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« Quel applicatif de gestion pour le vigneron ? »

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Liste des principales socieé teé s de logiciels :

Société Applicatifs

GOMBOC Wine’r
Groupe ISAGRI Isagri, Isavigne, - Id Systems, Vitarea, Digiteca, La graine info., ...
PROCESS2WINE eé ponyme
SMAG Agreé o
SOLUMATIC Vitisoft
VINOSOFT eé ponyme

EBP
MICROSOFT Dynamics
SAGE Sage, Ciel

Propos introductifs

Le vigneron est un agriculteur quand il est dans ses vignes ; C’est un eé leveur lorsqu’il est au
chai; C’est un logisticien lorsqu’il assure le conditionnement et la livraison de ses vins. C’est
aussi un commerçant lorsqu’il assure la vente de ses produits.
Souvent, le vigneron se focalise sur ces meé tiers, ce qui est fort logique compte-tenu de la
complexiteé inheé rente aà ces diffeé rents travaux et il deé laisse donc de fait, un dernier meé tier. Ce
dernier meé tier est la gestion administrative. Et pourtant, le durcissement des contraintes
leé gales et reé glementaires complexifie de plus en plus la gestion des domaines viticoles. Ainsi,
bien que le vigneron soit tenteé de se deé sinteé resser de cette gestion quotidienne, il y consacre
plus de temps, parfois au deé triment des autres meé tiers.
De fait, cette gestion devient un axe d’optimisation qu’il convient de prendre en consideé ration
pour ameé liorer les processus de gestion :
- Ameé liorer la gestion des clients, le ciblage, les relances et la fideé lisation

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- Assurer une traçabiliteé du cycle de production et notamment les deé marches qualitatives,
voire meê me de certification
- Faciliter les eé changes administratifs avec les douanes, le syndicat, la mutuelle, ...
- Gagner du temps sur la gestion quotidienne en eé vitant de saisir plusieurs fois les meê mes
informations
- Faciliter le marketing graê ce aà l’envoi et la reé ception de donneé es sur des systeà mes externes,
notamment pour le commerce en ligne, la communication et le marketing, voire meê me vers
des prix et labels.

De surcroîêt, bien que des toleé rances existent, l’implantation d’un logiciel de gestion facilite le
respect des contraintes reé glementaires, ce qui est un aspect aà ne pas neé gliger.

Mais pour cela, encore faut il choisir le logiciel le plus adapteé aà vos besoins.

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 PARTIE I
Logiciel speé cialiseé , logiciel geé neé raliste ou logiciel open-source ?
Tout d’abord, il faut eê tre extreê mement meé fiant sur les solutions de type Open-Source. Bien que
cela puisse paraîêtre eé leé gant au premier abord de par les fonctions couvertes, ces applications
sont souvent de nature commerciale et engendrent des couê ts cacheé s, notamment en termes de
support, heé bergement, stockage, maintenance, mise aà jour, parameé trage, reprise de donneé es.
Ainsi, le couê t peut eê tre supeé rieur aà celui d’une gestion commerciale classique.
Ainsi, cela pourrait convenir ponctuellement pour des treà s petits domaines afin de faciliter
l’eé dition de factures et la gestion des clients mais certainement pas comme un outil centraliseé
de gestion. De surcroîêt, la gestion des stocks et l’usage d’un outil d’encaissement peut
conduire aà des probleé matiques leé gales freé quentes comme le montre un extrait du site web du
logiciel opensource Concerto et produise des couê ts cacheé s au deé part :

CONSEIL 1 : Rester aà l’eé cart pour le moment des produits open-source (exception faite des
besoins ponctuels).

Certains vignerons utilisent depuis plusieurs anneé es des logiciels commerciaux geé neé ralistes
afin d’assurer la gestion commerciale de leurs domaines (Microsoft Dynamics, EBP, Sage-Ciel).
De base, ces logiciels ont un couê t et parfois, des fournisseurs ont personnaliseé les interfaces

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afin d’en tirer parti dans le domaine viticole. Sans personnalisation « vin », ces solutions
peuvent s’aveé rer relativement compeé titives pour la gestion commerciale mais 2
probleé matiques viennent rapidement compromettre l’usage de ces outils. La premieà re est que
ces solutions neé cessitent d’y adjoindre des produits compleé mentaires (caisse numeé rique,
gestion des stocks, gestion emailing, ...). La deuxieà me est la speé cificiteé du meé tier de vignerons
(deé clarations douanes, traçabiliteé des entreé es stocks aà partir du chai, reà gles de
commercialisation speé cifiques, gestion des livraisons).
Ainsi, les solutions geé neé ralistes peuvent rapidement apparaîêtre comme eé tant limiteé es.

CONSEIL 2 : Reé server l’outil de gestion commerciale geé neé raliste aà des domaines de petit taille
(< 5ha) avec des canaux de vente limiteé s (pas d’export, pas de vente sur salon). Il faut
compleé ter avec une gestion papier et des saisies doubles ce qui n’est possible que si il n’y a
que peu d’opeé rations.

Cela n’est pas une surprise mais les solutions deé dieé s aà la viticulture sont celles qui offrent le
meilleur rapport qualiteé /prix.

CONSEIL 3 : Quelle que soit la taille du domaine viticole, il existe des solutions deé dieé es qui
permettent de tirer parti des speé cificiteé s de votre domaine.

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 PARTIE II
Les eé diteurs logiciels de gestion deé dieé s aà la viticulture

Dans la suite du document, nous nous consacrons aà l’eé tude des solutions veé ritablement
deé dieé es aà la viticulture avec un ensemble de criteà res que vous pourriez juger utile.

Voici quelques eé leé ments geé neé riques aà prendre aà consideé ration dans le choix de votre solution
technique :

1/ L’ogre ISAGRI

Depuis quelques anneé es, nous assistons aà un regroupement des acteurs du secteur et on
constate que les principaux eé diteurs font deé sormais parti d’un meê me groupe, aà savoir le
groupe ISAGRI. Ainsi, dans le giron d’Isagri, il y a plusieurs socieé teé s :
- ISAGRI
- ID SYSTEMES
- VITAREA
- DIGITECA
- LA GRAINE INFORMATIQUE (rachat 2018)
Donc, sur la gestion de speé cialiteé viticole, le groupe ISAGRI apparaîêt en situation de quasi-
monopole. L’influence du groupe est d’autant plus consideé rable que le groupe n’a pas heé siteé aà
racheter quelques meé dias professionnels sur lesquels leurs produits. La gestion Isagri est
meê me revendue par des reé seaux d’expertise comptable (et parfois treà s discreà tement en
marque blanche comme Elitvin en Gironde). Enfin, le groupe ISAGRI finance tout aussi
discreà tement le reé seau des vignerons indeé pendants au travers d’actions de communication.
ISAGRI est donc un ogre et cela se traduit par la relation complexe qu’il entretient avec ses
clients et partenaires. Il est notamment aà regretter que cette preé sence massive complexifie
l’installation de nouveaux eé diteurs aà la taille humaine de leurs clients. Selon nous, cette
heé geé monie est facteur de risque pour tous les domaines viticoles, quels que soient leurs tailles
(il est d’ailleurs aà noter qu’ISAGRI investit eé normeé ment sur de nouveaux marcheé s en tirant
parti de sa compeé tence issue de la viticulture française au deé triment des clients qui lui ont
apporteé la compeé tence)

CONSEIL 4 : Lorsque l’un des outils du giron ISAGRI est preé senteé , il faut savoir si le conseil est
veé ritablement indeé pendant. Et de façon geé neé rale, il est toujours recommandeé e d’eé tudier
plusieurs solutions. Toutefois, inteé grer le leader (aà savoir le groupe ISAGRI) dans vos analyses
nous semble pertinent.

2/ L’indeé pendance des eé diteurs

De façon geé neé rale, les eé diteurs et leurs distributeurs ont des partenaires, des filiales et parfois
meê me des inteé reê ts particuliers. Il est normal que vous soyez informeé s de ces eé leé ments et que
vous puissiez les prendre en consideé ration dans votre choix.
Par exemple, Process2wine est notamment la filiale d’une socieé teé de conseil en œnologie
(Ertus Group) et les patrons posseà dent aussi des domaines viticoles, notamment dans le
bordelais. Comment alors vous assurer que vos donneé es commerciales et techniques ne seront
pas utiliseé es ?
SMAG est une filiale du groupe coopeé ratif InVivo et aà ce titre pourrait beé neé ficier des donneé es
en provenance de neé gociants ou de vignerons sur un secteur donneé .

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CER France Maine et Loire propose la solution Vitifly de gestion commerciale. Or, cette
solution serait proposeé e par le biais d’un autre eé diteur qui souhaite visiblement rester discret.
Et concernant le groupe ISAGRI, le rachat de plusieurs acteurs de la presse speé cialiseé e
(Vitisphere, La France Agricole, …) et le deé veloppement de solutions innovantes pour les
vignerons (stations meé teé o) peut eê tre consideé reé autant comme une opportuniteé que comme
une menace.

CONSEIL 5 : Il est neé cessaire de s’assurer que l’eé diteur n’aura pas la possibiliteé d’utiliser vos
donneé es, notamment aà son propre profit car cela peut affecter la valeur de votre domaine.

CONSEIL 6 : Vous devrez veiller aà ne pas eê tre rendu deé pendant par l’eé diteur pour la vente
d’autres solutions connexes.

3/ Le respect de vos valeurs

Selon la typologie de votre domaine, il nous semble que certains choix peuvent eê tre contraires
aà votre philosophie.
Imaginons par exemple un vigneron indeé pendant sur un domaine de 10 hectares en
biodynamie. Si ce vigneron est preê t aà acheter son logiciel de gestion de domaine aà une
multinationale, alors il n’aura pas aà s’eé tonner que ses clients se tournent de lui pour acheter
du « Yellow Tail ».

CONSEIL 7 : Il est preé feé rable de choisir un eé diteur qui vous ressemble et avec lequel vous
pourrez tisser une relation de confiance sur le long terme.

4/ Acteur dynamique et en croissance

Un bon criteà re de seé lection d’un eé diteur est sa capaciteé aà faire croîêtre sa socieé teé et aà
poursuivre son investissement sur le secteur et sur les outils.
La mise aà jour reé gulieà re des applicatifs, la capaciteé aà faire eé voluer la solution pour reé pondre aà
vos besoins et son sens de l’eé coute sont importantes pour vous mais aussi pour s’assurer que
la socieé teé pourra faire face aux eé volutions reé glementaires.

CONSEIL 8 : Privileé gier un eé diteur capable d’assurer l’eé volution de ses outils, en croissance sur
votre secteur.

5/ Les nouveaux acteurs

Nous avons choisi d’ajouter aà cette eé valuation des acteurs dont on parle moins mais qui
preé sente de seé rieux avantages face aà la compeé tition.

Il s’agit des eé diteurs suivants :

- Solumatic pour la solution VITISOFT
- Gomboc pour le logiciel WINE-R
- Vinisoft pour le logiciel eé ponyme

Ces eé diteurs sont des petites structures deé sireuses d’apporter des solutions fonctionnelles
inteé ressantes pour des vignerons de taille intermeé diaire. Ils ont une approche diffeé rente des
probleé matiques ce qui permet aux vignerons de faire un choix selon les propres criteà res qu’ils
auront deé fini.

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La solution Vitisoft de Solumatic paraîêt particulieà rement adapteé aux vignobles de petite taille
ouà le geé rant est preé sent sur l’ensemble des processus qu’il controê le et maîêtrise. Cela fait
plusieurs anneé es que Vitisoft est sur le marcheé . Malgreé une approche simple, Solumatic peine
aà convaincre.

La solution Wine’r de Gomboc cible les vignerons indeé pendants ouà le travail coordonneé de
plusieurs personnes est neé cessaire (domaine de plus de 20ha). L’approche de Gomboc vise aà
adapter le logiciel aà chaque probleé matique de leur client.

La solution Vinisoft ne dispose veé ritablement que d’un module de gestion commerciale. Le
logiciel est donc assez limiteé mais peut convenir aà des petits vignerons deé veloppant
essentiellement une clienteà le CHR et de cavistes pour faciliter la gestion quotidienne.

CONSEIL 9 : Ne pas heé siter aà inteé grer dans vos recherches d’informations les eé diteurs
indeé pendants.

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 PARTIE III
Quels criteà res pour seé lectionner votre logiciel ?

CONSEIL 10 : Le dixieà me et dernier conseil est de vous impreé gner des criteà res deé crits dans ce
chapitre pour deé terminer vos propres criteà res.

