UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA DE SOLUCIONES

GRUPO: 1301B
SEMESTRE: 2017-I

PROFESORA: LETICIA ZÚÑIGA GÓMEZ

INFORME DE LA PRÁCTICA 2 “ÍNDICE DE REFRACCIÓN Y

DENSIDAD”

EQUIPO #3 “PASTOS”
INTEGRANTES:
ALCARAZ TORRES PATSY BERENICE
GALLARDO RUBIO JONATHAN RAFAEL
HERNÁNDEZ SÁNCHEZ ISAAC GUADALUPE
MONTES DE OCA MUÑOZ NORMA BERENICE

FECHA: 8/SEPTIEMBRE/2016
Objetivos:
1. Comprender los conceptos de índice de refracción, refracción específica y
refracción molar.
2. Construir curvas patrón del índice de refracción versus composición para una
mezcla binaria.
3. Comprender y entender el concepto de densidad

Introducción
El índice de refracción es el cociente de la rapidez de la luz en el vacío entre la
rapidez de un material, esto quiere decir que es la medida para saber cuánto se
reduce la velocidad de la luz dentro de dicho medio, este índice de refracción nos
es de gran utilidad para conocer la composición (peso molecular) o pureza de una
muestra o bien para identificar líquidos puros desconocida través de un instrumento
llamado refractómetro.
En esta práctica usamos el refractómetro con los grados Brix porque sirven para
determinar el cociente total de materia seca en el líquido (en este caso del etanol y
el butanol) que son dos sustancias con diferente concentración y densidad por lo
que se habla de un sistema binario en donde el número de moléculas que encuentra
la luz cambiará y se verá afectado el índice de refracción y cambiará con respecto al
índice de refracción de las sustancias puras.

La densidad es conocida como la cantidad de masa que se encuentra en un

volumen determinado, es una magnitud de gran importancia que ha sido utilizada
desde tiempos antiguos, por ejemplo, para verificar la autenticidad del oro.
La densidad juega un papel importante dentro de la industria. Muchos de los
productos comerciales, como alimentos, aceites, combustibles, varían su densidad y
es posible medirla para diversos fines,ejemplo de ello es el tratamiento de aguas
residuales, en el cual podemos ver que material disuelto en las aguas es el más
denso y que tipo de tecnica de separacion podemos utilizar.

En el siguiente informe mostraremos los resultados obtenidos de la fase

experimental de esta parte, así como la obtención de las densidades de las
muestras seleccionadas y comparar estos valores con los teoricos para así deducir
cual fue la muestra más densa y conocer nuestro margen de error a partir de la
medición con el micro picnómetro
Diagrama de flujo de la actividad experimental
 Muestra a b c d
Etanol VA/mL 3.8 3.3 2.8 2.3
Butanol VB/mL 0.1 0.6 1.1 1.6
n 1.3644 1.3680 1.3724 1.3755

Muestra e f g h i
Etanol VA/mL 1.8 1.3 0.8 0.3 0.1
Butanol VB/mL 2.1 2.6 3.1 3.6 3.8
n 1.3797 1.3840 1.3863 1.3889 1.3908
TABLA DE RESULTADOS EXPERIMENTALES. ÍNDICE DE REFRACCIÓN

A: n Etanol 1.3619
B: n Butanol 1.3962

fracción molar índice de

Muestra
etanol refracción

A puro 0 1.3619

a 0.9835 1.3644

b 0.8961 1.368

c 0.7936 1.3724

d 0.6926 1.3755

e 0.5732 1.3797

f 0.4393 1.384

g 0.2879 1.3863

h 0.1155 1.3889
 fracción molar índice de
muestra
butanol refracción

B puro 0 1.3619

a 0.01651 1.3644

b 0.10397 1.368

c 0.20631 1.3724

d 0.30736 1.3755

e 0.42671 1.3797

f 0.56068 1.384

g 0.712 1.3863

h 0.88464 1.3889
ANÁLISIS DE RESULTADOS:
En la gráfica del índice de refracción y la fracción molar, podemos observar que
dependiendo la concentración de los componentes de la mezcla obtendremos
diferentes valores de refracción.
Al observar los resultados notamos que la densidad relativa para el caso del etanol
era parecida a la reportada en la literatura, esto quiere decir que los datos que
obtuvimos eran correctos, las variaciones que se obtuvieron puede ser debido a
diversos factores como por ejemplo, al momento de hacer el picnómetro no lo
lijamos bien o no pesamos bien o lo agarramos sin guantes de látex y eso influyo a
que la masa del micro picnómetro variara provocando que la densidad relativa
variara a la reportada en la literatura. La eficacia del picnómetro fue del 95%, esto
quiero decir que solo hubo un 5 % de error que es aceptable, por lo tanto los datos
son aceptables.

