Almôndega de frango acebolada

14/02/2017 | Entradas

Ingredientes
 2 pãezinhos

4 colheres (sopa) de leite

500 g de peito de frango moído

1 ovo

 1 colher (sopa) de salsa picada

 Sal e pimenta a gosto

 3 colheres (sopa) de azeite

3 cebolas fatiadas bem finas

Sal e pimenta a gosto

 1 colher (chá) de páprica doce

1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

 Salsa picada a gosto

 Óleo para fritar
 

Modo de Preparo
1. 

Coloque os pãezinhos de molho no leite por 1 minuto. Esprema­os, pique­os e

misture com o frango, o ovo, a salsa, o sal e a pimenta.

2. 

Molde as almôndegas, coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à

geladeira por 20 minutos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas,

mexendo.

3. 

Tempere com o sal, a pimenta, a páprica e cozinhe até a cebola ficar

macia.Desligue o fogo, junte as azeitonas e salsa. Reserve.

4. 

No óleo quente, frite as almôndegas até ficarem douradas. Coloque­as em uma

travessa e, por cima, distribua a cebola.