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1. Carne roja
Por lo general, las carnes rojas son los alimentos más ricos en
proteínas que podemos encontrar. Aunque evidentemente la proporción de
proteínas varía en función de la pieza específica, del animal del que
provenga y del modo de preparación, a grandes rasgos este tipo de carne
aporta más proteínas que la carne blanca, la de pescado, las legumbres y
otros alimentos ricos en este nutriente.
3. Huevos
Los huevos no sólo son un alimento muy versátil sino que además son uno
de los más ricos en proteínas que existen; es por este motivo que tantos
deportistas deciden usarlos como fuente principal de este nutriente.
4. Productos lácteos
Dado que los productos lácteos se obtienen de las vacas, no resulta
sorprendente que su aporte proteínico sea elevado, como también lo es el
de la carne de vacuno.
5. Pescado
La carne de pescado no sólo es una buena fuente de proteínas sino que
además sus niveles de grasas son bajos en comparación con los de otros
productos cárnicos ricos en este nutriente. Por si fuera poco, los pescados
azules contienen ácidos grasos omega-3, que son mucho más
saludables que otros tipos de lípido.
Entre los pescados con más proteínas están el bacalao, el atún, las
sardinas, los boquerones, la lubina, el lucio y el salmón (una de las mejores
fuentes de ácidos omega-3).