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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE HUIMANGUILLO

PROYECTO FINAL

“ANALIZAR Y DESARROLLAR UN BIOFERTILIZANTE

CON DESECHOS ORGÁNICOS APORTANDO
NUTRIENTES, PARA RECUPERAR SUELOS
CONTAMINADOS”

REALIZADO EN:
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE HUIMANGUILLO

CARRERA:
INGENIERÍA EN PETROLERA

PRESENTA:
PETROLERA 4TO

ASESOR

ING. JOSÉ NOTARIO

TORRES

HUIMANGUILLO, TABASCO, MAYO DE 2017

 NOMBRE DEL PROYECTO

Analizar y desarrollar un biofertilizante con desechos orgánicos que aporten

nutrientes, para recuperar suelos contaminados.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL:
Evaluar y analizar los suelos dañados por agroquímicos para identificar sus
nutrimentos y de este modo desarrollar un biofertilizante que aporte nutrientes a la
plantas y al suelo.

OBJETIVOS PARTICULARES:
 Evaluar el agotamiento de Materia Orgánica (M. O.) en los suelos
provocados por fertilizantes químicos.
 Desarrollar un biofertilizante amigable con el ambiente que permita
aumentar la producción de alimentos.
 Analizar la eficiencia del uso de biofertilizantes.
 Evitar el desequilibrio ambiental y aportar nutrientes para las plantas y los
consumidores.

~1~
 AGRADECIMIENTOS

Principalmente le doy las gracias a Dios por darme vida, salud e inteligencia para
continuar mis estudios.
Agradezco al Instituto Tecnológico de Huimanguillo por brindar el espacio para
realizar este proyecto, tanto escrito como de campo, de igual manera le
agradezco a nuestro asesor, el Ingeniero Ambiental José Notario Torres el
apoyarnos enteramente para la realización de este proyecto, al supervisar la
elaboración del proyecto escrito y el proyecto físico.
Le agradezco a lo más valioso que tengo que es mi familia, que a pesar de todo
me apoya y me ha apoyado para continuar mis estudios y poder lograr un nivel
más alto en mi vida. (Colorado, 2017)

Mis agradecimientos principalmente a dios que me permitió estar aquí y a mis

padres por ayudarme económicamente y darme la inspiración de seguir
aprendiendo al igual a la universidad tecnológico de Huimanguillo por permitirme
realizar este proyecto en sus instalaciones, agradarle también a nuestro asesor el
ingeniero José notario torres por dedicarnos el tiempo que nos prestó durante la
realización de nuestro proyecto. (López, 2017)

Agradezco al instituto tecnológico de Huimanguillo por apoyarnos aportándonos el

espacio para permitirnos la realización del proyecto BIOFERTILIZANTE y
comprobar el beneficio que este nos aporta, de igual manera agradezco a mi
asesor por aportarnos la información necesaria para poder estructurar y poder
llevar a cabo la realización del proyecto.
Agradezco a dios y a mis padres por apoyarme en mi carrera e impulsarme para
seguir adelante. . (Ramos, 2017)

~2~
RESUMEN

~3~
ÍNDICE

~4~
 INTRODUCCIÓN
Los suelos contaminados tienen la mayor cantidad de Agentes tóxicos como el
uso de agroquímicos, llevaremos a cabo la Descontaminación del suelo a través
de un biofertilizante que consiste en utilizar Materia Orgánica para la aportación
de nutrientes al suelo y a las plantas, tal y como lo hacen los Microorganismos en
los procesos de biorestauración. De manera que la fitorrestauración es una
técnica de uso de vegetación para estabilizar o reducir la contaminación por el
uso de agroquímicos, implementando nuevas alternativas donde se pondrán a
prueba el biofertilizante en diferentes plantas para así comprobar en ellas un
crecimiento con nutrientes como el fósforo, nitrógeno, yodo, etc. Ya que los
componentes del biofertilizante aportan muchos nutrientes que han sido perdidos
con el uso de agroquímicos.
Este biofertilizante sólido no tiene mal olor o bacterias patógenas a diferencia del
estiércol fresco y puede ser aplicado directamente en el campo de forma sólida.
La materia orgánica tiene funciones muy importantes en el subsuelo y en general
en el desarrollo de una agricultura más productiva acorde con las necesidades de
preservar el medio ambiente. El uso del estiércol como fertilizante, minimiza los
costos a los productores agrícolas y ganaderos y permite remediar problemas de
fertilidad del suelo, mejorando su capacidad de retención de agua y que el suelo
sea más fértil para las siembras y que sea favorable en desarrollo de las plantas y
obtener una mayor capacidad productiva entre otros beneficios.

