DISEÑO Y ANÁLISIS DE SISTEMAS DE MANUFACTURA

Trabajo individual

Unidad 2: Fase 3 – Diseño de sistemas de Manufactura

Presentado a:
Tutor

VICTORIANO GARCIA MEDINA

Presentado por:
Edid Amparo Bustos, Código 51991966
Grupo 212045_2

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA,

Bogotá, D.C, Octubre/ 31
 INTRODUCCION

El presente trabajo me permitió entender más profundo los procesos sobre

manufactura, que son muy necesarios en toda labor industria, como futura
ingeniera industrial necesito conocer y manejar los diferentes procesos de
manufactura pues me permite fortalecer mis conocimientos y desempeñarme
mejor en mi quehacer diario.
Además me permite investigar y analizar diferentes materiales que existen en el
mercado y que a diario son los utilizamos en diferentes procesos de manufactura.
Este trabajo es una herramienta fundamental para la práctica como para la teoría
en mi carrera como Ingeniera Industrial.

OBJETIVOS
 Analizar las áreas de procesos de manufactura.
 Conocer las propiedades de cada uno de los materiales usados en un proceso de diseño de
manufactura.
 Reconocer las diferentes herramientas en el corte de una producción o de una pieza para
el diseño de producción de uso industrial
 Imagen y enlace del mapa mental publicado en el foro colaborativo que contenga el contenido de la
Unidad 2.
Procedimiento de mínimo 2 procesos.
 MAPA DE PROCESOS
PARA FABRICACION DE TEXTILES

Procesos Estratégicos.

* Planificación del Sistema * Documentación del * Medición, Análisis y

de Gestión de Calidad Sistema de Gestión Mejora del SGC

Procesos Clave. (Prestación del servicio)

Compras y contratación

* Ventas * Tejeduría * Corte * Confección * Bordado

* Despachos

Procesos de Soporte.

* Gestión de * Mantenimiento de la
R.H maquinaria y equipo
 CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS

Proceso: Tejeduría
Objetivo: Confeccionar telas y accesorios de acuerdo a las especificaciones de diseño, peso por metro cuadrado y calidad.

Principales Actividades

1. Programación de producción
Proveedores Entradas 2. Verificación estado de la maquinaria Salidas Clientes
Proceso de Hilazas 3. Revisión del diseño *Tela con Tintorería
Compras 4. Montaje de Hilazas en maquinas según diseño características y acabado
5. Operación de la maquina solicitadas (Externo)
6. Tejido * Accesorios Proceso de
7. Comprobación del Tejido Confección
8. Tejido de accesorios (cuellos, puños)

Responsables
Jefe de Producción
Jefe de Tejeduría
Participan
Operarios en Turno
Instructivos:
Parámetros de Control
* Uniformidad en el tejido
* Peso mínimo por metro cuadrado
Medición y Seguimiento
* Porcentaje de accesorios defectuosos
* Porcentaje de piezas clasificadas como A,B
(puntos X 100 m2)
Documentos
ITEJ 001, ITEJ 002, ITEJ 003, ITEJ 004
ITEJ 005, ITEJ 006, ITEJ 007, IPRO 001
Fichas Técnicas:
FT 002, FT 003, FT 004, FT 005
FT 006, FT 007, FT 008, FT 009, FT 010
FT 011, FT 012, FT 013, FT 014, FT 015
FT 016, FT 017, FT 018.

Requisitos a cumplir
Procesos de Soporte Recursos NTC ISO 9001
* Recursos Humanos * Maquinaria Especificaciones del cliente
* Mantenimiento * Hilazas Planificación de la realización del pdto.
* Orden Producción (7.1)
Proceso: Corte

Objetivo: Obtener cortes de tela que cumplan con las especificaciones de producción, mediante la utilización de moldes, previamente
verificados y un correcto trazo y tendido de las telas para obtener los requisitos de la confección de camisetas.

Principales Actividades
1. Recepción de la tela 8. Escotado
2. Trazo
Proveedores Entradas 3. Tendido Salidas Clientes
Compras Telas 4. Corte Piezas cortadas Proceso de
Tejeduría Orden de Corte 5. Tiqueteado según especificación Confección
(Programación) Moldes 6. Revisión

Documentos
Instructivos:
ICORT 001, ICORT 002, ICORT 004
Medición y Seguimiento ICORT 005, ICORT 006, ICORT 007
Responsables * Sumatoria de defectos de corte detectados en ICORT 008, ICORT 009, ICORT010
Jefe de Corte confección por mes Fichas Técnicas:
Control FCO 001, FCO 002
Participan * Verificación medidas moldes FCO 005. FCO 006
Auxiliares de Corte

Recursos
Procesos de Soporte * Software * Metro * Tijeras Requisitos a Cumplir NTC ISO 9001
* Recursos humanos * Cortadora * Orden de Corte/ producción * NTC ISO 9001 (7.1)
* Mantenimiento * Moldería * Regla Planificación de la realización del pdto.
Proceso: Confección

Objetivo: Confeccionar prendas de vestir según especificaciones de los clientes con altos estándares de calidad.
Principales Actividades
1. Preparación de accesorios
2. Verificación de maquina
Proveedores Entradas 3. Procedimientos Maquina Plana Salidas Clientes
Proceso de * Paquetes 4. Procedimientos Collarín Prendas Proceso de
corte 5. Procedimientos 2 agujas Confeccionadas Despachos
6. Procedimientos Fileteadora
Proceso de * Accesorios 7. Procedimientos Ojaladora y Botonadora
Tejeduría a procesar 8. Remate y revisión.
(Programación) *Orden de producción 9. Revisión y Planchado Documentos
Ficha técnica: Pecheras, Marquillas
Responsables Bolsillo. Instructivos: ICAL 001,
Jefe de Producción *ICONF 001, 002, 003, 004, 005,
Parámetros de Control 006, 007, 008, 009, 011, 012, 013,
Participan *Verificaciones operaciones anteriores 014, 015, 016, 017, 018, 019, 020
Operarios Auxiliares * Verificación Puntadas x Pulgada, 021, 022, 023, 024. FC 002-084
Supervisores de Confección * Verificación visual estética de costuras
Medición y Seguimiento

Porcentaje de unidades reprocesadas por mes

Requisitos a Cumplir
Procesos de Soporte Recursos NTC 9001
*Recursos Humanos * Maquinaria de trabajo * Especificaciones del Cliente
* Mantenimiento * Insumos (agujas, hilos, pinzas) * NTC 9001 (7.1) Planificación
* Tijeras, metro, lápiz, etc. de la realización del Producto
Proceso: Despachos

Objetivo: Asegurarse que la mercancía sea entregada a todos los clientes, cumpliendo con las especificaciones de estos, en el plazo
previsto, cantidades, colores y tallas.
Principales Actividades

1. Almacenamiento
Proveedores Entradas 2. Verificación de cantidades Salidas Clientes
Procesos de Prendas Terminadas 3. Preparación de prendas *Despacho Cliente Externo
Confección o 4. Empaque de mercancía
Bordado 5. Facturación
Proceso de Pedido 6. Despacho
ventas
Documentos
Instructivos:
Responsables Parámetros de Control IALM 003
Almacenista de producto * Verificación de cantidades despachadas y Fichas Técnicas: FALM 015 y 016,
terminado entregadas
Participan Medición y Seguimiento Registros: Planilla liberación producto
Mensajero * Porcentaje de pedidos entregados a tiempo Factura y/o remisión
* Unidades recibidas como devolución por mes Salida de almacén

Recursos
Procesos de Soporte * Formato Despacho de Pedidos Requisitos a Cumplir
* Cajas de cartón * Bisturí NTC 9001
* Recursos Humanos * Zuncho * Bolsa de Plástico o polietileno * NTC ISO 9001 (7.5.5)
* Cinta Transparente *Software Preservación del Producto
Proceso: Ventas

Objetivo: Negociar pedidos que puedan ser cumplidos en cuanto a especificaciones de producto, tiempo de entrega y precios pactados de
acuerdo a las necesidades del cliente y que permitan cumplir el presupuesto de venta estipulado

Principales Actividades
Proveedores Entradas 1. Contacto con Clientes
2. Identificación y registro de especificaciones del
cliente Salidas Clientes
3. Estudio de clientes Pedido Tejeduría(Programación)
*Tejeduría Mostrario 4. Tiempos de entrega tomado Despachos
(Programación) 5. Ventas propias Producto Ventas Propias
*Clientes actuales Información
e institucionales Documentos
Instructivos:
VEN 001-002
Responsables
Gerente de Ventas Parámetros de Control Registros:
*Revisión de requisitos y capacidad de cumplim. Factura, Pedido, Cotizaciones
Participan Medición y seguimiento Orden de Compra, Solicitud de
Asesores Comerciales Crédito, Modificaciones a pedidos
* % de cumplimiento del presupuesto de ventas

Requisitos a Cumplir
Recursos NTC 9001
Procesos de Soporte * Software *Bases de Datos * NTC ISO 9001 (7.2) y (8.2.1)
* Teléfono Procesos relacionados con
Recursos Humanos * Papelería el Cliente. Satisfacción del cliente.
Proceso: Bordado

Objetivo: Bordar las prendas de acuerdo a solicitud del cliente externo o interno.

Principales Actividades

1. Recepción de Piezas a Procesar

Proveedores Entradas 2. Comprobación del Diseño Salidas Clientes
*Confección Piezas a Procesar 3. Revisar Pieza a Procesar *Pieza correctamente Proceso de
*Tejeduría Orden de Bordado 4.Constatar el sitio de bordado con la orden Bordada Confección
(Programación) 5. Entamborar pieza *Prenda Bordada Despachos
*Cliente Pieza a Procesar 6. Verificar colores
Externo Producto terminado 7. Bordar
8. Rematar Bordado Documentos
Instructivos:
Bordado de Camisetas (IBORD001)
Responsables Fichas Técnicas: FBORD 001-003
Operador de Bordado Parámetros de Control Registros: Orden de Bordado,
* Aprobación del bordado por parte del cliente No Conformes.
Participan * Revisión del bordado por operario
Programador de Bordado Medición y Seguimiento
% unidades bordadas reprocesadas por trimestre

Recursos Requisitos a Cumplir

Procesos de Soporte * Maquina Bordadora * Agujas NTC 9001
* Recursos Humanos * Hilos de Bordado * Entretela * Especificaciones de los clientes
* Mantenimiento * Metro * Tiza * Carretel * Tijeras * Estética del producto
CONFECCIONES PUNTO CIEN
CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS
Proceso: Gestión de Recursos Humanos

Objetivo: Asegurar que los trabajos que afectan la calidad del producto son realizados por personal competente.

Principales Actividades
1. Selección del Personal.
2. Reclutamiento de Personal.
Proveedores Entradas 3.Proceso de Inducción. Salidas Clientes
*Procesos Necesidades de Personal 4. Evaluación del Personal. Personal Todos los procesos
del S.G.C Necesidades de 5. Administración del Personal. Competente del S.G.C
Entrenamiento
6. Capacitación del Personal
*Externos Personal a entrevistar 7. Evaluación del Desempeño Documentos
Instructivos: RH 001, 002
Registros: Test constatación
Responsables Parámetros de Control conocimientos, Test operación,
Jefe de Recursos Humanos Comprobación conocimiento instructivos de trabajo Test Comprensión de lectura.
Medición y seguimiento Test matemáticas, Habilidad y
Participan * Porcentaje de rotación del personal rapidez manual, Agudeza visual

Secretaria Dpto. Personal

Recursos
* Computador * Teléfono Requisitos a Cumplir
Procesos de Soporte * Papelería NTC 9001
* Norma ISO 9001 (6.2)
Capacitaciones Externas Recursos Humanos
Proceso: Mantenimiento de la Maquinaria y Equipo de la Compañía.

Objetivo: Establecer la manera adecuada de realizar el mantenimiento de las diferentes maquinarias y equipos dentro de la compañía para
asegurar la capacidad de proceso de los mismos

Principales Actividades

1. Mantenimiento Preventivo.
Proveedores Entradas 2. Mantenimiento Correctivo. Salidas Clientes
*Procesos Solicitudes de Maquinaria Diferentes áreas
del S.G.C Mantenimiento funcionando de la compañía

Documentos
Instructivos:
Responsables *Mantenimiento de la maquinaria
Supervisores de Procesos Parámetros de Control de corte y confección (ICONF 011)
* Revisión hojas de vida maquinaria * Mantenimiento de la maquinaría
Participan * Revisión del funcionamiento de maquinas de Tejeduría (ITEJ 001)
Mecánico o Técnico después de realizado el mantenimiento Registros:
Hojas de vida de las máquinas

Recursos Requisitos a Cumplir

Procesos de Soporte * Repuestos * Herramientas *Especificaciones de la compañía
* Elementos de Limpieza NTC ISO 9001 (6.3)
Recursos Humanos Infraestructura
Proceso: Planificación del Sistema de Gestión de Calidad

Objetivo: Planificar un Sistema de Gestión de Calidad que cumpla con los requisitos de la norma ISO 9001 versión 2000
Principales Actividades
1. Establecimiento y divulgación de política y
objetivos de calidad

Proveedores Entradas 2. Establecimiento del Plan de Calidad Salidas Clientes

de la compañía. * Política y * Procesos
*Clientes *Necesidades de 3. Definición de responsabilidades y autoridades objetivos Del S.G.C
Externos Mejora 4. Divulgación de todas las actividades planificadas definidos
*Diferentes dentro del Sistema. Documentos
procesos Registros: Plan de Calidad
del S.G.C Manual de Calidad, Instructivos de
Trabajo, Política y Objetivos de
Responsables Calidad
Coordinador de Calidad Parámetros de Control

Participan *Verificación del Conocimiento y comprensión

Alta Gerencia de política y objetivos de calidad
*Revisión de actividades del plan de calidad

Recursos Requisitos a Cumplir

Procesos de Soporte *Norma ISO 9001 versión 2000 NTC 9001
* Recursos Humanos * Papelería * Computador * Norma ISO 9001 (5.3 y 5.4)
Política de Calidad y Planificación
Proceso: Documentación

Objetivo: Elaborar los documentos necesarios para que el Sistema de Gestión de Calidad funcione de manera eficaz y tener un control
sobre estos para su correcta aprobación, utilización, revisión, actualización, identificación y derogación en caso de que sea necesario.

Principales Actividades
Salidas Clientes
Documentos Procesos
Proveedores Entradas 1. Elaboración y Revisión del Manual de Calidad. Controlados del S.G.C
Procesos Necesidades de 2. Establecimiento de Procedimientos Documentados.
Del S.G.C Documentación 3.Establecimiento de Instructivos de Trabajo. Registros
4. Establecimiento y control de Registros necesarios controlados
para el Sistema de Gestión de Calidad. .
5. Control de la Documentación Documentos
6. Modificación de documentos Procedimientos:
CAL 001
Responsables
Coordinador de Calidad Parámetros de Control
*Revisión de documentos antes de su aprobación Registros:
Participan Política y objetivos de calidad
Todo el personal que desarrolle * Retiro de documentos obsoletos de sitios de Manual de Calidad
Actividades que influyan en la trabajo Solicitudes de documentación
Calidad de los productos
Requisitos a Cumplir
Recursos NTC 9001
Procesos de Soporte * Computador * Papelería * Norma ISO 9001 (4.2) Requisitos
* Recursos Humanos de la Documentación
Proceso: Medición, Análisis y Mejora del Sistema de Gestión de Calidad

Objetivo: Lograr el mejoramiento del Sistema de Gestión de Calidad, a través de la medición y el análisis de sus resultados.
Principales Actividades
Proveedores Entradas 1. Seguimiento y medición de la satisfacción del
Procesos *Situaciones o Cliente (encuestas satisfacción, quejas y reclamos) Salidas Cliente Externo
del S.G.C Problemas reales 2. Seguimiento y medición de los Procesos.
o potenciales 3. Seguimiento y medición del Producto. Mejoras Cliente Externo
4. Resultados del Control del Producto no Conforme en el SGC Procesos
* Quejas y reclamos 5. Análisis de datos del S.G.C
* No conformidades 6. Propuestas y ejecución de planes de mejoramiento,
* Resultados de indicadores7.Verificación de la eficacia de acciones correctivas Documentos:
* Análisis de riesgos y preventivas. Procedimientos:
8. Resultados de Auditorias Internas de Calidad *Auditorias Internas (CAL 003)
Responsables 9. Revisiones por la Dirección * Revisión por la Dirección (CAL 008)
Coordinador de Calidad *Acciones Correctivas y Preventivas
Medición y Seguimiento (CAL 005)
Participan % de acciones correctivas y preventivas eficaces
Todo el personal que desarrolle por semestre *Control del Producto no Conforme
Actividades que influyan en la (CAL 004)
Calidad de los Productos

Recursos Requisitos a Cumplir

Procesos de Soporte * Diferentes Formatos * Manual Calidad NTC 9001
* Calendario Auditorias * Listas Verificación Norma ISO 9001 (8 y 7.2.3 C)
* Recursos Humanos * Manual de Instructivos Medición, Análisis y Mejora
Comunicación con el cliente
Proceso: Compras y Contratación

Objetivo: Suministrar materia prima, materiales y servicios necesarios para el funcionamiento de todos los procesos dentro de la
compañía de manera que cumplan con los requisitos establecidos.
Principales Actividades
1. Consultar necesidades de materia prima
2. Evaluación y Selección de Proveedores Salidas Clientes
3. Solicitud y Aprobación de Cotizaciones
Proveedores Entradas 4. Elaboración de una orden de compra dependiendo
Procesos de Necesidades de del material o servicio que se quiera obtener. *Materia *Procesos de
La compañía materiales o servicios 5. Recibo de materiales y/o servicios. Prima o Tejeduría
6. Pruebas de calidad servicios Confección
7. Manejo de materia prima entregados Bordado
Documentos
Instructivos PROV 001-006
IALM 001,002 FALM 001-014
Responsables COMP001, FCOMP001-004
Gerente General, Jefe Pdcción Parámetros de Control Registros: Listado de proveedores
Participan Pruebas realizadas a materiales recibidos Orden de Compra Hilaza/Teñido
Almacenista de hilazas, telas Medición y Seguimiento Orden de Servicios de Tintorería
Secretaria % de ordenes de compra a proveedores con Registros Calidad, Calificación Prov.
Jefes de procesos devoluciones Reporte de Anomalías, Tiquetes de
inspección por colores

Recursos Requisitos a Cumplir

Procesos de Soporte * Computador * Papelería NTC 9001
* Formatos * Normas de Referencia * Norma ISO 9001 (7.4)
* Recursos Humanos * Equipos de Inspección Compras
* Mantenimiento
DIAGRAMA DE FLUJO

INICIO

RECEPCION
ORDEN DE
PEDIDO

ELABORACIO
N ORDENES
DE PEDIDO

Escoger tela
blanca

DISEÑAR
PATRONES

INSPECCION
TELAS

TRASLAD
O DE TELA
AREA DE
CORTE
 TENDER
TELA

POSTURA DE
PATRONES

CORTAR TELA

INSPECCI
ON
TELAS

SELECCIÓN TELA
POR TALLA

TRASLA
DAR
HASTA
FILITEAD
ORA(CERRAR
FILETEAR
YPEGAR MANGAS)

REVISION
CALIDAD

FILETEAR (CERRAR)
Y PEGAR CUELLO
 TRASLAD
AR
HASTA
MAQUIN
A PLANA

ABRIR HOJALES
Y FILETEAR

SELECCIONAR
BOTONES

PEGAR BOTONES

REVISION
CALIDAD

SE INSPECCIONA Y SE
RESIVE LA PIEZA

TRASLAD
AR
HASTA
MAQUINA
DE
PLANCHA
DO
 PROCEDER AL
PLANCHADO Y
DOBLADO

PROCEDIMIENTO DE
EMPAQUETAMIENTO

PROCESO
FINALIZAD
O
 CONCLUSION

De la realización de este trabajo pude aprender más sobre los diferentes procesos
de manufactura en especial procedimientos de un corte textil, al igual aprendí
sobre las diferentes partes de una producción textil y su utilización. Por ultimo las
partes básicas de las herramientas que se utilizan dentro del proceso de
producción y el empleo de las maquinas que se manejan para el diseño y
producción textil.