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2¿Que es la célula?
Célula
Unidad anatómica fundamental de todos los organismos vivos,
generalmente microscópica, formada por citoplasma, uno o más núcleos y
una membrana que la rodea.
Grupo que funciona de modo independiente dentro de una organización
general.
"célula comunista"
Las células eucariotas son las que tienen núcleo definido (poseen núcleo
verdadero) gracias a una membrana nuclear, al
contrario que las procariotas que carecen de dicha membrana nuclear, por
lo que el material genético se encuentra disperso en ellas (en su
citoplasma), por lo cual es perceptible solo al microscopio.
5. ¿cuáles son los bioelementos primario y porque se les llama así’?
LOS BIOELEMENTOS
Si se hace un análisis químico de cada uno de los diferentes tipos de
seres vivos, se encuentra que la materia viva está constituida por unos
setenta elementos.
Estos elementos que se encuentran en la materia viva se llaman
bioelementos o elementos biogénicos. Los bioelementos se pueden
clasificar en dos grupos: los bioelementos primarios y los bioelementos
secundarios.
Los bioelementos primarios. Se llaman primarios porque son
indispensables para la formación de las biomoléculas orgánicas
(glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos), que son las moléculas
que constituyen todos los seres vivos. Por esto, las biomoléculas
orgánicas también se las denomina principios inmediatos a la vida. Son
un grupo de seis elementos que constituyen el 96,2% del total de la
materia viva. Son el O, C, H, N, P y el S.
Los bioelementos secundarios. Son todos los bioelementos restantes.
En este grupo se pueden distinguir dos tipos: los indispensables, que
son los que no pueden faltar porque son imprescindibles para la vida de
la célula, y los variables, que son los que sí pueden faltar en algunos
organismos. Son indispensables el Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe, Si, Cu, Mn, B, F,
I. . Son variables el Br, Zn, V, Pb.
Otra clasificación de los bioelementos es la basada en su abundancia.
Los que se encuentran en proporciones inferiores al 0, 1% se denominan
oligoelementos, y el resto bioelementos plásticos.
Los bioelementos primarios
Si se compara la composición atómica de la biosfera, con la
composición de la atmósfera, de la hidrosfera y de la litosfera, se
pueden deducir las siguientes conclusiones:
Los altos porcentajes de H y O se deben a que la materia viva está
constituida por agua en un porcentaje que varía de un 65% (organismos
terrestres) a un 90% (organismos acuáticos). Ello a la vez se debe a que
todas las reacciones químicas que se realizan en los seres vivos se
desarrollan en el medio acuoso. No es posible la materia viva sin agua.
Todo esto se relaciona con que la vida se originó en el medio acuático.
Los porcentajes del resto de los bioelementos primarios (C, N, S y P) de
la biosfera son muy diferentes de los encontrados en la atmósfera,
hidrosfera o litosfera, por lo que se puede deducir que la materia viva se
ha formado a partir de (C, H, O, N, P y S) que gracias a sus propiedades
son capaces de constituirla. Estas propiedades son:
Al combinarse entre sí se establecen enlaces covalentes estables.
Dado que el oxígeno y el nitrógeno son elementos muy electronegativos,
al establecer enlaces covalentes con los otros tipos de átomos con
frecuencia dan lugar a moléculas dipolares. Dado que el agua también
es dipolar, estos compuestos se disuelven bien en ella y pueden
reaccionar entre sí.
El carbono tiene cuatro electrones en su periferia y puede formar
enlaces covalentes estables con otros carbonos. Éstos le permiten
constituir largas cadenas de átomos. Gracias a que los enlaces pueden
ser simples, dobles o triples, y, sobre todo, gracias a los diferentes
radicales formados por los otros elementos (-H, -OH, -NH2), es posible
un gran número de moléculas diferentes, que posibilitan una gran
variabilidad de reacciones químicas.
El hidrógeno es el otro elemento que resulta indispensable para formar
la materia orgánica. Ésta se define como la materia constituida
básicamente por carbono e hidrógeno. No es necesario ningún otro
elemento para formar materia orgánica. El petróleo y sus derivados
también están constituidos sólo por carbono e hidrógeno. Se los
denomina por ello hidrocarburos. El único electrón que posee el átomo
de hidrógeno le permite formar un enlace con cualquiera de los otros
bioelementos primarios. Las moléculas formadas sólo por carbono e
hidrógeno son covalentes apolares (insolubles en agua). Si algunos
hidrógenos son sustituidos por grupos covalentes polares, la molécula
orgánica puede llegar a ser soluble en agua.
