ASIGNATURA: QUÍMICA INORGÁNICA Y ORGÁNICA

ESPECIALIDAD: INGENIERIA METALURGICA

PLAN: 1995 ADECUADO (Ordenanza Nº 1058)
NIVEL: 2º MODALIDAD: ANUAL DICTADO:
ANUAL
HORAS: 4 Hs semanales ÁREA: TECNOLOGÍAS BÁSICAS CICLO LECTIVO:
2006

CONFORMACION DE LA CATEDRA:
PROFESOR ADJUNTO: Dr. FERNANDO COSA
JEFE DE TRABAJOS PRACTICOS: Ing. OSCAR AGÜERO

REQUERIMIENTOS ACADÉMICOS
Correlativas para cursar: Regular: 4
Correlativas para rendir: Aprobada: 4

OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

1. Ofrecer un panorama general de la Química Inorgánica y Orgánica, hacia el

conocimiento de las especies químicas – elementos y compuestos: sus propiedades,
reacciones químicas, métodos de síntesis, aplicaciones etc.
2. Incorporar las teorías y los métodos físicos que le proporcionen al alumno medios
para relacionar e interpretar esos fenómenos que constituyen el objeto especifico
de interés.

CONTENIDOS

Unidad 1
Introducción
Composición química de la tierra. Estado natural de los elementos. Distribución en la
corteza terrestre, biósfera y atmósfera. Compuestos inorgánicos y orgánicos.
Estructura de los elementos
Organización de las partículas elementales. Nucleones. Peso atómico. Número atómico.
Teoría cuántica de Planck. Teoría cuántica de Bohr del átomo de hidrógeno. Mecánica
cuántica. Orbitales atómicos. Estructura electrónica de los átomos. Tabla periódica.

Unidad 2
Periodicidad de las propiedades
Potencial de ionización, afinidad electrónica. y electronegatividad. Radios iónicos y
atómicos. Estados de oxidación. Oxidación – reducción.
Enlace Químico
Enlace iónico: Estructuras cristalinas de los compuestos iónicos. Energía reticular. Ciclo
de Born – Haber. Razón de radios y número de coordinación en cristales iónicos.
Propiedades de los compuestos iónicos dependientes de la energía reticular. Concepto
de polarización. Enlace covalente: Enlaces covalentes polares y no polares. Momento
dipolar. Fórmulas de puntos de Lewis. Regla del octeto. Resonancia. Limitaciones de la
regla del octeto. Nociones básicas de la teoría del enlace. Estructura molecular: Teoría
de la repulsión del par electrónico de la capa de valencia (TRPECV). Teoría del enlace
de valencia (TEV).
Orbitales atómicos híbridos. Determinación de la polaridad de moléculas. Enlace simple
y múltiple. Geometría molecular y polaridad molecular. Teoría del orbital molecular
(TOM) Aplicación a moléculas del primer y segundo período de la tabla periódica.
Orbitales moleculares deslocalizados. Revisión del concepto de resonancia. Enlace
metálico .Compuestos de coordinación. Nomenclatura. Teoría del campo cristalino
(TCC) Fuerzas intermoleculares.
Tipos de interacciones. Estructura cristalina. Tipos de cristales.

Unidad 3
Elementos del grupo 1A
Metales alcalinos. Estado natural. Propiedades físicas y químicas. Obtención.
Compuestos más importantes del grupo.
Elementos del grupo 2A
Metales alcalino- térreos. Estado natural. Propiedades físicas y químicas. Obtención.
Compuestos más importantes.

Unidad 4
Elementos del grupo 3A
Boro y Aluminio. Estado natural. Propiedades físicas y químicas. Métodos de obtención.
Oxidos y haluros. Otros compuestos.

Unidad 5
Elementos del grupo 4A
Estado natural. Propiedades físicas y químicas del grupo. Carbono. Formas alotrópicas.
Monóxido, dióxido de carbono y carbonatos . Carburos. Silicio. Redes de silicatos.
Vidrios. Formas alotrópicas de silicio, germanio y estaño. Compuestos más
importantes.

Unidad 6
Elementos del grupo 5A
Estado natural. Propiedades físicas y químicas del grupo. Nitrógeno. Amoníaco,
propiedades y obtención. Oxidos del nitrógeno. Ácido Nítrico. Propiedades y
obtención. Fósforo. Formas alotrópicas .Obtención. Compuestos oxigenados del
fósforo. Fosfatos, abonos agrícolas. Generalidades sobre arsénico antimonio y bismuto.
Elementos del grupo 6A
Estado natural. Propiedades. Características del grupo. Oxigeno, ozono y agua
oxigenada. Azufre. Extracción . Compuestos hidrogenados. Compuestos oxigenados.
Ácido sulfúrico, propiedades y obtención.

Unidad 7
Elementos del grupo 7A
Estado natural. Propiedades físicas y químicas del grupo. Obtención. Compuestos
hidrogenados. Compuestos oxigenados. Propiedades de los principales exponentes de
cada elemento. Aplicaciones industriales.
Elementos del grupo 8A
Gases nobles. Características generales del grupo.
Elementos de Transición
Características generales. Fundamentos químicos de los procedimientos de la
metalurgia extractiva. Reacciones con compuestos de coordinación.
Elementos de transición interna
Lantánidos y actínidos. Generalidades.

Unidad 8
Fundamentos de Química Orgánica
Características de los compuestos orgánicos. Hibridación del átomo de carbono.
Mecanismo de las reacciones orgánicas. Isomerías. Principales funciones orgánicas.
Hidrocarburos
Hidrocarburos alifáticos: alcanos, alquenos y alquinos. Propiedades y reacciones más
importantes. Nomenclatura.
Hidrocarburos alicíclicos. Características generales y nomenclatura.
Hidrocarburos aromáticos. Benceno, estructura y reacciones. Derivados del benceno.
Petróleo
Origen. Yacimientos y extracción. Composición y procesamiento. Derivados del
petróleo y sus aplicaciones.

Unidad 9
Compuestos orgánicos oxigenados
Compuestos con grupo oxidrilo: alcoholes y fenoles. Propiedades y características de la
función. Nomenclatura. Obtención de metanol, etanol y glicerina. Compuestos con
grupo carbonilo: aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y derivados de ácido.
Propiedades características de las funciones. Nomenclatura. Generalidades sobre
glúcidos y lípidos. Saponificación. Detergentes.
Compuestos orgánicos nitrogenados
Funciones nitrogenadas: nitroderivados, aminas y amidas. Características generales,
clasificación y nomenclatura de cada uno de los grupos. Aminoácidos y proteínas.
Importancia biológica.
Polímeros
Mecanismos de polimerización. Estructura y propiedades. Clasificación de los
polímeros. Aplicaciones.

METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA, APRENDIZAJE Y SISTEMA DE EVALUACIÓN

Se iniciará con una visión general del programa analítico a desarrollarse durante el
curso, resaltando la importancia de la materia en el contexto general de la carrera y
su utilidad, por ser materia básica en asignaturas de cursos posteriores, señalando
además que en lo posible se asociarán los temas tratados con experiencias de la vida
diaria.
Se brindará también información relativa a la bibliografía que ha sido seleccionada
para ser utilizada como herramienta de estudio, se indicará sobre el material
bibliográfico disponible en biblioteca de esta Facultad, como así también se
asesorará al alumno que disponga de otra bibliografía sobre la viabilidad de empleo
de la misma.
Se desarrollaran clases teóricas a cargo del profesor encargado de la materia, clases
de ejercicios y problemas y trabajos prácticos de laboratorio los que se encuentran a
cargo del jefe de trabajos prácticos de la asignatura.
Evaluaciones
Como parte de la producción que se exige al alumno, se tomarán dos exámenes
parciales, cuyas fechas tentativas están presentadas en el cronograma de actividades
previsto. En caso de no haberse alcanzado la nota mínima exigida de 4 puntos en
cada uno de ellos para poder acceder a la regularidad en la materia, se realizará un
parcial recuperatorio de carácter integral ( con fecha a fijar), de no cumplimentarse
este último requisito, el alumno quedará en condición de libre.

PLANIFICACIÓN HORARIA

Clases Teóricas
Unidad
Número de
del Título
horas
Programa
1 Introducción – Estructura de los elementos 8
Periodicidad de las propiedades – Enlace Químico
2 28
Fuerzas intermoleculares
3 Elementos del grupo 1 A – Elementos del grupo 2 A 10
4 Elementos del grupo 3 A 6
5 Elementos del grupo 4 A 8
6 Elementos del grupo 5 A – Elementos del grupo 6 A 12
Elementos del grupo 7 A – Elementos del grupo 8 A
7 18
Elementos de transición – Elementos transición interna

8 Fundamentos de Química Orgánica – Hidrocarburos Petróleo. 8

Compuestos orgánicos oxigenados

9 18
Compuestos orgánicos nitrogenados – Polímeros
Número total de horas 116

Trabajos prácticos de laboratorio

Laboratorio N° Título Horas
1 Reacciones de oxidantes y reductores típicos 2
2 Volumetría redox 3
4 Grupos 1 y 2 A de la tabla periódica de los elementos 2
5 Grupos 3 y 4 A de la tabla periódica de los elementos 3
6 Grupos 5 , 6 y 7ª de la tabla periódica de los elementos 3
3 Reacciones con elementos de transición 3
Número total de horas dedicadas a trabajos prácticos de laboratorio 16

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA

Química Inorgánica - Enrique Gutierrez Ríos – Editorial Reverté S.A (1978)

Química Inorgánica Moderna – G.F. Liptrot (CECSA) (1978)
Química Inorgánica - Glen E. Rodgers - Ed. McGraw Hill. (1995)
Química Orgánica- Norman L. Allinger – Editorial Reverté S.A. (1978)
Química Orgánica - Morrison y Boyd – Addison – Wesley Iberoamericana. (1996)
Química – Raymond Chang – Ed. Mc Graw Hill. (1998)
Química General – K. Witten, K. Gailey, R Davis – Ed. Mc Graw – Hill ( 1994)

Bibliografía agregada como consulta.

Química Inorgánica Básica – Cotton y Wilkinson - Ed Limusa SA, Grupo Noriega

Editores (1998)
Chemical Properties and Reactions – Cole, Watts, Bucat –
Ed.Cole,Cole,Watts,Bucat
Perth ,Western Australia (1981)
Chemistry (with Inorganic Qualitative Analysis) - T. Moeller, J.C. Bailor Jr,
J.Kleinberg
C.O. Guss, M.E. Castellion, C. Metz – Harcourt Brace Jovanovich, Publishers. (1984)
La Química (en problemas) – Teijón, García, Jimenez, Guerrero –2000 Alfaomega
Grupo Editor. (Ed. Original Editorial Tébar Flores S.L)
Química (teoría y problemas)- J.A García Perez , J.M. Teijón Rivera, R.M. Olmo
Lopez.
C.García Albendea – 2000 Alfaomega Grupo Editor. (Ed. Original Editorial Tébar
Flores S.L)
Química General - Frederick Longo - Ed. Mc Graw-Hill (1992)
Materiales de Ingeniería y sus aplicaciones - R. Flinn , P. Trojan – Ed.
McGraw Hill.
University Chemistry - Bruce H. Mahan - Addison – Wesley Publishing Company,
Inc. (1969)
Introducción a la Química Inorgánica – Cristobal Valenzuela Calahorro- McGraw –
Hill
Interamericana de España, S.A.U. (1999)