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SEGURIDAD ALIMENTARIA”
ESCUELA: CONTABILIDAD
CICLO: V
SEMESTRE: 2013-I
INTEGRANTES:
JORGE VENTOCILLA Werner
JULCA OBISPO Mario
MAGUIÑA HUERTA Edgar
TEMA:
LOGISTICA DE INVENTARIOS
Introducción
La logística de inventarios es reconocida como una de las partes fundamentales
en las empresas comercializadoras de productos de marroquinería con la cual se
pueden establecer parámetros en la cadena de suministro, estos inventarios
requieren de una planificación que les impida afectar su rentabilidad, la rotación de
los mismos puede presentar remanentes significativos los cuales se deprecian
rápidamente.
“La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas
de contabilidad de mercancías, porque la venta del inventario es el corazón del
negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances
generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancías vendidas,
son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados.”
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General
Diseñar una guía para la planificación de inventarios que sirva de apoyo en las
empresas comercializadoras de productos.
Objetivos Específicos
Para logar alcanzar el objetivo general se establecen los siguientes específicos:
Analizar las necesidades requeridas por las empresas comercializadoras.
Identificar las variables para la planificación de los inventarios.
Efectuar una adecuada planificación con el fin de lograr un equilibrio entre
la inversión del inventario y el servicio al cliente.
Conocer el diseño de sistema de inventario que se utiliza para el control
de la mercancía.
La presente investigación se desarrolla teniendo en cuenta las necesidades de
control de inventarios que se presentan en las empresas comercializadoras, y
obtener una mayor rentabilidad, igualmente esta investigación desarrolla los
conocimientos adquiridos en la especialización Gerencia Logística, lo cual genera
una práctica real de lo aprendido.
Justificación
El tema a desarrollar se determinó teniendo en cuenta la importancia que debe
tener una empresa comercializadora en el adecuado manejo y desarrollo de
inventarios, por lo cual el manejo de inventarios es el factor más importante y se
debe establecer la aplicación de la logística de inventarios que determine un
adecuado uso y manejo gerencial. Para desarrollar un adecuado manejo de la
logística en inventarios es necesario en la gerencia tener parámetros específicos
que le sirvan de soporte y tomar decisiones de aplicación en la empresa que le
puedan garantizar un adecuado manejo y una rentabilidad que genere
considerable utilidad así mismo ganar posiciones en el mercado.
Limitaciones
Limitado el acceso a información relacionada con los datos cuantitativos en
los resultados de las empresas comercializadoras.
No se cuenta con estadísticas que demuestren si las empresas
comercializadoras utilizan software especial para inventarios.
MARCO DE REFERENCIA
La Administración de la Cadena de Suministro
“Consiste en la colaboración entre las empresas que persiguen un
posicionamiento estratégico y pretenden mejorar su eficiencia operativa”
La Cadena de Suministro
“Es un conjunto de actividades funcionales (transporte, control de inventarios, etc)
que se repiten muchas veces a lo largo del canal de flujo, mediante las cuales la
materia prima se convierte en productos terminados y se añade valor para el
consumidor”
La cadena de Suministro de una empresa comercializadora está constituida por:
Proveedores, distribuidores, bodegas, almacenes, clientes, todo de manera
sistemática, regulada por tiempos específicos y en cantidades adecuadas la cual
busca la satisfacción del cliente y la prestación de un mejor servicio, como se
observa en la gráfica.
7.1.3 Logística
“Según el Council of Logistics Management, logística es el proceso de planear,
implementar y controlar efectiva y eficientemente el flujo y almacenamiento de
bienes, servicios e información relacionada del punto de origen al punto de
consumo con el propósito de cumplir los requisitos del cliente”
“En la actualidad existen diversas concepciones del inventario, entre las cuales
citaremos la de Cholvis,
“La relación detallada de los rubros que componen el Activo y el Pasivo,
practicada luego de efectuar los recuentos y arqueos y verificaciones en caso.
Constituye una operación fundamental para la preparación del Balance General,
por razones de control y ajustes de valores. Por su importancia debe practicarse
con mucha prolijidad, porque de lo contario puede contener errores.
Se puede decir que los inventarios son necesarios, sin embargo en exceso es
pernicioso ya que aumenta el costo y reduce la rentabilidad.
La bibliografía consultada permite tener una definición generalizada de lo que es
un inventario: conjunto de mercancías o productos que tienen las empresas
comercializadoras, para la compra y venta de bienes y servicios. Es importante el
manejo contable del inventario ya que este permitirá a la empresa mantener el
control oportunamente, el cual es necesario para prestar un excelente servicio al
cliente, además de ser el activo más grande de estas empresas, con una buena
gestión de inventarios es el que permite tener un equilibrio financiero.
Si bien los inventarios son una actividad que forma parte de las empresas
comercializadoras, es importante resaltar que son la parte fundamental en ellas, y
que el mal manejo de los mismos puede influir ostensiblemente. Esto quiere decir
que la empresa comercializadora podría tener inconvenientes financieros, si
compra mucha mercancía sin establecer parámetros de ventas, la bodega podría
verse inundada de mercancía sin salida, que en el tiempo se convierte en un
capital improductivo e incrementa costos de bodegaje que se convierten en una
disminución de ingresos al no poder venderla con la utilidad inicialmente
presupuestada, igualmente podría tener inconvenientes con productos que pierden
vigencia y que no son vendidos o lo más grave podría ser no tener mercancías en
el inventario para vender perdiendo ventas y clientes.
Lo ideal es tener de un sistema de inventarios adecuado a las necesidades del
mercado y de acuerdo a los estudios y tendencias realizados, lo cual se establece
con una correcta planificación y el control de todas las actividades relacionadas en
la empresa que garanticen información en tiempo real.
A la hora de definir los inventarios, nos inclinamos por el concepto de un conjunto
de mercancías o artículos que tienen las empresas para comercializar, los cuales
tienen un costo económico determinado por su nivel de rotación.
Con respecto a la pregunta que nos hace en cuanto a cómo impactan los
inventarios en la cadena logística, podemos decir que aunque los inventarios
varían según el tipo de industria, el proceso logístico que se desarrolla debe ser
orientado al control de ellos y supone una reingeniería constante que permita
facilitar la toma de decisiones por parte de los administradores.
TIPOS DE INVENTARIOS
“Existen varios tipos de inventarios dependiendo del objetivo de la organización o
empresa:
En empresas mercantiles, existen los Inventarios de Mercancía. En empresas
fabriles, los inventarios se clasifican por su condición de procesamiento: (a)
Inventarios de Producto Terminados (b) Inventarios de Productos en Proceso (c)
Inventario de Materia Prima (d) Inventario de Suministros”.
En las empresas comerciales unos de los objetivos principales es satisfacer la
demanda, por lo cual el manejo de inventarios debe generar un equilibrio entre la
oferta y demanda que establezca los niveles adecuados que permitan obtener
utilidades sin necesidad de incurrir en gastos adicionales para el mantenimiento de
estos. Esto quiere decir que se debe tener claro cuál es la demanda para realizar
los pedidos teniendo en cuenta cuanto pedir y cuando pedir, para que exista una
rotación adecuada a esta demanda para no incurrir en existencias de inventarios
que no vayan a salir en los tiempos establecidos.
Inventario de mercancías:
“Son todos los bienes que han sido comprados y que tiene la empresa para la
venta, los cuales se encuentran en bodega, almacén, o en tránsito; en el caso de
las empresas comerciales los inventarios deben ser valorados y controlados
técnicamente ya que su objetivo principal es comprar y vender, lo cual le generara
las utilidades”.
Lo conforman los materiales, artículos que están destinados para la venta, se
transforman en efectivo en el momento de su venta en un lapso de tiempo corto,
es considerado el activo más importante de la empresa.
Inventario de suministros:
Son los materiales utilizados para fabricar los productos los cuales no son
cuantificables como: puntilla, lija, lubricantes, pintura, etc.
Planificación de Inventarios:
Los inventarios son la inversión que realizan las empresas comercializadoras para
generar utilidades, en las cuales se debe determinar el comportamiento en cada
una de las etapas de la cadena de suministro, por lo tanto es necesario planificar
cada uno de los objetivos límites y accionar en cada una de ellas, que permitan un
manejo adecuado de recursos evitando manejos inadecuados dentro de la cadena
de suministro.
2. Satisfacer la demanda:
Para satisfacer la demanda se piensa que debe existir un alto stock de
mercancías, en realidad tener esto resulta considerablemente costoso, lo que
llevaría a incurrir en más gastos, además de generar desperdicios ya que el tener
un inventario inmovilizado hace que la mercancía se deteriore. Por esta razón se
debe realizar una buena planificación, y así no se tendrá alto nivel de inventario y
si podrá satisfacer la demanda.