“Año de la consolidación del Mar de Grau”.

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, FINANCIERAS Y

ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

CENTRO ULADECH – PIURA

TEMA
COSTO AGRICOLA

ASIGNATURA
CONTABILIDAD A LOS COSTOS APLICADOS I

CICLO
V

DOCENTE TUTOR:
MINO

AUTOR:

CALLE AGUILA JOSE CARLOS

CASTILLA-PIURA-2016

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 DIARIO GENERAL
60 Compras
602 Materia prima 25,200
6021 Semilla 10,000
603 Mat. Aux., suministros y repuestos
6031 fertilizantes 12,000
6032 insumos agropecuarios
603221 insumo agrario
603222 pesticidas diversos 3,200
40 Tributos y aportes al sist de pen y de salud 2,736
40111 IGV
42 Cuentas por pagar comerciales – terceros 27,936
421 facturas por pagar
x/x Registro de adquisición de insumos-exonera
IGV a las semillas
--------------- ----------------
24 Materias Primas 10,000
2431 Semilla 10,000
25 Materiales auxiliares, suministro y repuest 15,200
2521 fertilizantes 12,000
2522 insumos agropecuarios 3,200
25221 insumo agrario
252211 pesticidas
61 Variación de Existencias 25,200
612 Materias primas
x/x 6121 semilla
616 suministros diversos
Destino de los suministros adquiridos
----------------- ----------------------
Suponiendo que utilizamos el 50%
61 Variación de Existencias 12,600
612 Materia primas 5,000

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 6121 semilla
613 materiales aux. suministros y repuestos
61321 semillas 6,000
61322 fertilizantes 1,600
61323 insumos agropecuarios
613231 insumos agrarios
613232 pesticidas
24 Materiales primas 5,000
2431 Semillas 5,000
25 Materiales auxiliares, suministro y repuest 7,600
2521 fertilizantes 6,000
2522 pesticidas 1,600
x/x Retiro de suministros al centro agrícola
---------------- -----------------------
91 Centro de Costo Agrícola 5,000 12,600
912 gastos de siembra
lote a – semilla 6,000
914 gastos de abonamiento
lote a – fertilizantes 1,600
915 gastos de cultivo
lote a – pesticidas
79 Cargas imputable a cta. de costos y gastos 12,600
792 Centro de costos agrícolas
xx Registro del destino de los gastos.

Como observaras hemos contabilizado los insumos tanto primarios (semilla) como
complementarios (abonos y pesticidas) partiendo desde los asientos por
naturaleza y relacionándolo con la cuenta directa de costos. Ahora veremos cómo
se va trabajar con el segundo elemento del costo

MANO DE OBRA DIRECTA

En el Campo Agrícola el periodo vegetativo de todo cultivo debe pasar por varias
etapas, es decir las diversas labores o faenas donde el recurso humano participa
y genera transformación esta valorizado en dinero, denominado costo de mano

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de obra directa . Estas etapas donde participa el hombre de manera directa son
las siguientes:
Preparación de la tierra
Primera etapa de un cultivo, en donde se realiza una serie de trabajos con el
fin de acondicionar la tierra y dejarlas en óptimas condiciones para la siembra.
Siembra
Es la segunda fase del periodo vegetativo de una sementera, en donde el
agricultor prepara la semilla, para la siembra teniendo en consideración los
distanciamientos que requiere uno u otro cultivo.
Riego
Tercera etapa de un cultivo, en donde el hombre participa con el agua para
dar vida a los cultivos y continuar con el proceso vegetativo.
Abonamiento
Cuarta etapa de un cultivo, en donde el hombre participa utilizando los
diversos fertilizantes para reforzar, alimentar y asegurar los resultados dentro
de un proceso vegetativo.
Cultivo
Podríamos decir que es una quinta etapa, en donde se busca mantener las
sementeras o lugares de cultivo en buenas condiciones, observando que no
les ataquen las malezas, los insectos o las plagas a las plantas o a los frutos.
Cosecha
Corresponde a la obtención de los productos, frutos, tubérculos esperados
durante todo un proceso vegetativo y constituye los resultados o la cosecha
propiamente dicha.
Contablemente la mano de obra directa como se comento genera gasto a la
empresa, por lo tanto es necesario controlarlo, por ejemplo tenemos los siguiente
datos: el Monto Bruto de la Planilla de Salarios fue de 4,200 y correspondiente a
un mes de trabajo en un determinado lote de cultivo y fue distribuido de la
siguiente manera:
Preparación de tierra 25%, siembra un 20%, riego 15%, abonamiento 10%, cultivo
10% y cosecha 20% -- los trabajadores están en el sistema tradicional de
pensiones 13% --- mientras el empleador aporta el 9% con respecto a el

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régimen de prestación de salud — Con estos datos vamos a preparar la planilla
de salarios

Planilla de remuneraciones monto a distribuir: 4,200

Etapas Monto Pensión Neto a EsSalud Bruto +

13% Pagar 9% carga social
1. Prep. tierra 1,050 136.50 913.50 94.50 1144.50

2.siembra 840 109.20 730.80 75.60 915.60

3. Riego 630 81.90 548.10 56.70 686.70

4. abonamiento 420 54.60 365.40 37.80 457.80

5. cultivo 420 54.60 365.40 37.80 457.80

6. cosecha 840 109.20 730.80 75.60 915.60
Total 4,200 546.00 3,654.00 378.00 4,578.00

Realizamos en primer lugar el asiento por naturaleza:

DIARIO GENERAL

62 Gastos del personal, directores y gerentes 4,578

62112 Salarios
621121 Mano de Obra Directa 4,200
627 Seguridad y Prov. S 378 924
627.1 Régimen de Pres. de Salud 9%
40 Tributos y aportes al sistema
4031 ESSALUD 9% 378
4032 ONP 13% 546 3,654
41 Remuneraciones y participaciones pagar
41112 Salarios 3,654
X/X Registro de la planilla de salarios
correspondiente a mano de obra directa
------------------- -----------------

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91 Centro de Costo Agrícola 4,578
911 preparación de tierra 1,144.50
912 siembra 915.60
913 riego 686.70
914 abonamiento 457.80
915 cultivo 457.80
916 cosecha 915.60 4,578
79 Cargas imputables a cuenta de costos y ga
792 centro de costos agrícolas
X/X Registro por destino de la planilla de salarios
considerado como mano de obra directa

Se ha contabilizado la mano de obra directa a través de la planilla de salarios cuyo

monto bruto mas la carga social del empleador ha sido distribuido en las
diferentes etapas del proceso vegetativo, en cada una de estas etapas participa
activamente el recurso humano cuyo objetivo es lograr la transformación de un
recurso primario (semilla) en un producto terminado (cosecha).

GASTOS INDIRECTOS DE RODUCCION

Como suele ocurrir en otras empresas de transformación, en la agrícola también
se presentan otros tipos de gastos que no están considerados ni como materiales
o insumos, ni como mano de obra directa, pero son importantes para lograr un
producto terminado, estos gastos son por ejemplo: mantenimiento reparación de
maquinaria agrícola, asesoramiento técnico agrícola, mano de obra indirecta,
suministros diversos, alquileres, depreciación, otras provisiones, y que en general
esta relacionados con el proceso de desarrollo de la actividad agrícola.
Tenemos a continuación 2 ejemplos:
La empresa recibe el asesoramiento de un ingeniero agrónomo en faenas
relacionadas al abonamiento y cuidado de los cultivos, el mismo que gira su
recibo de honorarios por 700 nuevos soles — a nivel de costos este gasto es
absorbido por abonamiento. Efectuar el asiento contable.
Se ejecuta la reparación de la maquinaria agrícola, pagando una factura de
1,200 nuevo soles a la empresa ABC servicios, a nivel de costo este gasto

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 será absorbido proporcionalmente por todas las etapas del proceso. Efectuar
los asientos del caso.
DIARIO GENERAL
63 Gastos de servicios prestados por Terc 1,108.40
632 honorarios 100
634 mantenimiento y reparación 1,008.40
40 Tributos y aportes al sist de pen y de s 191.60
40.1.1 IGV 191.60 1,200
42 Cuentas por pagar comerciales – ter 100
46 421 facturas por pagar
Cuentas por pagar diversas - terceros
x/x 469 otras cuentas por pagar diversas
Por el registro de los gastos de
honorarios y reparación.
91 ---------------- ---------------------- 1,108.40
Centro de Costo Agrícola 168
91.1 preparación de tierra 168
91.2 siembra 168
91.3 riego 268
91.4 abonamiento 168 1,108.40
91.5 cultivo 168.40
79 91.6 cosecha
X/X Cargas Imputa. a Cta. de Costos y gast
792 centro de costos agrícolas
Destino de la cuenta 63

Estimado alumno, hasta este punto se ha logrado conocer como se trabaja a nivel
de los tres elementos del costo, esto nos va a permitir preparar un cuadro que lo
vamos a denominar Informe de costo de producción agrícola, el mismo que va a
recoger o consolidar todo lo que se ha realizado, de esta manera sabremos cuanto
es el costo de producción agrícola de un determinado producto en una
determinada hectárea de trabajo.

Preparación de la información

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Como se comento la integración de las operaciones realizadas en el ejemplo
anterior se va a integrar mediante el:

Informe de costo agrícola

Detalle Prep. Siembra Riego Abonam Cultivo Cosecha Total
Tierra
Insumos 5,000 6,000 1,600 12,600
Semilla 5,000 5,000
fertilizantes 6,000 6,000
Pesticidas 1,600 1,600
MOD 1144.5 915.6 686.7 457.8 457,8 915.6 4,649.4
Mont. brut 1,050. 840. 630. 420. 420. 840. 4,649.4
Carga Soc. 94.50 75.60 56.70 37.80 37.80 75.60
Cts. 87.47 69.97 52.48 34.99 34.99 68.97
G. I. P 1,116.95
honorarios 100 100
reparación 168 168 168 168 168 168.40 1,016.95
Otros 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 1,330.35 6,097.88 865.41 6,732.94 2,232.94 1,098.28 18,294.95
Costo de producción agrícola 18,357.8
Área de producción 1 hectárea
Producto obtenido x
Unidades producidas ( ejemplo) 20,000 kilogramos
Costo unitario 0.91789 cada kilogramo
El cuadro anterior es de vital importancia toda vez que consolida o integra las
operaciones realizadas y nos permite obtener el costo de producción agrícola, nos
permite saber cuánto es el costo unitario en función a las unidades producidas,
etc., lógicamente que para el caso solo hemos considerado algunas operaciones
básicas, pero en la práctica se pueden presentar muchas más, sin embargo el
proceso de registro y control contable es el que hemos trabajado hasta el
momento.
Asientos contables finales
Los asientos contables posteriores a la ejecución del cuadro control de costo
agrícola son los que a continuación describimos: Almacenamiento de los
Productos Terminados
DIARIO GENERAL
21 Productos terminados 18,294.95
2132 productos cosechados
producto X
71 Variación del producto almacenad 18,294.95

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 7113 variac. de prod cosechados
x/x Registro de la prod cosechada ( 20,000 Kl. de x pr)
Para el caso, la empresa decide vender el 100% de la cosechad obtenida,
aplicando luego de los análisis respectivos del mercado una utilidad del 40%
sobre el costo unitario, no aplicable el impuesto general a las ventas.

Cuentas por cobrar comerciales-terceros

12 121 facturas por cobrar 25,612.93
Ventas
70 7023 productos cosechados
xx registro de la venta de los productos cosechados 25,612.93
con un 40% de utilidad (anexo 1)

Anexo 1
Costo unitario del producto cosechado 0.9147475
Utilidad deseada 40% 0.365899
Valor unitario del producto cosechado 1.2806465
Cantidad vendida 20,000 ks
Por lo tanto: 20,000 x 1.285046 = 25,612.93

CALCULO DEL COSTO DE VENTA

69 Costo de venta 18, 294.95
6923 productos cosechados
21 Productos Terminados 18,294.95
2132 Productos cosechados
Xx Reg. Del Costo de venta de 20,000 k del producto x.

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Estado de Pérdidas y Ganancias
Ventas 25,612.93
Descuentos sobre ventas 0.00
Ventas netas 25,612.93
Costo de Venta (18, 294. 95)
Utilidad bruta 7,317.98
Gastos
Gastos de venta 0.00
Gastos de administración 0.00

Utilidad Operativa 7,317.98

Ingresos financieros 0.00
Ingresos varios 0.00
Gastos financieros 0.00
Costo de producción 0.00
Egresos varios 0.00
Utilidad o pérdida antes del REI 7,317.98

REI 0.00
Utilidad del ejercicio 7,317.98
Participaciones y deducciones 0.00
Impuesto a la renta 0.00
Utilidad Neta 7,317.98

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