CADENA DE SUMINISTROS Y

ABASTECIMIENTO
ING. YENITH CRISTINA ORTIZ GONZALEZ
 CADENA DE ABASTECIMIENTO
• Es la que incluye todas las
actividades relacionadas con el
flujo y la transformación de
bienes y productos, desde la
etapa de materia prima hasta
el consumo por parte del
usuario final, utilizando la
tecnología disponible y
permitiendo que cada uno
genere competitividad y
ganancias.
 ELEMENTOS DE LA CADENA
DE ABASTECIMIENTO

• PROVEEDORES
• TRANSPORTE
• LA EMPRESA
• CLIENTES
• LA COMUCICACION ENTRE ELLOS
CADENA DE ABASTECIMIENTO
PARTICION DE FLUJO EN 3 SUBSISTEMAS
 DISTRIBUCION FISICA

Es la parte que se encarga de

administrar los flujos de
productos tangibles con
fines productivos, e incluye
todos los procesos de
manejo de productos,
desde la obtención de las
materias primas hasta la
entrega del producto final.
 ELEMENTOS DE LA D.F.
• PROCESAMIENTO DE PEDIDOS
• CONTROL DE INVENTARIOS
• TRANSPORTE
• MANEJO DE MATERIALES
• ALMACENAMIENTO
 BENEFICIOS
• LEALTAD DE LOS CLIENTES
• ENTRADA A NUEVOS MERCADOS
• LIDERAZGO DE MERCADO
 CADENA DE SUMINISTRO

• Red de instalaciones y medios de distribución

que tiene por función la obtención de
materiales, transformación de dichos
materiales en productos intermedios y
productos terminados y distribución de estos
productos terminados a los consumidores.
 PARTES DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

• El suministro
• la fabricación
• la distribución.
Cadena de Suministro
Actividades Claves y de Apoyo en la Cadena
de Suministros de una Empresa
• Actividades Clave • Actividades de Apoyo
1. Estándares de Servicio – Almacenamiento
al Cliente – Manejo de Materiales
2. Transporte – Compras
3. Manejo de Inventarios – Embalaje de Protección
4. Flujos de Información y – Cooperación con
Procesamiento de Producción /
Pedidos Operaciones
– Mantenimiento de
Información
CADENA LOGÍSTICA
 CADENA DE SUMINISTRO

EMPRESA

PROVEEDO PRODUCCION CLIENTE

APROVISIONAMI DISTRIBUCION
RES
ENTO
 FUNCIONES
• Administración del Portafolio de Productos y
Servicios (PPS)
• Servicio a Clientes (SAC)
• Control de Producción (CP)
• Abastecimiento (Aba)
• Distribución (Dis)
 OBJETIVO ESTRATÉGICO DE LA CADENA DE
SUMINISTROS

Aumentar la capacidad de los participantes para tomar

decisiones, formular planes y delinear la implementación
de una serie de acciones orientadas:
• Al mejoramiento significativo de la productividad del
sistema logístico operacional,
• Al incremento de los niveles de servicio a los clientes,
• A la implementación de acciones que conlleven a una
mejor administración de las operaciones y a un desarrollo
de relaciones duraderas de gran beneficio con los
proveedores y clientes claves de la cadena de suministros.
 GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Es la planificación, organización y control
de las actividades de la cadena de
suministro. En estas actividades está
implicada la gestión de flujos
monetarios, de productos o servicios
de información, a través de toda la
cadena de suministro, con el fin de
maximizar, el valor del
producto/servicio entregado al
consumidor final a la vez que
disminuimos los costes de la
organización
CADENA DE SUMINISTRO
 Cadena de suministros y abastecimiento
¿Qué es?

• Es el proceso en el cual se integran las

funciones del proveedor, fabricante, cliente,
distribuidor y el detallista para llevar a cabo un
proceso productivo mediante la información, y
el movimiento de recursos y/o bienes.
 ¿Qué es?

• En una cadena de suministro, el flujo de

información es vital para poder entregar los
insumos en el momento adecuado, tanto para
no parar líneas de producción, como para
tampoco crear un excedente de inventario y
de esta forma, entregar a tiempo el producto
terminado al cliente final.
 ¿Cuáles son sus funciones?

• La función principal de la SCM es eficientizar

el proceso de producción desde la compra de
los insumos hasta entregar el producto
terminado al cliente final.
 ¿Quiénes participan en una SCM?

• Los principales actores en una cadena de

suministro son los siguientes:
– Proveedores
– Fabricantes
– Clientes
– Detallistas
– Transportistas
– Distribuidores
 ¿Quiénes participan en una SCM?

• De tal forma, que todos los participantes

interrelacionados entre sí, forman parte de la
cadena de suministro y permiten que un
producto sea fabricado hasta que llega a su
cliente final.
 Retos

• La globalización ha permitido que muchos

fabricantes y vendedores dentro del proceso
B2B, se relacionen entre sí, sin importar
barreras geográficas. Es decir, un fabricante
puede tener proveedores en cualquier lugar el
mundo y llevar a cabo su cadena de
suministro a nivel global.
 Retos

• De tal forma, su reto principal es unir toda su

red logística mediante el uso de tecnología,
para ofrecer un excelente servicio al cliente
reduciendo costos y tiempos, y con una
respuesta rápida y dinámica cuando se
necesita.
 Retos

• Es de gran importancia el uso de las

tecnologías de información en una cadena de
suministro para crear un flujo de información
adecuado, sobretodo cuando los integrantes
de la cadena no forman parte del mismo país
o inclusive del mismo continente.
 Retos

• La integración de la información entre la

cadena, debe permitir que el proveedor
conozca los requerimientos pronosticados de
su cliente, para de esta forma poder
anticiparse y adquirir sus insumos (materia
prima) y tener listo el material en el lugar y el
tiempo adecuado.
 Beneficios

• Los beneficios de una buena administración

de la cadena de suministro son:

– Reducción de costos y de inventarios.

– Mejor Capacidad de Respuesta y Servicio al
cliente.
– Ciclos de producción y compra/venta más
eficientes.
 Beneficios

• Reducción de costos y de inventarios:

– Mediante la SCM, el proveedor conoce las
necesidades de su cliente inmediato, así como sus
tiempos de producción y capacidad de inventario.
Por lo qué, se puede tener una buena distribución
y ahorro de costo de almacenaje y de inventario.
– Además se ahorra porque, solo se compra lo que
se necesita para producir en ese momento.
 Beneficios

• Mejor Capacidad de Respuesta al Cliente:

– Se vuelve más sencillo reaccionar ante los cambios
exigidos por el cliente, ya que al todos trabajar en
conjunto se pueden programar cambios en
cantidades de producción aún y cuando el proceso
del producto se encuentre con el proveedor.
 Beneficios

• Ciclos de Compra/Venta más eficientes.

– Los tiempos de entrega y procesos de compra se
vuelven más rápidos y eficientes ya que mucha
información ya se conoce desde antes de colocar
la orden de compra. El proveedor de antemano
sabe que su cliente inmediato necesitará
abastecerse de materia prima, por lo que se
anticipa y esta listo para colocar orden de compra
a su cliente.
¿Cómo utilizan las empresas su SCM para competir en el mundo moderno de
los negocios?

• Dell Computers Personalización y entrega

Utiliza una cadena de suministro flexible sin
fricciones en el flujo de la información a través de
la cadena de suministro

• Procter & Gamble Ahorros para los detallistas

Permite a los manufactureros y proveedores
trabajar juntos y de cerca creando planes de
negocios para eliminar prácticas erróneas en la
cadena de suministro entera.
¿Cómo utilizan las empresas su SCM para competir en el mundo moderno de
los negocios?

• Las nuevas oportunidades se fundamentan en

la fusión de los sistemas internos del negocio
con los de sus proveedores, socios y clientes.
Ahora la presión de los negocios modernos es entregar valor al cliente

E-business
E-commerce
Cambio estructural
Proposición de valor

Rápido cumplimiento de las

Dar a los clientes lo que órdenes en línea.
quieren, cuando
Planeación y ejecución de la
y como quieran a los precios
cadena de suministro
más bajos
Uso del Internet
Ahora la presión de los negocios modernos es entregar valor al cliente

Se requiere una mejor integración de los procesos entre

empresas para mejorar la eficiencia en la manufactura y la
distribución

Demostración
 Estructura

Planeación de la Cadena de Suministro

Flujo de Información

Flujo de Flujo de Flujo de Flujo de

Productos Productos Productos Productos
Manufactura Distribución Detallista
Proveedores Consumidor

Flujo de Pagos
Ejecución de la Cadena de Suministro
 Integración entre empresas

Mejoras en la eficiencia
Antes…

Búsqueda de ventaja competitiva:

• Time to market
• Menores costos de distribución
• Productos correctos en el lugar correcto en el momento,
precio, costo y tiempo…

Relaciones entre los participantes de la cadena de

suministro
 Integración entre empresas

• Entre más eficiente es la relación,

– Más será la ventaja competitiva de los socios

– Mas dependientes serán del flujo de información

– Más interdependientes serán los socios

– Ahora la competencia es a través de las cadenas de suministro

– Integrando procesos fragmentados en un sistema capaz de

entregar valor al cliente
 Cadena de suministro a través del Internet

• La manufactura y distribución está dispersa en el mundo

• La demanda creciente de productos personalizados
• Las empresas usan nueva tecnología para administrar la
demanda y para ello requieren software sofisticado
• Necesidad de entrega más rápida y más personalizada
• Las empresas aceptan menores márgenes para mantener e
incrementar la demanda.
• La información está reemplazando al inventario
 Modelos de integración empresarial

Tienda

Cliente Detallista Manufacturero Proveedor

1-800 Enfoque actual: Centrado en la Empresa
 Modelos de integración empresarial

Sistema colaborativo

1-800
Tienda Web

Cliente Detallista Manufacturero Proveedor

Enfoque siguiente: Socios

 Modelos de integración empresarial
Datos de Cumplimiento
mercado de órdenes en
compartidos línea

Web
Cliente Manufacturero Proveedor

Enfoque emergente: Directo

Build to order
CADENAS DE SUMINISTRO DE ALTO DESEMPEÑO

– Responsiva
Responden exacta y rápidamente a las
necesidades del cliente

Utilizan características ATP (available to promise)

que revisa toda la cadena de suministro para
establecer compromisos.
CADENAS DE SUMINISTRO DE ALTO
DESEMPEÑO

– Adaptiva
Puede reconfigurarse rápidamente para
adaptarse a las demandas cambiantes de los
clientes

Permite a los negocios competir al acelerar la

respuesta para identificar y atender las
necesidades de los clientes y el cambio en las
condiciones de mercado.
 CADENAS DE SUMINISTRO DE ALTO DESEMPEÑO

– Inteligente
• Es dinámica y se ajusta constantemente para
un desempeño correcto

• Se forma rápidamente de acuerdo al

desempeño de las cadenas de suministro de
otros negocios
 SCM PLANEACIÓN Y EJECUCIÓN

• SCM es una estructura de múltiples aplicaciones

divididas en dos áreas:

– Planeación de la cadena de suministro (SCP)

– Ejecución de la cadena de suministro (SCE)
ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SCP)

– Planeación de demanda Cumplimiento de la Orden

– Simulación de la demanda
– Distribución
– Transportación
– Planeación y calendarización de la manufactura

Estas aplicaciones incrementan la exactitud del presupuesto,

optimizan el calendario de producción, reducen los costos de
transportación y de inventario, decrementan los ciclos de cumplimiento
de órdenes y mejoran el servicio al cliente
 ELEMENTOS EN LA EJECUCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

• Planeación de órdenes.
• Producción.
• Reemplazo.
• Administración de la distribución.
• Distribución o logística en reversa.
 PASOS PARA LA INTEGRACIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO

1. Clarificar los objetivos en la cadena de suministro.

2. Auditar la cadena de suministro.
3. Desarrollar un caso de negocio.
4. Establecer una unidad de coordinación en la cadena
de suministro.
5. Comenzar con una integración en el suministro.
6. Medir el desempeño.
7. Educar.
8. Aprender a administrar las fallas.