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ANEXO I-FORMATO PARA PREINFORME

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PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA
ORGÁNICA
NÚMERO Y NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
PRACTICA No. 2 - ALCOHOLES Y FENOLES

Nombre Apellido: Cediel Tenorio Universidad Nacional Abierta y a


Distancia. Programa de Química. CEAD: Popayán. Ciudad donde toma el
laboratorio- Palmira Valle -Colombia. Tutor de laboratorio: Nombre y
apellido, Fredy Daniel Fuertes
CEAD donde
21 de septiembre
Fecha se realiza la
de 2018
práctica

Cediel tenoriomezu@hotmai 46614 Fredy.fuertes@unad.e


Tenorio .com 17 du.co
Grupo
Estudiant Correo electrónico Códig de Correo electrónico
e estudiante o camp tutor campus
us

1. OBJETIVOS
1.1. GENERAL.
 Determinar la reactividad de algunos alcoholes y fenoles, comprobando así algunas
características químicas particulares.

1.2. ESPECÍFICOS.

 Identificar algunas de las propiedades físicas de los alcoholes y


fenoles, estado natural, color, olor, solubilidad en agua, y en otros
solventes.
 Reconocer el grupo funcional (-OH) presente en los alcoholes y
fenoles.
 Comprobar experimentalmente las principales reacciones de los
alcoholes y fenoles.
 Analizar el comportamiento químico del grupo hidroxilo presente
en alcoholes y fenoles a través de reacciones químicas y procesos
específicos.

2. MARCO TEÓRICO. Los alcoholes son compuestos de fórmula


general R (OH)n, es decir, compuestos que contienen uno o más
grupos hidroxílicos unidos a un radical alquilo. Cuando el número
de grupos OH es más de uno, se conocen generalmente como
alcoholes polihidroxílicos o polioles, recibiendo denominaciones
particulares para cada número de grupos. El radical puede ser
saturado o insaturado y de cadena abierta o cíclica. También
puede ser un radical aromático, caso en el cual los alcoholes
toman el nombre genérico de fenoles. Tanto fenoles como
alcoholes contienen el grupo funcional -OH (hidroxilo), que
determina las propiedades características de la familia. Sin
embargo los fenoles, aunque dan algunas reacciones análogas a
las de los alcoholes, se diferencian de muchas otras.

3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO

Espátula, Gradilla, 20 Tubos de ensayo, pinzas para tubo de


ensayo, Vaso de precipitados 250mL, Pipeta 10mL, Mortero,
Papel tornasol, Soporte universal, Mechero Bunsen, Trípode, Malla,
Agitador de vidrio, Cinta de enmascarar, Vidrio de reloj, Papel
absorbente, Reactivos suministrados por el laboratorio, Agua
destilada, NaOH(ac), HCl(l), acetona, éter etílico, cloroformo,
etanol, Ca(OH)2(ac solución saturada), reactivo de Lucas,
K2Cr2O7(ac), H2SO4(l), KMnO4(ac), KOH(ac), CS2(l), FeCl3(ac)
3%, Br/H2O, HNO3(l)
PROCEDIMIENTO

DETERMINACION DE PROPIEDADES FISICAS

Tome 7 tubos de ensayo, limpios y secos, marcarlos con el nombre de la sustancia a


ensayar.

Tome 0,5mL (si es líquida) o 0,25g (si es sólida) de la sustancia y deposítelos en cada
uno de los tubos .

Determine las propiedades físicas que pueda percibir de la sustancia problema (olor,
color).

Proceda a determinar la solubilidad en varios solventes. A cada tubo agregue 1mL de un


solvente distinto así: Tubo 1 - Agua destilada- Tubo 2 - Solución de NaOH - Tubo 3 -
Solución diluida de HCl - Tubo 4 – Acetona - Tubo 5 – Éter - Tubo 6 – Cloroformo - Tubo 7
- Etanol

Agite cuidadosamente por un minuto cada tubo. Deje reposar y compruebe si existe una
sola fase, en cuyo caso el ensayo indica que la sustancia es soluble, si hay dos fases
indica que es insoluble.

Registre datos

4. REFERENCIAS

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https://es.slideshare.net/andres142/laboratorio-de-alcoholes-
y-fenoles