Manual de Las 5 Emes en Agricultura Organica Comsa

Manual de Biotecnologías Orgánicas
CAFÉ ORGÁNICO MARCALA S.A.

DE C.V
COMSA
Manual de biotecnologías Orgánicas
Editado:
Texto compilación de: Productoras y productores de
COMSA
Revisión: Equipo técnico
Dirección: Finca la fortaleza, Marcala, La paz, Honduras.
Teléfono: (504) 27644736,
www.cafeorganicomarcala.net
Organicomarcala@yahoo.es
Facebook.COMSA-Marcala
Se permite la reproducción parcial o total siempre que se

reconozca y cite la fuente a titulo de COMSA.
PROLOGO

La empresa “Café Orgánico Marcala S.A. de C.V. – COMSA”,
fue fundada y constituida como Sociedad Anónima de Capital
Variable, el 13 de Diciembre del año 2001, con el apoyo de la
Fundación para el Desarrollo Empresaria Rural – FUNDER.
La forma de producción predominante en la zona, es en

pequeña escala con tecnología tradicional – convencional
y prácticas de comercialización inadecuadas que
ocasionaban la venta de la producción a precios bajos
que no compensaban los recursos y esfuerzos invertidos
por los productores/as, por lo que se buscaron alternativas
de solución para mejorar el sistema, encontrando la
conversión de fincas convencionales a orgánicas como
una opción viable para los productores/as.
En un inicio este proceso fue crítico, pues al implementar

las medidas de conversión, se sufrió una reducción en
los rendimientos que ocasionó que muchos socios/as se
desanimaran y desertaran.
Esta situación, fue analizada por los directivos/as,

la gerencia y su equipo técnico, identificando a la
Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense
– CEDECO – como una aliada estratégica para este
propósito.
Se procedió a ejecutar e implementar un plan de

capacitación enfocados a fortalecer y desarrollar los
conocimientos y practicas integrales que ayudaran a
mejorar su producción y estilo de vida.
3
INTRODUCCIÓN
El Equipo técnico de COMSA elaboro este manual de
tecnologías Orgánicas basadas en nuestra propuesta de
vida las 5 M (Microbiología, Materia Orgánica, Minerales,
Moléculas vivas y La Materia Gris) usando información
suministrada por Productoras y Productores socios de
Café Orgánico Marcala.
Ademas utilizamos como fuente de cultura y enseñanza

la guía técnica elaborada por nuestros amigos de a
Red Nacional de Centros de Enseñanza y Aprendizaje
de Agricultura CEAS y que es conocida como La finca
Humana
Este manual será una herramienta útil para desarrollar

sistemas de producción agrícola Orgánica y fortalecer
programas educativos en universidades, escuelas y
proyectos específicos.
Las dosis y materiales aquí mencionados son el resultado

de la aplicación y experiencias en fincas de café y otros
cultivos del área de influencia de COMSA, estas mismas
tecnologías e insumos orgánicos pueden ser diferentes
según las condiciones propias de las fincas o innovación
de los productores (as).
4
INDICE
PROLOGO
INTRODUCCION
INDICE
I. MICROBIOLOGIA
1. Micro organismos de Montaña
1.1 Recolección
1.2 Reproducción
2. Microorganismos de Montaña en medio Solido
2.1 Pasos para la elaboración
2.2 Recomendacion según experiencia en finca
3. Microorganismos de Montaña en medio líquido.
3.1 Pasos para la elaboración.
3.2 Recomendación según experiencia en finca
4. Súper MM (consumo Humano)
4.2 Recomendación según experiencia en fincas
5 Pastos Tratado
5.2 Recomendación según experiencia en
Fincas.
6. Bioyogur
6.2 Recomendación según experiencia en Finca
II. Materia Orgánica

1. Bocashi Anaeróbico
2. Aguas Mieles
5
3. Lombricompost
III Minerales
1. Caldo Mineral COMSA
2. Cami ZINC
3. Caldo Bordales
4. Mega COMSAa
IV Moléculas Vivas
1. Super COMSA
2. Bio Nitrogeno
3. Super Caldo Microbiano
4. Bio Repelente
5. Bio Potasio
6
V. Materia Gris
1. La Finca Humana
2. El Modelo de la Finca Humana
3. El Concepto de Finca Humana
4. Metodología de Finca Humana
5. Principios de Finca Humana
6. Valores de Finca Humana
7. Herramientas para trabajar con la Finca Humana
8. Conceptos de Finca Humana
9. Actitudes que deben asumir en la Finca Humana
10. Actualizaciones para ir de lo actual a lo deseado
11. Resultados
7
MICROBIOLOGIA
Microorganismos de Montaña (MM)
Los microorganismos de montaña son los aliados número
uno en la agricultura orgánica son los encargados de
mantener vivo un suelo, representan el más completo y
complejo sistema digestivo para las plantas, además de
prepararles el menú de la fertilidad equilibrada , son los
encargados de digerir restos orgánicos, fabricar humus,
sintetizar fertilizantes orgánicos, solubilizar elementos
minerales y en muchos casos son capaces de desintoxicar
el propio suelo y liberarlo de las contaminaciones, son
pequeños seres vivos microscópicos que no los vemos
a simple vista como los hongos, bacterias, micorrizas,
levaduras, amebas y otros organismos benéficos. Los
cuales viven y se encuentran en el suelo de montañas,
bosques, parras de bambú, lugares sombreados y
sitios donde en los últimos 3 años no se han utilizado
agroquímicos.
Estos microorganismos habitan y se desarrollan en un

ambiente natural.
En el suelo se reconocen fácilmente por la formación de

micelios blancos debajo de la hojarasca .
8
Recolección:
Para recolectar los microorganismos de montaña de
los lugares seleccionados, se aparta la capa de hojas
de la superficie, luego debajo de esta encontraremos
unas capa blancas estos son los micelios de los hongos
entre más tenga la hojarasca en descomposición mucho
mejor, se recolectan dos sacos de carga y se tapa el lugar
donde se cosecharon.
9
Reproducción:
Luego de haber recolectado los microorganismos de
montaña (MM) se procede a la reproducción lo más
pronto posible, en medio sólido y posteriormente en
medio líquido
10
Microorganismos de Montaña en Medio Solido
Materiales y Equipo Unidad Cantidad

Saco
Hojarasca de montaña 2
grande
Salvado o semolina de arroz Quintales 2
Melaza Galón 2
Barril plástico de 200 litros con
Barril 1
tapadera y cincho metálico
agua Litro 40
Mazo de madera Unidad 1
Pasos para la elaboración:
1
Realizar limpieza y desmenuzado del material
manualmente, eliminando piedras, palos
gruesos y materiales extraños.
Agregar 2 quintales de salvado o semolina de
2 arroz a los microorganismos de montaña

(hojarasca), mezclando con una pala. Repetir 2
a 3 veces el volteo hasta conseguir una mezcla
uniforme.
11
Diluir la melaza con agua, colocar el agua miel
3 en una regadera o perforar un recipiente de

lata, que permita humedecer la mezcla
uniformemente, La humedad se determina
realizando la “prueba del puño”, que consiste
en tomar un puñado de material, al oprimirlo
con la mano debe formar una bolita sin escurrir
agua, al tocarla con el dedo debe desmoronarse
con facilidad.
Colocar la mezcla dentro del barril. Hacer capas
4 de 15 centímetros, y con un mazo de madera,

apelmazar dentro del barril hasta compactar
bien cada capa. Al terminar de llenar el barril
debe dejarse un espacio vacío de unos 10
centímetros entre la tapadera y el material
compactado.
Colocar el plástico dentro del barril y luego
5 colocar la arena de forma que quede

herméticamente sellado sin oxígeno.
12
Cerrar y sellar con aro metálico, hule o plástico
6 el barril. Dejar en reposo por 30 a 35 días, en un
lugar fresco y sombreado para favorecer su
reproducción y luego utilizarlos. Al destapar el
barril se siente un olor agradable a fermentado
y la coloración del MMS debe ser café claro, de
no contaminarse puede durar por muchos
años, entre más añejado es de mejor calidad.
Recomendación según experiencias

en fincas:
Para alimentación de aves, ganado
1 vacuno, porcinos 25% de la alimentación
básica.
Para la preparación de su stratos para

2 plántulas se recomienda utilizar 10 Lb de
MM sólidos por 100 Lb de sustrato.
13
Microorganismos de Montaña en Medio
Líquido

Microorganismos de montaña Libra 20
Melaza Galón 1
Barril plástico de 200 litros con Barril 1
tapadera y cincho metálico
Saco de manta Unidad 1
Agua Litro 160
14
Pasos para elaboración:
Colocar 20 libras de microorganismos

1 de montaña sólidos (MMS) dentro de un
saco de manta o plástico.
Mezclar en 160 litros de agua sin cloro

2 un galón de melaza, remover con una
paleta de madera.
Sumergir el saco con microorganismos de
3 montaña sólidos dentro del barril como si fuera

una bolsita de té.
4
Sellar el barril, dejarlo en reposo protegido de
luz, sol y lluvia.
15
en fincas:
La aplicación foliar de microorganismos
1
líquidos se recomienda desde 4 a 15 días
después de elaborados, estos actúan como
estimulantes de crecimiento y fructificación.
Dosis: 2 Lt por bomba de 16 Lt.
Si el microorganismo de montaña liquido tiene
2 más de 15 días de preparado se recomienda

aplicar por posturas antes de sembrar o
después de establecido el cultivo (regado).
Dosis: 5 Lt por bomba de 16 Lt.
Puede aplicarse al bocashi, esta aplicación

3 mejora la adsorción de nutrientes e incrementa
la flora benéfica del suelo. Se recomienda
utilizar 50 litros para 25 qq.
Riegos de plántulas es de ¼ Lt de
4 microorganismos de montaña líquidos por

galón de agua.
5
Baño para animales se recomienda utilizar 1 Lt
de microorganismos de montaña líquidos por
bomba de 16 Lt.
16
6
Limpieza de establos se debe de aplicar el
producto puro.
Para utilizar en combinación con aguas mieles

7 en el suelo se aplica 200 Lt de microorganismos
de montaña líquidos por cada cinco mil litros
de aguas mieles.
17
Super MM (Consumo humano)
La flora microbiana es el conjunto de microorganismos

que se localizan de manera normal en distintos sitios
del cuerpo humano, Puede ser definida como los
microorganismos que son frecuentemente encontrados
en varias partes del cuerpo, en individuos sanos esta
microbiota normal está en relación simbiótica comensal
con el hospedador, ya que también se obtienen ventajas
de ellos tanto como ellos la obtienen del individuo; estos
ayudan en la digestión del alimento, producen vitaminas y
protegen contra la colonización de otros microorganismos
que pueden ser patógenos, para la salud del ser humano.
Microbiología que es afectada por el consumo de comida

chatarra, sodas, exceso de azúcar, carnes, embutidos etc,
y que hemos encontrado recuperarse con la toma de los
súper MM.
18
Microorganismos de montaña gramos 100
Panela de caña (Miel de abeja) panela 1
Recipiente de un galón con galón 1
tapadera.
Bolsita de manta Unidad 1
Agua Litro 3.5
Polen de abeja cuchara 1
Pasos para elaboración:

Colocar 100 gramos de microorganismos de
1 montaña sólidos (MMS) después de haber

pasado por 4 etapas de limpieza (filtrado) dentro
de una bolsita de manta.
Mezclar en 3.5 litros de agua sin cloro con una
2 panela de dulce o miel de abeja a su gusto y

remover junto con el polen hasta homogenizar
la muestra.
Sumergir la bolsita de manta con
3 microorganismos de montaña sólidos dentro

del recipiente de un galón, como si fuera una
bolsita de té.
Sellar el recipiente herméticamente y dejarlo en
4 reposo por 6 días.
19
5
Consumir unos 250 ml 3 veces al día antes de
cada comida.
Recomendación según experiencias:

Hemos tomado durante 10 años estos súper
1 MM teniendo resultados
reduciendo problemas de enfermedades
satisfactorios
ocasionadas por polvo, alergias, colon, falta de

apetito, cicatrización entre otros testimonios de
nuestros socios en la mejora de su salud.
(No recomendable para personas hipertensas)
20
Pasto Tratado
Sirve de materia prima para la preparación de biofermentos
y se utiliza como sustituto de estiércol de vaca.

Pasto verde (Deshidratado) Libras 150
Melaza Galón 1
Salvado Saco 1
Microorganismos de montaña
sólidos
Barril plástico de 150 litros con Libras 20
tapadera y
cincho metálico Barril 1
Pala Unidad 1
21
Se pica bien el zacate (este se puede sustituir

1 con material verde de maíz, hojas de huerta,
conchas de guineo) sea con picadora a con
machete.
2
Poner al sol durante
un día para eliminar
humedad.
3
Luego se le agrega
el salvado.
Para que empiece su descomposición se le

4 agrega las 20 libras de microorganismos de
montaña sólidos.
Con la pala se mezcla y se le agrega el jugo de
5 caña o melaza la cual estimula la reproducción

de microorganismo de montaña sólidos. La
humedad se determina realizando la “prueba
del puño”, que consiste en tomar un puñado de
material, al oprimirlo con la mano debe formar
una bolita sin escurrir agua, al tocarla con el
dedo debe desmoronarse con facilidad.
22
6
Obtenida la mezcla se echa en el barril y se
sella bien dejándolo reposar por 35 días.

en fincas:
1
Para la alimentación de bovinos se hace una
relación de una palada de pasto tratado por
una palada de concentrado.
2
Se utiliza para la elaboración de Biofermentos,
yogur, M5, caldo microbiano como sustituto de
estiércol de vaca.
23
Bioyogur.
Las bacterias son el
grupo más numeroso
y variado, su densidad
puede elevarse a
cifras de diez a un
millón de millones
por gramo de suelo
orgánico, el aspecto
más importante
las caracteriza en
la agricultura es
su extraordinaria
v a r i a b i l i d a d
bioquímica, que les
permite transformar
todas las sustancias
del suelo e introducirla
al metabolismo de las
plantas.
Por otro lado poseen el monopolio de tres transformaciones

enzimáticas fundamentales: Nitrificación, Oxidación del
azufre, y fijación del Nitrógeno, sin las cuales la vida de
las plantas superiores y de los animales se marchitaría,
son capaces de utilizar la energía del sol o de la tierra.
24
Pasto fermentado libra 10
Leche o suero litro 10
Melaza litro 5
Barril plástico de 200 Barril 1
litros con tapadera y
cincho metálico
Agua litro 160
Almidón de yuca libra 1
Yogurt litro 1
Harina de pescado Libra 1
Sulfato de Magnesio Gramos 100
1
Se coloca el pasto fermentado en una malla de
filtración y se amarra bien (como tipo de té).
Se disuelve la melaza en 15 litros de agua y se

2 agrega en el barril.
Se agregan los demás materiales, se termina

3 de llenar el barril o bidón con agua y se mezcla
bien.
25
Se tapa bien el barril y se deja en fermentación
4 durante 7 días

en fincas:
Dependiendo del problema podremos usar un

1 40% del producto fermentado para las
aplicaciones al suelo, las dosis recomendadas
de un 20% es para el área foliar, tener mucho
cuidado esto por la acidez de este yogur ya
que podría quemar los cultivos.
La forma de potencializar más la calidad de los

2 abonos orgánicos en el momento de la
producción es usar este yogurt junto con el MM
liquido ya que los dos nos proporcionan
diferentes cantidades de los microorganismos
benéficos y así lograremos una mejor calidad.
Se utiliza 50 litros de yogurt para elaborar 25
quintales de bocashi anaeróbico.
Otra forma es la combinación para potencializar

3 el medio es mezclándolo con los diferentes
biofermentos, esto garantiza una muy buena
práctica en el control de las enfermedades y
una mejor nutrición foliar.
26
MATERIA ORGANICA
Cuando nosotros iniciamos con café orgánico el 13 de
diciembre del 2,001 creíamos que agricultura orgánica
solamente era sustituir productos químicos por materia
orgánica y comenzamos a llevar gallinaza, pulpa de
café a nuestras fincas creyendo que las plantas comían
materia orgánica, fueron bajando considerablemente los
rendimientos, muchos de nuestros socios se retiraron de la
agricultura orgánica y regresaron al método convencional
hasta que nos dimos cuenta gracias a los amigos de
CEDECO que necesitábamos recuperar la vida del suelo
la cual la habíamos matado con los venenos antes de
entrar a la agricultura orgánica y fue como iniciamos a
reproducir los Microorganismos de Montaña e hacer
aplicaciones masivas al suelo para poner disponible los
nutrientes a las plantas.
27
Bocashi Anaeróbico
Es una técnica japonesa con muy buenos resultados en
la nutrición del suelo y fertilización de la planta con la
aplicación de estos abonos se debe saber que el abono
a usar es realmente el que nos dará una buena nutrición
ya que debemos de realizar un análisis de los diferentes
materiales que vamos a utilizar para la producción de un
abono de alta calidad.
Bocashi que significa abono fermentado es el producto

de la mezcla de materiales de origen mineral, animal,
vegetal y microbiológico; a través de un proceso de
fermentación anaeróbica.
Para la preparación de 25 quintales necesitamos los

siguientes materiales.
28
Materiales y Equipo fuente Unidad Cantidad
MM Liquido microorganismos litros 25
yogurt microorganismos litros 25
melaza energía litros 10
Carbonato de Calcio quintal 1
calcio
Harina de roca Minerales quintal 5
Cascarilla de carbono quintal 3
café o arroz
Pulpa de Café N, P, K, Mg, B, Zn quintal 5
salvado proteína quintal 1
Gallinaza N, P, K, Mg, B, P, quintal 5
Ceniza o carbón carbón quintal 5
Barril plástico de unidad 5
200 litros

Debe de elaborarse dentro de un espacio
1 techado.
2
Se recolectan todos los materiales.
29
Se van agregando los materiales por capas de
3 50 cm.
Voltear los materiales con la pala hasta obtener
4 una mezcla homogénea la mejor manera es

volteando de un lado al otro a la vez y humedecer
con la melaza diluida en el MM Liquido y yogurt
hasta dejar un 10 a 15 % de humedad.
Se va agregando la mezcla en el barril de 200

5 litros en capas de 20 libras y se va compactando
hasta llenar los barriles

en fincas:
1
Se utiliza en vivero a razón de una palada de
bocashi y tres paladas de tierra.
2
Colocar 10 libras en el abonado de los hoyos
antes de hacer el trasplante de la planta de
café.
3
En el transplante aplicar una libra alrededor del
pilón,.
30
4
En plantía ya establecida de un año colocar 5
libras en la cazueleja a unos 40 centímetros
alrededor de la planta y se tapa para que no
quede expuesto al sol.
En plantaciones adultas y en producción 10
5 libras por planta al año en suelos con poca

materia orgánica y 5 libras en suelos altos de
materia orgánica.
Para Cultivos de hortalizas aplicar 100 gramos
6 antes de sembrar y 100 gramos 30 días después

de establecida como aporque y 100 gramos al
inicio de la fructificación.
Agua Mieles
Las Aguas mieles por si solas tienen un gran contenido
de Nitrógeno total, nitrógeno amoniacal, fósforo, potasio,
magnesio entre otros minerales los cuales se encuentran
de forma inmediata para el suelo, el problema es que las
aguas mieles salen del proceso de despulpado con un
pH acido que podría dañar nuestro suelo. Para solventar
el problema y poder equilibrar el pH de las aguas mieles
se recomienda la utilización de una fuente mineral en
este caso se ha demostrado que la ceniza mejora el pH
en niveles aceptables para su aplicación al suelo.
31
Agua Mieles Litro 200
Ceniza o carbonato de Libra 5
calcio.
Barril de 200 litros Barril 1
1
Colocar en el barril de 200 litros de aguas mieles
lo más fresca posible de la primera lavada del
café para evitar su oxidación.
2
Agregar la ceniza o cal para neutralizarla el
agua miel.
3 Remover constantemente.
32
en fincas:
1
Aplicar al suelo alrededor de la planta de tres a
cinco litros por planta.
Se pueden aprovechar las aguas mieles para