El oxígeno es el bioelemento primario más electronegativo. Esto lo hace
idóneo para quitar electrones a otros átomos, es decir, para oxidarlos.
Como este proceso comporta la rotura de enlaces y la liberación de una
gran cantidad de energía, la reacción de los compuestos de carbono
con el oxígeno, la llamada respiración aeróbica, es la forma más común
de obtener energía.
El nitrógeno al igual que el carbono y el azufre, presenta una gran
facilidad para formar compuestos tanto con el hidrógeno como con el
oxígeno, lo cual permite, la liberación de energía.
El azufre básicamente se encuentra en forma de radical sulfhidrilo (-SH)
en determinados aminoácidos. Estos radicales permiten establecer,
entre dos aminoácidos próximos, unos enlaces covalentes fuertes
denominados puentes disulfuro, que mantienen la estructura de las
proteínas.
El fósforo permite establecer enlaces ricos en energía. En estos enlaces
se almacena la energía liberada en otras reacciones.
Carbohidratos:
Glucosa:
Fructosa:
Tipos de bioelementos:
1. Bioelementos primarios.
2. Bioelementos secundarios.
3. Bioelementos terciarios u oligoelementos.
Sodio
Potasio
Calcio
Magnesio
Cloro
7. Que es pH?
pH
1. nombre masculino
Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución
acuosa.
"el pH neutro es 7: si el número es mayor, la solución, es básica, y si es
menor, es ácida"
Cómo se mide el pH
Composición
Los aminoácidos están compuestos por una molécula orgánica con un grupo
amino y un grupo carboxilo. Dependiendo de su estructura, se pueden
diferenciar en formas L y D. Las estructuras L son las naturales para los
organismos, y por tanto, las más importantes.
De forma general, por tanto, un aminoácido se compone de carbono, carboxilo,
un grupo amino, un hidrógeno y una cadena lateral.
Tipos
De los cerca de 250 aminoácidos que existen, hay 20 aminoácidos,
denominadosproteinogénicos, que se consideran importantes y esenciales
para el correcto funcionamiento del organismo y que se dividen de la siguiente
forma:
Esenciales
Son aquellos que no produce el cuerpo y por lo tanto han de adquirirse a través
de alimentos: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina,
treonina, triptófano y valina.
No esenciales
Son los aminoácidos que sí produce el cuerpo: alanina, asparagina, ácido
aspártico y ácido glutámico.
Condicionales
Son necesarios para paliar ciertas enfermedades o el estrés: arginina,
glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
Pese a los nombres en su clasificación, tanto los esenciales como los no
esenciales tienen la misma importancia para el cuerpo, necesitando de un
equilibrio entre las cantidades de ambos en nuestra dieta habitual. Esta
cantidad igualmente varía en cada persona, siendo la edad o el desgaste físico
y mental factores variables en este aspecto.
Los aminoácidos también pueden clasificarse bajo otros criterios:
Dependiendo del número de grupos ácidos o básicos en la molécula: acídicos,
básicos y neutros (hidrófilos e hidrófobos).
Según su estructura: alifáticos, aromáticos y azufrados.
Alimentos ricos en aminoácidos
Cualquier alimento con un alto contenido en proteínas tiene en consecuencia
un alto valor en aminoácidos. Por tanto, alimentos como la leche, la carne o el
pescado son indicados para una dieta con las cantidades suficientes en
aminoácidos.
En una dieta normal, para obtener la cantidad recomendada para adquirir
todos los aminoácidos necesarios, es suficiente con un vaso de leche al día, o si
se prefiere otro tipo de lácteos se puede optar por 150 gramos de yogur o
queso, por ejemplo. En cuanto a la carne o pescado, entre 60 y 90 gramos son
más que suficientes para obtener todos los aminoácidos. La excepción en este
caso sería el pescado blanco o el atún, para los que son necesarios 140
gramos. Los huevostambién entran en este grupo, siendo dos huevos lo
equivalente a una cantidad de proteínas suficientes.
En cuanto a otro tipo de productos, también se puede obtener el aporte de
aminoácidos que el cuerpo necesita con 150 gramos de legumbres, de 6 a
10 frutos secos, o incluso 110 gramos de derivados de la soja como el tofu, la
espelta o la quinoa.
Los huevos y la carne aportan numerosos aminoácidos a la dieta.
Insuficiencia
La falta de aminoácidos en una dieta puede acarrear consecuencias como
indigestión, depresión o retraso en el crecimiento en los niños. También existen
otros factores que pueden hacer que el organismo no cuente con los
aminoácidos que necesita, como infecciones, traumatismos, estrés o el
consumo de drogas.
Para revertir una situación de insuficiencia de aminoácidos no se recomienda
ingerir una cantidad de alimentos con alto contenido proteico, ya que puede ser
dañino para la salud, sino adaptarse a una dieta con una cantidad adecuada y
equilibrada en proteínas. De esta forma, el hígado puede metabolizar de forma
correcta el amoniaco de estos aminoácidos, y no supone ningún riesgo para la
salud.
Una de las medidas que se suele realizar para comprobar el nivel de
aminoácidos del cuerpo es un examen de aminoácidos plasmáticos, para lo que
se extrae sangre del paciente en busca de un exceso o deficiencia de estos.
Un nivel alto de aminoácidos puede ser causa de eclampsia (crisis
epiléptica, hipertensión arterial y proteinuria en mujeres embarazadas),
intolerancia a la fructosa, cetoacidosis o insuficiencia renal; por el contrario,
un nivel bajo puede ser causa de fiebre, desnutrición o edemas, entre otros
problemas.
12cuales son los llamados esenciales y Da tres ejempló
Índice
Alanina
Asparagina
Aspartato
Cisteina
Glicina
Glutamato
Glutamina
Hidroxilisina
Hidroxiprolina
Prolina
Serina
Tirosina
Algunas proteínas contienen aminoácidos hidroxilados. Los más
abundantes son la hidroxiprolina y la hidroxilisina, que se producen,
después de la síntesis de las cadenas polipeptídicas, a expensas de
la prolina y la lisina. Es decir, estos aminoácidos no son insertados como
tales en la cadena polipeptídica, y no tienen un código genético propio.
Estos aminoácidos son particularmente abundantes en el colágeno.
Índice
Esta proteína fue descubierta por el danés Jens Skou de forma casual en
1957,3 y por ello recibió el premio Nobel en 1997. Desde entonces la
investigación ha determinado muchos de los aspectos tanto de la
estructura y funcionamiento de la proteína, como de su función en
la fisiología, de tremenda importancia en la medicina.
Funcionamiento y estructura[editar]
Estructura proteica[editar]
La bomba sodio potasio es una proteína transmembrana que actúa como un
transportador de intercambio antiporte (transferencia simultánea de dos
solutos en diferentes direcciones) que hidroliza ATP (función ATPasa).4 Es
una ATPasa de transporte tipo P, es decir, sufre fosforilaciones reversibles
durante el proceso de transporte. Está formada por dos subunidades, alfa y
beta, que forman un tetrámero integrado en la membrana. La subunidad
alfa está compuesta por diez segmentos transmembrana y en ella se
encuentra el centro de unión del ATP que se localiza en el lado citosólico de
la membrana (tiene un peso molecular de aproximadamente 100.000
daltons). También posee dos centros de unión al potasio extracelulares y
tres centros de unión al sodio intracelulares que se encuentran accesibles
para los iones según si la proteína está fosforilada. La subunidad beta
contiene una sola región helicoidal transmembrana y no parece ser
esencial para el transporte ni para la actividad, aunque podría realizar la
función de anclar el complejo proteico a la membrana lipídica.
Funcionamiento[editar]
El funcionamiento de la bomba electrogénica de Na+/ K+(sodio-potasio) , se
debe a un cambio de conformación en la proteína que se produce cuando
es fosforilada por el ATP. Como el resultado de la catálisis es el movimiento
transmembrana de cationes, y se consume energía en forma de ATP, su
función se denomina transporte activo. La demanda energética es cubierta
por la molécula de ATP, que al ser hidrolizada, separa un grupo fosfato,
generando ADP y liberando la energía necesaria para la
actividad enzimática. En las mitocondrias, el ADP es fosforilado durante el
proceso de respiración generándose un reservorio continuo de ATP para
los procesos celulares que requieren energía. En este caso, la energía
liberada induce un cambio en la conformación de la proteína una vez unidos
los tres cationes de sodio a sus lugares de unión intracelular, lo que
conlleva su expulsión al exterior de la célula. Esto hace posible la unión de
dos iones de potasio en la cara extracelular que provoca la desfosforilación
de la ATP, y la posterior traslocación para recuperar su estado inicial
liberando los dos iones de potasio en el medio intracelular.[cita requerida]
Los procesos que tienen lugar en el transporte son:5
Funciones[editar]
La bomba de sodio-potasio es crucial e imprescindible para que exista la
vida animal ya que tiene las funciones expuestas a continuación. Por ello se
encuentra en todas las membranas celulares de los animales, en mayor
medida en células excitables como las células nerviosas y células
musculares donde la bomba puede llegar a acaparar los dos tercios del
total de la energía en forma de ATP de la célula.
Mantenimiento de la osmolaridad y del volumen celular[editar]
La bomba de Na+/K+ juega un papel muy importante en el mantenimiento del
volumen celular. Entre el interior y el exterior de la célula existen diferentes
niveles de concentración de solutos. Como quiera que la bomba extrae de
la célula más moléculas de las que introduce tiende a igualar
las concentraciones y, consecuentemente, la presión osmótica.6 Sin la
existencia de la bomba, dado que los solutos orgánicos intracelulares, a
pesar de contribuir en sí mismos poco a la presión osmótica total, tienen
una gran cantidad de solutos inorgánicos asociados, la concentración
intracelular de estos (que generalmente son iones) es mayor que la
extracelular. Por ello, se produciría un proceso osmótico, consistente en el
paso de agua a través de la membrana plasmática hacia el interior de la
célula, que aumentaría de volumen y diluiría sus componentes. Las
consecuencias serían catastróficas ya que la célula podría llegar a reventar
(proceso conocido como lisis).
Absorción y reabsorción de moléculas[editar]
El gradiente producido por el Na+ impulsa el transporte acoplado (activo
secundario) de diferentes moléculas al interior de la célula. Lo que quiere
decir que el fuerte gradiente que impulsa al sodio a entrar en la célula
(véase más adelante) es aprovechado por proteínas especiales de
membrana para "arrastrar" otros solutos de interés utilizando la energía
que se libera cuando el sodio se introduce en la célula. Ejemplos de este
proceso son la absorción de nutrientes en las células de la mucosa
intestinal y la reabsorción de solutos en el túbulo renal.
Potencial eléctrico de membrana[editar]
Esta bomba es una proteína electrogénica ya que bombea tres
iones cargados positivamente hacia el exterior de la célula e introduce dos
iones positivos en el interior celular. Esto supone el establecimiento de
una corriente eléctrica neta a través de la membrana celular, lo que
contribuye a generar un potencial eléctrico entre el interior y el exterior de
la célula ya que el exterior de la célula está cargado positivamente con
respecto al interior de la célula. Este efecto electrogénico directo en la
célula es mínimo ya que sólo contribuye a un 10% del total del potencial
eléctrico de la membrana celular. No obstante, casi todo el resto del
potencial deriva indirectamente de la acción de la bomba de sodio y
potasio, y se debe en su mayor parte al potencial de reposo para el potasio.
Véase también: Potencial de membrana
Mantenimiento de los gradientes de sodio y potasio[editar]
Impulsos nerviosos[editar]
La concentración intracelular de sodio es alrededor de 5 mM mientras que
la extracelular es mucho mayor (145 mM). Sin embargo, las
concentraciones intra y extracelulares de potasio son 140 mM y 5 mM
respectivamente. Esto nos indica que hay un fuerte gradiente
electroquímico que impulsa a las dos sustancias a moverse: el sodio hacia
adentro y el potasio hacia afuera de la célula. Como la membrana es
impermeable a estos solutos, controlando la entrada y salida de estas
sustancias (principalmente), la célula genera cambios de concentración de
iones a ambos lados de la membrana, y como los iones tienen carga
eléctrica, también se modifica el potencial a través suyo. Combinando
estos dos factores, las células de un organismo son capaces de
transmitirse señales eléctricas (véase: potencial de acción) y comunicarse
entre ellas, paso fundamental para la evolución del reino animal.
