factores que diversos factores que diversos factores que diversos factores que diversos factores que
que influyen influyen fisicoquímicos, influyen fisicoquímicos, influyen fisicoquímicos, influyen fisicoquímicos, influyen fisicoquímicos,
 fisicoquímicos, sobre la actividad sobre la actividad sobre la actividad sobre la actividad sobre la actividad
sobre la actividad enzimática. enzimática. enzimática. enzimática. enzimática.
enzimática.
E. Explica los Explica los diferentes Analiza los diferentes Describe los diferentes Define los diferentes Menciona los diferentes
diferentes mecanismos de mecanismos de mecanismos de mecanismos de mecanismos de
mecanismos de regulación enzimática. regulación enzimática. regulación enzimática. regulación enzimática. regulación enzimática.
regulación
enzimática.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA

Matriz de evaluación

Evidencia de aprendizaje
(A1) Infografía. Debe contener en su estructura un título que
exprese el contenido del cuadro, un texto explicativo corto que
provea al lector de toda la explicación necesaria para la
comprensión del tema (lo que la infografía no explica debe ser
aportado por el texto breve), un cuerpo de información (es la
esencia, la información visual: el gráfico de barras, el mapa, los
iconos, etc.), una fuente y un crédito de autor. Sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, entregar en tiempo y
forma.
(A2) Presentación electrónica. Las diapositivas deben contener
7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula, introducción,
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma.
(B1) Práctica 2. Organización clara y fácil de entender; Contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma; Adicionar caratula.
(B2) Informe. En hojas tamaño carta con, caratula. Índice de
contenidos, introducción, desarrollo del tema, conclusiones y
bibliografía. Sin errores ortográficos; organización clara y fácil
de entender; apoyarse de figuras y tablas; contiene toda la
información referente al tema, entregar en tiempo y forma.
Indicador de alcance
% Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
(C1) Cuadro sinóptico. Organización clara y fácil de entender,
sin errores ortográficos, debe contener toda la información
referente al tema, entregar en tiempo y forma.
(D1) Presentación electrónica. Las diapositivas deben contener
7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula, introducción,
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma.
(D2) Ejercicios. Cumplir con el 70% de los ejercicios resueltos
correctamente.
(E1) Mapa mental. Sin errores ortográficos; organización clara y
fácil de entender; contiene toda la información referente al
tema; se inicia desde el centro de la hoja colocando la idea
central que está desarrollada hacia fuera de manera irradiante.
Temas y subtemas están articulados y jerarquizados según el
sentido de las manecillas del reloj. Presenta una estructura de al
menos 2 niveles de jerarquización. Entregar en tiempo y forma;
Adicionar caratula.
(E2) Práctica 3. Las diapositivas deben contener 7 ± 2
elementos didácticos; contiene caratula, introducción,
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma
(E3) Prueba de dominio. Cumplir con el 70% de los ejercicios
resueltos correctamente.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X X X X X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
 Competencia No. 6, 7 y 8
Descripción: » Reconoce las generalidades de los carbohidratos como biomoléculas y fuentes de energía para
comprender su metabolismo.
» Conoce la clasificación y categorías del metabolismo, identificando las etapas, para comprender
las diversas rutas metabólicas.
» Analiza, relaciona y comprende las vías metabólicas de carbohidratos, para adquirir un
panorama integrador de los procesos bioquímicos.

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
3.1 Generalidades de los
Carbohidratos
3.2 Metabolismo (anabolismo y
catabolismo)
3.3 Glucolisis
3.4 Gluconeogénesis
3.5 Metabolismo del glicógeno
3.6 Ciclo de Calvin
3.7 Vía de las pentosas fosfato.
Actividades de aprendizaje
(A1) En equipos de 4 personas
realiza una investigación sobre el
metabolismo celular. Definición,
Procesos (anabolismo y
catabolismo), clasificación de los
organismos en relación con los
tipos de metabolismo, rutas
metabólicas y sus tipos, fases del
metabolismo, acoplamiento de
reacciones y papel del ATP y el
NADH. Con la información
obtenida elaborar un informe de
investigación.
(A2) Tomando en consideración la
información anterior, realiza un
esquema donde se muestren las
tres fases del anabolismo y
catabolismo de carbohidratos.
(B1) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre
los monosacáridos: definición,
estructura general (elementos,
grupos funcionales característicos, de búsqueda, selección y análisis
representación gráfica, etc.),
funciones, clasificación y
propiedades generales (físicas y
químicas). Comentar sus
resultados frente al grupo. Con la
Desarrollo de competencias
Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
prácticas
Da una introducción al tema, » Capacidad de análisis y
explica la actividad y sus criterios síntesis.
de evaluación, organiza equipos » Comunicación oral y escrita
de trabajo, propiciar actividades en su propia lengua.
de búsqueda, selección y análisis » Habilidad para buscar y
de información en distintas analizar información
fuentes y asesora la elaboración 2
proveniente de fuentes
del informe de investigación. diversas.
» Trabajo en equipo.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
2
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema.
 información obtenida elaborar
una infografía
2 (B2) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre
los disacáridos, oligosacáridos y
polisacáridos: definición, formula
general (estructura, grupos
funcionales, monómeros que la
conforman), funciones,
clasificación, propiedades (físicas y
químicas), ejemplos de
importancia biológica, etc.
Comentar sus resultados a otros
equipos de trabajo. Con la
información obtenida elaborar
una presentación electrónica.
(B3) En equipos de 4 personas
realizar la práctica 4. Con la
información obtenida elaborar un
reporte de resultados con la
siguiente estructura: Titulo;
Objetivo; Introducción; Material y
Reactivos; Procedimiento;
Resultados; Conclusiones;
Cuestionario; Bibliografía
(C1) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre la
glucolisis: función, ruta
metabólica, sitios de la célula en
donde se lleva a cabo, generación
y consumo de energía (ATP),
puntos de regulación y balance
global. Con la información
recolectada elaborar una
presentación en hojas de rotafolio.
Discutir sus resultados frente al
grupo.
(C2) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre el
metabolismo del glucogeno:
función, ruta metabólica, sitios de
la célula en donde se lleva a cabo,
generación y consumo de energía
(ATP), puntos de regulación y
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración 2
del esquema.
Organiza equipos de trabajo.
Da seguimiento de las medidas de
seguridad e higiene en el
laboratorio y el manejo adecuado
de los residuos generados. 2
Coordinar y asesorar las
actividades dentro del laboratorio
y durante la elaboración de los
reportes de prácticas.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas 2
fuentes y asesora la elaboración
del esquema.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades 2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
 balance global. Con la información
recolectada elaborar una
presentación en hojas de rotafolio.
Discutir sus resultados frente al
grupo.
(C3) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre el
ciclo de las pentosas: función, ruta
metabólica, sitios de la célula en
donde se lleva a cabo, generación
y consumo de energía (ATP),
puntos de regulación y balance
global. Con la información
recolectada elaborar una
presentación electrónica. Discutir
sus resultados frente al grupo.
(C4) En equipos de 4 personas
realizar una investigación sobre el
ciclo de Calvin: función, ruta
metabólica, sitios de la célula en
donde se lleva a cabo, generación
y consumo de energía (ATP),
puntos de regulación y balance
global. Con la información
recolectada elaborar una
presentación electrónica. Discutir
sus resultados frente al grupo.
(C5) En equipos de 4 personas,
elaborar un mapa metabólico
donde se integren todas las
reacciones del metabolismo de los
carbohidratos. Identificando
puntos de unión entre las rutas y
la generación y consumo de
energía. Resolver los
cuestionamientos acerca del
mapa.
Indicadores de alcance
A. Explica los principios básicos del metabolismo celular.
fuentes y asesora la presentación
del tema.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas 2
fuentes y asesora la elaboración
de la presentación electrónica.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas 2
fuentes y asesora la elaboración
de la presentación electrónica.
Explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar, asesora la
elaboración del esquema y realiza
cuestionamientos sobre el mapa 2
metabólico.
20
Valor del indicador
20
 B. Explica las funciones, estructura y características generales de los monosacáridos, disacárido, oligosacáridos y polisacáridos. 30
C. Integra las rutas metabólicas de los carbohidratos para explicar el funcionamiento celular. 50

Niveles de desempeño

DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Explica los Explica los principios Analiza los principios Describe los principios Define explica los Menciona los principios
principios básicos básicos del básicos del básicos del principios básicos del básicos del
del metabolismo metabolismo celular. metabolismo celular. metabolismo celular. metabolismo celular. metabolismo celular.
celular.
B. Explica las Explica las funciones, Analiza las funciones, Describa las funciones, Define las funciones, Menciona las funciones,
funciones, estructura y estructura y estructura y estructura y estructura y
estructura y características características características características características
características generales de los generales de los generales de los generales de los generales de los
generales de los monosacáridos, monosacáridos, monosacáridos, monosacáridos, monosacáridos,
monosacáridos, disacárido, disacárido, disacárido, disacárido, disacárido,
disacárido, oligosacáridos y oligosacáridos y oligosacáridos y oligosacáridos y oligosacáridos y
oligosacáridos y polisacáridos. polisacáridos. polisacáridos. polisacáridos. polisacáridos.
polisacáridos.
C. Integra las rutas Integra las rutas Analiza las rutas Describe las rutas Define las rutas Menciona las rutas
metabólicas de los metabólicas de los metabólicas de los metabólicas de los metabólicas de los metabólicas de los
carbohidratos para carbohidratos para carbohidratos para carbohidratos para carbohidratos para carbohidratos para
explicar el explicar el explicar el explicar el explicar el explicar el
funcionamiento funcionamiento celular. funcionamiento celular. funcionamiento celular. funcionamiento celular. funcionamiento celular.
celular.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
(A1) Informe de investigación. En hojas blancas tamaño carta, 10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
con caratula. Índice de contenidos, introducción, desarrollo del competencias de manera adecuada,
tema, conclusiones y bibliografía. Sin errores ortográficos; identificando avances, logros y carencias; de ser
organización clara y fácil de entender; apoyarse de figuras y necesario define estrategias para mejorar el
tablas; contiene toda la información referente al tema,
entregar en tiempo y forma.
(A2) Esquema donde se muestren las tres fases del anabolismo
y catabolismo de carbohidratos. En hojas de rotafolio, sin
errores ortográficos; organización clara y fácil de entender;
contiene toda la información referente al tema, según
indicaciones del profesor; entregar en tiempo y
forma.
(B1) Infografía. Debe contener en su estructura un título que
exprese el contenido del cuadro, un texto explicativo corto que
provea al lector de toda la explicación necesaria para la
comprensión del tema (lo que la infografía no explica debe ser
aportado por el texto breve), un cuerpo de información (es la
esencia, la información visual: el gráfico de barras, el mapa, los
iconos, etc.), una fuente y un crédito de autor. Sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, entregar en tiempo y
forma.
(B2) Presentación electrónica. Las diapositivas deben contener
7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula, introducción,
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma.
(B3) Reporte de prácticas. Con la información obtenida
elaborar un reporte de resultados con la siguiente estructura:
Titulo; Objetivo; Introducción; Material y Reactivos;
Procedimiento; Resultados; Conclusiones; Cuestionario;
Bibliografía
(C1) Presentación en hojas de rotafolio. Hojas de papel bon
divididas en 2 columnas, en la primera colocar la secuencia de
reacciones y en la segunda colocar la explicación de cada etapa
del proceso. Sin errores ortográficos; organización clara y fácil
de entender; contiene toda la información referente al tema,
según indicaciones del profesor; entregar en tiempo y forma
(C2) Presentación en hojas de rotafolio. Hojas de papel bon
divididas en 2 columnas, en la primera colocar la secuencia de
reacciones y en la segunda colocar la explicación de cada etapa
del proceso. Sin errores ortográficos; organización clara y fácil
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
de entender; contiene toda la información referente al tema,
según indicaciones del profesor; entregar en tiempo y forma
(C3) Presentación electrónica. Las diapositivas deben contener
7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula, introducción,
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma.
(C4) Presentación electrónica. Las diapositivas deben contener
7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula, introducción,
desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; sin errores
ortográficos; organización clara y fácil de entender; contiene
toda la información referente al tema, según indicaciones del
profesor; Entregar en tiempo y forma.
(C5) Mapa metabólico. Debe de contener de manera clara y
precisa todas las reacciones involucradas, puntos de unión
entre las rutas y la generación y consumo de energía.
Utilizando el mapa contestar correctamente 70 % de los
cuestionamientos realizados por el profesor.
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.