CONCLUSIONES
El valor del índice de refracción experimental es ligeramente inferior al valor teórico;
en el caso del etanol el valor teórico es de 1.329 mientras que el experimental es de
1.3619 (ligeramente superior), para el butanol el valor teórico es de 1.399 y el valor
experimental es de 1.3962. aunque la diferencia es mínima no es despreciable,
podemos atribuir esta diferencia a que la temperatura y presión en el laboratorio no
era la misma que se considera en los valores teóricos.
El valor del índice de refracción del butanol es mayor al valor del etanol, por ésto y
las concentraciones de ambos reactivos analíticos el valor del índice de refracción
en cada disoluciones se ve afectado pero no rebasa el valor del índice de refracción
del butanol puro.

RESULTADOS DENSIDAD
TABLA 1. MASA DEL MICRO PICNÓMETRO CON SUSTANCIAS PROPUESTAS

T= 25°C Pesada 1 Pesada 2 Pesada 3 Promedio

m(micropic) / g 1.4 1.4 1.4 1.4

m(micropic) + H2O / g 2.60 2.60 2.60 2.60

m(micropic) + Etanol / g 2.3631 2.3628 2.3630 2.3629

m(micropic) + Butanol / g 2.3718 2.3716 2.3718 2.3717

m(micropic) + Muestra 2.6732 2.6732 2.6733 2.6732

problema 1 / g *

m(micropic) + Muestra 2.6398 2.6385 2.6379 2.6387

problema 2 / g +
*Muestra´problema 1: Almibar
+Muestra problema 2: Jugo de frutas

TRATAMIENTO DE RESULTADOS
TABLA 2. MASA DE LA SUSTANCIAS

*MS = (MASA DEL MICRO PICNÓMETRO + SUSTANCIA PROPUESTA) - MASA DEL MICRO PICNÓMETRO VACÍO

*MS= MASA DE LA SUSTANCIA

SUSTANCIA MASA DEL MICRO MASA DEL MASA DE LA

PROPUESTA PICNÓMETRO CON MICRO SUSTANCIA
SUSTANCIA PICNÓMETRO
PROPUESTA VACÍO

ETANOL 2.3629 1.4 0.9629

BUTANOL 2.3717 1.4 0.9717

MUESTRA 2.6732 1.4 1.2732

PROBLEMA 1*

MUESTRA 2.6387 1.4 1.2387

PROBLEMA 2+
*Muestra problema 1: Almibar
+Muestra problema 2: Jugo de frutas

CALCULO DE DENSIDADES

densidad = masa (g) / volumen (mL)

Volumen del micro picnómetro: 1.2 mL

TABLA 3. CÁLCULO DE DENSIDADES

 SUSTANCIA FORMULA (DENSIDAD) VALOR VALOR
PROPUESTA EXPERIMETAL TEORICO

ETANOL d= 0.9629 g / 1.2 mL 0.802 0.789

BUTANOL d= 0.9717 g / 1.2 mL 0.809 0.8098

MUESTRA PROBLEMA 1* d= 1.2732 g / 1.2 mL 1.061 -

MUESTRA PROBLEMA d=1.2387 g / 1.2 mL 1.032 -

2+
*Muestra problema 1: Almibar
+Muestra problema 2: Jugo de frutas

CONCLUSIONES

A partir de los datos obtenidos en la parte de “densidad” en la fase experimental,

pudimos concluir lo siguiente:
La muestra analizada que tuvo una densidad más alta comparada con las demás
fue la MUESTRA PROBLEMA 1 (Almibar).
El uso del micro picnómetro en estas mediciones nos dio un grado de error muy
bajo, según los valores teóricos, notamos que en el butanol obtuvimos el mismo
valor teórico de densidad y esto nos indica que las mediciones no se desplazaron en
gran medida del valor real.
De las muestras problema 1 y 2 no podemos definir una densidad teórica ya que
tanto en el almíbar como en el jugo de frutas, la densidad varía dependiendo la
marca o la fruta con la que se elaboró el jugo, es por eso que no se incluyeron estos
valores teóricos en la TABLA 3.
Podemos concluir que nuestro micro picnómetro nos será útil para mediciones de
este tipo ya que corroboramos que sus mediciones presentan bajo índice de error.