~5~
 PROBLEMAS A RESOLVER PRIORIZÁNDOLOS

1. Perdidas de las propiedades físicas naturales del suelo:

El uso excesivo de agroquímicos ha hecho que el suelo pierda sus propiedades
físicas que tiene por naturaleza, como es la densidad, porosidad y permeabilidad
las cuales permiten que los suelos estén esponjosos y así conserven mayores
cantidades de agua.

2. Perdidas de los nutrientes del suelo:

En la actualidad los suelos han perdido nutrientes como el Nitrógeno, Fósforo y
Potasio que son importantes para el buen crecimiento de las plantas.

3. Perdida de la fertilidad natural del suelo:

La fertilidad del suelo puede variar dependiendo del manejo que se le da al
mismo, pero el mal uso que se le da en el presente.

~6~
 JUSTIFICACIÓN

La implementación de un biofertilizante es debido a que la tierra a perdido muchos

nutrientes indispensables para las salud de las plantas y por consiguiente del
medio ambiente, sin embargo, ante el consumo imparable de los recursos de la
naturaleza y el uso de agroquímicos los suelos han ido perdiendo nutrientes,
como es el nitrógeno en las raíces por consiguiente es necesario algún abono que
otorgue estos nutrientes necesarios.
Dado que el abono químico deteriora los suelos ya que destruye los
microorganismos indispensables, es prudente que se haga uso de abonos
orgánicos (estiércol y el compost) el cual es fertilizante poderoso que le
proporciona a la tierra los nutrientes necesarios (fosforo, yodo, nitrógeno, etc.), de
esta manera podemos continuar con el ciclo de la materia respetando el medio
ambiente e incentivando la proliferación de aquellos nutrientes. Además este es
un método ideal para retener los niveles de humedad para el perfecto sustento
tanto de las plantas como de la tierra requiriendo un menor gasto energético. Esto
es necesario en un futuro, ya que por consecuencia de la explotación del petróleo,
las generaciones futuras tendrán que explotar los suelos por la demanda de
alimentos ya que se está desarrollando la sobrepoblación en todo el mundo.

~7~
 MARCO TEÓRICO

Biofertilizante

Un biofertilizante es un producto biológico a base de microorganismos (hongos

micorrízicos y bacterias promotoras del crecimiento vegetal, principalmente), cuya
actividad fisiológica permite promover el crecimiento de las plantas, con lo cual es
posible sustituir o al menos reducir el uso de agroquímicos, así como la
contaminación generada por los mismos, cuando el inóculo se aplica en partes
específicas de la planta (semilla, tallo, hoja, raíz) o en el agua de riego [Franco,
2009] Al inicio del pasado siglo se retomaron los estudios de los microorganismos
que se asocian a las raíces de los vegetales.

El desarrollo de esas prácticas creó el concepto de «Biofertilización», que es «la

manera de suministrar a las plantas algún nutriente que ellas necesitan para su
crecimiento, mediante un proceso biológico en el que intervienen diferentes
microorganismos» [Matheus, 2007] Este biofertilizante ya sea sólido o líquido no
tiene mal olor ni bacterias patógenas a diferencia del estiércol fresco, y puede ser
aplicado directamente en el campo en forma líquida [Albuja, et al., 2011].

Materia prima para la obtención de un biofertilizante

La materia orgánica tiene funciones muy importantes en el suelo, y en general en

el desarrollo de una agricultura acorde con las necesidades de preservar el medio
ambiente y a la vez, ser más productiva [García, 2010]. El sustrato es la biomasa
o material orgánico con la que se alimenta a un digestor para su descomposición
bien sea anaeróbica o aeróbica; es por ello que existe una gran cantidad y
variedad de sustratos animales y vegetales que son posibles de emplear, pero
para que esta tecnología sea realmente barata y una excelente fuente de energía,
normalmente se usan los desechos orgánicos. Entre los desechos orgánicos más
comunes se encuentran los desechos de animales (estiércol). El desecho vegetal
por otro lado tiene la desventaja de no poseer estas bacterias desde el inicio y su
descomposición es mucho más lenta y difícil. Es por ello que por lo general se

~8~
mezcla el desecho vegetal en 25% con el desecho animal en 75% [Albuja, et al.,
2011].

El uso del estiércol animal como fertilizante minimiza los costos a los productores
agrícolas y permite remediar problemas de fertilidad del suelo, mejorando su
capacidad de retención de agua, lo que favorece el desarrollo de las plantas y la
obtención de una mayor capacidad productiva, entre otros beneficios. Su
contenido de bacterias y hongos es determinante en la valoración de la calidad.
Se han realizado estudios para conocer qué estiércol es recomendable utilizar
como materia prima en la obtención de biofertilizantes, obteniéndose como
resultado que el estiércol proveniente del ganado vacuno, aunque muestra una
menor condición como fertilizante, es el que presenta la posibilidad de menor
riesgo desde el punto de vista de la salud pública.

Por el contrario, el estiércol de cerdo y aves se presentan con un alto potencial de

riesgo para la salud por relacionarse con altas cargas de microorganismos
fecales, lo que pudiera incrementar la incidencia de patógenos en el suelo
[Céspedes, 2009].

El Compost

¿La palabra compost significa compuesto? Este abono es el resultado del proceso
de descomposición de diferentes clases de materiales orgánicos (restos de
cosecha, excrementos de animales y otros residuos), realizado por
microorganismos y macroorganismos en presencia de aire (oxígeno y otros
gases), lo cual permite obtener como producto el compost, que es un abono
excelente para ser utilizado en la agricultura (Infoagro, 2004).

Este tipo de abono, requiere de mucha mano de obra para su elaboración,

sobretodo porque hay que voltear múltiples veces durante todo el proceso, que
dura aproximadamente 3 meses. De ahí la necesidad de valorar con cuánta mano
de obra se cuenta en la familia o en la finca, para poder realizar este tipo de
abono.

~9~
Propiedades del compost

• Mejora las propiedades físicas del suelo: La materia orgánica favorece la

estabilidad de la estructura de los agregados del suelo agrícola, reduce la
densidad aparente, aumenta la porosidad y permeabilidad, y aumenta su
capacidad de retención de agua en el suelo. El compost permite suelos más
esponjosos que retienen una mayor cantidad de agua.

• Mejora las propiedades químicas: aumenta el contenido de micronutrientes y

macronutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio. Además acrecienta la
Capacidad de Intercambio Catiónico (C.I.C.), que es la capacidad de retener
nutrientes para luego liberarlos para los cultivos.

• Mejora la actividad biológica del suelo: actúa como soporte y alimento de los
microorganismos ya que éstos viven a expensas del humus, que es la materia
orgánica descompuesta que resulta de la acción de los microorganismos y
contribuyen a su mineralización (Infoagro,2004).

Las materias primas del compost

Para la elaboración del compost se puede emplear cualquier materia orgánica,

con la condición de que no se encuentre contaminada. Materias primas como:

• Restos de cosechas: restos vegetales jóvenes como hojas, frutos, follajes o

tubérculos, que son ricos en nitrógeno y pobres en carbono. Aunque los restos
vegetales más adultos como troncos, ramas y tallos, son menos ricos en
nitrógeno.

• Restos de cocina: restos de frutas y hortalizas.

• Estiércol animal: destaca el estiércol de vaca, aunque otros muy usados son la
gallinaza, estiércol de conejo, de caballo, de oveja, cerdo y los purines.

Complementos minerales: Son necesarios para corregir las carencias de ciertas

tierras. Como por ejemplo las enmiendas rocas calizas y magnésicas, la roca
fosfórica, rocas ricas en potasio y rocas silíceas.

~ 10 ~
 CRONOGRAMA PRELIMINAR DE ACTIVIDADES

Semanas/
No. Etapas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
actividades
Elección de la
Investigación problemática
de una Investigaciones
1 problemática pertinentes
para elección Nombre del
del proyecto proyecto
Anteproyecto
Estructurar el
proyecto
Portada
Agradecimientos
Resumen
Índice
Introducción
Problemas a
resolver,
priorizándolos
Justificación
Marco teórico
Estructura Procedimientos y
2 descripciones de
del proyecto
las actividades
Análisis y
resultados
Conclusiones
Recomendaciones
Experiencias
adquiridas
Competencias
desarrolladas y
aplicadas
Fuentes de
información
Anexos
Selección de
Elaboración
materiales para el
del proyecto
3 proyecto físico
en forma
Elaboración del
física
proyecto físico
4 Redacción Redacción del

~ 11 ~
 del proyecto proyecto de
investigación
Análisis,
resultado,
5 Conclusiones
recomendaciones
y conclusión
Exposición del
6 Exposición proyecto
terminado

~ 12 ~
 PROCEDIMIENTOS Y DESCRIPCIÓN DETALLADA DE
ACTIVIDADES

-ACTIVIDADES PROYECTO ESCRITO:

1. NOMBRE:
Se escogió un nombre para el proyecto mediante alguna problemática que
llamaran la atención del equipo.

2. INVESTIGACIÓN:
Se realizó una investigación sobre dicho tema que se seleccionó para saber
exactamente a qué problemas se debe la solución que se tiene planeada con este
proyecto.

3. OBJETIVOS:
Teniendo en cuanta la información sobre el proyecto se determinaron los
objetivos, tanto el general, como los específicos.

