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ALIMENTARIO
Programa Nacional de Alimentación Escolar
QALI WARMA
¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DEL CAE?
1. Vigila el cumplimiento de las funciones que la
Directiva señala.
Cuña
ETAPAS DE LA GESTIÓN DEL
SERVICIO ALIMENTARIO DEL CAE
PRODUCTOS
¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DEL CAE?
Gestión del
Servicio
Alimentario por
Productos
Vídeo
ETAPAS DE LA GESTIÓN DEL SERVICIO
Organización
Organización
de
delas
las66
grandes
grandes
etapas
etapasenenelel
CAE
CAEde de
Productos
Productos
1era etapa: RECEPCIÓN DE PRODUCTOS
Recuerda
“El primero que entra,
es el primero que sale
– PEPS”
ANTES DEL
CONSUMO:
•Generar un ambiente
agradable para el consumo de
los alimentos.
•Los profesores deben realizar
“alimentación responsiva”,
promoviendo la valoración de
los alimentos consumidos. DESPUÉS DEL CONSUMO:
Gestión del
Servicio
Alimentario
por Raciones
Vídeo
ETAPAS DE LA GESTIÓN DEL SERVICIO
RECEPCIÓN DE
1 RACIONES
Organización
Organización
de
delas
las33etapas
etapas
en
enel
elCAE
CAEdede DISTRIBUCIÓN DE
Raciones
Raciones 2 RACIONES
CONSUMO E
3 RACIONES
1era etapa: RECEPCIÓN DE RACIONES
Recuerda: MIRAR
OLER Y PROBAR
los alimentos.
3ra etapa: CONSUMO DE ALIMENTOS
ANTES DEL
CONSUMO:
•Generar un ambiente
agradable para el consumo de
los alimentos.
•Los profesores deben realizar
“alimentación responsiva”,
promoviendo la valoración de
los alimentos consumidos. DESPUÉS DEL CONSUMO:
DESPUÉS DE
ANTES DEL INICIO CULMINADAS LAS
DE CLASES Los niños y niñas CLASES
deben consumir los
alimentos en los
horarios
establecidos por el
MINEDU
Mantén
Manténlimpio
limpiolos
losambientes
ambientesantes
antesyydespués
despuésdel
delconsumo
consumode
delos
losalimentos.
alimentos.
RECUERDA: