DONAS

https://www.youtube.com/watch?v=SXmdspjrG7E

PARA REALIZAR LA MASA:

1. 1 cucharada de levadura seca instantánea (15gr)

2. ½ taza d leche tibia (120ml)
3. 2 tazas de harina de trigo (250gr)
4. 1/3 taza de azúcar (70gr)
5. 1 pisca de sal
6. ½ barrita de mantequilla (45gr)
7. 1 huevo
8. 1 cucharadita de vainilla
9. Para freírlo ½ litro de aceite

1. En un tazón mesclar la levadura con leche tibia, también agregamos una cucharada de
harina y una cucharada de azúcar. (mesclar muy bien hasta que se disuelva) vamos a
dejar reposar por 15 minutos hasta ver que doble su tamaño, esto es para que se
active la levadura
2. En otro tazón agregamos la harina, la azúcar y la sal. (mesclamos)
3. Luego agregamos la levadura, ósea el paso 1.
4. Agregamos el huevo, la vainilla y la mantequilla (mesclamos primero con una cuchara)
y luego agregamos una cucharada más de harina.
5. Ahora la ponemos en una superficie limpia y seca con un poco de harina en el mesón.
6. La mesclamos hasta que no se nos pegue en los dedos (si hace falta un poco más de
harina le echamos un poquito más para que con pacte la masa)
7. Luego la amasamos por 10 minutos.
8. Una vez que este amasada por 10 minutos hacemos como una especie de bola.
9. Y en un molde o recipiente le ponemos aceite, ponemos la masa y también le
ponemos un poco de aceite a la masa, cubrimos el recipiente con un trapo limpio y la
dejamos por 40 minutos.
10. Después de los 40 minutos vemos que creció el doble.
11. Ahora vamos a pocharla ósea quitarle el aire (quitarle todo el aire).
12. Después con un rodillo vamos a estirar la masa como si fuésemos hacer galletas,
dejarla como un dedo de grueso.
13. Después cortamos en círculos.
14. Después la ponemos la ponemos en una bandeja con un poquito de aceite para que no
se pegue y después con una tapa de refresco cortamos un circulo en el medio (poner
un poco de harina a la tapa para que no se pegue)
15. Luego la dejamos reposar con un trapo encima por 30 minutos hasta ver que se infle
bien.
16. A fuego bajo ponemos a calentar ½ litro de aceite por 25 minutos, luego ponemos las
donas en el aceite caliente, la dejamos cocinando por 1 minuto por un lado y luego por
el otro un minuto más. Luego las dejamos enfriar.
 DECORACION:

Para hacer la cobertura de las donas necesitamos:

1. 1 taza de azúcar glas (130gr)

2. 4 cucharaditas de agua

Nota: si queremos comprarnos topping como por ejemplos:

 Galletas oreo en trocitos

 ME-M
 Chispitas de colores
 Nuez en trocitos
 Colores vegetales si queremos pintar las coberturas
3. Ponemos en un recipiente la azúcar glas con el agua y mesclamos bien hasta quedar
liquida.
4. Y sumergimos la cara frontal de la dona, dejamos escurrir y rápido le agregamos el
topping.
5. También podemos agregarle color a la cobertura.
6. También podemos derretir el chocolate con una cucharadita de mantequilla y
remojamos la cara frontal de la dona.