2 elaborar
minerales.
biofertilizante enriquecido con
33
Lombricompost
El lombricompost es un abono orgánico que es producto
de las excretas de las lombrices. Usualmente se utilizan
lombrices llamadas La coqueta roja o lombriz californiana
(Eisenia foetida).
Las lombrices son capaces de transformar en abono,

restos de comida, restos vegetales; los cuales en un
periodo entre 3 a 4 meses han producido un abono
orgánico con buenas características organolépticas y
alto valor nutricional.
34
Lombriz Roja o Californiana Unidad 150
Desechos de café o mierda de Quintal 1
vaca
Palas Unidad 2
Tabla de madera rústica de 2 Unidad 6
m x 0.30 m
Postes rústicos de 1 m de Unidad 6
altura
Clavos de 2 pulgadas Libra 1
Martillo Unidad 1

Seleccionar un terreno que le permita la
1 acumulación de materia orgánica y que tenga
buen drenaje.
2 Construir un cajón de 1 m x 2 m x 0.30 m.
3
Al finalizar el cajón agregar tierra negra para
tapar el fondo, humedecer muy bien suficiente
para colocar un buen puñado de las lombrices.
35
4
Ir rellenando por capas de pulpa o mierda de
vaca fresca, evitar desechos cítricos, cascaras
de huevo, terminar remover con la pala
suavemente y repetir procedimiento hasta
completar el espacio.
5
Cubrir el lombricero para evitar perdida de
humedad, daños por la lluvia y sol.

en fincas:
1
Para la preparación de almácigos utilizar una
proporción de abono por 3 de tierra.
2
Para Cultivos de hortalizas aplicar 100 gr antes
de sembrar y 100 gr 30 días después de
establecida como aporque.
En plantaciones adultas y en producción aplicar

3 10 libras por planta al año en suelos con poca
materia orgánica y 5 libras en suelos altos de
materia orgánica.
36
MINERALES
Todos los minerales que forman el suelo se originan de
las rocas ellas son la leche materna del suelo y tardan
de 300 a 1,000 años en convertirse en suelo, no puede
haber biodiversidad si no hay geodiversidad por lo cual
recomendamos incorporar harina de rocas de diferentes
colores al suelo. Consientes que nuestros suelos son
pobres en minerales y estos de forma solida son poco
móviles, pudimos valorar que la aplicación de calor
a estas rocas permite la solubilidad de los minerales y
disponibilidad de absorción de las plantas
Caldo Mineral COMSA
Es un caldo que se prepara

con sustancias químicas
naturales que se encuentran
en la naturaleza, Su
elaboración es sencilla
y con su utilización es
posible equilibrar el
contenido de nutrientes
menores en el suelo esto
trae como consecuencia
mejor funcionamiento
microbiano y por tanto,
mejores condiciones físicas,
químicas y biológicas del
suelo con el resultado de
una nutrición más balanceada para los cultivos, dando
como resultados: plantas sanas, muy bien desarrolladas,
tolerantes a condiciones climáticas adversas..
37
Harina de rocas de varios Libras 8
colores
Ceniza Libras 8
Cal Libras 8
Azufre Libras 10
Salitre Libra 8
Agua Litros 60
Olla metálica Unidad 1
Pala de madera Unidad 1

Seleccionar arena o piedras de todos los colores
1 posibles, entre mayor cantidad de colores logre
reunir es mucho mejor, mezclar todas las arenillas
hasta completar 8 libras aproximadamente
Hervir 60 Litros de agua en un recipiente

2 metálico.
Cuando el agua ha hervido agregar todos los

3 ingredientes (Harinas de rocas, Ceniza, Cal y
Salitre) por último se agrega con cuidado el
azufre.
38
Agregados los ingredientes remover con la pala
4 de madera hasta que el agua y los ingredientes

hayan hervido, el azufre se haya disuelto y
cambie su calor ha amarillo/mostaza, el
producto está listo para ser usado después de
que se enfrié y sedimente los minerales.

en fincas:
Hortalizas:
1 Utilizar ½ litro de caldo por bomba de 16 litros
Frutales:
1 Utilizar 1 litros por bomba de 16 litros
Café:
En semillero aplicar puro una semana antes de
1 colocar la semilla de café y cuando está en chapola
o mariposa ¼ litro por bomba de 16 litros.
2 En planta pequeña aplicar ½ litro por bomba de

16 litros
3
En planta adulta utilizar de 1 a 2 litros por bomba
de 16 litros.
Nota: El sedimento o pasta puede ser utilizada para

proteger los cortes de podas en café y frutales
39
Camizinc
Este caldo está constituido por una mezcla de un galón

de caldo mineral COMSA más 2 libras de sulfato de zinc,
Se utiliza para combatir enfermedades fungosas como
tizones, hielos o derrite.
Pasos para la Elaboración
1
Colocar en una cubeta o balde de 20 litros, 4
litros de caldo mineral COMSA y agregar 2 libras
de sulfato de zinc.
2
Mezclar ingredientes hasta que queda color
blanco.
Se usa inmediatamente después de prepararlo,

3 Se puede conservar hasta por 3 días.
40
en fincas:
1
No haga aplicaciones en plantas pequeñas
recién germinadas o cuando están floreando.
2 El suelo debe estar húmedo antes de aplicarlo.
3
Este caldo se aplica 250cc/ bomba en plantas
adultas y 100 cc en vivero.
Caldo Bordelés
El caldo está constituido por

una mezcla de sulfato de
cobre, cal y agua. Se utiliza
para combatir enfermedades
fúngicas. Su nombre lo debe
al francés Bouillie Bordelaise
que lo invento pensando
en el tratamiento de la viña.
Principalmente se utiliza para
controlar hongos.
41
Sulfato de cobre libras 4
Cal hidratada libras 4
Barril de 200 litros Barril 1
Balde de 20 litros Balde 2
Machete Unidad 1
Pala de madera Unidad 1
Agua Litros 200
1 Disuelva en el balde con 10 litros de agua

caliente el sulfato de cobre.
2
llenar el barril con 180 litros de agua y disolver
la cal.
Agregue el sulfato de cobre que contiene el

