Hemos recopilado unos cuantos trucos para ahorrar

en la cocina:
o Frutas: si compraste demasiada fruta y se te ha
madurado sin consumirla, un buen truco es licuar la
fruta y guardarla en el frigorífico, aunque tampoco
puedes dejarla mucho tiempo.
o Frutos secos: si se han ablandado puedes
aprovecharlos en ensaladas o en preparaciones
con hojaldre y hortalizas, para ello hay que
triturarlos.
o Pollo: si te ha sobrado pollo, una buena idea es
hacer croquetas con él. Con los huesos puedes
preparar un sabroso caldo.
o Pan: si te sobra mucho pan de un dia para otro,
aprovechalo para hacer tostadas para el desayuno,
también picatostes fritos.
o Si te has pasado haciendo cantidad de comida
puedes congelar el resto y ya tienes solucionada la
mesa para otro día.
o Cocina preferentemente en el horno, puedes hacer
varias cosas a la misma vez y apenas se ensucia.
o Aprovecha las tarifas nocturnas y pon el lavavajillas
por la noche.
o Ahorra aceite en la tortilla: si es de verduras,
pochalas primero en el microondas y luego en la
sartén usas solo unas gotas de aceite con el
huevo, usa sartenes anti adherentes.
o Haz que coincidan el tamaño de la sartén con el
fogón, también ahorraras así.
o Cuando hayas terminado de cocinar usa el calor
residual de los fogones para poner agua en los
cacharros usados, de esa manera se
 reblandecerán los residuos y se quitaran mucho
mejor, ahorrando agua y jabón al fregar.
A quien no le ha pasado que cuando estas
elaborando tu plato favorito en la cocina te das
cuenta de que te falta algún ingrediente, pues bien,
te vamos a mostrar un montón de trucos de cocina
para sustituir esos ingredientes habituales por otros
que tengamos a mano y que en muchas ocasiones
pueden, incluso, superar al original en sabor y
características:
o ¿Cómo rebozamos si no tenemos
huevo?: puedes usar una mezcla de cerveza y
harina de trigo normal, y ten en cuenta que también
existen unos tipos de harina especial para
rebozados que no necesitan huevo, siempre es
bueno contar en nuestra despensa con ella.
o ¿Cómo hacer un bizcocho si no tenemos
azúcar?: puedes usar miel sin ningún problema,
pero usa solo la mitad de cantidad ya que la miel
es mucho más dulce.
o ¿Con qué sustituir la nata?: vaya... necesitamos
nata para montar y no nos queda, no te preocupes,
puedes usar leche condensada mezcalada con
medio limón escurrido.
o ¿Cómo espesar una salsa si no tenemos
harina?: muy fácil, añádele patata cocida.
o ¿Como hacer una tarta sin harina?: puedes
sustituir la harina por galletas tipo maría mezcladas
con un poco de mantequilla, incluso están mucho
más ricos los pasteles.
o ¿No tienes vino para cocinar?: puedes usar
oporto o jerez, pero usa un tercio menos de
cantidad que si fuera vino.
o ¿No tienes sal?: usa especias o hierbas
aromáticas.
o ¿Albóndigas sin huevo?: en vez de huevo
puedes usar aceite con pan rallado, y si no tienes
pan rayado puedes usar puré de patatas.
o Flan sin leche: si no tienes leche para hacer ese
rico flan puedes usar el almíbar de una lata de
melocotón, veras que rico queda.
Dentro de los trucos de planchas os mostramos hoy
como limpiar las planchas y su mantenimiento
general, si queremos que nuestra plancha nos dure
bastante tiempo en perfectas condiciones, éstos
consejos te vendrán muy bien:
o El agua que siempre debe usar para las planchas
tiene que ser destilada, incluso le aconsejamos que
use éste tipo de agua para aquellas planchas que
el fabricante dice que puede usar agua del grifo,
máxime si el agua es muy dura. Puede encontrar
agua destilada en ferreterías, droguerías y
supermercados.
o Como alternativa al agua destilada, y solo en caso
de necesidad, puede usar agua descongelada o
hervida, pero insistimos que no debe usar nunca
agua del grifo.
o Para planchar con vapor use siempre la
temperatura adecuada, de lo contrario el agua no
se vaporizará lo suficiente y ensuciará la base de la
plancha y muy posible la ropa que esté
planchando.
o Para limpiar la plancha en general puede usar una
esponja humedecida con agua caliente y
detergente no abrasivo.
o >Si va a planchar ciertas fibras sintéticas no use
una temperatura demasiado alta, si llega a
quemarse se manchará la suela de la plancha.
o Para limpiar la suela de la plancha un buen método
es poner una tela áspera bien sujeta a la tabla de
planchar y húmeda, luego frote fuertemente la
plancha sobre ella.
o Si tienes manchas de almidón en la suela puedes
limpiarla frotándola con aceite de oliva cuando aún
esté caliente.
o Para casos más extremos, existe en las ferreterías
un producto especial, parecido a una goma de
borrar que da buen resultado.
o Si has usado agua del grifo y se te ha llenado de
cal por dentro del depósito es muy difícil limpiar la
plancha, puede usar vinagre con agua y dejar
reposar la plancha unas cuantas horas, luego
tendrás que dar muchos enjuagues hasta expulsar
todas las partículas, si no se enjuaga bien luego al
planchar mancharás la ropa, lo mejor en éstos
casos es desechar la plancha, por eso es muy
importante usar siempre agua destilada.
Estos trucos no los envía Juanjo, que se dedica a la
reparación de pequeños electrodomésticos y sabe
muy bien lo que dice.
Vamos a mostraros algunos trucos y consejos para
el planchadogeneral para pasar a ofreceros algunas
técnicas para el planchado de camisas, bordados y
pantalones... quieres verlo? pues sigue leyendo...
Consejos generales:
1. Humedezca las prendas con un pulverizador y
enróllelas para que la humedad se reparta bien por
toda la prenda.
2. Deje la plancha encendida durante un rato antes
de empezar a planchar para que se estabilice la
temperatura de la plancha.
3. Planchar siempre a la temperatura indicada para
la prenda, ver la etiqueta de la misma, en caso de
duda empezar a planchar con temperaturas bajas
para ver como responde la prenda y en caso
necesario ir subiendo poco a poco.
Planchar camisas:
1. Planchar los cuellos desde los extremos hasta en
centro y por ambos lados.
2. Siga por los puños de la camisa.
3. Para planchar las mangas empiece por la costura,
meta la plancha por los frunces cercanos al puño y
vaya hacia arriba hasta el hombro.
4. Por último planchar el cuerpo empezando por un
lateral hasta llegar al otro y airear la camisa.
Planchar bordados:
1. Poner una tela limpia sobre una manta doblada.
2. Poner el bordado sobre la tela boca abajo.
3. Ahora poner un paño fino y húmedo sobre la parte
posterior del bordado y pasar de forma rápida la
plancha bastante caliente.
Planchar pantalones:
1. Primero planchar los bolsillos y después ajuste la
parte de arriba de los pantalones sobre el extremo
de la tabla de planchado y pasar la plancha.
2. Doblar los pantalones a lo largo de manera que
las costuras queden en medio y las rayas en los
extremos, primero el interior y después el exterior de
la pernera.
3. En caso de que el pantalón no sea de raya
cuando se planchen no llegar hasta los bordes de la
pernera.