Competencia No. 9, 10, 11 y Descripción: » Reconoce las características de los lípidos para clasificarlos en simples y complejos, así como
12. para identificar su importancia como biomoléculas estructurales de la célula.
» Conoce las vías de síntesis de lípidos para comprender su importancia en la construcción de
biomoléculas constituyentes de la célula.
» Estudia a la β-oxidación para comprender el proceso catabólico de generación de energía.
» Estudia el anabolismo de los lípidos para identificar su importancia en la síntesis de esteroides.

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
4.1 Generalidades de Lípidos
4.2 Oxidación de ácidos grasos
4.3 Biosíntesis de ácidos grasos
4.4 Triacilgliceroles
Actividades de aprendizaje
(A1) En equipos de 4 personas
investigar sobre los lípidos
saponificables: definición, formula
general (estructura, grupos
funcionales, monómeros que la
conforman), funciones,
clasificación, enlace característico,
Actividades de enseñanza
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
Desarrollo de competencias
teórico-
genéricas
prácticas
» Capacidad de análisis y
síntesis.
» Comunicación oral y escrita
en su propia lengua. 2
» Habilidad para buscar y
analizar información
propiedades (físicas y químicas),
ejemplos de importancia
biológica, etc., con la información
recabada elaborar un cuadro
comparativo.
(A2) En equipos de 4 personas
investigar sobre los lípidos
insaponificables: definición,
formula general (estructura,
grupos funcionales, monómeros
que la conforman), funciones,
clasificación, enlace característico,
propiedades (físicas y químicas),
ejemplos de importancia
biológica, etc., con la información
recabada elaborar un mapa
mental
(B1) En equipos de 4 personas
investiga sobre los mecanismos de
digestión, absorción y transporte
de lípidos en el organismo. Con la
información recabada elaborar un
esquema en hojas de rotafolio.
(B2) En equipos de 6 personas
realizar la práctica 5. Con la
información obtenida elaborar
un reporte de resultados con
la siguiente estructura: Titulo;
Objetivo; Introducción;
Material y Reactivos;
Procedimiento; Resultados;
Conclusiones; Cuestionario;
Bibliografía
(B3) En equipos de 4 personas
investigar sobre el proceso de
oxidación de ácidos grasos de
cadena par e impar; en cada caso
describir la ruta metabólica, sitios
donde se lleva a cabo, generación
y consumo de energía, puntos de
regulación y balance global Con la
fuentes y asesora la elaboración proveniente de fuentes
del cuadro comparativo. diversas.
» Trabajo en equipo.
» Capacidad de aplicar los
conocimientos en la práctica.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas 2
fuentes y asesora la elaboración
del cuadro comparativo.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema.
Organiza equipos de trabajo,
fomenta las medidas de seguridad
en el laboratorio, coordinar y
asesorar las actividades dentro del
laboratorio y durante la
2
elaboración de los reportes de
prácticas.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
de la presentación electrónica.
información elaborar una
presentación electrónica y
comentar sus resultados frente al
grupo.
(B4) En equipos de 4 personas
investigar sobre el proceso de
oxidación de ácidos grasos
insaturados; en cada caso
describir la ruta metabólica, sitios
donde se lleva a cabo, generación
y consumo de energía, puntos de
regulación y balance global Con la
información elaborar una
presentación electrónica y
comentar sus resultados frente al
grupo.
(C1) En equipos de 4 personas
investigar sobre el proceso de
síntesis de cuerpos cetónicos y
ácidos grasos; en cada caso
describir la ruta metabólica, sitios
donde se lleva a cabo, generación
y consumo de energía, puntos de
regulación y balance global Con la
información elaborar un esquema
en hojas de rotafolio y comentar
sus resultados frente al grupo.
(C2) En equipos de 4 personas
investigar sobre el proceso de
síntesis del colesterol y sus
derivados; en cada caso describir
la ruta metabólica, sitios donde se
lleva a cabo, generación y
consumo de energía, puntos de
regulación y balance global Con la
información elaborar un esquema
en hojas de rotafolio y comentar
sus resultados frente al grupo.
(C3) En equipos de 4 personas
elabora un mapa metabólico
sobre el metabolismo de los
lípidos, identificando puntos de
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
2
fuentes y asesora la elaboración
de la presentación electrónica.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas 2
fuentes y asesora la elaboración
del esuqema
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas 2
fuentes y asesora la elaboración
del esquema
Explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
4
de trabajo y realiza
 unión entre las rutas y la cuestionamientos sobre el
generación y consumo de energía. metabolismo de los lípidos.
Resolver los cuestionamientos
acerca del mapa.

