Un fluido no Newtoniano de pulpa de maracuyá esta fluyendo estacionariamente con un flujo de 427,27 Kg/seg a

través de una tubería de acero inoxidable que posee un diámetro interno de 12 pulgadas. Dtermine P debido a los
efectos friccionales por unidad de longitud de tubería, los siguientes datos fueron obtenidos haciendo un
experimento en el laboratorio en la cual se utilizó un viscosímetro de tubo capilar de 3,17 m de longitud y 6,35
mm de diámetro, densidad de 963 Kg/𝑚3

Qm (Kg/h) 18.18 45.45 90.9 181.82 272.73

P (Pa) 27230 35920 44190 54330 61010

Datos: 𝑃 𝑉 2
+ + 𝑍 − ℎ𝑓 + ℎ𝑏 = 0
Fluido en tuberia 𝑔 2𝑔
Qm= 427,27 Kg/seg 𝑃
− ℎ𝑓 = 0
Tubería= acero inoxidable 𝑔
D= 12 in 𝑃
= ℎ𝑓
∆𝑃 𝑔
𝐿 𝑃 𝐿 𝑉2
=𝑓∗ ∗
Viscosímetro de tubo capilar 𝑔 𝐷 2𝑔
L= 3,17 m 𝑃 𝑔 𝑉 2
D= 6,35 mm =𝑓∗ ∗
𝐿 𝐷 2𝑔
= 963 Kg/𝑚3 𝑃 𝑓 ∗ 𝑟 ∗ 𝑉 2
=
𝐿 2∗𝐷

y x
(−∆𝑃)𝐷 32𝑄𝑚
4𝐿 𝜋𝜌𝐷 3
y x
Qm (Kg/s) Qm (Kg/h) ∆P (Pa) τ γ Log τ Log γ
0.00505 18.18 27230 13.6364748 208.516129 1.13470211 2.31913965
0.012625 45.45 35920 17.9883281 521.290323 1.2549908 2.71707966
0.02525 90.9 44190 22.1298502 1042.58065 1.34497847 3.01810966
0.05050556 181.82 54330 27.207847 2085.39068 1.43469418 3.31918743
0.07575833 272.73 61010 30.5531151 3128.08602 1.4850555 3.49527869

FLUIDO PSEUDOPLASTICO
35

30
ESFUERZO CORTANTE

25

20
y = 0.0055x + 14.611
R² = 0.9418
15

10

0
0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500
GRADIENTE DE VELOCIDAD
 MODELO MATEMATICO
1.6
y = 0.2983x + 0.4438
1.4 R² = 0.9999