3 balde, sobre el barril que tiene la cal (nunca al
revés) y revuelva constantemente con la pala
de madera.
Compruebe si la acidez es óptima, sumergiendo
4 un machete en el caldo por un minuto, airéelo y

observe Si la hoja se oxida requiere más cal, si
no, está listo para utilizarlo.
42
5
Se usa inmediatamente después de prepararlo.
Se puede conservar hasta por 3 días.

en fincas:
1 No haga aplicaciones en plantas pequeñas

recién germinadas o cuando están floreando.
2 El suelo debe estar húmedo antes de aplicarlo.
3 Este caldo se aplica sobre el envés de las hojas.
4
Se aplica al 100 % en cultivos permanentes y al
50 % cultivos sensibles como las hortalizas.
43
Megacomsa
Este producto se viene

aplicando por varios años
por finca la Fortaleza
obteniendo buen resultado
en la prevención y control
de varias enfermedades
pero es de manifestar que
es una aplicación liquida
de minerales que viene
a nutrir y fortalecer el
sistema inmunológico de
las plantas.

Caldo bordelés litro 18
Camizinc litro 0.5
Biofertilizante litro 0.5
Balde de 20 litros balde 1
44
1 Elaborar 18 litros de caldo bordelés.
2 Agregarle medio litro de camizinc de color azul

cambiara a color café.
3 Por último agregar medio litro de biofertilizante

mezclarlo y ya está listo.
4 Se usa inmediatamente después de prepararlo.

en fincas:
1 Se aplica al 100% en plantaciones adultas de

cultivos permanentes.
2 Este caldo se puede aplicar en hortalizas al 50%

en el envés de las hojas cada treinta días.
45
MOLECULAS VIVAS
Las moléculas vivas son producto de un proceso de
fermentación anaeróbico, dicho proceso se origina a
partir de una intensa actividad microbiológica, donde
los materiales orgánicos utilizados son transformados
en minerales, vitaminas, aminoácidos, enzimas, ácidos
orgánicos (fúlvicos y húmicos) entre otras sustancias
metabólicas.
SuperComsa
Biofertilizante enriquecido con sales minerales, que
nos permite combatir el problema de deficiencias de
micronutrientes en suelos desgastados.
46
Melaza Galón 1
Harina de pescado Libras 5
Harina De Roca o salitre Libras 5
Ceniza Libras 5
Pasto Tratado Libras 40
Suero o yogurt litros 20
Microorganismos de Montaña Litros 150

Líquidos
Sulfato de Cobre Libras 2
Sulfato de Magnesio Libras 5
Sulfato de Manganeso Libras 2
Sulfato de Potasio Libras 5
Sulfato de Zinc Libras 5
Boro. Libras 5
Sulfato Ferroso Libras 1
Fosfitos Libras 1
Barril Biofermentador de 200 litros Barril 1
47
Preparar la base del Biofermento en el barril

1 Biofermentador mezclando los diferentes
materiales: suero, ceniza, harina de roca, harina
de pescado, microorganismos de montaña
líquidos, pasto tratado (o puede sustituirse con
estiércol de vaca) y melaza.
Cuando la mezcla esta lista se deberá sellar

2 bien barril y dejar reposar por cuatro días. Al
quinto día se le agregan la mezcla de los sulfatos
(Cobre, magnesio, manganeso, potasio, zinc,
boro, ferroso, fosfitos).
Por último se vuelve a sellar el barril

3 Biofermentador y se deja reposar por 35 días.
Esto para que realice el proceso de fermentación.

en fincas:
Para todos los cultivos se recomienda:
1 Planta adulta: 1 Litro por bomba de 16 Litros
2 Plantilla: 1/2 de Litro por bomba de 16 Litros
48
BioNitrogeno.
El nitrógeno es uno de los elementos de gran importancia
en todos los cultivos, La principal función del nitrógeno
es estimular el crecimiento de la planta, especialmente
en la etapa inicial de crecimiento vegetativo, generando
un alto índice de área foliar y prolongando el período útil
de las hojas a través del tiempo, además, incrementa el
número de ejes durante de floración, el número de flores,
número y peso de las vainas o frutos, aumentando por lo
tanto el rendimiento.
Melaza Galón 1
MM Solido Libras 10
Ceniza Libras 5
Estiércol de gallina o ( 40 litros

Libras 100
de orines)
Suero o yogurt Litros 20
Microorganismos de Montaña
Litros 100
Líquidos
Barril Biofermentador de 200
Barril 1
litros
49
1 Biofermentador mezclando los diferentes

materiales: suero, ceniza, MM Solido,
microorganismos de montaña líquidos, melaza,
estiércol de gallina (puede sustituirse con 40
litros de orines de vaca).
2
Por último se vuelve a sellar el barril
Biofermentador y se deja reposar por 20 días.

en fincas:
2 Plantilla: 1/2 de Litro por bomba de 16 Litros.
Aplicar al vivero de café a los 15 días de transplantado,

3 50 cc directamente al suelo.
50
Súper Caldo microbiano
Materiales y Equipo Unidad Cantidades

Ajos cabezas 20
Arroz blanco Libras 15
Harina de pescado Libra 20
Suero o yogurt litros 20
Ceniza Libras 5
Harina de roca libra 10
MM Líquido litros 150
Melaza Galón 5
Sales minerales libras 10
Barril de 200 litros Unidad 1

Los ajos se machucan o se licuan con
1 microorganismos de montaña líquido.
2 El arroz se sancocha con melaza.
51
El arroz sancochado se mezcla con 10 libras de
3 MM sólido y se almacena en un balde plástico
tapado por 8 días para atrapar microorganismos
facultativos.
Sancochar la harina de pescado o cabezas de

4 pescado.
Se coloca en un balde y se deja colgado en un
5 árbol por 8 días para que atrape microorganismo

aeróbicos.
6 Realizar la mezcla de todos los materiales en el

barril como hacer un biofermento o biofertilizante.
52
en fincas:
1 Planta adulta: ½ a 1 Litro por bomba de 16 Litros

2 Plantilla: 250cc por bomba de 16 Litros
3 En vivero 50cc por bomba de 16 litros
4 En hortalizas 200 cc por bomba.
Utilizar 500 cc del caldo microbiano más 1 litro de

5 agua de coco como enraizado, sumergiendo las
raíces de la plantas por 5 minutos.
53
BioRepelente
Por sus bondades curativas y medicinales de cada uno
de los ingredientes esté preparado es utilizado para
saneamiento en la plantas y como repelente para insectos.
Materiales y Equipo Unidad Cantidades

