Colegio Agropecuario de San Carlos

Curso: Zootecnia
Profesor: Ing. Marvin Leitón Gómez

HISTOLOGIA GENERAL

La palabra tejido fue tomada del latín texere (de telar o tela). Aunque usado con
frecuencia para referirse a la ropa y a la tela, fue empleada por primera vez como
termino anatómico en la ultima parte del siglo XVIII por Bichat, un anatomista francés,
quien utilizó la palabra francesa Tissu. Años después de la muerte de Bichat un
microscopista ideo el termino histología (histo = velo o tejido, logos = estudio de) para
designar a la ciencia que estudia los tejidos.
Las células podemos considerarlas como los componentes básicos de nuestro cuerpo.
Estas forman tejidos que podemos considerarlos como bloques que constituyen todas las
partes del cuerpo. Con el tiempo y por numerosos estudios se ha llegado a una división
básica de tejidos.

1. Tejido epitelial
2. Tejido conectivo
3. Tejido muscular
4. Tejido nervioso

Diferenciación celular: requisito para la formación de tejidos.

Al momento en que se ha formado el cuerpo, el cigoto ha originado billones de células,

y lo que es mas interesante, ha dado origen a mas de 100 diferentes tipos de células, que
están colocadas de diversas maneras en las subdivisiones de los cuatro diferentes tipos
de tejidos conectivos. La formación de clases diferentes de células y la disposición de
estas distintas clases en los diversos tejidos se deben a la ocurrencia de un proceso
denominado diferenciación celular. Este proceso opera tanto durante del desarrollo
embrionario como en la vida postnatal, para hacer que las células se diferencien, a partir
de lo que eran al principio, al adquirir nuevas características estructurales o funcionales.
El cambio al que se somete una célula cuando se diferencia desde una etapa hacia la otra
se acompaña de una especialización creciente, y en las células del mamífero este cambio
de naturaleza de una célula diploide normal se considera en general irreversible. En
otras palabras, las células solo van hacia delante, hacia un estado en que estarán mas
especializadas de los que fueron antes.

Significado de la potencialidad

Cualquier etapa de diferenciación de una célula se acompaña por lo general de perdida

concomitante de algo de la potencialidad que poseía previamente. Esta palabra se
utiliza en relación con las células con un significado especial. La potencialidad de una
célula se valora por el número de clases de diversas células en las que pueda
diferenciarse.
Ahora bien, las células no son los únicos componentes, sino, que uno de los tejidos, el
conectivo, esta constituido no solo de células, sino también de material no viviente
denominado sustancia intercelular.
Se trata de un material secretado por las células de este tejido. El hueso que es un tipo
de tejido conectivo el material intercelular absorbe sales de calcio de la sangre para
calcificarse.

1. Tejido Epitelial:

La palabra epitelio es un termino morfológico (morpho, relacionado con la forma) es

decir, su definición se basa en la forma o construcción o estructura particular del
tejido, y no en su origen a partir de una capa germinal en particular. De hecho, el
origen del epitelio en los diferentes sitios del cuerpo se puede seguir hasta
ectodermo, endodermo y mesodermo. La mayor parte se deriva del endodermo y
ectodermo.
El termino epitelio (epi, sobre; thele, pezón)se refiere a algo que (que esta por
encima) pezones ( este otro termino designa a pequeños pezones de tejido conectivo
que contiene capilares localizados en los labios ).
Al principio el termino epitelio empezó a utilizarse para todas las membranas de
revestimiento del cuerpo compuestas por células. La parte externa de la piel se deriva
del ectodermo. La que cubre el intestino se deriva del endodermo, en tanto que la cubre
la cavidad peritoneal es originada del mesodermo y se denomina mesotelio.
También se origina del mesodermo el epitelio que cubre el interior del corazón y los
vasos sanguíneos (endotelio).
Las membranas epiteliales están sostenidas por el tejido conectivo, cuyos capilares son
los que nutren las células epiteliales.

Tejido epitelial

1. Membranas de cubierta y revestimiento

2. Glándulas

Las membranas epiteliales están compuestas por células. Estas células se mantienen
unidas y están distribuidas muy cerca unas de otras, y unidas con firmeza por medio de
uno o mas tipos de uniones celulares (uniones estrechas, fascia ocluyente, macula
ocluyente, nexus, desmosomas, etc.). en el caso del epitelio de la piel las uniones son
desmosómicas (muy fuertes).

Termino epitelio simple, estratificado y seudoestratificado.

Si la membrana epitelial consiste solo en una capa única de células, se dice que es
un epitelio simple. Si hay, dos o más capas de células se dice que el epitelio
estratificado.
Si algunas células de una membrana llegan desde el fondo a la superficie exterior,
se dice que es un epitelio seudoestratificado.
Las membranas epiteliales son avasculares, por lo que no contienen capilares y
reciben el oxigeno y nutrición a través de los vasos sanguíneos próximos ubicados en el
tejido conectivo.

Membranas basales.
Se encuentran entre las membranas epiteliales y el tejido conectivo adyacente,
Están constituidas de un material especial no viviente.

Epitelio escamoso simple: es una membrana epitelial compuesta de células muy

delgadas (escamas). Al microscopio de luz solo visible el núcleo, dado que estas células
poseen un citoplasma relativamente delgado (endotelio, mesotelio).

Epitelio cúbico simple: las células no son en realidad cubos. Las células tienen un
aspecto hexagonal e irregular (epitelio que cubre el ovario).

Epitelio cilíndrico simple: existen varios subtipos de epitelio cilíndrico simple.

Las células son mas largas que anchas.

A) Epitelio cilíndrico simple no modificado: se observa en conductos

glandulares.

B) Epitelio cilíndrico simple secretor: las células están especializadas en la

producción de moco (en el estómago y en el cérvix uterino).

C) Epitelio cilíndrico simple con células secretoras y de absorción:

Un ejemplo claro de este tipo de epitelio es el intestino delgado, donde hay
células especializadas en la producción de mucus (moco) y otras en
absorción de nutrientes. Este mucus es producido por unas células
denominadas caliciformes, cuya función es proteger la pared intestinal de
sustancias irritantes y además facilitan el deslizamiento del alimento. Las
células de absorción están situadas entre las caliciformes, y poseen proyecciones
muy finas de tipo digitiforme denominadas microvellosidades.

D)Epitelio cilíndrico simple ciliado: Los cilios son proyecciones celulares

que baten o mueven el mucus secretado por algunas células (vías aéreas
superiores).

Epitelio cilíndrico simple seudoestratificado ciliado con células

caliciformes:
Se encuentra en las vías respiratorias, y su función es protectora (células
caliciformes, ciliadas). Este moco también sirve para atrapar el polvo que es inhalada
y humedece el aire respirado. Los cilios mueven el moco junto con el polvo hacia las
partes de arriba para que pueda ser deglutido o eliminado.

Membranas epiteliales estratificadas:

Contiene dos o más capas celulares de espesor. Son mas resistentes al frotamiento y
uso que las membranas simples. No son eficaces para la absorción o secreción por su
estructura, por lo que la secreción observada en estos proviene de glándulas situadas
debajo. A estas membranas las subdividimos en:
 A) Epitelio plano estratificado no queratinizado:
Se encuentra en superficies húmedas sujetas a desgaste y sin funciones
absorbentes (boca y esófago). Como dice su nombre es un epitelio plano
(células planas) en varias capas celulares.

B) Epitelio cilíndrico estratificado:

Se encuentra en ciertas partes del cuerpo. Ejemplo en conductos glandulares.

C) Epitelio de transición:
Parece un epitelio plano estratificado. Esta ubicado en la vejiga donde esta se
estira sin que las células se separen.

D) Epitelio plano estratificado queratinizado:

Es similar al epitelio plano estratificado no queratinizado, pero las células
superficiales sufren una serie de cambios para transformarse en una capa
de queratina. El mejor ejemplo de este tipo de epitelio es LA PIEL.
En la piel la queratina desempeña varias funciones: es impermeable al agua,
por lo que evita que se evapore liquido de las células vivas y además impide que
el cuerpo se embeba de agua al mojarse. Como es resistente y elástica, protege
las células epiteliales vivas subyacentes de las lesiones por desgaste al cual esta
expuesta en forma constante la piel. Es relativamente impermeable a las
bacterias, por lo que se conoce como la primera barrera de defensa contra las
infecciones.
La queratina es una proteína fibrosa, muy resistente a los cambios
químicos.

Glándulas
Como se menciona con anterioridad hay dos divisiones del tejido epitelial
(membranas de revestimiento y las glándulas).

Clasificación de las glándulas; se dividen en dos amplios grupos:

1. Glándulas exocrinas: cuando están provistas de conductos que llevan su

secreción hacia una superficie celular diferente de la que se originaron, y hacia el
exterior del cuerpo.
2. Glándulas endocrinas: no tiene conducto y por lo tanto secretan sus
productos en el cuerpo (por lo general capilares)

A su vez las glándulas exocrinas se clasifican en base en sus conductos en:

Glándulas simples: tienen un conducto no ramificado (ej. Glándulas

sudóriparas).

Glándulas compuestas: el conducto se ramifica como un árbol (páncreas,

glándulas salivales).
 2. Tejido conectivo:

El tejido conectivo se deriva del mesodermo. De este modo el tejido conectivo esta en
posición ideal para nutrir y sostener las membranas epiteliales y las glándulas que se
desarrollan a partir del endodermo y ectodermo. Las células hepáticas, corazón y vasos
de diversos tamaños a través de los cuales circula la sangre son derivados del
mesodermo, de aquí que estos estén confinados al tejido conectivo. Como podría
esperarse en el desarrollo de cualquier estructura glandular epitelial, las células
epiteliales y el tejido conectivo mesodérmico.
Como las células epiteliales efectúan el trabajo especial de la glándula, y como el tejido
conectivo sostiene y nutre a la parte epitelial de la glándula, la parte epitelial de la
estructura compuesta se denomina PARENQUIMA (que significa algo que vierte al
lado) de la glándula (u órgano), en tanto que el tejido conectivo que sostiene y nutre al
parénquima se denomina ESTROMA (algo que se encuentra fuera por estar situado o
colocado en) de la glándula (u órgano).
El tejido conectivo es único porque muchas variedades del mismo consisten
especialmente en material no viviente (denominado sustancia intercelular) producido
por ciertos tipos de células del mismo. El cartílago, huesos, ligamentos, aponeurosis
y tendones se desarrollan a partir del mesodermo, y representan tipos de tejido
conectivo que consisten principalmente en sustancia intercelular. Así el papel
principal de las células del tejido conectivo es el de producir y conservar sustancias
intercelulares.

TIPOS DE TEJIDOS CONECTIVOS:

1. Tejido conectivo laxo:

1.1 Sustancia intercelular
1.2 Tipos celulares

2. Tipos hematopoyeticos de tejido conectivo:

1.1 Células sanguíneas (leucocitos)
1.2 Células sanguíneas (eritrocitos)
1.3 Tejido mieloide
1.4 Tejido linfático, timo, ganglios, nódulos, bazo y bolsa de fabricio

3. Tejido conectivo resistente de sostén:

3.1 Tejido conectivo denso
3.2 Hueso
3.3 Articulaciones

Tejido conectivo laxo:

Se llama así porque es blando, plegable y algo elástico. Se encuentra debajo de las
membranas epiteliales, alrededor de glándulas, proporciona sostén y elementos
nutritivos a las células musculares. No es un tejido para soportar fuerza por lo que
se fusiona con otro tipo de tejido (denso).

Componentes de la sustancia intercelular:

1. Fibras: Colágeno (resistentes); elásticas (elásticas por estar constituidas de una
proteína denominada elastina); reticulares (fibras reticulares).
2. Material amorfo: material liquido, gelatinoso con coloides.
Células del tejido conectivo laxo:

Como mencionamos con anterioridad las células morfológicamente similares poseen

grandes potencialidades, dando origen a otras células especializadas. Esto ocurre con
las células mesenquimatosas que en la vida prenatal se encuentran en el tejido conectivo
laxo y que posteriormente se diferencian en varios tipos de grupos celulares.

Fibroblastos: estas células forman fibras y además secretan sustancia intercelular. A

medida que maduran estas células se transforman en fibrositos.

Adipositos (células grasas): aunque estas son componentes del tejido conectivo laxo
cuando están en grandes cantidades forman el tejido ADIPOSO.

Células plasmáticas (plasmocitos): son las encargadas de producir anticuerpos

para los mecanismos de defensa animal.

Células cebadas: se relacionan a las reacciones alérgicas por liberar muchas

sustancias (histamina).

Macrófagos: son las encargadas de la fagocitosis (se comen toda sustancia que sea
extraña para el organismo).

Tejido hematopoyetico:

Leucocitos (glóbulos blancos):

1. Leucocitos granulosos (granulocitos)

1.1 Neutrofilos
1.2 Eosinofilos
1.3 Basofilos

2. Leucocitos no granulosos (agranulocitos).

2.1 Linfocitos
2.2 Monocitos

Neutrófilos: se desarrollan en la medula ósea. Sigue varias etapas de madurez, para

luego pasar a la circulación.
Su motilidad se lleva a cabo por movimientos ameboideos.
Estas células son de importancia en las infecciones e inflamaciones agudas donde
delimitan la diseminación del proceso.

Eosinofilos: al igual que los neutrófilos llevan a cabo sus funciones cuando dejan el
torrente circulatorio y entran a los tejidos.
Se encuentran normalmente debajo de las membranas de revestimiento. A diferencia de
los neutrófilos, no son tan fagocíticos y sus movimientos son menores. Suelen estar
asociados a reacciones alérgicas (función).
Basofilos: no se observan con frecuencia en la sangre. Se asocian a fenómenos
alérgicos por tener grandes cantidades de histamina en su interior.

Linfocitos: son las células que suplen al organismo de defensas inmunológicas.

