"Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"

FACULTAD DE INGENIERIA MECÁNICA Y ELÉCTRICA

INTEGRANTES :
 PERALES GAMARRA, FLAVIO
 ROQUE PUPUCHE, LUIS
 MILLONES ISIQUE, EDDER
 LLANOS LLAMO, KEVIN
 FERNÁNDEZ ROQUE, JAROL
 ROMERO GUEVARA, RENATTO
 ORDOÑEZ SUCLUPE, CARLOS
 LOPEZ ARTEAGA, ANTHONY
 QUIROZ BECERRA, ANTHONY
 TEJADA SILVA, ERIC

CURSO : FISICA II

DOCENTE : MARTÍN DELGADO WONG

CICLO : II

LAMBAYEQUE - PERÚ
2018
 1) INTRODUCCIÓN:

Las moléculas de un líquido se

atraen entre sí, de ahí que el
líquido esté “cohesionado”.
Cuando hay una superficie, las
moléculas que están justo
debajo de la superficie sienten
fuerzas hacia los lados,
horizontalmente, y hacia abajo,
pero no hacia arriba, porque no
hay moléculas encima de la
superficie. El resultado es que las
moléculas que se encuentran en
la superficie son atraídas hacia el
interior de éste. Para algunos
efectos, esta película de moléculas superficiales se comporta en forma similar a una
membrana elástica tirante (la goma de un globo, por ejemplo). De este modo, es la
tensión superficial la que cierra una gota y es capaz de sostenerla contra la gravedad
mientras cuelga desde un gotario. Ella explica también la formación de burbujas. La
tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie (la “goma”
que se menciona antes”) dividida por la longitud del borde de esa superficie (OJO: no es
fuerza dividida por el área de la superficie, sino dividida por la longitud del perímetro de
esa superficie).

La tensión superficial, también es la energía por unidad de área que se necesita para
aumentar una superficie. Como la formación de una superficie requiere energía, los
líquidos minimizan su área expuesta respecto al entorno que les rodea. De ahí que las
superficies de los lagos, mares, etc. En calma sean planas y los líquidos al caer tienden a
Formar volúmenes esféricos (gotas). Las fuerzas que se encargan de la tensión
superficial son la adhesión y la cohesión.

La adhesión: es la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos superficies

de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por
fuerzas intermoleculares. La adhesión ha jugado un papel muy importante en muchos
aspectos de las técnicas de construcción tradicionales. La adhesión del ladrillo con el
mortero (cemento) es un ejemplo claro.
La Cohesión: es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una
sustancia. La cohesión es diferente de la adhesión; la cohesión es la fuerza de atracción
entre partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesión es la
interacción entre las superficies de distintos cuerpos. En el agua la fuerza de cohesión
es elevada por causa de los puentes de hidrogeno que mantienen las moléculas de agua
fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un líquido
casi incompresible.

PROPIEDADES
La tensión superficial suele representarse mediante la letra griega γ (gamma), o
mediante σ (sigma). Sus unidades son: N/m, J/m2, kg/s2, dyn/cm.
 γ > 0, ya que para aumentar el estado del líquido en contacto hace falta llevar
más moléculas a la superficie, con lo cual disminuye la energía del sistema y γ es
la cantidad de trabajo necesario para llevar una molécula a la superficie.

 “γ” depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en

general, será un líquido y un sólido. Así, la tensión superficial será igual por
ejemplo para agua en contacto con su vapor, agua en contacto con un gas inerte
o agua en contacto con un sólido, al cual podrá mojar o no debido a las
diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del líquido) y las adhesivas
(líquido-superficie).
 “γ” Se puede interpretar como una fuerza por unidad de longitud (se mide en
N/m). Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifásico confinado por un
pistón móvil, en particular dos líquidos con distinta tensión superficial, como
podría ser el agua y el hexano. En este caso el líquido con mayor tensión
superficial (agua) tenderá a disminuir su superficie a costa de aumentar la del
 hexano, de menor tensión superficial, lo cual se traduce en una fuerza neta que
mueve el pistón desde el hexano hacia el agua.
 El valor de “γ” depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el
seno del líquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesión del
líquido, mayor será su tensión superficial. Podemos ilustrar este ejemplo
considerando tres líquidos: hexano, agua y mercurio. En el caso del hexano, las
fuerzas intermoleculares son de tipo fuerzas de “Van der Waals.” El agua, aparte
de la de “Van der Waals” tiene interacciones de puente de hidrógeno, de mayor
intensidad, y el mercurio está sometido al enlace metálico, la más intensa de las
tres. Así, la γ de cada líquido crece del hexano al mercurio.
 Para un líquido dado, el valor de “γ” disminuye con la temperatura, debido al
aumento de la agitación térmica, lo que redunda en una menor intensidad
efectiva de las fuerzas intermoleculares. El valor de γ tiende a cero conforme la
temperatura se aproxima a la temperatura crítica Tc del compuesto. En este
punto, el líquido es indistinguible del vapor, formándose una fase continua
donde no existe una superficie definida entre ambos, desapareciendo las dos
fases. Al haber solamente una fase, la tensión superficial vale 0.

MEDIDA DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL

 Métodos estáticos: la superficie se mantiene con el tiempo
1. Método del anillo de “Du Noüy”: Calcula la F necesaria para separar de la superficie
del líquido un anillo. F=4 γ πR (siendo R el promedio del radio externo e interno del
anillo).
2. Método del platillo de “Wilhelmy”: Medida de la F para separar la superficie de una
delgada placa de vidrio. Precisión de 0,1 %.
 Métodos dinámicos: la superficie se forma o renueva continuamente
Tensiómetro (Método de presión de burbuja): En un líquido a T cte se introduce un
capilar de radio R conectado a un manómetro. Al introducir gas se va formando una
burbuja de radio r a medida que aumenta la P en el manómetro. Al crecer r disminuye
hasta un mínimo, r=R y después vuelve a aumentar. Esto hace posible su uso en ambos,
laboratorios de investigación y desarrollo, así como monitoreo del proceso
directamente en la planta.
Tabla de tensiones superficiales de líquidos a 20 °C:

Tensión
Superficial
Material
(10-3 N/m o dina/cm)

Acetona 23,70

Benceno 28,85

Tetracloruro de Carbono 26,95

Acetato de etilo 23,9

Alcohol etílico 22,75

Éter etílico 17,01

Hexano 18,43

Metanol 22,61

Tolueno 28,5

Agua 72,75
 2) COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL:
Es la fuerza aplicada a la unidad de longitud del borde de la película superficial del
líquido: σ = F/L
También la energía almacenada por unidad de área es igual es igual al coeficiente de
tensión superficial: σ = U/A
Hallaremos ahora el trabajo que hay que realizar para aumentar el área de la película superficial
del líquido en una determinada magnitud A.

Por medio de la fuerza F trasladaremos paralelamente a sí mismo el límite de dicha película a

una distancia igual al segmento x.

El trabajo realizado será: W = F. x.

Pero A = L. x y σ = W/ A

Por consiguiente
𝑭. 𝒙 𝐹
σ= =
𝑳. 𝒙 𝐿

Es decir, el coeficiente de tensión superficial σ es igual numéricamente a la fuerza aplicada a la

unidad de longitud del borde de la película superficial del líquido.

3) FORMACION DE UNA GOTA LÍQUIDA

Una gota es un volumen pequeño de algún líquido (agua, por ejemplo), delimitada casi
completamente por superficies encadenadas entre sí. La manera más sencilla de formar
una gota es permitir que el líquido fluya suavemente hacia el borde de un recipiente.
Cuando la gota se exceda de un determinado tamaño, perderá su estabilidad y caerá.

Consideremos la mitad de la gota y la fuerza Fρ: fuerza hacia la izquierda debido a la

tensión superficial y Fp: fuerza hacia la derecha debido a Δp.
En el equilibrio para formar la gota
 Fρ= Fp , ρ(2 πR)= ΔpπR*2

Δp=2ρ/R , Ley de Tate

4) FORMACIÓN DE UNA BURBUJA DE JABÓN

es una capa de líquido con dos películas muy finas de jabón agua que forma una
esfera hueca, y exhiben superficies iridiscentes. Normalmente las pompas de jabón o
burbujas de jabón duran sólo unos segundos y luego estallan por sí solas o por contacto con
otro objeto. A menudo se usan como objeto de juego para los niños, pero su uso en
espectáculos artísticos demuestra que también pueden ser fascinantes para los adultos. Las
pompas de jabón pueden ayudar a resolver problemas matemáticos complejos sobre el
espacio, ya que siempre buscan la menor área de superficie entre puntos o aristas.
5) SOBREPRESIÓN Y DEPRESIÓN CAUSADA POR LA SUPERFICIE DE UN LÍQUIDO
La película superficial de los líquidos tiene propiedades semejantes a las de una piel
elástica estirada.

