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Carta de Vinhos Wine List TAP EXECUTIVE

2º Trimestre 2018 2nd Trimester 2018

VINHA D’ERVIDEIRA DONA MARIA ** ALTANO RESERVA * RÓTULO ** MONTE BARBO

COLHEITA Alentejo, 2015 Douro, 2015 Dão, 2015 RESERVA ** 3
Beira Interior, 2013
SELECCIONADA * \\\ Frutos vermelhos com notas \\\ Casta Touriga Nacional e \\\ Floral e balsâmico com notas
Alentejo, 2016 tostadas. Frutado, envolvente, Touriga Franca. Complexo, de especiarias. Fresco e \\\ Notas de frutos silvestres
fresco e sedoso. aroma de amora, cacau, elegante. (amora) bem maduros
\\\ Vermelho vivo, aroma de
\\\ Red fruit with toasted especiarias, notas florais. \\\ Floral and balsamic with conjugadas com nuances
amora, ameixa, especiarias.
notes. Fruity, engaging, fresh \\\ Touriga Nacional with spicy notes. Fresh and elegant. tostadas do estágio
Macio, estruturado.
and silky. Touriga Franca grapes. \\\ Notes of wild berries (ripe
\\\ Strong red colour, mulberry
Complex, mulberry, cocoa, strawberries) combined with
nose, plum, spicy notes. Soft,
spicy aroma with floral notes. toasted nuances of the stage in
structured.
Full-bodied. oak.

VALE DAS AREIAS
SYRAH * 4
Lisboa, 2012
\\\ Aroma de fruto preto e
especiarias muito expressivo e
carnudo.
\\\ Aroma of black fruit and spices,
very expressive and fleshy.
MONTES CASCAS
RESERVA *
Douro, 2016
\\\ Castas Viosinho e Gouveio,
frutado, excelente mineralidade,
estrutura e frescura.
\\\ Castas Viosinho and Gouveio,
fruity, excellent minerality,
structure and freshness.
POÇAS RESERVA * 1
Douro, 2016
\\\ Nível superior, notas citrinas,
ameixa, maçã, baunilha.
Paladar untuoso, boa estrutura
e acidez.
\\\ Superior wine, citrus notes,
plum, apple, vanilla. Rich palate
with good structure and acidity.
MULA VELHA
PREMIUM **
Lisboa, 2016
\\\ Notas florais e frutadas,
suave, fresco e equilibrado.
\\\ Floral and fruity notes,
smooth, fresh and balanced.
CASA DE COMPOSTELA
ALVARINHO * 2
2017
\\\ Aroma com boa
complexidade, notas de
pêssego, manga, citrinos,
florais. Envolvente.
\\\ Complex aroma with peach,
mango, citrus and some floral
notes. Engaging palate.

* LONGO CURSO / LONG HAUL ** MÉDIO CURSO / MEDIUM HAUL *** LONGO E MÉDIO CURSO / LONG AND MEDIUM HAUL
* 1 LONGO CURSO EXCETO DE E PARA / LONG HAUL EXCEPT TO AND FROM RIO DE JANEIRO (ANTÔNIO CARLOS JOBIM), SÃO PAULO (GUARULHOS), NOVA IORQUE / NEW YORK (NEWARK, JFK), MIAMI, BOSTON
* 2 LONGO CURSO APENAS DE E PARA / LONG HAUL ONLY TO AND FROM RIO DE JANEIRO (ANTÔNIO CARLOS JOBIM), SÃO PAULO (GUARULHOS), NOVA IORQUE / NEW YORK (NEWARK, JFK), MIAMI, BOSTON
** 3 MÉDIO CURSO APENAS DE E PARA A HOLANDA EM ABRIL / MEDIUM HAUL ONLY TO AND FROM NETHERLANDS IN APRIL
* 4 LONGO CURSO DE E PARA O BRASIL NO MÊS DE MAIO / LONG HAUL TO AND FROM BRAZIL IN MAY
** 5 MÉDIO CURSO DE E PARA A ALEMANHA NO MÊS DE JUNHO E SUIÇA EM MAIO E JUNHO / MEDIUM HAUL TO AND FROM GERMANY IN JUNE AND SWITZERLAND IN MAY AND JUNE
** 6 MÉDIO CURSO DE E PARA A ALEMANHA NO MÊS DE MAIO / MEDIUM HAUL TO AND FROM GERMANY IN MAY
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Carta de Vinhos Wine List TAP EXECUTIVE

