ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA

DE
CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA
ESCUELA DE INGENIERA AUTOMOTRIZ
CICLO DE SEMESTRE: Abril 2018- Agosto 2018

CONTROL DE CALIDAD

TEMA: HERRAMIENTAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE

CALIDAD

 Nombre: Alex Martinez

 Código: 1742
 Nivel: Noveno “A”
 Fecha de entrega: 05 de junio del 2018

RIOBAMBA- ECUADOR
2018

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Tabla de contenido
1. Resumen ..................................................................................................... 3
2. Justificativo .................................................................................................. 3
2.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................. 3
3. Marco teórico ............................................................................................... 3
HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS DEL CONTROL DE LA CALIDAD ................................. 3
¿CUÁLES SON ESTAS HERRAMIENTAS ESTADÍSTICAS DEL CONTROL DE LA CALIDAD? 4
DIAGRAMAS DE CAUSA - EFECTO ......................................................................... 4
PLANILLAS DE INSPECCIÓN .................................................................................. 5
GRÁFICOS DE CONTROL ...................................................................................... 7
DIAGRAMAS DE FLUJO ........................................................................................ 9
HISTOGRAMAS ................................................................................................. 10
GRÁFICOS DE PARETO ...................................................................................... 11
DIAGRAMA DE DISPERSIÓN ................................................................................ 13

4. Conclusiones ............................................................................................. 16
5. Recomendaciones ..................................................................................... 16
6. Bibliografía ................................................................................................. 16

Tabla de Ilustraciones

Ilustración 1. Diagramas de Causa - Efecto ___________________________ 5

Ilustración 2. Planilla de inspección _________________________________ 6
Ilustración 3. Planilla de inspección con registros ______________________ 7
Ilustración 4. Grafica de Control ____________________________________ 8
Ilustración 5. Diagrama de flujo: pasos a seguir si una lámpara no funciona _ 10
Ilustración 6. Histograma ________________________________________ 11
Ilustración 7. Representación de datos en una Grafica de Pareto _________ 12
Ilustración 8. Tipos de correlación _________________________________ 14
Ilustración 9. Ejemplos de correlaciones ____________________________ 15
Ilustración 10. Línea de ajuste ____________________________________ 16

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1. Resumen
El presente documento trata de un conjunto de herramientas estadísticas
útiles que nos ayudan para el Control de la Calidad, dando a conocer los
conceptos básicos de dichas herramientas como también su análisis, y
mediante el estudio de esta investigación hemos llegado a la conclusión
que estas herramientas estadísticas en la Calidad Total son métodos
gráficos que utilizadas adecuada y apropiadamente son eficaces para una
mejora continua de la organización, mejora del proceso de producción y
reducir sus defectos.

2. Justificativo
Teniendo en cuenta el presente documento sobre las herramientas de
Control de la Calidad principalmente radica en la necesidad de una mejora
continua en una empresa y ayudar establecer datos para la mejora de
procesos sobre dicha organización, y si bien se quiere desarrollar, aun no
se posee los conocimientos necesarios para dicha mejora.
A raíz de dicha necesidad, este documento se justifica desde los
conceptos básicos, métodos y de los beneficios que estas herramientas
pueden ayudar a mejorar la Calidad Total para que la organización este
siempre en mejora.

2.1. Objetivo general

Conocer acerca de las herramientas estadísticas para el Control de la
Calidad

2.2. Objetivos específicos

 Conocer que beneficios se obtiene al trabajar con dichas
herramientas
 Conocer los principios de cada una de dichas herramientas
 Conocer si es importante dichas herramientas para la mejora
de una organización

3. Marco teórico

Herramientas estadísticas del Control de la calidad

Como norma general, existen algunas características que se denominan
críticas para establecer la calidad de un producto o servicio. Lo más
común es efectuar mediciones de estas características, obteniendo así
datos numéricos. Si se mide cualquier característica de calidad de un
producto o servicio, se observará que los valores numéricos presentan
una fluctuación o variabilidad entre las distintas unidades del producto
fabricado o servicio prestado.
Para realizar un mejor análisis de estos datos resulta útil apoyarse en lo
que se denominan técnicas gráficas de calidad, como lo son las siete
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herramientas básicas de calidad, utilizadas para la solución de problemas
atinentes a la calidad, mencionadas por primera vez por Kaoru Ishikawa.

¿Cuáles son estas herramientas estadísticas del Control de la

Calidad?
1. Diagramas de Causa – Efecto
2. Planillas de inspección
3. Gráficos de control
4. Diagramas de flujo
5. Histogramas
6. Gráficos de Pareto
7. Diagramas de dispersión

Diagramas de Causa - Efecto

Un diagrama de Causa y Efecto es la representación de varios elementos
(causas) de un sistema que pueden contribuir a un problema (efecto). Fue
desarrollado en 1943 por el Profesor Kaoru Ishikawa en Tokio. Algunas
veces es denominado Diagrama Ishikawa o Diagrama Espina de Pescado
por su parecido con el esqueleto de un pescado. Es una herramienta
efectiva para estudiar procesos y situaciones, y para desarrollar un plan
de recolección de datos.
El Diagrama de Causa y Efecto es utilizado para identificar las posibles
causas de un problema específico. La naturaleza gráfica del Diagrama
permite que los grupos organicen grandes cantidades de información
sobre el problema y determinar exactamente las posibles causas.
Finalmente, aumenta la probabilidad de identificar las causas principales.
El Diagrama de Causa y Efecto se debe utilizar cuando se pueda
contestar “sí” a una o a las dos preguntas siguientes:
1. ¿Es necesario identificar las causas principales de un problema?
2. ¿Existen ideas y/u opiniones sobre las causas de un problema?
Usualmente los pasos son:
1. Definir el problema que se quiere solucionar.
2. Hacer una lluvia de ideas de todas las posibles causas del problema.
3. Organizar los resultados de la lluvia de ideas en categorías racionales
4. Construir un diagrama causa y efecto que muestre de manera precisa
las relaciones entre todos los datos de cada categoría.

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 Ilustración 1.Diagramas de Causa - Efecto

Fuente: ("Las Siete Herramientas de la Calidad", 2018)

Planillas de inspección
Las planillas de inspección son una herramienta de recolección y registro
de información. La principal ventaja de éstas es que dependiendo de su
diseño sirven tanto para registrar resultados, como para observar
tendencias y dispersiones, lo cual hace que no sea necesario concluir con
la recolección de los datos para disponer de información de tipo
estadístico. El diseño de una planilla de inspección precisa de un análisis
estadístico previo, ya que en ella se preestablece una escala para que en
lugar de registrar números se hagan marcaciones simples.

Supongamos que tenemos un lote de artículos y efectuamos la medición

del peso de estos. Por ejemplo si obtuvimos los 3 valores siguientes: 1,7
- 2,5 - 2,5. