PLAN ESTRATEGICO APICOLA

ARGENTINA 2017

26 de noviembre 2008
 LA DEMANDA

El común denominador del nuevo consumidor es que:

Lo invisible es cada vez más importante:

Los procesos de producción

El respeto por el medio ambiente

La responsabilidad social

El comercio justo OPORTUNIDAD

Redescubrimiento de la Espiritualidad y las tradiciones

El mayor cuidado de la salud

Origen geográfico, tradiciones, información

 MERCADO MUNDIAL

1991: 961.000 tons 2007: 1.438.000 tons

CONTINENTES PRODUCTORES
1°° ASIA: China
2° EUROPA: UE 25
3° AMERICA: ARG – EE.UU.

Producción Promedio Argentina: 80.000 Tn

95% se exporta
 ARGENTINA EN EL MUNDO

Las exportaciones mundiales rondan las 370 Mil Tn,

Argentina participa con el 22-

22-25 % del total comercializado

Lidera junto con China el ranking de exportación

SITUACION NACIONAL
COMERCIO EXTERIOR DE MIEL
 QUE TIPO DE MIEL
EXPORTAMOS???

98% miel a granel

2% miel
fraccionada

2007
360 tn
944.537 US$
A QUIENES LE VENDEMOS MIEL ?

Principales Destinos de las Exportaciones de

Miel

8%
28%

64%

EEUU UE OTROS
Fuente: A.N.A.
 EXPORTACIONES ARGENTINAS
DE MIEL

ENERO - SEPTIEMBRE 2008: 58.342 Tn de miel a

granel (0,7% menos que 2007)
US$ 148 millones: 55,7% superior a 2007
85 Empresas exportadoras

PRECIO MEDIO FOB:

Destinos 2,77 US$/KG
2008: 30
Alemania 44,3%
EE UU 13,1%---Italia 10,3% ----Gran Bretaña 9,3%
 MERCADOS: OTROS PRODUCTOS
Propóleos: 2007 8 Tn – 140 mil US$ Italia
Alemania

Material Vivo: 2007 84 mil US$ Líbano

2008 Ene-Mar 64 mil US$ España
Italia
Miel orgánica: 2007 600 Tn - 1,1 millones US$
2008 Ene-Sep 494 Tn - 1,5 millones US$ Alemania
Italia
Gran Bretaña
Finlandia
Miel Fraccionada: 2007 360 Tn - 945 mil US$ Países Bajos
2008 Ene-Sep 157 Tn - 498 mil US$ Uruguay

EE UU
Mieles por origen botánico: 2007 3.073 Kg – 17 mil US$ Japón
Suiza
2008 1.650 Kg – 12 mil US$

Cera: 2007 265 Tn - 1 millón US$ Estados Unidos

2008 Ene-Jun 6,3 Tn - 32 mil US$ Japón
Alemania
 LEGISLACION APICOLA ARGENTINA

Establecimientos Envases:
Res. SAGPyA 121/98
Res. 274-95. Or. Bot. Res. SAGPyA 870/06
Res. SENASA 220/95 Plan CREHA:
RENAPA:
Res SAGPyA 283/01 Res. SENASA 125/98

BPM: Res. SENASA 233/98 Resolución Mercosur:

TRASLADOS MATERIAL Calidad de miel GMC 15/94
Res. SENASA 535/02
Res. SAGPyA 47-05. Protocolo de calidad de miel

Trazabilidad Res. SAGPyA 186\03

Credibilidad ante el mundo. Ahora debemos sostenerla

 Por eso...
PENSAMOS EN EL MEDIANO PLAZO

MAYOR ORGANIZACIÓN

ADAPTACION A LOS CAMBIOS

MAYOR INSTITUCIONALIDAD

NECESIDAD DE PLANIFICAR EN EL TIEMPO

PLAN ESTRATEGICO PARA LA CADENA APICOLA

 Plan Estratégico Apícola: lineamientos

ORIGEN: Reunión Consejo Apícola Nacional: abril 2006

2 Talleres participativos organizados por CFI y SAGPyA: 2006

Participan Representantes de toda la cadena apícola.

Desde proveedores de insumos hasta comercializadores y
Organismos nacionales y provinciales.

LINEAMIENTOS GENERALES DEL PLAN

 Plan Estratégico Apícola:quiénes lo elaboramos...

Sociedad Argentina de Apicultores (SADA)

o Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP)
o Sociedad Rural Argentina (SRA)
o Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)
o Federación Agraria Argentina (FAA)
o Cámara de Exportadores de la República Argentina (CERA)
o Cámara de Industriales de Productos Alimentarios (CIPA)
o Representantes de Consejos Apícolas Provinciales
o Representantes Apícolas de los Gobiernos Provinciales
o Consejo Federal de Inversiones (CFI)
o Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA)
o Facultades de Ciencias Agrarias y Centros de investigación de todo el país
o Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
o Comisión Nacional para la Promoción de la Exportación de Miel Fraccionada
(CNPEMF)
o Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)
o Representantes de los proveedores de insumos
o Productores independientes
Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentos (SAGPyA)
Plan Estratégico Apícola: lineamientos

VISION

“Que Argentina en el 2017 se

transforme en líder mundial
del mercado de productos
apícolas altamente valorados
sobre la base de un
crecimiento y desarrollo
organizado, competitivo y
sostenible desde la
perspectiva económica, social
y ambiental.”
 Plan Estratégico Apícola: lineamientos

MISION

•Argentina será un proveedor de productos y servicios altamente

competitivos, con un fuerte compromiso de todos los actores de la cadena
en el aseguramiento de la calidad.