Una película superficial curva ejerce sobre el líquido una presión complementaria a la
que experimenta dicho líquido cuando la película superficial es plana.
Si la superficie es convexa, la presión complementaria es positiva (sobrepresión); si es
cóncava es negativa depresión.

Determinemos el valor de esta presión complementaria para el caso en que la superficie

tenga forma de un casquete esférico.

Dicha superficie se encuentra en

equilibrio bajo la acción de la fuerza
debida a la diferencia de presiones
entre ambas caras, y por la fuerza
debido a la tensión superficial en todo el
perímetro de la superficie. Por lo tanto:
∑ 𝐹ℎ𝑜𝑟𝑖𝑧𝑜𝑛𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 = 0
 Calcularemos la componente horizontal de la fuerza debido a la diferencia de presiones
entre ambas caras de la superficie.

“La fuerza en la dirección horizontal es la diferencia de presiones multiplicada por la

proyección del área sobre un plano perpendicular a dicha dirección”.
Por consiguiente: La fuerza total en la dirección horizontal es igual a la diferencia de
presiones (p-p´) multiplicada por la proyección de toda el área sobre un plano
perpendicular a dicha dirección.

La componente horizontal de la fuerza debida a la tensión superficial será:

Reemplazando obtenemos:

∑ 𝐹𝐻 = 0
(P – P´) π𝑟 2 -ϒ (2πr) cos ∅ = 0

(P – P´) π𝑟 2 -ϒ (2πr) (r/R)= 0

(P – P´) = 2 ϒ/R

En el primer caso: la superficie es plana, la presión en ambas caras de la película superficial es la

misma; por lo tanto, el fluido debajo de la película está sometida a la presión P´.

En el segundo caso: Si la superficie hubiese sido plana el fluido debajo de la película estaría
sometido a la presión P´, pero como es convexa la presión sobre el fluido P (mayor que P´); por
lo tanto, existe una sobrepresión de (P – P´).

En el tercer caso: si la superficie hubiese siso plana el fluido debajo de la película estaría
sometido a la presión P´, pero como es cóncava la presión sobre el fluido es P (menor que P´)
por lo tanto existe una depresión de (P´- P).
 6) PRESIÓN BAJO LA SUPERFICIE CURVA DE UN LÍQUIDO CUALQUIERA QUE SEA
SU FORMA: FORMULA DE LAPLACE

La fórmula de Young-Laplace demuestra que la presión en el interior de una superficie

esférica es siempre mayor que en el exterior, que la diferencia de presión se incrementa
cuando disminuye al radio de dicha superficie, y que se hace cero cuando la superficie es
plana (radio infinito).

Dado que la superficie en equilibrio: ∑ 𝐹𝑣𝑒𝑟𝑡𝑖𝑐𝑎𝑙𝑒𝑠 = 0

Cualquier pequeña porción de superficie curva puede adaptarse a una superficie de dos
radios de curvatura distintos, perpendiculares entre sí (radios principales de curvatura)

(Fórmula de Laplace)

Esta fórmula que lleva el nombre de Laplace, da el valor de la presión completamente debido
a la curvatura de la superficie del líquido cualquiera que sea su forma.
Si la forma es esférica; una gota de líquido, R1=R2=R, donde R es el radio de la esfera, de
aquí que la presión complementaria (P-P’) que se produce debajo de una superficie en forma
de casquete esférico sea P-P’=2ꝩ /R.
Para un cilindro, vasos sanguíneos uno de los radios de curvatura es infinito y el otro es
igual al radio del cilindro, por lo tanto:

Es de particular importancia en biología y medicina donde permite explicar varios

mecanismos respiratorios y cardiovasculares.

También ilustra la presión necesaria para mantener el alveolo sin colapsarse. Debido a la
existencia del fluido surfactante que rodea el interior del alveolo, previene que éste se
colapse. La presión necesaria para evitar que el alveolo se colapse como consecuencia de
la tensión superficial alveolar es proporcional a dicha tensión superficial e inversa al radio
del alveolo.

7) ÁNGULO DE CONTACTO
8) EJERCICIOS