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2DO INFORME:
BALANCE DE MASA DE
ELABORACIÓN DE
CEMENTO
UNIVERSIDAD NACIONAL
FEDERICO VILLARREAL
ALUMNO:
FACULTAD DE INGENERÍA
GEOGRÁFICA, AMBIENTAL
Lima, 2018 Y ECOTURISMO
I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................... 4
V. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................... 21
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1: Aspectos e impactos Ambientales .............................................................................................. 11
Cuadro 2: Medidas de Control .................................................................................................................... 14
Cuadro 3: Puntos Críticos de Control para el análisis de peligros ............................................................... 16
Las plantas de cemento pueden tener impactos ambientales positivos en lo que se relaciona con el manejo
de los desechos, la tecnología y el proceso son muy apropiados para la reutilización o destrucción de una
variedad de materiales residuales, incluyendo algunos desperdicios peligrosos. Asimismo, el polvo del
horno que no se puede reciclar en la planta sirve para tratar los suelos, neutralizar los efluentes ácidos de las
minas, estabilizar los desechos peligrosos o como relleno para el asfalto.
Los impactos ambientales negativos de las operaciones de cemento ocurren en las siguientes áreas del
proceso: manejo y almacenamiento de los materiales (partículas), molienda (partículas), y emisiones durante
el enfriamiento del horno y la escoria (partículas o "polvo del horno", gases de combustión que contienen
monóxido (CO) y dióxido de carbono (CO2), hidrocarburos, aldehídos, cetonas, y óxidos de azufre y
nitrógeno). Los contaminantes hídricos se encuentran en los derrames del material de alimentación del horno
(alto pH, sólidos suspendidos, sólidos disueltos, principalmente potasio y sulfato), y el agua de enfriamiento
del proceso (calor residual). El escurrimiento y el líquido lixiviado de las áreas de almacenamiento de los
materiales y de eliminación de los desechos puede ser una fuente de contaminantes para las aguas
superficiales y freáticas.
El polvo, especialmente la sílice libre, constituye un riesgo importante para la salud de los empleados de la
planta cuya exposición provoca la silicosis. Algunos de los impactos mencionados pueden ser evitados
completamente, o atenuados más exitosamente, si se escoge el sitio de la planta con cuidado
3.- Trituración
La piedra caliza es disgregada en los trituradores, cuya tolva recibe las materias primas, que por efecto
de impacto y/o presión son reducidos a un tamaño máximo de una y media pulgadas.
La calcinación es la parte medular del proceso, donde se emplean grandes hornos rotatorios en cuyo
interior, a 1400ª C la harina se transforma en clinker, que son pequeños módulos gris oscuros de 3a 4
cm.
OBJETIVO:
Evaluar cada peligro identificado, para determinar los Puntos Críticos de Control (PCC´s).
ALCANCE:
Su alcance es de la recepción de materia prima, hasta la distribución de productos terminados.
DEFINICIONES
- Punto Crítico de Control (PCC) Es en paso en el cual puede aplicarse un control y es esencial para
prevenir o eliminar cualquier efecto que pueda incidir en la calidad del producto.
- Punto de Control (PC) Es un paso del proceso en el cual se puede perder el control sin presentar un
peligro significativo de seguridad de alimentos o en el cual no se producirá un peligro de seguridad de
alimentos a niveles aceptables.
PROCEDIMIENTOS
Los peligros de seguridad potenciales determinados en el Análisis de Peligros, que pueden encontrarse en
diversas etapas, mas no en todas se encuentran los mismos peligros, en los que se previenen, eliminan o
reducen a niveles aceptables el peligro en la seguridad del alimento.
Puntos Críticos de Control para el análisis de peligros
Cuadro 3: Puntos Críticos de Control para el análisis de peligros
PROCESO DESCRIPCIÓN
Clinker en
hornos Se tienen 3 hornos totalmente automatizados, con un operador
controlado el proceso constantemente a su capacidad total de diseño
de producción de clinker utilizando combustibles derivados del
petróleo.
Nuestro balance de masa para la producción de Cemento blanco del tipo Seco tiene un rendimiento
de 17,5%, lo que significa que por cada 100 t de caliza (además de 130,9 t de arcilla, 59,62 t de
mineral hierro; 154,56 t de carbón y 42,52 t; de yeso al final del proceso se obtienen como producto
la cantidad de 844,75 t de cemento.
Los puntos críticos de control(PCC) identificados en nuestros balance de masa se dan en las etapas
de extracción, molienda de crudo y Horno rotatorio(CLINKER)