4. JUSTIFICACIÓN:
Esta informa el ¿por qué se eligió el proyecto? y qué se pretende lograr al concluir
con el proyecto.

5. CRONOGRAMA:
Dicho cronograma, es la calendarización de las actividades del proyecto, tanto
escrito como físico, dado que hay que cumplir con un límite de tiempo el cual va
indicando las semanas en las que se debe de concluir satisfactoriamente el
proyecto.

6. INTRODUCCIÓN:
Se efectuó una introducción sobre el proyecto dado que esta es la que informa al
instante sobre lo que trata e proyecto y los problemas a los que se les trata de dar
solución.

~ 13 ~
 7. PROBLEMAS A RESOLVER PRIORIZÁNDOLOS:
Asumiendo el proyecto seleccionado, se describieron algunos de los problemas
que dan origen a la realización del proyecto, las cuales se tratan de resolver con
la ejecución en físico del proyecto.

8. AGRADECIMIENTOS:
Cada integrante del equipo procedió a realizar los agradecimientos de manera
personal.

-ACTIVIDADES PROYECTO ESCRITO:

1. DELIMITACIÓN DEL ÁREA:

Se seleccionó el área conforme las características necesarias para hacer el
biofertilizante como es la altura, que es necesaria para que el producto no se
humedezca más de lo necesario (cuando llueve).

2. ESTRUCTURA DE TECHADO:
Se utilizaron 6 bases para realizar la estructura del techo, así como también se
hizo uso de alambre recocido y clavos para poder fijar cada una de las vigas para
poder colocar el guano con la finalidad de proteger el biofertilizante.

3. ELABORACIÓN DEL BIOFERTILIZANTE:

Se recolectó estiércol de ganado, gallina y desechos orgánicos, de igual manera
se hizo uso de tierra virgen y cal.
 Como primer paso se extendió una capa de tierra virgen.
 Se continuó con una capa de estiércol de vaca.
 Una capa de desechos orgánicos revuelto con cal.
 Seguidamente se colocó una capa de estiércol de gallina.
Quedando un grosor de 40 centímetros de todas las capas reunidas dejando en
reposo dicha mezcla para posteriormente revolverlo pasada una semana.

~ 14 ~
ANÁLISIS Y RESULTADOS

~ 15 ~
CONCLUSIONES

~ 16 ~
RECOMENDACIONES

~ 17 ~
EXPERIENCIAS ADQUIRIDAS

~ 18 ~
COMPETENCIAS DESARROLLADAS Y APLICADAS

~ 19 ~
FUENTES DE INFORMACIÓN

~ 20 ~
ANEXOS

~ 21 ~
 LUGAR DONDE SE REALIZARÁ EL PROYECTO

Carretera del Golfo Malpaso - El Bellote Km. 98.1 Col. Ranchería Libertad

INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA, ORGANISMO O

DEPENDENCIA PARA LA QUE SE DESARROLLARÁ EL
PROYECTO

 Misión: Somos una institución de educación superior formadora de

profesionales humanistas, competentes, creativos, productivos, capaces de
desarrollar e innovar, comprometidos con el medio ambiente y la
sustentabilidad, cumpliendo los estándares de tecnología que demanda la
globalización regidos por un sistema da calidad con valores y prestigio,
satisfaciendo así a las necesidades de la sociedad.

 Visión: Consolidarse como líder en la formación superior tecnológica de

las ingenierías, sustentando el prestigio, confianza y calidad del sistema
nacional de los institutos tecnológicos, contribuyendo al desarrollo
económico, científico, tecnológico y cultural de la región.

 Objetivos:
 Integrar los conocimientos, habilidades, actitudes y valores, en los
educandos para la formación de ingenieros profesionales, en beneficio
del bienestar y progreso personal, de la sociedad y de su hábitat.
 Promover el ambiente laboral basado en el modelo de equidad de
género.
 Promover el desarrollo integral de valores en los egresados que les
permita mejorar su calidad de vida y de su entorno.
 Promover el cuidado del medio ambiente y el principio de
sustentabilidad en el ejercicio del uso de los recursos naturales.
 Fomentar la investigación para alcanzar el desarrollo científico y
tecnológico, a través de proyectos viables y factibles.

~ 22 ~
  Proveer a los alumnos las herramientas necesarias, ofreciendo calidad
educativa a los estudiantes, para que desarrollen al máximo sus
potencialidades y egresen siendo profesionales capaces de enfrentar
retos en el ámbito laboral, con la visión innovadora.
 Vincular al instituto con el sector productivo y empresarial.
 Formar los mejores líderes en la región, para afrontar las problemáticas
y demandas de la sociedad.

LOCALIZACIÓN DEL INSTITUTO TECNOLÓGICO DE HUIMANGUILLO

(MAPA)

Figura 1. Localización macrologica

~ 23 ~