1.2
ESFUERZO CORTANTE

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4
GRADIENTE DE VELOCIDAD

PENDIENTE Datos:
y = 0,2983x + 0,4438  = 963 Kg/𝑚3
y = 0,0055x + 14,611 f=?
𝑦2 −𝑦1 1,49 −1,43 v=?
m = 𝑥2 −𝑥1 =𝑥 = 3,50 −3,32 = 0,3
D = 12 pulg 0,3048 m
ECUACION DE LA RECTA Qm = 427,97 kg/seg
Log τ Log γ
Solución:
1.13470211 --- y 2.31913965---- x 𝜋 𝐷2 𝜋 (0,3048)2
1.2549908 2.71707966 A= = = 0,073 𝑚2
4 4
1.34497847----y1 3.01810966--- x1 𝑄𝑚 427,27 𝑘𝑔/𝑠𝑒𝑔
Qv = = 𝑘𝑔 = 0,44 𝑚3 / seg
1.43469418 3.31918743 𝜌 963 3
𝑚
1.4850555 3.49527869 Qv = A* v
y - y1 = m ( x - x1) 𝑄𝑣 0,44𝑚3 / seg
V= = = 6,08 m/seg
y - 1,34 = 0.3( x - 3,02) 𝐴 0,073𝑚2
963𝑘𝑔
y = 0,3x - 0,906 + 1,34 𝜌𝑟 2−𝑚 𝐷 𝑚 ( 3 )(6,08)2−0,3 (0,3048)0,3
𝑚
𝑅𝑒𝐺 = = = 230000
y= 0,3x + 0,434 𝑘8𝑚−1 (2,72)80,3−1
𝐴 0,274
VALOR DE K FLUIDO PSEUDOPLÁSTICO f = (𝑅𝑒 𝐵
= = 0,010
𝐺) (23000)0,325
log k = 0,434 τ = k * 𝑟𝑚 963𝑘𝑔
∆𝑃 ( 3 )(0,01)(6,08𝑚/𝑠𝑒𝑔)2
k = 100,434 τ = 2,72 * 𝑟 0,3 = 𝑚
= 583,97
𝐿 2(0,3048𝑚)
k = 2,72
La viscosidad de un aceite refinado de girasol se midió a diferentes temperaturas mediante un viscosímetro capilar
los datos se encuentran a continuación en la tabla 1; en donde se encuentran también los valores de densidad y
temperatura, también se reporta los tiempos medidos en segundos.
Se utiliza un líquido alimentario de referencia, esta solución es de sacarosa al 50% a 25°C, el liquido de referencia
3
posee los siguientes datos físicos d= 1227,4 kg/m y µ= 0,0126 Pa.seg; el tiempo de referencia en el cual fue
medida esta viscosidad es de 100 seg; que es el tiempo en que tarda el liquido en vaciar o caer de una marca a otra
en el viscosímetro. Determinar la energía de dicha ecuación.

Temperatura (°C) Tiempo (s) ρ (kg/ 𝒎𝟑 )

25 521 961
35 361 899
45 262 883
55 198 867

Datos: Fórmulas Ecuación de Arrhenius

3
𝜌𝑟𝑒𝑓 = 1227,4 kg/m μ 𝜌 ∗𝑡 𝑘 = 𝐴 ∙ 𝑒 −𝐸𝑎/𝑅𝑇
=
𝜇𝑟𝑒𝑓 = = 0,0126 Pa.seg 𝜇𝑟𝑒𝑓 𝜌𝑟𝑒𝑓 ∗ 𝑡𝑟𝑒𝑓 𝜇 = 𝐴 ∙ 𝑒 −𝐸𝑎/𝑅𝑇
𝑡𝑟𝑒𝑓 = 100 seg 𝜌 ∗𝑡 𝐸𝑎
μ= ∗ 𝜇𝑟𝑒𝑓 𝑙𝑛𝜇 = 𝑙𝑛𝐴 +
𝑇𝑟𝑒𝑓 = 25°C 𝜌𝑟𝑒𝑓 ∗ 𝑡𝑟𝑒𝑓 𝑅𝑇
%𝑟𝑒𝑓 = 50%
R = 1,987207 Cal/𝑚𝑜𝑙*K
R = 8,31x10-3 Kj/mol
Energía de activación
Ea = m.R
Solución ENERGIA DE ACTIVACION
PENDIENTE Ea = m.R
y2 = -2,97612876 x2 = 0.003355705 𝐸𝑎
y1 = - 4.046544203 x1 = 0.00304878 m=
𝑅
Ea = m * R
y - y1 = m (x - x1)
𝑦2 −𝑦1 -2,97612876 + 4.046544203 Ea = 3476 * 1,987207 Cal/𝑚𝑜𝑙
m = 𝑥2 −𝑥1 = 0.003355705 − 0.00304878 = 3476 Cal
Ea = 6907,53 Kj / mol
ECUACION DE LA RECTA 𝑚𝑜𝑙
y - y1 = m (x - x1) Ea = m * R
y + 4.046544203= 3476 ( x - 0.00304878) Ea = 3476 * 8,31x10-3 Kj/mol
y = 3476x - 4.046544203 - 10.59755
y= 3476x - 14.64 Ea = 28.88 Kj / mol

0
0.003 0.00305 0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034
-0.5

-1

-1.5

-2
ln µ

-2.5 y = 3476x - 14.665

R² = 0.9966
-3

-3.5

-4

-4.5
1/T