Ajos Libras 3
Cebolla Morada Libras 3
Chile Libra 1
Laurel Libras 1/4
Jengibre Libras 5
Vinagre De Guineo Galón 1
MM Líquido Galón 1
Melaza Galón 1
Guaro Galón 1
Balde Balde 1
Cuchillos Unidad 1
54
1 Machacar los ajos, las cebollas, el jengibre,

chile y el laurel.
2
En el balde verter el guaro, el vinagre de guineo,
melaza y los microorganismos de montaña
activados.
3
Luego de machacar los ingredientes, agregarlos
al balde y mezclar con los otros ingredientes.
4 Tapar el balde y dejar reposar por 15 días.

en fincas:
2 Plantilla: 1/2 de Litro por bomba de 16 Litros
55
Biopotasio.
El potasio es esencial en la fotosíntesis, activa más de 60
sistemas enzimáticos, promueve la síntesis, translocación,
almacenamiento de carbohidratos y optimiza la
regulación hídrica en los tejidos vegetales, promueve
el crecimiento radicular, aumento de la resistencia a la
sequía y a las heladas, disminución de incidencia de
plagas y enfermedades.

Pasto Tratado Libra 40
Melaza Galón 1
MM Solido Libra 40
Ceniza Libra 5
Sulfato de potasio Libra 10
Fosfitos Libra 1
Harina de roca o salitre Libra 5
Suero o yogurt Litro 20
Microorganismos de Montaña Litro 150
Líquidos
Barril Biofermentador de 200 Barril 1
litros
56

1 mezclando los diferentes materiales: Suero,
ceniza, MM Solido, microorganismos de
montaña líquidos y melaza.
2 Por último se vuelve a sellar el barril

Biofermentador y se deja reposar por 30 días.

en fincas:
1 Planta adulta: 1 Litro por bomba de 16 Litros.
2 Plantilla: 1/2 de Litro por bomba de 16 Litros.
3 Para hortalizas ½ litro por bomba de 16 litros.
57
MATERIA GRIS
Cuando hablamos de la materia gris nos estamos

refiriendo a la inteligencia del ser humano facultad
que tenemos todos para observar, reflexionar, analizar,
innovar, validar e inventar somos seres que debemos de
pensar en producir ideas permanentemente, no podemos
seguir comprando ideas falsas como los pesticidas donde
nos quieren hacer creer que se convierten en alimentos
saludables.
Es por eso que en COMSA le apostamos a cambiar la finca

humana o sea antes de cambiar la finca física debemos
cambiar nuestra forma de pensar si seguimos haciendo lo
mismo nunca veremos cosas nuevas seguiremos siendo
compradores de ideas (consumistas) no productores,
las respuestas a nuestros problemas están en la cabeza,
nuestras manos, y en el corazón.
58
LA FINCA HUMANA
El modelo de la finca humana
Un problema bien planteado es un problema ya
solucionado; y la experiencia nos enseña que los
cambios ocurren primero en la persona y luego en la
finca/hogar. El problema está en como la gente piensa
y no en como cultiva y utiliza sus recursos, por tanto los
esfuerzos para mejorar la agricultura deben comenzar en
los agricultores(as) y no en los terrenos o parcelas.
A continuación se desarrolla la propuesta de la Finca

Humana como un modelo alternativo de desarrollo que
trasciende lo meramente productivo y lo que lo rodea,
para profundizar en aquellos aspectos del ser humano
que lo mueven e impulsan a buscar dentro de si mismos
y con el apoyo de los demás, las ideas para responder
adecuadamente a los retos y oportunidades, atendiendo
aquellos factores sobre los que se puede trabajar.
59
Una mayor conciencia y autoestima es clave en el proceso,
visto desde el punto de lo que somos capaces de hacer
y compartir una vez que conocemos nuestra realidad en
nosotros(as) mismos(as) nos lleva a
fortalecer la cultura de la participación y la autogestión, lo

que será de gran apoyo para nuestra familia y comunidad,
en el ámbito local regional y nacional, donde nuestras
autoridades y cooperantes pueden hacer ajustes en
sus agendas para concertar alrededor de un proceso
diferente y efectivo.
Nuestra estrategia de finca humana comparte información

en dos direcciones.
De la mente a la parcela del campesino; de las bases a las

juntas directivas, gobernados a gobernantes. La estrategia
enseña una manera de vivir y trabajar, haciendo uso
adecuado de nuestras tres herramientas básicas cerebro,
corazón y manos. Partiendo de que nadie educa a nadie,
el hombre se educa en comunidad, porque nadie lo sabe
todo ni nadie lo ignora todo.
Concepto de finca humana

FINCA HUMANA
Estrategia de desarrollo
integral y horizontal basada
en la gente, promovida
por la Red CEAS como un
aporte a la reducción de
la pobreza, que combina
AC
técnicas de educación de
T
ITU
S
EA
adultos y de producción
ID
del sector agroalimentario

y otros rubros no agrícolas. DESTREZAS
60
Metodología de la finca humana
Basar el trabajo en la ciencia (observando,

1 investigando, analizando y documentando).
Desarrollar en el hombre y la mujer mayor

2 capacidad de análisis, reflexión y acción.
Impulsar un proceso de enseñanza- aprendizaje

3 basado en un 30% teórico y un 70% práctico.
Usar tecnologías sencillas, prácticas, útiles y de

4 bajo costo.
Valorar y potenciar los recursos y conocimientos

5 locales.
6 Promover la integración y convivencia familiar y

comunal.
61
Principios de la finca humana
El enfoque de la FH que impulsan la Red CEAS tiene sus
cimientos en los siguientes principios:
Creer en Dios como el dador

1 de la vida.
2 Servir a los demás.
Empezar en pequeño y con

3 visión futurista.
4 Practicar lo que se predica.
5 Respeto a uno mismo y a

los demás.
Promover tecnologías apropiadas de bajo costo y

6 en armonía con el ambiente.
Desarrollar liderazgo local, regional, nacional e

7 internacional.
Generar un efecto multiplicador, es brindar una

8 idea a diez personas y no diez ideas a una persona.
Basados en estos principios, resulta un poco más sencillo,

barato y eficaz el proceso de reducción de la pobreza,
que por muchos años se ha hecho más complicado, caro
e ineficiente; consecuentemente no se han logrado las
metas propuestas.
62
Valores de la finca humana
En éste mundo cambiante donde los antivalores crecen,
se nos hace creer que no valemos nada, que la persona
vale por lo que tiene, que somos haraganes y que poco
o nada podemos hacer para lograr nuestro propio
desarrollo. Ante tal situación la Red CEAS proponemos
los siguientes valores:
Fe y verdad: el creador es nuestro guía y su verdad

1 es nuestra verdad.
Conocimiento (sabiduría): invocar la sabiduría

2 divina para adquirir el conocimiento necesario y
apropiado para compartir “quien no vive para servir,
no sirve para vivir”.
63
Autoestima: conociendo a mi mismo(a) y valoro a
3 los demás, como actor o actriz que podemos
contribuir al desarrollo de Honduras.
Optimismo: realizar tareas con optimismo,

4 entusiasmo, seguridad, equidad y excelencia.
Humildad: teniendo la mente abierta para aprender

5 constantemente, cada día se vive una experiencia.
Creatividad: usando nuestro cerebro, corazón y

6 nuestras manos como mejores herramientas para
el desarrollo.
Credibilidad: “la palabra convence más el ejemplo

7 arrastra” y vivir lo que se predique.
Sinceridad: siendo sinceros, presentándonos ante

8 el pueblo hondureño con las manos abiertas, sin
esconder nada y listas para unirse con otras manos
para ser más fuertes, hablar siempre con la verdad,
y la verdad os hará libre.
Amor y confianza: un proceso en donde nos

9 eduquemos horizontalmente para lo cual
requerimos amor por la persona con la que
compartimos, amor para ayudarle a que crezca.
Voluntad: para que desarrollemos sensibilidad

10 social y poder compartir con los demás.
64
Equidad: sin distinciones de raza, costumbres
10 11 religiosas, edad, sexo, género, credo político.
Lealtad: primero seamos leales a Dios, nosotros

12 mismos, a nuestro prójimo, y luego a todo lo que
hacemos.
65
Herramientas para trabajar con la FH
El cambio comienza con el individuo y a partir de éste se

influye en la sociedad, para hacer efectiva esta influencia,
se necesita la participación de partes vitales del cuerpo,
de la manera que se presentan a continuación.
La familia, como un cuerpo integrado tiene una gran

influencia en la transformación de la sociedad y el
ambiente, tal como puede verse en la siguiente
ilustración.
Sociedad y
Familia
Ambiente
Concepto de la Finca Humana:
66
Estas tres herramientas son las que DIOS dotó al hombre
para hacer un uso eficiente y realizarse como persona,
servirse y servir a los demás.
El uso inadecuado de estas herramientas conlleva a un

desequilibrio en la actitud y aptitud.
Individualismo Cooperativismo
Conformismo Autoestima (visión)
Desconfianza Credibilidad
Miedo Seguridad (fe)
Orgulloso Humildad, sencillez
Envidia Amor por los demás
Avaricia Justicia
Vicios (borracho) Cambio-optimismo
Chismoso Sinceridad
Haragán Diligencia, trabajo
Mentiroso Verdad
Machismo Equidad
Egoísmo Compartir
Negligencia Responsabilidad
Corrupción Transparencia
Despilfarrador Saber administrar
Obsesión Convicción
67
Que toda persona tiene en su interior estos defectos y
virtudes, además no es posible que el ser humano pueda
identificárselos sin haber pasado procesos de formación
humana de esta manera se logran cambios progresivos.
Actitud: es todo lo que hacemos y sólo puede ser valorado

por otro. A nivel familiar e individual se presentan las
siguientes actitudes:
• Niveles de confianza
• Individualismo.
• Conformismo (motivación).
• Poca fe en si mismo.
• Falta de conocimiento.
• Temor.
• Desconfianza.
• Orgullo, envidia y ambición.
68
Actitudes que debe asumir la finca humana
Un administrador fiel a la creación:
El ser humano posee dos actitudes:

Actitudes positivas (llamadas virtudes) que se refiere a
la responsabilidad, puntualidad y honradez que son los
cambios de su mundo interno.
Actitudes negativas (llamadas defectos) que impide

la transformación de la finca humana que son: la
irresponsabilidad, impuntualidad, deshonestidad, y la
mentira. (Ver valores Pág. No. 9)
La Finca Humana se desarrolla y la finca física se mejora.
Además la información trasmitida en palabras y en

la práctica (oyendo, mirando y haciendo) que hacen
transformar la imagen y el desarrollo de la finca humana.
Los pasos al éxito
69
A lo interno:
• Principios filosóficos didácticos.
• Valores morales.
• Comunicación y alianzas estratégicas de mercadeo e
intercambio.
• Metodología “aprender/haciendo” (intercambio de
información, potenciar las capacidades, disposición
constante para aprender).
• Observación para medir la acción.
• Evaluación para medir el impacto de los cambios del
ser humano.
• Desarrollar las capacidades de aprendizaje a través
de los cinco sentidos (vista, oídos, olfato, gusto, tacto).
• Mejorar las habilidades y destrezas.
A lo externo:
• Trabajo en equipo.
• Organización.
• Competitividad.
• Compromiso.
• Generar confianza.
• Efecto multiplicador.
Actuaciones para ir de lo actual a lo deseado
Actual
1 Estudio del ser humano.
2 Falta de principios y valores de las personas.
3 Poca formación humana y técnica.
4 Poca sensibilidad a la protección de los recursos
naturales.
70
5 No existen metodologías de enseñanza/aprendizaje
apropiadas.
Lo deseado
1 Cambiando nuestras actitudes.
Usando nuestras tres herramientas básicas (cerebro,
2
corazón y manos).
3 Que el hombre asuma su responsabilidad como
administrador de la creación.
4 Que pueda cultivar su finca humana trasmitida en
palabras y práctica.
5 Las familias hondureñas integradas con mejores
actitudes.
Resultados
Para ver cambios en el ser humano, tiempo perseverancia,

compromiso, paciencia, tolerancia, credibilidad.
Definir su propio plan de

acción.
Evaluación de la persona o
grupo.
Antes y después para definir

los buenos resultados.
Empezar en pequeño y
terminando en grande.
Proteger derechos de actor
71
NUEVOS HORIZONTES DE LA VIDA
72
Glosario
Agua
En los abonos, permite mezclar los ingredientes y ayuda a
distribuir de manera pareja la humedad entre los todas las
partes. En los biofermentos, integra todos los elementos
del preparado, es el medio líquido donde ocurre todo el
proceso.
Azufre
Ayuda al equilibrio nutricional de las plantas, el azufre no
es soluble en agua por eso en los caldos es necesario
acompañarlo con cal y la presión del calor para que se
pueda disolver.
Biofermentador
Sistema hermético para la preparación de biofermentos.
Cal
Contribuye al equilibrio de la acidez tanto en la
fermentación de los abonos como en la preparación de los
caldos, además de reaccionar con el azufre, haciéndolo
soluble. Se puede utilizar cal viva, cal para la construcción
de la mejor calidad o hidróxido de calcio.
Ceniza
Fuente importante de sales minerales, que además de
activar y enriquecer la fermentación, nutren y fertilizan el
suelo y las plantas.
73
Lombricompost
Es un abono orgánico que es producto de las excretas
de las lombrices usualmente se utiliza la lombriz roja
californiana.
Melaza
Aporta la energía necesaria para que los microorganismos
realicen el trabajo de descomposición de la materia,
disuelta en agua, impulsa el proceso de fermentación, es
decir ayuda al desarrollo de microorganismos encargados
de transformar la materia orgánica en nutrientes fáciles
de asimilar para las plantas.
Microorganismos
Los microorganismos de montaña son: hongos, bacterias,
micorrizas, levaduras y otros organismos benéficos. Los
cuales viven y se encuentran en el suelo de montañas,
bosques, parras de bambú, lugares sombreados y
sitios donde en los últimos 3 años no se han utilizado
agroquímicos.
pH
Se define en una escala numérica que mide el grado
de acidez o alcalinidad de una sustancia. Esta escala se
mueve entre el 0 y el 14, siendo 7 su estado neutro, una
sustancia que presente menos de 7 se considera acida.
Por encima de 7 se considera alcalina.
Sales Minerales (Azufre, Cobre, Boro, Sodio, Magnesio,

Manganeso, Potasio, Fosforo, Zinc)
74
Activan y enriquecen la fermentación, nutren y fertilizan el
suelo y fortalecen las plantas, de esta forma disminuyen
los ataques de plagas, enfermedades y hongos.
Salitre
Es un mineral blanco, translucido y brillante que contiene
nitrato de sodio (NaNO3) y Nitrato de potasio (KNO3)
Salvado
Es un ingrediente abundante en vitaminas complejas que
estimulan la activación de las hormonas del crecimiento,
aumentando la fermentación en el abono. Además es
rico en carbohidratos, proteínas.
Suero
Proporciona las condiciones adecuadas para que
los microorganismos de multipliquen gracias a los
aminoácidos, vitaminas, grasas y proteínas que contiene.
Mortero de mano
Esta es una herramienta que muchas veces se usa para
triturar algunas semillas, este caso es para pulverizar la
muestra de suelo y volver lo a casi talco.
Microscopio
indicador de la microbiota o la vida de determinado
lugar, de esta manera se observa lo que compone cierta
cantidad de suelo.
75
Patógeno
puede ser hongo o bacteria, siempre y cuando acarreen
una enfermedad.
Entomopatógenos
hongo que ataca a otras especies de hongos, pueden ser
patógenos o no patógenos.
Fitopatógeno
agentes infecciosos que atacan las plantas.
Trichoderma
hongo entomopatógenos regulador de plagas de otros
hongos patógenos.
Inoculación
introducción de algo, ya sea esporas u otras cosas.
Bacterias aeróbicas
bacterias que necesitan oxígeno.
Diazotrópicas
bacterias de vida libre, fijadoras de nitrógeno.
Fijador de nitrógeno
incorporan nitrógeno al medio.
Bacterias nitrogenadas
bacterias des nitrificantes del suelo, creadoras de
condiciones idóneas para la vida y la ecología.
76
Bomba de oxigeno
bombita de oxígeno para peces de acuario.
Micorrizas
mezcla de raíz con hongos, interacción de especies
diferentes.
77
Bibliografia
La Finca Humana, Guía Técnica, La Red CEAS de
Honduras.
Dibujos de Finca Humana, Jose Trochez
78
Equipo Técnico, COMSA
La publicación de esta guía fue posible con el apoyo de:
80

Manual de Las 5 Emes en Agricultura Organica Comsa

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Manual de Biotecnologías Orgánicas

CAFÉ ORGÁNICO MARCALA S.A.

Se permite la reproducción parcial o total siempre que se

La forma de producción predominante en la zona, es en

En un inicio este proceso fue crítico, pues al implementar

Esta situación, fue analizada por los directivos/as,

Se procedió a ejecutar e implementar un plan de

Ademas utilizamos como fuente de cultura y enseñanza

Este manual será una herramienta útil para desarrollar

Las dosis y materiales aquí mencionados son el resultado

II. Materia Orgánica

Estos microorganismos habitan y se desarrollan en un

En el suelo se reconocen fácilmente por la formación de

Materiales y Equipo Unidad Cantidad

Pasos para la elaboración:

Agregar 2 quintales de salvado o semolina de

2 arroz a los microorganismos de montaña

3 en una regadera o perforar un recipiente de

Colocar la mezcla dentro del barril. Hacer capas

4 de 15 centímetros, y con un mazo de madera,

Colocar el plástico dentro del barril y luego

5 colocar la arena de forma que quede

Recomendación según experiencias

Para la preparación de su stratos para

Materiales y Equipo Unidad Cantidad

Colocar 20 libras de microorganismos

Mezclar en 160 litros de agua sin cloro

Sumergir el saco con microorganismos de

3 montaña sólidos dentro del barril como si fuera

Si el microorganismo de montaña liquido tiene

2 más de 15 días de preparado se recomienda

Puede aplicarse al bocashi, esta aplicación

4 microorganismos de montaña líquidos por

Para utilizar en combinación con aguas mieles

La flora microbiana es el conjunto de microorganismos

Microbiología que es afectada por el consumo de comida

Pasos para elaboración:

1 montaña sólidos (MMS) después de haber

Mezclar en 3.5 litros de agua sin cloro con una

2 panela de dulce o miel de abeja a su gusto y

Sumergir la bolsita de manta con

3 microorganismos de montaña sólidos dentro

Sellar el recipiente herméticamente y dejarlo en

4 reposo por 6 días.

Recomendación según experiencias:

ocasionadas por polvo, alergias, colon, falta de

(No recomendable para personas hipertensas)

Materiales y Equipo Unidad Cantidad

Se pica bien el zacate (este se puede sustituir

Para que empiece su descomposición se le

Con la pala se mezcla y se le agrega el jugo de

5 caña o melaza la cual estimula la reproducción

Recomendación según experiencias

Por otro lado poseen el monopolio de tres transformaciones

Pasos para la elaboración:

Se disuelve la melaza en 15 litros de agua y se

Se agregan los demás materiales, se termina

Recomendación según experiencias

Dependiendo del problema podremos usar un

La forma de potencializar más la calidad de los

Otra forma es la combinación para potencializar

Bocashi que significa abono fermentado es el producto

Para la preparación de 25 quintales necesitamos los

Pasos para la elaboración: