1.1.

DESCRIPCION
La máquina consta de las siguientes partes
1. Sistema de corte: Este sistema está formado por los siguientes
elementos:

a) Porta-cuchillas: Elementos que, en este tipo de máquina forman

el compartimento en el que ingresan las papas
b) Cuchilla de corte: Es el elemento que realiza el corte de la papa.
c) Asiento de cuchilla: Elemento en el cual se coloca la cuchilla de
corte

2. Sistema de impulso

a) Prensa: es una pieza que consiste en dar unos movimientos

impulsores que sirven para arrastrar las papas a través de las paredes
de la máquina para unirse a la rejilla y cuchilla para producir el
rebanado, facilitar el ingreso del producto

b) Rejilla: es una pieza en forma cuadrada conde se encuentran

ubicadas las cuchillas en forma de cuadrados de 1.5 cm, y en donde
se presiona y empalma la prensa y ahí es donde se realiza la
rebanada de la papa.
c) Palanca: esta pieza llamada manivela es muy primordial, ya que es
donde se ejerce la fuerza de empuje para así poder realizar el corte,
al presionar la palanca automáticamente la prensa ( o llamado
macho ) se desliza hacia la rejilla ( o llamada hembra) para que al
momento de ambos empalmarse se realice el corte

Estructura: Sirve de soporte para todos los elementos que componen la máquina