PLAN DE ACTIVIDADES

I.- DATOS GENERALES.-

TEMA.- medidas antropométricas

RESPONSABLE.- Nayshia Milagros Ruelas Ortiz

GRUPO BENEFICIARIO .- familia Paye Chura

LUGAR.- Pichacani- Laraqueri vivienda de la familia Paye Chura

FECHA Y HORA.- 2 de octubre del 2018 Hora : 9:00- 10:00 am

II.- JUSTIFICACION.-

En la actualidad, los problemas de salud como la desnutrición, sobre

peso y obesidad abundan en el mundo e incrementan la tasa, teniendo
en el foco a muchos países en donde esta clase de patologías
constituyen un problema a nivel mundial. Este hecho conforma la
razón mediata de la efectuación de la toma de medidas
antropométricas en todos los integrantes de la familia Paye Chura,
mediante el cual me permitirá realizar una valoración nutricional de
cada miembro de la familia además de su diagnóstico mediante el cual
podre realizar la intervención adecuada.

III.- OBJETIVOS.-

 GENERAL.-

Evaluar el estado nutricional (déficit o exceso de las reservas corporales)

 ESPECIFICOS.-

Establecer la clasificación nutricional antropométrica de los integrantes de

la familia.

Identificar precozmente la malnutrición para reducir la morbilidad y

mortalidad en cada uno de los integrantes de la familia

Orientar las intervenciones de salud a través de las acciones de

promoción de la salud, prevención de la enfermedad, recuperación y
rehabilitación de la salud.
III.-MARCO TEORICO.-

EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

la evaluación del estado nutricional debe constituir una actividad prioritaria en la atención
individual de la salud del niño, a nivel colectivo o poblacional. Nos permite proponer políticas,
guiar programas, intervenciones, acciones educativas y modificarlas de ser necesario, a fin de
lograr una correcta atención y la utilización más efectiva de los recursos. La evaluación del
estado nutricional puede realizarse a través de estudios transversales (en un momento
determinado), longitudinales o de sistemas de vigilancia. Para ello, puede utilizarse métodos
indirectos, directos o ambos. Los métodos indirectos más comunes incluyen el uso de
indicadores socioeconómicos, de disponibilidad y consumo de alimentos. Estos métodos
generalmente requieren de personal especializado, tiempo y representatividad de muestras, lo
que los hace costosos. Dentro de los métodos directos se encuentran los indicadores
antropométricos, bioquímicos y la evaluación clínica. Los indicadores bioquímicos son utilizados
para medir deficiencias específicas de nutrientes; se realizan a través de submuestras y por lo
general son costosos; mientras que los métodos clínicos sólo son útiles cuando se ha
manifestado la enfermedad. Por el contrario, los estudios antropométricos son los utilizados con
mayor frecuencia en los servicios de salud y comunidad; son fáciles de obtener, de muy bajo
costo y muy útiles.

La antropometría

La antropometría es una técnica incruenta y poco costosa, portátil y aplicable en

todo el mundo para evaluar el tamaño, las proporciones y la composición del
cuerpo humano. Refleja el estado nutricional y de salud y permite predecir el
rendimiento, la salud y la supervivencia. Como tal, es un instrumento valioso
actualmente subutilizado en la orientación de las políticas de salud pública y las
decisiones clínicas. Este informe presenta las conclusiones y las
recomendaciones globales de un Comité de Expertos de la OMS para el empleo
y la interpretación actuales y futuros de la antropometría.

En una sección que establece el marco técnico del informe, se explica la

importancia de los indicadores e índices antropométricos y se examinan los
principios de la bioestadística aplicada y la epidemiología que sustentan los
diversos usos de esos indicadores e índices.

En las secciones siguientes se proporciona una guía detallada del empleo y la

interpretación de las mediciones antropométricas en las mujeres embarazadas y
las mujeres lactantes, los recién nacidos, los lactantes y los niños, los
adolescentes, los adultos delgados o con sobrepeso y las personas de 60 o más
años de edad.

Siguiendo un formato similar en cada sección, el informe examina aplicaciones

específicas de la antropometría en los individuos y las poblaciones con
propósitos de detección y para orientar y evaluar las intervenciones. Se brinda
asesoramiento sobre el tratamiento y el análisis de los datos y se describen
métodos para afectuar determinadas mediciones. Cada sección incluye también
un análisis de la extensión, la fiabilidad y la pertinencia universal de los datos de
referencia existentes.

1. Medidas antropométricas básicas

A. La talla: es el parámetro fundamental para enjuiciar el crecimiento en
longitud pero es menos sensible que el peso a las deficiencias
nutricionales; por eso sólo se afecta en las carencias prolongadas, sobre
todo si se inician en los primeros años de la vida. Se utiliza para evaluar
el crecimiento y desarrollo en los niños, mediante la comparación con
estándares obtenidos en estudios realizados en poblaciones de niños
saludables y normales. Se utilizan comparaciones referidas a: talla/edad,
peso/talla En los adultos la talla se utiliza para calcular otros índices
importantes de valoración como: IMC, Índice creatinina, requerimientos
calóricos, la superficie corporal (calcular dosis de fármacos)
B. El peso y principalmente los cambios de peso pueden ser considerados
como una herramienta de screening, es uno de los mejores parámetro
para valorar el estado nutricional de un individuo, es un indicador global
de la masa corporal, fácil de obtener y reproductible.

IV.- METODOLOGIA.

PESO DEL CUERPO

DEFINICIÓN: Vector que tiene magnitud y dirección, y apunta aproximadamente

hacia el centro de la Tierra. Fuerza con la cual un cuerpo actúa sobre un punto
de apoyo, originado por la aceleración de la gravedad, cuando actúa sobre la
masa del cuerpo.

INSTRUMENTO:

Báscula (balanza, pesa)

UNIDAD DE MEDIDA:

Kilogramo (kg)

DETERMINACIÓN: Persona en posición erecta, con los miembros superiores a

ambos lados del cuerpo, las palmas y dedos de las manos rectos y extendidos
hacia abajo, mirando hacia el frente, en bipedestación, con el peso distribuido
equitativamente en ambos pies.(posición de atención antropométrica)

ALTURA DEL CUERPO (ESTATURA)

DEFINICIÓN: Distancia vertical desde la horizontal (superficie de sustentación)

hasta el vértex (parte superior y más prominente de la cabeza).
INSTRUMENTO:

Antropómetro

UNIDAD DE MEDIDA:

Centímetro (cm)

DETERMINACIÓN:

Persona en posición erecta (sin calzado), con los miembros superiores a ambos
lados del cuerpo, las palmas y dedos de las manos rectos y extendidos hacia
abajo, mirando hacia el frente, en bipedestación, con el peso distribuido
equitativamente en ambos pies. En el caso de niños menores de 2 años la toma
de medida es de la misma manera en decúbito dorsal

V.-PRESUPUESTO.-

VI.-BIBLIOGRAFIA.-

 Organización mundial de salud El estado físico: uso e interpretación de

la antropometría. Disponible en :
http://www.who.int/childgrowth/publications/physical_status/es/
 Ministerio de salud. Medidas antropométricas, registro y
Estandarización, Disponible en:
http://www.bvs.ins.gob.pe/insprint/cenan/modulo_medidas_antropometri
cas_registro_estandarizacion.pdf
 Juana María Rabat Restrepo ,Isabel Rebollo Pérez . Medidas
antropométricas. Disponible en :
http://www.juntadeandalucia.es/sas/hantequera/promsalud/wp-
content/uploads/sites/20/2015/03/Alimentaci%C3%B3n-y-medidas-
antoprom%C3%A9tricas.pdf
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