2º Trimestre 2018 2nd Trimester 2018

SÃO SEBASTIÃO * RIBEIRO SANTO ** CABRIZ SPECIAL ALIANÇA BAGA BACALHÔA *

Lisboa, 2016
\\\ Notas frutadas e florais.
Segue o mesmo estilo frutado no
paladar, fresco e suave.
\\\ Fruity and floral notes. Same
fruity palate, fresh and smooth.
Dão, 2016
\\\ Aroma de frutos vermelhos
e ligeiro citrino. Suave, fresco e
delicado.
\\\ Red fruit aroma with slight
citrus. Smooth, fresh and
delicate.
EDITION BRUTO *
Dão, 2017
\\\ Bolha fina, notas citrinas,
maçã verde. Envolvente, cremoso,
paladar seco, fresco.
\\\ Fine bead, citrus notes, green
apple. Engaging, creamy, dry,
fresh palate.
RESERVA BRUTO **
Bairrada, 2014
\\\ Uvas Baga. Blanc de noir
intenso, aroma frutado, acidez
equilibrada, final persistente.
\\\ Red Baga grapes, intense
blanc de noir, fruity aroma,
balanced acidity, long finish.
Setúbal, 2015
\\\ Aroma intenso, notas
florais e citrinas, casca de
laranja. Encorpado, doçura
elegante, longo final.
\\\ Intense floral with floral
and citrus notes, orange peel.
Full-bodied, elegant
sweetness, long finish.

* LONGO CURSO / LONG HAUL ** MÉDIO CURSO / MEDIUM HAUL

PROCESSO DE SELECÇÃO / SELECTION PROCESS

GRAHAM’S 10 YEARS *
Douro
\\\ Tawny de selecção de reserva.
Boa estrutura e complexidade,
doçura com excelente acidez.
Macio, bom final.
\\\ Tawny reserve. Good
structure and complexity, sweet
with god acidity. Good, soft
finish.
\\\ A seleção da nossa carta resultou de uma prova de vinhos portugueses realizada em terra e uma
contraprova num avião em voo. O processo decorreu ao longo de vários meses e estabeleceu 61 marcas
disponíveis a bordo, que circulam numa carta que alterna bimestralmente. As escolhas foram definidas por
um painel de profissionais (escanções, enófilos e jornalistas especializados) portugueses, brasileiros e
norte-americanos. De Portugal: Fernando Melo, Inácio Loureiro, João Paulo Martins, Manuel Moreira,
Maria João de Almeida, Pedro Garcias, Rodolfo Tristão. Do Brasil: Dânio Braga, Jorge Lucki. Dos EUA: Philip
S. Kampe.
\\\ Our wine list is the result of a tasting of portuguese wines on land and another mid-flight. The process
took place over several months and established the 61 brands available on board that circulate on a list
that changes every two months. The selection was made by a panel of Portuguese, Brazilian and North
American professionals (sommeliers, wine experts and wine writers). From Portugal: Fernando Melo,
Inácio Loureiro, João Paulo Martins, Manuel Moreira, Maria João de Almeida, Pedro Garcias, Rodolfo Tristão.
From Brazil: Dânio Braga, Jorge Lucki. From USA: Philip S. Kampe.
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Carta de Vinhos Wine List CLASSE ECONÓMICA

2º Trimestre 2018 2nd Trimester 2018
ECONOMY CLASS

ALABASTRO * MULA VELHA MONTE BARBO ** 3 VERSÁTIL * CASCAS **

Alentejo, 2016
\\\ Mineral, fresco, resistente.
Intenso, aroma frutado, amora
e groselha.
\\\ Mineral, fresh, resistant.
Intense, fruit aroma, mulberry
and redcurrant.
RESERVA **
Lisboa, 2016
\\\ Frutado, compota de frutos
vermelhos, notas de especiaria.
Macio, encorpado, persistente.
\\\ Fruity, red fruit jam, spicy
notes. Soft, fullbodied,
persistent.
Beira Interior, 2016
\\\ Frutos negros bem maduros
(amoras) e suaves notas
resinosas. Na boca é macio,
fresco e muito equilibrado.
\\\ Notes of ripe blackberries
and soft resinous notes
dominate the aroma. Smooth,
fresh and balanced in the mouth
Alentejo, 2017
\\\ Suave e fresco, frutos
tropicais. Na boca igualmente
frutado, boa acidez, alguma
mineralidade.
\\\ Smooth and fresh, tropical
fruit. Equally fruity palate, good
acidity, slightly mineral.
Lisboa, 2016
\\\ Aroma floral, com nuances
tropicais. É elegante e
equilibrado.
\\\ Floral aroma, tropical
nuances. Elegant and balanced.

VALE DAS AREIAS ** 5
Lisboa, 2016
\\\ Vinho aromático com muita
flor branca e fruta amarela no
nariz. Boca fina, complexa e doce.
Limpo, focado e estruturado.
\\\ Aromatic wine with lots of
white flower and yellow fruit in
the nose. Thin, complex, sweet
mouth. Clean, focused and
structured.
VALE DAS AREIAS
SAUVIGNON / ARINTO ** 6
Lisboa, 2016
\\ Aroma complexo e castas bem
integradas. Intensidade média
com fruta amarela e citrinos
muito expressiva.
\\\ Complex aroma and
well-integrated varieties.
Medium intensity with yellow
fruit and very expressive citrus.
CABRIZ COLHEITA
SELECCIONADA *
Dão, 2017
\\\ Frutos vermelhos do bosque,
alguma especiaria, notas
tostadas. Excelente frescura,
elegante, macio.
\\\ Forest red fruits, some spice,
toasted notes. Excellent freshness,
elegant, soft.
TERRAS DO PÓ ** VINHA MARIA *
Setúbal, 2017 Dão
\\\ Suave, frutado e fresco no \\\ Bolha fina, persistente. Boa
aroma e paladar. presença, frutado, citrinas,
\\\ Smooth, fruity and fresh biscoito. Mousse suave.
aroma and palate. Estrutura elegante.
\\\ Fine, persistent bead. Good
presence, fruity, citrus notes,
biscuit. Smooth mousse.
Elegant structure.

* LONGO CURSO / LONG HAUL ** MÉDIO CURSO / MEDIUM HAUL *** LONGO E MÉDIO CURSO / LONG AND MEDIUM HAUL
* 1 LONGO CURSO EXCETO DE E PARA / LONG HAUL EXCEPT TO AND FROM RIO DE JANEIRO (ANTÔNIO CARLOS JOBIM), SÃO PAULO (GUARULHOS), NOVA IORQUE / NEW YORK (NEWARK, JFK), MIAMI, BOSTON
* 2 LONGO CURSO APENAS DE E PARA / LONG HAUL ONLY TO AND FROM RIO DE JANEIRO (ANTÔNIO CARLOS JOBIM), SÃO PAULO (GUARULHOS), NOVA IORQUE / NEW YORK (NEWARK, JFK), MIAMI, BOSTON
** 3 MÉDIO CURSO APENAS DE E PARA A HOLANDA EM ABRIL / MEDIUM HAUL ONLY TO AND FROM NETHERLANDS IN APRIL
* 4 LONGO CURSO DE E PARA O BRASIL NO MÊS DE MAIO / LONG HAUL TO AND FROM BRAZIL IN MAY
** 5 MÉDIO CURSO DE E PARA A ALEMANHA NO MÊS DE JUNHO E SUIÇA EM MAIO E JUNHO / MEDIUM HAUL TO AND FROM GERMANY IN JUNE AND SWITZERLAND IN MAY AND JUNE
** 6 MÉDIO CURSO DE E PARA A ALEMANHA NO MÊS DE MAIO / MEDIUM HAUL TO AND FROM GERMANY IN MAY