20

Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Explica las características generales de los lípidos, así como su importancia como biomoléculas estructurales de la célula. 20
B. Explica las diferentes rutas de oxidación de los lípidos, así como su papel en los procesos de generación de energía. 40
C. Explica las vías de síntesis de lípidos y su importancia en la construcción de constituyentes celulares. 40

Niveles de desempeño

DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Explica las Explica las Analiza las Describe las Define las Menciona las
características características características características características características
generales de los generales de los generales de los generales de los generales de los generales de los
lípidos, así como lípidos, así como su lípidos, así como su lípidos, así como su lípidos, así como su lípidos, así como su
su importancia importancia como importancia como importancia como importancia como importancia como
como biomoléculas biomoléculas biomoléculas biomoléculas biomoléculas
biomoléculas estructurales de la estructurales de la estructurales de la estructurales de la estructurales de la
estructurales de célula. célula. célula. célula. célula.
la célula.
B. Explica las Explica las diferentes Analiza las diferentes Describe las Define las diferentes Menciona las
diferentes rutas rutas de oxidación de rutas de oxidación de diferentes rutas de rutas de oxidación de diferentes rutas de
de oxidación de los lípidos, así como los lípidos, así como oxidación de los los lípidos, así como oxidación de los
los lípidos, así su papel en los su papel en los lípidos, así como su su papel en los lípidos, así como su
como su papel en procesos de procesos de papel en los procesos procesos de papel en los procesos
los procesos de generación de generación de de generación de generación de de generación de
generación de energía. energía. energía. energía. energía.
energía.
C. Explica las vías de Explica las vías de Analiza las vías de Describe las vías de Define las vías de Menciona las vías de
síntesis de lípidos síntesis de lípidos y su síntesis de lípidos y su síntesis de lípidos y su síntesis de lípidos y su síntesis de lípidos y su
 y su importancia importancia en la importancia en la importancia en la importancia en la importancia en la
en la construcción construcción de construcción de construcción de construcción de construcción de
de constituyentes constituyentes constituyentes constituyentes constituyentes constituyentes
celulares. celulares. celulares. celulares. celulares. celulares.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA

Matriz de evaluación

Evidencia de aprendizaje
(A1) Cuadro comparativo. Organización clara y fácil de
entender, sin errores ortográficos, debe contener toda la
información referente al tema, entregar en tiempo y forma.
(A2) Mapa mental. Sin errores ortográficos; organización
clara y fácil de entender; contiene toda la información
referente al tema; se inicia desde el centro de la hoja
colocando la idea central que está desarrollada hacia fuera
de manera irradiante. Temas y subtemas están articulados y
jerarquizados según el sentido de las manecillas del reloj.
Presenta una estructura de al menos 2 niveles de
jerarquización. Entregar en tiempo y forma; Adicionar
caratula.
(B1) Esquema en hojas de rotafolio. En hojas de rotafolio, sin
errores ortográficos; organización clara y fácil de entender;
contiene toda la información referente al tema, según
indicaciones del profesor; entregar en tiempo y forma.
(B2) Reporte de práctica5. Organización clara y fácil de
entender; Contiene toda la información referente al
tema, según indicaciones del profesor; Entregar en
tiempo y forma; Adicionar caratula.
(B3) Presentación electrónica. Las diapositivas deben
contener 7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula,
introducción, desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía;
sin errores ortográficos; organización clara y fácil de
Indicador de alcance
% Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
entender; contiene toda la información referente al tema,
según indicaciones del profesor; Entregar en tiempo y forma.
(B4) Presentación electrónica. Las diapositivas deben
contener 7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula,
introducción, desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía;
sin errores ortográficos; organización clara y fácil de
entender; contiene toda la información referente al tema,
según indicaciones del profesor; Entregar en tiempo y forma.
(C1) Esquema en hojas de rotafolio. En hojas de rotafolio, sin
errores ortográficos; organización clara y fácil de entender;
contiene toda la información referente al tema, según
indicaciones del profesor; entregar en tiempo y forma.
(C2) Esquema en hojas de rotafolio. En hojas de rotafolio, sin
errores ortográficos; organización clara y fácil de entender;
contiene toda la información referente al tema, según
indicaciones del profesor; entregar en tiempo y forma.
(C3) Mapa metabólico. Debe de contener de manera clara y
precisa todas las reacciones involucradas, puntos de unión
entre las rutas y la generación y consumo de energía.
Utilizando el mapa contestar correctamente 70 % de los
cuestionamientos realizados por el profesor.
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
20 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
Competencia No. 13 Descripción: Interpreta, analiza y comprende el Ciclo de Krebs para establecer la relación existente en el
anabolismo y catabolismo el proceso de fosforilación oxidativa y la cadena de transporte de
electrones.
Temas y subtemas para
desarrollar la competencia Actividades de aprendizaje
específica
5.1 Introducción al Ciclo de (A1) En equipo de 4 personas,
Krebs realiza una investigación en
5.1.1 Conversión de diferentes fuentes de información
piruvato a acetil- CoA sobre el ciclo de Krebs: sus
sistema reacciones, enzimas participantes,
5.2 Reacciones del Ciclo de balance global, y sus funciones.
Krebs Con la información recabada
5.2.1 Enzimas elabora una presentación
participantes electrónica y discute sus
resultados frente al grupo.
5.2.2 Marcaje isotópico
del ciclo
5.2.3 Balance energético (A2) En equipos de 6 personas
5.2.4 Naturaleza realizar la práctica 6. Con la
anfibólica del ciclo información obtenida elaborar un
5.2.5 Reacciones reporte de resultados con la
siguiente estructura: Titulo;
anapleróticas
Objetivo; Introducción; Material y
5.2.6 Regulación del
Reactivos; Procedimiento;
Ciclo de Krebs
Resultados; Conclusiones;
5.3 Ciclo del glioxilato
Cuestionario; Bibliografía
5.3.1 Reacciones del (B1) En equipos de 2 personas,
ciclo realiza una investigación sobre el
5.3.2 Relación con la ciclo de Krebs y su relación con el
síntesis de glucosa metabolismo de carbohidratos,
lípidos y proteínas y los procesos
de fosforilación oxidativa y la
cadena de transporte de
electrones. Con la información
recabada elaborar un esquema.
(C1) En equipos de 4 personas,
realiza una investigación en
diferentes fuentes de información
sobre el ciclo del ácido glioxílico:
sus reacciones, enzimas
Horas
Desarrollo de competencias
Actividades de enseñanza teórico-
genéricas
prácticas
Da una introducción al tema, » Capacidad de análisis y
explica la actividad y sus criterios síntesis.
de evaluación, organiza equipos » Comunicación oral y escrita
de trabajo, propiciar actividades en su propia lengua.
de búsqueda, selección y análisis » Habilidad para buscar y
de información en distintas analizar información 4
fuentes y asesora la elaboración proveniente de fuentes
de la presentación electrónica. » diversas.
» Trabajo en equipo.
» Capacidad de aplicar los
conocimientos en la práctica.
Organiza equipos de trabajo,
fomenta las medidas de seguridad
en el laboratorio, coordinar y
asesorar las actividades dentro del
laboratorio y durante la 2
elaboración de los reportes de
prácticas.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis 2
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos 2
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
 participantes, balance global,
funciones y su relación con el ciclo
de Krebs. Con la información
recabada elaborar una
presentación en hojas de rotafolio
y discutir sus resultados en grupos
de trabajo.
(C2) En equipos de 4 personas
elabora un mapa metabólico
sobre el metabolismo de los
lípidos, identificando puntos de
unión entre las rutas y la
generación y consumo de energía.
Resolver los cuestionamientos
acerca del mapa.
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
de la presentación en hojas de
rotafolio.
Explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo y realiza
cuestionamientos sobre el
2
metabolismo de los lípidos.

12

Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Explica la ruta metabólica del ciclo del Krebs. 40
B. Relaciona el ciclo de Krebs con metabolismo de proteínas, carbohidratos y lípidos y los procesos de proceso de fosforilación 20
oxidativa y cadena de transporte de electrones.
C. Explica la ruta metabólica del ácido glioxílico y su relación con el ciclo de Krebs. 40

Niveles de desempeño

DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Explica la ruta Explica la ruta Analiza la ruta Describe la ruta Define la ruta Menciona la ruta
metabólica del metabólica del ciclo metabólica del ciclo metabólica del ciclo metabólica del ciclo metabólica del ciclo
ciclo del Krebs. del Krebs. del Krebs. del Krebs. del Krebs. del Krebs.
B. Relaciona el ciclo Relaciona el ciclo de Analiza el ciclo de Describe el ciclo de Define el ciclo de Menciona el ciclo de
de Krebs con Krebs con Krebs con Krebs con Krebs con Krebs con
metabolismo de metabolismo de metabolismo de metabolismo de metabolismo de metabolismo de
proteínas, proteínas, proteínas, proteínas, proteínas, proteínas,
carbohidratos y carbohidratos y carbohidratos y carbohidratos y carbohidratos y carbohidratos y lípidos
 lípidos y los lípidos y los procesos lípidos y los procesos lípidos y los procesos lípidos y los procesos y los procesos de
procesos de de proceso de de proceso de de proceso de de proceso de proceso de
proceso de fosforilación oxidativa fosforilación oxidativa fosforilación oxidativa fosforilación oxidativa fosforilación oxidativa
fosforilación y cadena de y cadena de y cadena de y cadena de y cadena de
oxidativa y transporte de transporte de transporte de transporte de transporte de
cadena de electrones. electrones. electrones. electrones. electrones.
transporte de
electrones.
C. Explica la ruta Explica la ruta Analiza la ruta Describe la ruta Definir la ruta Meniona la ruta
metabólica del metabólica del ácido metabólica del ácido metabólica del ácido metabólica del ácido metabólica del ácido
ácido glioxílico y glioxílico y su glioxílico y su glioxílico y su glioxílico y su glioxílico y su
su relación con relación con el ciclo relación con el ciclo relación con el ciclo relación con el ciclo relación con el ciclo
el ciclo de de Krebs. de Krebs. de Krebs. de Krebs. de Krebs.
Krebs.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
(A1) Presentación Electrónica. Las diapositivas deben 20 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
contener 7 ± 2 elementos didácticos; contiene caratula, competencias de manera adecuada,
introducción, desarrollo del tema, conclusiones y bibliografía; identificando avances, logros y carencias; de ser
sin errores ortográficos; organización clara y fácil de
necesario define estrategias para mejorar el
entender; contiene toda la información referente al tema,
según indicaciones del profesor; Entregar en tiempo y forma. desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
(A2) Práctica 6. Organización clara y fácil de entender; 20 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
Contiene toda la información referente al tema, según competencias de manera adecuada,
indicaciones del profesor; Entregar en tiempo y forma; identificando avances, logros y carencias; de ser
Adicionar caratula.
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
(B1) Esquema. En hojas de rotafolio, sin errores ortográficos; 20 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
organización clara y fácil de entender; contiene toda la competencias de manera adecuada,
información referente al tema, según indicaciones del identificando avances, logros y carencias; de ser
profesor; entregar en tiempo y forma.
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
(C1) Presentación en rotafolio. Hojas de papel bon divididas 20 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
en 2 columnas, en la primera colocar la secuencia de competencias de manera adecuada,
reacciones y en la segunda colocar la explicación de cada
etapa del proceso. Sin errores ortográficos; organización clara
y fácil de entender; contiene toda la información referente al
tema, según indicaciones del profesor; entregar en tiempo y
forma
(C2) Mapa metabólico. Debe de contener de manera clara y
precisa todas las reacciones involucradas, puntos de unión
entre las rutas y la generación y consumo de energía.
Utilizando el mapa contestar correctamente 70 % de los
cuestionamientos realizados por el profesor.
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
20 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.

Competencia No. 14, 15 y 16
Descripción: » Interpreta y analiza las diferentes vías catabólicas para relacionarlas con el mecanismo de
fosforilación oxidativa.
» Conoce el proceso de fotofosforilación, para comprender su importancia en la fotosíntesis.
» Analiza el mecanismo de fosforilación oxidativa para comprender su importancia en la
generación de moléculas de alta energía.

Temas y subtemas para Horas

desarrollar la competencia
específica
6.1 Fosforilación oxidativa
6.1.1 Cadena de transporte de
electrones
6.1.2 Sistema Mitocondrial
6.1.3 Balances energéticos
6.1.4 Agentes desacoplantes e
inhibidores
6.1.5 Modelos para explicar la
fosforilación
oxidativa
6.1.6 Control de fosforilación
oxidativa
6.1.7 La oxidación completa de
glucosa
Actividades de aprendizaje
(A1) En equipos de 3 personas
investiga y elabora un esquema
que muestre la relación de los
procesos de glucolisis y oxidación
de ácidos grasos, con los
procesos de transporte de
electrones y de fosforilación
oxidativa. Discute sus resultados
en equipos de trabajo.
(A2) En equipos de 3 personas
realiza una búsqueda en internet
de esquemas animados sobre la
integración de los procesos
metabólicos de las biomoléculas
y su relación con los procesos
Actividades de enseñanza
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de videos.
Desarrollo de competencias
teórico-
genéricas
prácticas
» Capacidad de análisis y
síntesis.
» Comunicación oral y escrita
en su propia lengua.
» Habilidad para buscar y 2
analizar información
proveniente de fuentes
diversas.
» Trabajo en equipo.
» Capacidad de aplicar los
conocimientos en la
2
práctica.
» Habilidades básicas de
manejo de la computadora.
6.1.8 La oxidación completa de
un ácido
graso
6.1.9 Estrés oxidativo
6.2 Fotofosforilación
6.2.1 Clorofila y cloroplastos
6.2.2 Regulación de la
fotosíntesis
energéticos. Analizar los videos
en equipos de trabajo.
(B1) En equipos de 3 personas
investiga (función, localización,
moléculas participantes,
potenciales de óxido reducción,
etc.) y elabora un esquema sobre
el proceso de transporte de
electrones. Discute sus
resultados en equipos de trabajo.
(B2) En equipos de 3 personas
realiza una búsqueda en internet
de esquemas animados sobre el
proceso de transporte de
electrones. Analiza los videos en
equipos de trabajo.
(C1) En equipos de 3 personas
investiga (función, localización,
moléculas participantes,
rendimiento, puntos de
regulación, etc.) y elabora un
esquema sobre el proceso
fosforilación oxidativa. Discute
sus resultados en equipos de
trabajo.
(C2) En equipos de 3 personas
realiza una búsqueda en internet
de esquemas animados sobre el
proceso de fosforilación
oxidativa. Analiza los videos en
equipos de trabajo.
(D1) En equipos de 3 personas
investiga (función, localización,
moléculas participantes,
rendimiento, regulación, papel
en la fotosíntesis, etc.) y elabora
un esquema sobre el proceso de
fotofosforilación. Discute sus
resultados en equipos de trabajo.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
2
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de videos.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis 2
de información en distintas
fuentes y asesora la elaboración
del esquema
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
2
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de videos.
Da una introducción al tema,
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo, propiciar actividades 2
de búsqueda, selección y análisis
de información en distintas
 fuentes y asesora la elaboración
del esquema