•Aumentará su oferta de mieles convencionales y diferenciadas buscando

satisfacer las necesidades de los consumidores.

•Diversificará la oferta de productos de la cadena agroindustrial apícola.

•Fortalecerá la articulación y participación de las instituciones públicas y

privadas, jerarquizando el rol de cada actor.

•Logrará la marca país en los productos Apícolas los que serán valorados e
identificados por su calidad, diversidad y naturaleza.
 Plan Estratégico Apícola: PILARES

Comercialización
•Incrementar el valor agregado de los productos apícolas
argentinos comercializados en el mundo, consolidando
la imagen de su calidad diferenciada en el mercado
internacional e incorporando la identificación de origen.

Producción
•Mejorar la calidad e incrementar la cantidad de la
producción a través de gestión de políticas específicas,
que nos permitan posicionarnos en los principales
mercados, teniendo como base herramientas de
comunicación y articulación entre todos los actores de la
cadena.
 Plan Estratégico Apícola: PILARES

Promoción
•Fortalecer los mecanismos de comunicación
entre todos los actores de la cadena tanto en
forma vertical como horizontal para fortalecer la
promoción, financiación, aplicación de las normas
de calidad y el consumo interno.

Valor agregado
•Vincular los atributos diferenciales de los
productos apícolas, identificados con los
mercados adecuados, agregando valor.
 Plan Estratégico Apícola: lineamientos

•2007: se trabaja en el desarrollo de actividades por pilar

•Plan de trabajo para iniciar el PEA

•Proyecto de implementación: Gobierno del Plan Estratégico

Se gira al Consejo Apícola

•1º Etapa de implementación

•2008: en abril se aprueba la propuesta

•Creación del Comité Ejecutivo del Plan (jul-dic 08)

•Convocatoria y selección de especialistas por pilar

•Noviembre 08: formalización Res. 431-08 y presentación

 Plan Estratégico Apícola: lineamientos

COMISION ALTA CONSEJO

DIRECCIÓN NACIONAL APÍCOLA

COMITÉ EJECUTIVO
Integrado por un coordinador y los responsables
de las cuatro comisiones

Comisión Comisión Comisión Comisión

Técnica de Técnica de Técnica de Técnica de Valor
Comercialización Producción Promoción Agregado

PROYECTOS OPERATIVOS
BENEFICIARIOS: CADENA APICOLA
 Plan Estratégico Apícola: lineamientos

Comité Ejecutivo conformado por:

SADA-CRA-SRA-CERA-Comisión Miel Fraccionada

SAGPyA-CFI-INTA-SENASA-Gobiernos Misiones y Mendoza
(representan a las provincias de menor y mayor producción)

Período julio-
julio-diciembre 2008

Inicio de actividades del PEA:

Beatriz Achával - Valor Agregado
Alfonso Lorenzo - Producción
Facundo Rey - Comercialización
Plan Estratégico Apícola: marco regulatorio

RESOLUCIÓN SAGPyA 431/2008: Boletín Oficial

del 6 de noviembre de 2008

“El sector apícola cuenta así con una

herramienta de planificación para fijar
objetivos, establecer prioridades y
encarar acciones tendientes alcanzar en
el año 2017 el liderazgo mundial del
mercado de productos apícolas”.
apícolas”.
 Plan Estratégico Apícola: lineamientos

INFORMACION DEL PEA:

www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola

Sección específica del Plan.

Comité Ejecutivo: informes y novedades

Especialistas seleccionados: CV- datos para contactos

Cronograma de actividades y resultados de las mismas

Instituciones que adhieren al PEA: carta acuerdo con la SAGPyA

Noticias vinculadas con el PEA

 Plan Estratégico Apícola: adhesiones

Carta acuerdo disponible en:

www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola

Hasta el momento han adherido formalmente al PEA:

•Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) Res. 431-08

•Gobierno de la provincia de Santa Fe
•Gobierno de la provincia de La Pampa
•INTI
•Cámara de Exportadores (CERA)
•Consejo Apícola de Santa Fe
•INTA
•SENASA
•Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)
 Plan Estratégico Apícola: acciones SAGPyA
SAGPyA
Pilar Producción

Asistencia técnica
Implementación de BPA
Capacitación
Información
Pilar Valor agregado

Asistencia técnica
Implementación de BPM- HACCP
Capacitación
Información
Sello de Calidad
Protocolos
Denominación de origen
Plan Estratégico Apícola: acciones SAGPyA
SAGPyA
Pilar Promoción

Participación en ferias
Nacionales e internacionales
Difusión en medios masivos

Pilar Comercialización

Acceso a mercados:
negociaciones
Capacitación
Información
 Plan Estratégico Apícola
SAGPyA
El logro de los objetivos consensuados en el PEA

Solamente se alcanzarán si trabajamos juntos, coordinados,

Respetándonos unos a otros y colaborando a través del

Esfuerzo, dedicación y trabajo permanente.

Nosotros estamos dispuestos...

Acérquese, esperamos su acompañamiento!!!

 DIRECCION NACIONAL DE ALIMENTOS

Subsecretaría de Agroindustria y Mercados

www.alimentosargentinos.gov.ar
miel@mecon.gov.ar
Tel.: 011-4349-2061