La bomba de Na+/K+ contribuye a equilibrar el potencial de membrana y
mantener el potencial de reposo (es decir, las concentraciones constantes
a ambos lados) cuando el impulso nerviosoya se ha transmitido. Este
impulso nervioso hace que los canales de Na+ se abran generando un
desequilibrio en la membrana y despolarizándola, debido a la entrada de
sodio a favor de gradiente, que al ser un catión revierte localmente el
estado de electronegatividad del lado interno de la membrana. Cuando el
impulso ha pasado, los canales de Na+ se cierran y se abren los de K+, que
implica la salida de potasio de la célula restaurando la electronegatividad
intracelular. Para que el potencial de membrana sea normal la bomba de
Na+/K+ funciona manteniendo las concentraciones de los iones constantes
(expulsando el sodio que entra e introduciendo el potasio que sale).
Transducción de señales[editar]
Recientemente se ha descubierto que, independientemente de su función
de transporte iónico, la bomba tiene una función como receptor de señales.
Así, se ha descrito en miocitos de rata en cultivo una modificación en el
ritmo de crecimiento tanto celular como mitótico cuando se añaden al
medio análogos de ouabaína que actúan sobre la proteína. Este cambio no
se debe a la modificación de las concentraciones iónicas sino a proteínas,
señal que actúa en la cascada de las MAP kinasas.
Farmacología
23que es un enantiomero
Propiedades
Las dos propiedades principales de las proteínas, que permiten su existencia y
el correcto desempeño de sus funciones son la estabilidad y la solubilidad.
La primera hace referencia a que las proteínas deben ser estables en el medio
en el que estén almacenadas o en el que desarrollan su función, de manera que
su vida media sea lo más larga posible y no genere contratiempos en el
organismo.
En cuanto a la solubilidad, se refiere a que cada proteína tiene una temperatura
y un pH que se deben mantener para que los enlaces sean estables.
Las proteínas tienen también algunas otras propiedades secundarias, que
dependen de las características químicas que poseen. Es el caso de la
especificidad (su estructura hace que cada proteína desempeñe una función
específica y concreta diferente de las demás y de la función que pueden tener
otras moléculas), la amortiguación de pH (pueden comportarse como ácidos o
como básicos, en función de si pierden o ganan electrones, y hacen que el pH
de un tejido o compuesto del organismo se mantenga a los niveles adecuados)
o la capacidad electrolítica que les permite trasladarse de los polos positivos a
los negativos y viceversa.
Nutrición
Las proteínas son esenciales en la dieta. Los aminoácidos que las forman
pueden ser esenciales o no esenciales. En el caso de los primeros, no los puede
producir el cuerpo por sí mismo, por lo que tienen que adquirirse a través de la
alimentación. Son especialmente necesarias en personas que se encuentran en
edad de crecimiento como niños y adolescentes y también en mujeres
embarazadas, ya que hacen posible la producción de células nuevas.
Para las proteínas que constan de una sola cadena polipeptídica (carecen
de estructura cuaternaria), la estructura terciaria es la máxima información
estructural que se puede obtener. La Figura de la derecha corresponde a la
proteína triosafosfato isomerasa.
29. cuales SON LAS características de estructuras cuartenaria
Índice
Un tripéptido.
En las décadas de 1940 y 1950, estudios basados en la difracción de rayos
X sobre muestras de cristales de aminoácidos, dipéptidos y tripéptidos
realizados por Linus Pauling y Robert Corey ayudaron a comprender la
estructura del enlace peptídico, observándose que:
El enlace C-N que une a dos aminoácidos es más corto que otros
enlaces C-N
El enlace C-N presenta carácter parcial de doble enlace ya que se
estabiliza por resonancia, lo que no permite el giro en dicho enlace.
Los cuatro átomos del enlace (CO-NH) se hallan en un mismo plano, con
el Oxígeno y el Nitrógeno en posición trans. Sin embargo, el resto de los
enlaces (N-C y C-C) son enlaces sencillos verdaderos, con lo que podría
haber giro (señalado con a en la imagen).4
Enlace peptídico.
Degradación5[editar]
El enlace peptídico puede romperse por hidrólisis (añadiendo agua). En su
presencia se romperá liberando 8–16 kilojulios/mol (2–4 kcal/mol) de
energía libre. En la naturaleza este proceso es extremadamente lento (más
de 1000 años), pero hay formas de acelerarlo: