UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

CARRERA: MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE:

BIOLOGÍA CELULAR
IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
MODALIDAD: Curso
TIPO DE ASIGNATURA: Teórica – Práctica
SEMESTRE EN QUE SE IMPARTE: Segundo
CARÁCTER DE LA ASIGNATURA: Obligatoria
NÚMERO DE CRÉDITOS: 08
HORAS DE CLASE A LA SEMANA: 05 Teóricas: 03 Prácticas: 02
ASIGNATURAS ANTECEDENTES OBLIGATORIAS:
Ninguna

OBJETIVO GENERAL
Conocer la organización celular a nivel estructural, ultraestructural y
molecular, con relación a eventos de proliferación, crecimiento, motilidad y
comunicación, tanto de la célula individual como en su contexto social.

PERFIL PROFESIOGRÁFICO REQUERIDO PARA IMPARTIR LA ASIGNATURA

LICENCIATURA POSGRADO ÁREA INDISPENSABLE ÁREA DESEABLE
MVZ Maestría Biología Celular Biología Molecular

CONTENIDO PROGRAMÁTICO
TIEMPO DESTINADO
UNIDAD TEMAS PARA IMPARTIR EL
TEMA (Horas)
I INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA CÉLULA 5
II ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR 5
III ORGANIZACIÓN DEL GENOMA CELULAR 5
IV REPLICACIÓN, REPARACIÓN Y 5
RECOMBINACIÓN DEL ADN
V DEL ADN A LA PROTEÍNA 5
VI CONTROL DE LA EXPRESIÓN GENÉTICA 5
VII FUNDAMENTO PARA LAS APLICACIONES DE LA 10
BIOLOGÍA MOLECULAR
VIII CITOESQUELETO 10
IX ORGÁNULOS CELULARES 10
X CICLO CELULAR Y DIVISIÓN CELULAR 5
XI COMUNICACIÓN CELULAR 10
XII UNIONES INTERCELULARES Y MATRIZ 5
EXTRACELULAR

1
 UNIDADES Y CONTENIDO PROGRAMATICO

UNIDAD I. Introducción al estudio de la célula

1. Teoría celular y concepto de célula
a. Mencionar y discutir los diferentes postulados de la teoría celular
2. Evolución de la célula, de los procariontes a los eucariontes
a. Identificar su situación dentro de la clasificación taxonómica de los seres vivos
b. Diferenciar las características estructurales y funcionales entre los procariontes
y eucariontes
c. Mencionar las teorías que llevaron a la evolución de procarionte a eucarionte
d. Mencionar las diferencias genómicas entre eucariontes y procariontes
3. Características universales de las células
a. Mencionar los diferentes orgánulos que forman parte de las células eucarióticas
4. De los organismos unicelulares a los pluricelulares
a. El genoma y la evolución
b. La diferenciación celular y el efecto del medioambiente celular

UNIDAD II. Estructura de la membrana celular

Ultraestructura de las membranas biológicas.
1. Función de la membrana celular
a) Compartimentos en las células eucariontes

2. La bicapa lipídica
a) Fosfolípidos y estructura de la membrana
b) Fluidez de la bicapa lipídica y efecto de su composición
c) Asimetría de la bicapa lipídica

3. Proteínas de membrana
a) Tipos de proteínas de membrana
b) Asociación de las proteínas de membrana
c) Solubilización de las proteínas de membrana
d) Movimiento de las proteínas de membrana

4. Asociación con la corteza celular

5. Papel de los hidratos de carbono en la membrana

Propiedades de las membranas biológicas

1. Principios del transporte de membrana

2. Proteínas transportadoras y proteínas de canales

a) Transporte de iones
b) Transporte activo o transporte pasivo
c) Gradientes de concentración y fuerzas eléctricas
d) Bomba de Na-K
e) Bomba de Ca
f) Los gradientes de H

2
UNIDAD III. Organización del genoma celular
1. ADN cromosomal y su empaquetamiento en la fibra de cromatina
2. Estructura de la cromatina y su importancia biológica
3. Estructura de los cromosomas eucariontes
4. Genomas procariontes

UNIDAD IV. Replicación, reparación y recombinación del ADN

1. Replicación del ADN
a) Moléculas y mecanismos involucrados en la replicación del ADN
b) Inicio y terminación de la replicación del ADN en los cromosomas
2. Reparación del ADN
a) Mutaciones
b) Mecanismos biológicos de reparación
3. Recombinación del ADN
a) Recombinación homóloga
Enzimas y mecanismos involucrados
b) Rearreglos del ADN genómico
Recombinación sitio específica
Transposición

UNIDAD V. Del ADN a la proteína

1. Transcripción del ARN
a) Transcripción en procariontes
b) Transcripción en eucariontes
ARN polimerasas
Factores generales de la transcripción
Procesamiento del ARN
2. Del ARN a la proteína
a) ARN de transferencia; estructura y función
b) Nucleolo; estructura y función
c) Ribosomas; estructura y función
d) Síntesis de proteínas
e) Plegamiento y procesamiento de las proteínas
Chaperonas
Modificaciones postraduccionales
f) Degradación proteica controlada
Vía ubiquitina proteasoma
Proteolisis lisosomal

UNIDAD VI. Control de la expresión genética

1. Generalidades de la expresión génica
2. Elementos reguladores de la transcripción
3. Como funcionan los interruptores transcripcionales
4. Controles postranscripcionales; splicing alternativo, ARN de interferencia.

3
UNIDAD VII. Fundamento para las aplicaciones de la biología molecular
ADN recombinante
1. Definición
2. Enzimas relacionadas con el ADN
a) Enzimas de restricción
b) ADN ligasas
3. Vectores
a) de clonación
b) de expresión
4. Células anfitrionas (competentes)
5. Introducción del vector

Clonación y secuenciación de ADN

1. Definición
2. Purificación de ácidos nucleicos
3. Marcaje de una hebra de ADN
4. Separación de fragmentos y análisis
5. Preparación del ADN para su clonación
6. Insertos de ADN
7. Preparación del vector
8. Formación de la molécula de ADN recombinante
9. Detección y selección de las clonas recombinantes
10. Expresión génica
11. Métodos de secuenciación de ADN
a) Métodos químicos
b) Métodos enzimáticos (de Sanger)
c) Automatización

Reacción en cadena de la polimerasa (PCR y RT-PCR)

1. Definición y etapas de la PCR
2. Principales aplicaciones
3. Componentes de una mezcla de reacción; Oligonucleótidos (primers), dNTP’s,
templete, Taq polimerasa.
4. Transcriptasa inversa (RT-PCR)
5. Aplicaciones de la RT-PCR

UNIDAD VIII. Citoesqueleto

1. Definición
2. Características y funciones generales
3. Componentes del citoesqueleto

Filamentos Intermedios
1. Definición
2. Características estructurales
3. Polimerización
4. Clasificación y localización
5. Funciones

4
Microtúbulos
1. Definición
2. Características estructurales
3. Funciones generales
4. Polimerización
5. Centros organizadores de microtúbulos
a) anillos de gama tubulina
b) centrosoma
c) cuerpo basal
6. Proteínas que se unen a microtúbulos
7. Inestabilidad dinámica y estabilización de los microtúbulos
8. Drogas que afectan a los microtúbulos
9. Proteínas motoras y el transporte intracelular: cinesinas y dineinas
10. Cilios y flagelos

Filamentos de Actina
1. Definición
2. Características estructurales
3. Funciones generales
4. Polimerización
5. Treadmilling (rueda de molino)
6. Proteínas que se unen a actina
7. Drogas que afectan a los filamentos de actina
8. Corteza celular
9. Organización de los filamentos de actina
a) haces paralelos
b) haces contráctiles
c) redes
10. Estructuras de orden superior
a) microespinas y filopodios
b) lamelipodios
c) pseudópodos
11. Transporte intracelular y estructuras contráctiles
a) proteínas motoras: miosinas
b) fibras de tensión y anillos contráctiles
12. Movimiento celular: organización de los filamentos de actina en los lamelipodios
13. Señales extracelulares y el control de la organización de los filamentos de actina:
familia de las proteínas Rho
14. Contracción muscular y sus funciones
a) estructura de las miofibrillas y sarcómeras
b) el ciclo mecano-químico durante la contracción muscular
c) función del calcio en la contracción muscular

Función integrada de los elementos del citoesqueleto (tensegridad)

1. Polarización celular
2. Movimiento celular
3. División celular

5
UNIDAD IX. Orgánulos celulares
1. Introducción
2. Orgánulos delimitados por membranas
3. Origen evolutivo de los orgánulos
4. Tráfico de proteínas
a) señales de distribución
b) mecanismos de ingreso de las proteínas a los orgánulos
- importación postraduccional y cotraduccional
- importación de proteínas plegadas y no plegadas

Vía biosintética-secretoria y endocítica

1. Orgánulos que la componen
2. Funciones
3. Tráfico vesicular

Retículo Endoplásmico
1. Tipos de retículo endoplásmico
2. Estructura del retículo endoplásmico rugoso
3. Funciones del retículo endoplásmico rugoso
5, Síntesis de proteínas en retículo endoplásmico rugoso
a) hipótesis de la señal
b) reconocimiento y translocación de proteínas solubles y de membrana
c) modificaciones postraduccionales y control de calidad
d) proteínas residentes del retículo endoplásmico
6, Estructura del retículo endoplásmico liso
7. Funciones del retículo endoplásmico liso
8. Síntesis de lípidos en retículo endoplásmico liso
9. Exportación de proteínas y lípidos del retículo endoplásmico

Transporte Vesicular
1. Tipos de vesículas cubiertas
2. Distribución de las vesículas cubiertas
a) formación
b) transporte
c) especificidad
d) fusión

Aparato de Golgi
1. Estructura del aparato de Golgi
2. Funciones del aparato de Golgi
a) compartamentalización funcional y modificaciones postraduccionales
b) transporte vesicular en el aparato de Golgi

Vía Secretoria
1. Tipos de secreción: constitutiva y regulada
2. Vesículas de secreción y sus funciones

Vía Endocítica
1. Clasificación de la endocitosis
a) pinocitosis y fagocitosis
b) constitutiva y mediada por receptor

6
2. Endosomas tempranos y tardíos
3. Destino de las proteínas endocitadas
a) reciclado
b) vía degradativa
c) transcitosis

Lisosomas
1. Estructura de los lisosomas
2. Funciones de los lisosomas
3. Hidrolasas ácidas y la bomba de protones en el lisosoma
4. Vías hacia los lisosomas
a) endocitosis y endosomas
b) fagocitosis y fagosomas
c) autofagia y autofagosomas

Núcleo
1. Estructura del núcleo
2. La envoltura nuclear
3. El complejo del poro nuclear y el movimiento de proteínas nucleares

Mitocondrias
1. Estructura de las mitocondrias
2. Funciones de las mitocondrias
3. ADN mitocondrial y tipos de proteínas mitocondriales
4. El complejo TIM/TOM (sitios de contacto) y la importación de proteínas mitocondriales

Peroxisomas
1. Estructura de los peroxisomas
2. Funciones de los peroxisomas
3. Importación de proteínas a los peroxisomas

UNIDAD X. Ciclo celular y división celular

Bases moleculares del ciclo celular: etapas y regulación intracelular
1) Generalidades del ciclo celular
2) Fases del ciclo celular
3) Sistema de control central
a) Proteincinasas de activacion cíclica
b) Regulación de las proteincinasas dependientes de las ciclinas
c) Fosforilación y desfosforilación de las Cdk
d) Complejos ciclina-Cdk y su relación con los pasos del ciclo celular
e) Interrupción del ciclo celular

Regulación extracelular del ciclo celular, crecimiento celular y apoptosis

1) Apoptosis
a) Cascada proteolítica intracelular
b) Familia de proteínas intracelulares Bcl-2
2) Señales extracelulares para dividirse, crecer y sobrevivir
a) Mitógenos
b) Factores de crecimiento extracelulares
c) Factores de supervivencia

7
 d) Proteínas de señalización extracelular

División celular
1) Descripción general de la fase M
a) Proteínas de unión al ADN y modificaciones en los cromosomas
b) Papel del citoesqueleto
c) Mitosis y Citocinesis
d) Duplicación de los centrosomas
e) Etapas de la fase M
i) Formación del huso mitótico
ii) Profase
iii) Prometafase
iv) Metafase
v) Anafase
vi) Telofase
vii) Fragmentación de organelos

2) Citocinesis
a) Segmentación citoplasmática
b) Anillo contráctil
c) Citocinesis en las células vegetales
d) Formación de gametos

UNIDAD XI. Comunicación celular

1. Principios generales de la comunicación celular
a) Moléculas de señalización y sus receptores
Modos de señalización de célula a célula
Hormonas esteroides y la superfamilia de receptores nucleares
Oxido nítrico

2. Receptores asociados con proteínas G y mediadores intracelulares

a) La vía del AMP cíclico
b) El GMP cíclico
c) Fosfolípidos y calcio
3. Receptores con actividad enzimática
4. Receptores asociados con enzimas
a) La vía de las MAP Cinasas
b) La vía de Ras
c) Familia Rho de GTPasas
d) La vía JAK-STAT

5. Señalización a través de la lisis de una proteína reguladora

a) Señalización por NF-kB

UNIDAD XII. Uniones intercelulares y matriz extracelular

Introducción
Uniones intercelulares
1. Definición
2. Localización

8
3. Estructura general
4. Diferencia entre uniones y adhesiones intercelulares
5. Proteínas de uniones intercelulares
a) Cadherinas: estructura, función y localización
especificidad y selectividad
b) Integrinas: estructura, función y localización
c) Selectinas: estructura, función y localización
d) Moléculas de adhesión celular: estructura, función y localización

6. Clasificación
a) Uniones de anclaje
- Cinturones de adhesión: estructura, función y localización
- Desmosomas y hemidesmosomas: estructura, función y localización
- Uniones estrechas: estructura, función y localización
- Uniones comunicantes: estructura, función y localización
- Uniones para relevo de señales: estructura, función y localización.

7. Complejos de unión
- estructura y función.

8. Polaridad celular
a) Definición
b) Apico-basal
c) Planar

Matriz extracelular
1. Definición
2. Estructura general
3. Sustancia fundamental
a) Glucosaminoglicanos: estructura, función y localización.
b) Proteoglicanos: estructura, función, clasificación y localización.

4. Fibras
a) Colágena: estructura, función y localización.
b) Elastina: estructura, función y localización.
c) Fibronectina: estructura, función y localización.
d) Laminina: estructura, función y localización.

5. Lámina basal: estructura, función y localización.

6. Degradación de la matriz extracelular.

9
 PROGRAMA DE ACTIVIDADES PRÁCTICAS

PRÁCTICAS DE LABORATORIO (TALLERES, SEMINARIOS, ETC.)

Práctica 1. Presentación del curso.

Práctica 2. Moléculas de la vida I.

Práctica 3. Moléculas de la vida II.

Práctica 4. Introducción al estudio de la célula.

Práctica 5. Observación al microscopio óptico de diferentes tipos de células.

Práctica 6. Métodos de estudio utilizados en la biología celular.

Práctica 7. Trabajando con células en el laboratorio; fraccionamiento celular,

cromatografía, electroforesis (Métodos de estudio II).

Práctica 8. Primer examen parcial práctico.

Práctica 9. Cultivo de la línea celular PK-15.

Práctica 10. Reconocimiento de filamentos de actina por inmunocitoquímica (1ª.

parte).

Práctica 11. Reconocimiento de filamentos de actina por inmunocitoquímica (parte

final y observación de resultados).

Práctica 12. Inmunodetección de actina a partir de extractos celulares mediante

ELISA (1ª parte).

Práctica 13. Inmunodetección de actina a partir de extractos celulares mediante

ELISA (2ª parte).

Práctica 14. Revisión de un artículo científico (¿Cómo se lee un artículo

científico?).

Práctica 15. Discusión de un artículo científico.

Práctica 16. Segundo examen parcial.

10
 TÉCNICAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE RECOMENDADAS PARA
IMPARTIR LA ASIGNATURA

TÉCNICAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE UTILIZACIÓN

EN EL CURSO
APRENDIZAJE GRUPAL 
DISCUSIÓN EN PEQUEÑOS GRUPOS 
EXPOSICIÓN ORAL
INTERROGATORIO
EXPOSICIÓN AUDIOVISUAL 
RESOLUCIÓN DE CASOS
TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN 
ACTIVIDADES EXTRACLASE
PRÁCTICAS DE LABORATORIO 
OTRAS TÉCNICAS

SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL CURSO.

ELEMENTOS UTILIZADOS PARA EVALUAR EL UTILIZACIÓN PORCENTAJE DE

PROCESO ENSEÑANZA-APRENDIZAJE EN EL LA CALIFICACIÓN
CURSO
EXÁMENES DEPARTAMENTALES (TEORÍA)

EXÁMENES PARCIALES (TEORÍA)  70%

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN  Requisito para
acreditar la asignatura
PARTICIPACIONES
TAREAS EXTRACLASE
EXÁMENES DEPARTAMENTALES  30% *
(PRÁCTICA)
EXÁMENES PARCIALES (PRÁCTICA)
PRÁCTICAS DE CAMPO
OTRAS (ESPECIFICAR)

* Para acreditar la asignatura es requisito fundamental obtener calificación

aprobatoria en el laboratorio.

11
 BIBLIOGRAFÍA

1. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
1. Alberts B, Johnson A, Lewis J, Morgan D, Raff M, Roberts K and Walter P. Molecular
Biology of the Cell. 6th Ed. Garland Science. New York, USA. 2015.
2. Alberts B y col. Biología Molecular de la Célula. 3ª ed. Omega. Barcelona, España.
1999.
3. Alberts B y Col. Introducción a la Biología Celular. Ed. Médica Panamericana.
Barcelona, España. 2006.
4. Brown, TA. Genomes. 3rd ed. Garland Science Publishing. U.S.A. 2007.
5. Cooper GM, Hausman RE. The Cell. A Molecular Approach. 4th ed. ASM Press.
Washington, USA. 2007.
6. Cooper GM, Hausman RE. La Célula. 3a ed. Marbán Libros, Madrid, España. 2006.
7. Jiménez LF, Merchant H. Biología Celular y Molecular. 1ª ed. Prentice Hall. México.
2003.
8. Karp G. Cell and Molecular Biology. 7th ed. Jon Wiley and Songs. USA. 2013.
9. Karp G. Biología Celular y Molecular. 4ª. Ed. McGraw-Hill Interamericana. México.
2006.
10. Lewin B, Cassimeris L, Lingappa VR, Plopper G. Cells. Jones and Bartlett Publishers.
Boston, USA. 2007.
11. Lodish H, Berk A, Kaiser CA, Krieger M, Bretscher A, Ploegh H, Amon A, Scott MP.
Molecular Cell Biology. 7th Ed. WH Freeman and Co. New York, USA. 2013.
12. Lodish H, Berk A, Kaiser CA, Krieger M, Bretscher A, Ploegh H, Amon A, Scott MP.
Biología Celular y Molecular. 7ª ed. Médica Panamericana. Buenos Aires, Argentina.
2016.
13. Paniagua R. Biología Celular. McGraw-Hill Interamericana. México. 2000.
14. Peña A. ¿Cómo funciona una célula? 2ª ed. Fondo de Cultura Económica. México.
2000.

2. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
1. Berg JM, Tymoczko JL and Stryer L. Biochemistry. 7th Ed. WH Freeman and Co., New
York, USA. 2010.
2. Conn PM, Means AR. Principles of Molecular Regulation. 1st. Ed. Humana Press,
Totowa, USA. 2000.
3. Cossart P, Boquet P, Normark S and Rappouli R. Cellular Microbiology. 2nd ed. ASM
Press, Washington, USA. 2005.
4. Freshney RI. Culture of Animals Cells. 5th ed. John Wiley & Sons. New Jersey, USA.
2005.
5. Gilbert SF. Developmental Biology. 6th Ed. Sinauer Associates Inc., Massachusetts,
USA. 2000.
6. Hartl DL and Jones EW. Genetics. 8th Ed. Jones and Bartlett Pub. Massachusetts,
USA. 2011.
7. Hartwell LH, Hood L, Goldberg ML, Reynolds AE, Silver LM and Veres RC. Genetics.
4th Ed. McGraw Hill. Boston, USA. 2010.
8. Lewin B. Genes XI. 11th Ed. Oxford University Press. Oxford, UK. 2012.
9. Nachtigall W. Microscopia. Editorial Omega. Barcelona, España. 1997.
10. Orozco E, Gariglio P. Genética y Biomedicina Molecular. Noriega Editores. México.
1999.
11. Voet D y Voet J. Biochemistry. 3a. Ed. John Wiley & Sons Inc. USA. 1995.

12