1/ Interface Web, application monoposte ou application multiposte

Le vigneron n’est pas encore informaticien et ce serait alourdir encore un peu plus la brouette
qu’il le devienne. Toutefois, il est neé cessaire qu’il se pose les bonnes questions fonctionnelles
sur son usage des outils.
Voici quelques questions qui nous semblent essentielles :
- Plusieurs personnes ont elles besoin d’acceé der aux meê mes donneé es sur des postes
diffeé rents ? (par exemple un maîêtre de chai, une assistante commerciale, le geé rant, ...)
- Avez vous la capaciteé d’heé berger vos propres donneé es ? Dans le cas contraire, disposez vous
d’un reé seau suffisamment fiable pour que l’eé diteur prenne en charge le stockage et l’archivage
de vos donneé es ?
- Mettez vous reé gulieà rement aà jour vos logiciels et notamment vos navigateurs internet ?
- Etes vous d’accord pour utiliser des dispositifs leé gers (type tablettes et/ou smartphones)
pour des fonctions speé cifiques neé cessitant de la mobiliteé ?

A partir des reé ponses que vous apporterez, des solutions pourront apparaîêtre comme eé tant
plus pertinentes.

L’application monoposte est la solution la plus basique. Elle permet d’avoir un ordinateur
unique avec les fonctions. Toutefois, elle preé sente quelques inconveé nients. En effet, il n’est
possible de l’installer que sur un seul poste et il est preé feé rable de ne le rendre utilisable que
par un seul utilisateur. Cela convient donc aux vignerons qui travaillent seuls. Dans ce cadre, il
est recommandeé d’installer l’application sur un portable et d’effectuer une sauvegarde aà
chaque modification. La machine devra en effet vous suivre dans la plupart de vos
deé placements.

Une autre option est d’utiliser un service en ligne. Ainsi, vous vous connectez sur un site web
speé cifique. L’avantage est de pouvoir vous connecter aà plusieurs simultaneé ment et sur des
eé quipements diffeé rents. Toutefois, cela neé cessite souvent l’installation de composants
suppleé mentaires, de mettre aà jour reé gulieà rement l’ensemble de votre configuration
informatique et de disposer d’une liaison particulieà rement fiables. Et bien entendu,
l’application ne fonctionne plus si vous n’eê tes plus connecteé s aà Internet. Compte-tenu des
contraintes lieé es aux protocoles internet, certaines fonctions sont complexes aà deé velopper
(par exemple la geé neé ration d’un document type word « docx », les fonctions de manipulation
tactile comme le swipe, le glisser/deé poser, l’acceà s aux fonctions GPS, …). Ainsi, ces applications
peuvent eê tre plus couê teuse aà deé velopper pour un niveau de fonctionnaliteé s eé quivalent.

La dernieà re option est celle des applications multipostes. Dans ce cadre, l’eé diteur fournit un
acceà s aà une base de donneé es pour votre domaine au travers d’une ou plusieurs applications
que vous aurez preé alablement installeé es sur vos postes. Le gros inteé reê t est que chaque meé tier
peut disposer d’une application speé cifique mais les donneé es sont situeé es aà un seul endroit. De
surcroîêt, dans ce cadre, c’est souvent l’eé diteur qui assure la sauvegarde et l’archivage de vos
donneé es. De surcroîêt, ces applications peuvent fonctionner meê me dans des environnements
disposant d’une connectiviteé reé seau de faible deé bit. Si vous voulez effectuer le suivi de vos

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vignes, de vos chais et de vos ventes dans des lieux diffeé rents ou par des personnes
diffeé rentes, il est recommandeé de recourir aà ce type de technologies. Certaines application
speé cifiques (par exemple, l’inventaire stocks sur smartphone, les vendanges sur Smartphone
ou la caisse numeé rique sur tablette) peuvent vous permettre de gagner un temps preé cieux sur
ces opeé rations. Dans un certain cas, les eé diteurs peuvent proposer un mode « deé connecteé »
pour pouvoir travailler meê me en absence de connexion (par exemple pour l’encaissement).

2/ Certification des logiciels

Deux types de certifications sont geé neé ralement attribueé s aux logiciels de gestion de domaine :
• La certification de la caisse numeé rique (lorsque le logiciel dispose d’une fonction
d’encaissement).
• La certification douane pour les exports DRM, DAE, …

Ces certifications n’offrent pas une reé elle garantie sur la pertinence d’utilisation du logiciel. De
surcroîêt, on constate que l’autocertification de la caisse par l’eé diteur lui permet de rendre son
logiciel moins couê teux et c’est souvent la meé thode choisie par les eé diteurs speé cialiseé s.
Concernant la certification douane, nous privileé gions aà cette certification la veé rification avec
les services douaniers le fait que votre service douane de reé feé rence reconnaîêt les fichiers
fournis par l’eé diteur avec les speé cificiteé s douane. En effet, les douanes peuvent agir selon des
reà gles diffeé rentes. Toutefois, la certification offre ici une garantie suppleé mentaire (bien que
non absolue du fait de fonctionnements diffeé rents des services de douane).

3/ Capaciteé d’adaptation vs Soliditeé de l’eé diteur ?

Lorsque vous devrez faire votre choix, vous vous poserez neé cessairement la question de savoir
si il faut faire plutoê t confiance aà une petite structure (plus fragile) avec une reé activiteé
importante ou aà un groupe industriel avec des produits banaliseé s.
La question peut eê tre abordeé e de la façon suivante : « Preé feé rez vous un vin de coopeé rative ou
un vin de vigneron indeé pendant? »
Notre recommandation est que les gros travaillent avec les gros et que les petits travaillent
avec les petits.

4/ Speé cificiteé s territoriales et adaptation

On retrouve ici encore la capaciteé d’adaptation. En dehors de reà gles particulieà res (ou process)
que l’eé diteur devra impleé menter, il lui faut surtout une neé cessaire capaciteé d’adaptation.
En effet, nous preé feé rons le fait que le logiciel s’adapte aux vignerons plutoê t que l’inverse. A ce
titre, il faut veé rifier que vos meé thodes s’inteà grent au logiciel. Peu importe que cela fonctionne
de façon diffeé rente chez le voisin.

Exemple : Comment numeé rotez vous vos lots de bouteille ? Pourrez vous faire de meê me ?

5/ Couverture fonctionnelle

Cela peut paraîêtre eé vident mais plus la couverture fonctionnelle est importante et plus le
logiciel a de la valeur.

Exemple 1 :

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Imaginons que vous encaissiez une vente sur votre domaine, alors, les vins vendus peuvent
eê tre automatiquement sortis des stocks et les eé leé ments peuvent eê tre transmis comptablement
sans ressaisie compleé mentaire.
Dans le cas ouà les applicatifs sont diffeé rents, il faudra ressaisir et aussi sortir la bouteille du
stocks.

Exemple 2 :
Graê ce au numeé ro de lot (si celui ci est bien eé tabli), vous pouvez exactement savoir quelles sont
les parcelles dont proviennent les raisins qui ont servi aà l’eé laboration du vin (parce que vous
avez assureé une saisie au niveau de la vendange et une autre au niveau de l’embouteillement).

6/ Export d’informations

L’un des inteé reê ts principaux des logiciels de gestion est de pouvoir transmettre et recevoir des
informations vers d’autres systeà mes.
En prioriteé , il faudra que votre de gestion soit capable :
• d’exporter les donneé es vers un systeà me de gestion de comptable
• d’exporter les donneé es utiles vers les douanes
• de mettre aà disposition les encaissements sur un format caisse lisible (lorsque la caisse
eé lectronique est fournie)
• d’importer les donneé es geé ographiques aà partir de diffeé rents formats de fichiers
• d’importer les donneé es provenant d’autres logiciels de gestion (reprise de donneé es)

Par ailleurs, certaines fonctions secondaires peuvent aussi eê tre treà s utiles :
• export d’informations vers des sites web de reé feé rencement
• import/export d’informations vers des sites de vente
• import/export d’informations vers le site web du domaine
• import/export vers les agents commerciaux

Selon vos usages, il est neé cessaire de veé rifier que le fonctionnement proposeé par l’eé diteur est
compatible avec vos attentes.

7/ Sauvegarde et archivage de vos donneé es

Les eé diteurs logiciels sont souvent reé calcitrant aà assurer la sauvegarde et l’archivage de vos
donneé es.
Ainsi, soit vous prenez le parti de faire vous meê me ces opeé rations et ce, de façon treà s reé gulieà re
(ideé alement aà chaque modification), soit il est neé cessaire de seé lectionner l’eé diteur qui
assurera lui-meê me la gestion de ces donneé es selon une reé gulariteé importante (par exemple
tous les jours).
Attention, veé rifiez que le mode de sauvegarde est bien compatible avec votre fonctionnement
mais aussi avec des exigences minimums :
• Conserver un double des facturettes si vous utilisez un systeà me d’encaissement non
connecteé ?
• Ne sauvegarder pas vos donneé es sur le poste qui contient la base de donneé es mais
plutoê t sur un support externe seé curiseé .
• Privileé gier les sauvegardes tournantes (par exemple, un disque pour les sauvegardes de
jours pairs et un autre disque pour les sauvegardes de jours impairs)
• Conserver toujours les derniers jeux de sauvegardes. (geé neé ralement les fichiers sont
treà s leé gers).

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 • Faites eé ventuellement une copie de fichiers en ligne sur un systeà me cloud seé curiseé
(type Dropbox ou Google Drive)
• Le fichier (ou reé pertoire de sauvegarde) doit eê tre horodateé pour eé viter de reé -eé crire
automatiquement sur une ancienne sauvegarde des donneé es eé ventuellement
corrompues.
• Ne laissez jamais le support de sauvegarde connecteé aà l’ordinateur (pour eé viter qu’un
virus deé truise ou corrompe les donneé es du disque de sauvegarde)
• Testez lorsque les anciens jeux de sauvegarde (sur un poste diffeé rent) pour veé rifier
qu’ils sont eé crits sans erreur.

Lorsque vous ne souhaitez pas assurer vous-meê me cette seé curisation, l’eé diteur pourra vous
indiquer les moyens qu’il met en œuvre pour assurer cette seé curiteé de vos donneé es.

8/ Reé versibiliteé

La reé versibiliteé est ce qui permet de vous seé curiser si vous souhaitez changer de fournisseur. Il
est aà noter que l’eé diteur doit toujours vous fournir des jeux de donneé es lisibles.
Malheureusement, compte-tenu du fait qu’il n’existe pas de format normaliseé pour les
eé changes de donneé es relatives aà la gestion de domaines, ce sera aà la socieé teé qui reprend le
contrat d’assurer la reprise des donneé es. Cette phase peut eê tre assez couê teuse selon la
complexiteé des donneé es fournies par la premieà re socieé teé .

9/ Gagner du temps

Gardez toujours aà l’esprit qu’il faut que le logiciel que vous et vos eé quipes utilisent permettent
de gagner du temps sur les opeé rations et pour cela, voici quelques gains que vous pourriez
reé aliser :

• Eviter les doubles saisies (tenue livre cave papier + livre de cave numeé rique?)
• Deé duire des opeé rations de vos traitements (Mise aà jour des stocks en cas de vente,
deé compte des chais lors de la mise en bouteille, ...)
• Permettre de nouveaux modes d’interactions (applications mobiles, commandes
vocales, repeé rage GPS, ...)
• Faciliter les inventaires (permettre un comptage rapide)

Il est aà noter que la simpliciteé d’utilisation et l’ergonomie sont des criteà res particulieà rement
importants pour choisir le bon logiciel.

10/ Qualiteé des interlocuteurs

La qualiteé du rapport humain est l’un des criteà res de choix pour la reé ussite de votre projet
d’implantation d’un logiciel de gestion.
Voici quelques questions qui permettront d’eé clairer votre choix :
• La personne qui vient vous vendre le logiciel est elle un commercial commissionneé au
reé sultat ?
• Le support du logiciel est il illimiteé ? (ou sous forme d’option payante aà l’usage?)
• Etes vous un client qui compte pour cet eé diteur de logiciel ?
• Etes vous en contact direct avec des interlocuteurs techniques (notamment les
deé veloppeurs) aà l’eé coute de vos probleé matiques ?
• Les personnes qui vous ont recommandeé le logiciel ont elles un inteé reê t particulier aà le
proposer (expert comptable, œnologue conseil, …) ?

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 PARTIE IV
Notation des applicatifs et socieé teé de logiciels

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Conclusion

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