Monocito: suele considerarse como una célula joven, que al madurar abandona la
sangre para penetrar en los tejidos, y luego transformarse en macrófagos.
Proporcionan mecanismos de defensa celulares fáciles de movilizar. Es probable
que también puedan ser una fuente de fibroblastos.

Eritrocitos (glóbulos rojos): son células sin núcleo, bicóncavas, y cuya función
esencial es la de transportar oxígeno. Mas de la mitad de esta célula es agua. Mas del
33% del glóbulo rojo es una proteína conjugada llamada hemoglobina. Se dice que es
conjugada porque está formada por una proteína globina unida a un pigmento hem .
aunque el 4% de la hemoglobina está formado por pigmento (hem), su combinación
con la globina constituye un cuerpo químico coloreado. La hemoglobina tiene la
función de combinarse con el oxigeno para formar la oxihemoglobina, y de esta
manera la sangre puede transportar oxigeno a las distintas partes del cuerpo.

Plaquetas (trombocitos): no son consideradas células, son anucleadas, son

fragmentos de citoplasma de una célula mayor (megacariocito) que se encuentra en la
medula ósea. La función básica de las plaquetas es la de formar un tapón mecánico
que impida la salida de sangre del lecho vascular al ocurrir una herida, además
ayuda a la activación de otros mecanismos como la coagulación.

Tejido mieloide: esta constituido por las células que dan origen a los elementos
celulares de la sangre y son los mieloblastos (dan origen a los glóbulos rojos y
bancos).

Megacariocito: (da origen a las plaquetas).

Tejido linfático:

El timo es un órgano linfático cuya parte principal ese encuentra en el tórax.

Dentro de sus funciones esta la de producir linfocitos y elabora sustancias
necesarias para el funcionamiento del sistema linfático.
Es un órgano importante para los mecanismos de defensa del organismo.

Bazo, nódulos y ganglios linfáticos: son elementos del tejido linfático ubicados de
tal manera que entren en contacto con sustancias externas que entran por la sangre
(bazo), linfa (nódulos) y tejido conectivo laxo. El bazo además tiene la función de
reservorio de eritrocitos, destrucción de glóbulos rojos viejos.

Tejido conectivo de sostén:

Tejido conectivo denso: esta formado principalmente por fibras de colágeno , tiene
pocos capilares (ejemplo de el son tendones, ligamentos).
Cartílago: es un tipo especial de tejido conectivo denso. Esta constituido por una
matriz intercelular donde se albergan células (condrocitos). La sustancia intercelular
del cartílago es diferente a la del tendón, ya que no se estira. La importancia del
cartílago se basa en su necesidad para la movilidad (articulaciones), además permiten
que los huesos crezcan.

Hueso: como sabemos el hueso es el tejido de sostén por excelencia, y al igual que
el cartílago cuenta con una sustancia intercelular rica en sales de calcio y fosfatos, así
como con células encargadas de producir esta matriz (osteoblastos y osteocitos), además
hay células capaces de remover parte del hueso o la sustancia intercelular (osteoclastos).
3. Tejido muscular:

Los primeros anatomistas encontraron, mediante disección, que los músculos están
compuestos por estructuras alargadas que llamaron fibras. A deferencia de las fibras
de colágeno, la fibra muscular es una célula viviente. La característica más
impresionante de la fibra muscular es que durante la estimulación se acorta a lo largo de
su eje, lo que tira de las inserciones en sus dos extremos para acercarlas entre si.
Existen tres tipos de tejidos musculares, que se distinguen entre si por su
estructura microscópica, distribución e inervación.

Músculo estriado:

Es el más típico y estudiado. Este es el tipo de músculo que conecta con los huesos
del esqueleto y el que más abunda. El nombre estriado deriva de que al microscopio
se observan estrías transversas. También se conoce como músculo esquelético
porque esta en general insertado en el esqueleto y es el encargado de mover los
huesos. Es un músculo voluntario porque esta bajo el control del conocimiento.

Músculo cardiaco:

Es similar microscópicamente, se encuentra en el corazón. La contracción de este

músculo es de tipo Involuntariamente.
Tanto las fibras musculares estriadas como cardiacas tiene filamentos similares.
A la membrana celular se la denomina Sarcolema. Las fibras musculares independiente
del tipo que sean están conformadas básicamente por proteínas con cualidades
contráctiles (actina, miosina, troponina y tropomiosina), y que son capaces de
desdoblar el ATP con lo que se contraen.
En el músculo esquelético al igual que en el cardiaco se observan patrones transversales
(estrías) dadas por la superposición de las proteínas.

Músculo liso:

Es algo distinto a los anteriores, se encuentra en las paredes viscerales y vasos

sanguíneos. El tipo de contracción involucra distintos sectores de la fibra. La
contracción de estas fibras es Involuntaria.