(D2) En equipos de 3 personas Da una introducción al tema,

realiza una búsqueda en internet
de esquemas animados sobre el
proceso de fotofosforilación.
Analiza los videos en equipos de
trabajo.
(D3) En equipos de 6 personas
realizar la práctica 7. Con la
información obtenida elaborar un
reporte de resultados con la
siguiente estructura: Titulo;
Objetivo; Introducción; Material y
Reactivos; Procedimiento;
Resultados; Conclusiones;
Cuestionario; Bibliografía
(D4) En equipos de 4 personas
elabora un mapa metabólico
sobre el metabolismo de
biomoléculas, identificando
puntos de unión entre las rutas y
los procesos de generación de
energía. Resolver los
cuestionamientos acerca del
mapa.
explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
2
de trabajo, propiciar actividades
de búsqueda, selección y análisis
de videos.
Organiza equipos de trabajo,
fomenta las medidas de seguridad
en el laboratorio, coordinar y
asesorar las actividades dentro del
laboratorio y durante la 2
elaboración de los reportes de
prácticas.
Explica la actividad y sus criterios
de evaluación, organiza equipos
de trabajo y realiza
cuestionamientos sobre el
metabolismo de los lípidos. 2

20

Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Organiza las diferentes vías metabólicas para relacionarlas con el mecanismo de fosforilación oxidativa. 10
B. Explica el proceso de transporte de electrones y su relación con la fosforilación oxidativa. 30
C. Explica el proceso de fosforilación oxidativa y su importancia para el funcionamiento celular. 30
D. Explica el proceso de fotofosforilación oxidativa y su papel en la fotosíntesis. 30

Niveles de desempeño
 DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Organiza las Organiza las Analiza las diferentes Describe las Reconoce las Mencione las
diferentes vías diferentes vías vías metabólicas para diferentes vías diferentes vías diferentes vías
metabólicas para metabólicas para relacionarlas con el metabólicas para metabólicas para metabólicas para
relacionarlas con el relacionarlas con el mecanismo de relacionarlas con el relacionarlas con el relacionarlas con el
mecanismo de mecanismo de fosforilación mecanismo de mecanismo de mecanismo de
fosforilación fosforilación oxidativa. fosforilación fosforilación fosforilación
oxidativa. oxidativa. oxidativa. oxidativa. oxidativa.
B. Explica el ------------- Explica el proceso de Analiza el proceso de Describe el proceso Reconoce el proceso Menciona el proceso
---------proceso de transporte de transporte de de transporte de de transporte de de transporte de
transporte de electrones y su electrones y su electrones y su electrones y su electrones y su
electrones y su relación con la relación con la relación con la relación con la relación con la
relación con la fosforilación fosforilación fosforilación fosforilación fosforilación
fosforilación oxidativa. oxidativa. oxidativa. oxidativa. oxidativa.
oxidativa.
C. Explica el proceso Explica el proceso de Analiza el proceso de Describe el proceso Reconoce el proceso Menciona el proceso
de fosforilación fosforilación oxidativa fosforilación oxidativa de fosforilación de fosforilación de fosforilación
oxidativa y su y su importancia para y su importancia para oxidativa y su oxidativa y su oxidativa y su
importancia para el el funcionamiento el funcionamiento importancia para el importancia para el importancia para el
funcionamiento celular. celular. funcionamiento funcionamiento funcionamiento
celular. celular. celular. celular.
D. Explica el proceso Explica el proceso de Analiza el proceso de Describe el proceso Reconoce el proceso Menciona el proceso
de fotofosforilación fotofosforilación fotofosforilación de fotofosforilación de fotofosforilación de fotofosforilación
oxidativa y su papel oxidativa y su papel oxidativa y su papel oxidativa y su papel oxidativa y su papel oxidativa y su papel
en la fotosíntesis. en la fotosíntesis. en la fotosíntesis. en la fotosíntesis. en la fotosíntesis. en la fotosíntesis.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA

Matriz de evaluación

Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E
Esquema. organización clara y fácil de entender, formato 10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
es visiblemente atractivo, de acuerdo a las competencias de manera adecuada,
dimensiones, tiene una propuesta original, el texto es identificando avances, logros y carencias; de ser
breve, manejo de imágenes nítidas, no hay errores necesario define estrategias para mejorar el
ortográficos ni de acentuación, entregar en tiempo y
forma.
Video. Descargado de internet, registrar link. Duración
mínima de 5 min, sonido e imágenes claros y nítidos, toca
todos los aspectos solicitados por el profesor. Entregar en
tiempo y forma.
Esquema. organización clara y fácil de entender, formato
es visiblemente atractivo, de acuerdo a las
dimensiones, tiene una propuesta original, el texto es
breve, manejo de imágenes nítidas, no hay errores
ortográficos ni de acentuación, entregar en tiempo y
forma.
Video. Descargado de internet, registrar link. Duración
mínima de 5 min, sonido e imágenes claros y nítidos, toca
todos los aspectos solicitados por el profesor. Entregar en
tiempo y forma.
Esquema. organización clara y fácil de entender, formato
es visiblemente atractivo, de acuerdo a las
dimensiones, tiene una propuesta original, el texto es
breve, manejo de imágenes nítidas, no hay errores
ortográficos ni de acentuación, entregar en tiempo y
forma.
Video. Descargado de internet, registrar link. Duración
mínima de 5 min, sonido e imágenes claros y nítidos, toca
todos los aspectos solicitados por el profesor. Entregar en
tiempo y forma.
Esquema. organización clara y fácil de entender, formato
es visiblemente atractivo, de acuerdo a las
dimensiones, tiene una propuesta original, el texto es
breve, manejo de imágenes nítidas, no hay errores
ortográficos ni de acentuación, entregar en tiempo y
forma.
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
15 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
15 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
15 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
15 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
Video. Descargado de internet, registrar link. Duración
mínima de 5 min, sonido e imágenes claros y nítidos, toca
todos los aspectos solicitados por el profesor. Entregar en
tiempo y forma.
Reporte Práctica 7. Organización clara y fácil de entender;
Contiene toda la información referente al tema, según
indicaciones del profesor; Entregar en tiempo y forma;
Adicionar caratula.
Mapa metabólico. Debe de contener de manera clara y
precisa todas las reacciones involucradas, puntos de unión
entre las rutas y la generación y consumo de energía.
Utilizando el mapa contestar correctamente 70 % de los
cuestionamientos realizados por el profesor.
5 X
5 X
10 X Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
Evalúa si los estudiantes están desarrollando las
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.
competencias de manera adecuada,
identificando avances, logros y carencias; de ser
necesario define estrategias para mejorar el
desempeño de los estudiantes de manera
oportuna.

Fuentes de información Apoyos didácticos:

 Cox, M.M. y D.L. Nelson. Lehninger: principios de bioquímica. Primera edición, 2000.  Aula  Colores
 Horton, H. Robert. et al., Bioquímica. México. 2da Ed. Pretince-Hall Hispanoamericana, 2010.  Laboratorio  Artículos
 Stryer, L. Bioquímica. Barcelona, España: 5a ed. Reverté, S.A., 2004.  Biblioteca  Internet
 http://laguna.fmedic.unam.mx/lenpres/  Pizarrón  Computadora
 http://laguna.fmedic.unam.mx/~3dmolvis/index.html  Hojas de papel bond  Proyector
 http://www2.uah.es/tejedor_bio/bioquimica_ambiental/guia.htm#programa
4. Calendarización de evaluación (semanas): 20 semanas

Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
30 de Oct – 04
Fecha 01-02 Sept/17 04–09 Sept /17 11–16 Sept /17 18-23 Sept/ 17 25-30 Sept/ 17 02–07 Oct / 17 09–14 Oct / 17 16–21 Oct / 17 23–28 Oct / 17
de Nov / 17

Planeado 1D,1F, 1S. 2D 2F,2S 3-5D 3-5F 3-5F 3-5S 6-8D 6-8F 6-8S

Real
16 de 02 de
septiembre noviembre
Observaciones
suspensión de suspensión de
labores labores
Firma
Profr(a)
VoBo
jefatura

Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
27 de Nov – 08-13 Enero/ 15-20 Enero/ 22-26 Enero/
Fecha 06-11 Nov / 17 13-18 Nov/ 17 20–25 Nov / 17
02 de Dic / 17
04–09 Dic / 17 11-16 Dic/ 17 18–20 Dic/ 17
18 18 18

13F. 2da.
Planeado 9-12D 9-12F 9-12F 9-12D 13D 14-16D 14-16F 14-16S
13S oportunidad

Real
20 de
noviembre
Observaciones
suspensión de
labores
Firma
Profr(a)
VoBo
jefatura
D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa S: Evaluación Sumativa
Fecha de elaboración: 14 DE AGOSTO DE 2017 REVISO:

I.B.I. MIGUEL ANGEL GUTIERREZ CERON I.B.I. MIGUEL ANGEL GUTIERREZ CERON
Nombre y Firma del Docente Vo. Bo. Nombre y Firma Presidente de Academia

I.Q. BEATRIZ CONTRERAS NAVARRO

Vo. Bo. Nombre y Firma Jefe de la División
4. Calendarización de evaluación (semanas): 20 semanas

Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
30 de Oct – 04
Fecha 01-02 Sept/17 04–09 Sept /17 11–16 Sept /17 18-23 Sept/ 17 25-30 Sept/ 17 02–07 Oct / 17 09–14 Oct / 17 16–21 Oct / 17 23–28 Oct / 17
de Nov / 17

Planeado 1D,1F, 1S. 2D 2F,2S 3-5D 3-5F 3-5F 3-5S 6-8D 6-8F 6-8S

Real
16 de 02 de
septiembre noviembre
Observaciones
suspensión de suspensión de
labores labores
Firma
Profr(a)
VoBo
jefatura

Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
27 de Nov – 08-13 Enero/ 15-20 Enero/ 22-26 Enero/
Fecha 06-11 Nov / 17 13-18 Nov/ 17 20–25 Nov / 17
02 de Dic / 17
04–09 Dic / 17 11-16 Dic/ 17 18–20 Dic/ 17
18 18 18

13F. 2da.
Planeado 9-12D 9-12F 9-12F 9-12D 13D 14-16D 14-16F 14-16S
13S oportunidad

Real
20 de
noviembre
Observaciones
suspensión de
labores
Firma
Profr(a)
VoBo
jefatura
D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa S: Evaluación Sumativa
Fecha de elaboración: 14 DE AGOSTO DE 2017 REVISO:

I.B.Q. EXIQUIO CESAR GONZALEZ PEÑA I.B.I. MIGUEL ANGEL GUTIERREZ CERON
Nombre y Firma del Docente Vo. Bo. Nombre y Firma Presidente de Academia

I.Q. BEATRIZ CONTRERAS NAVARRO

Vo. Bo. Nombre y Firma Jefe de la División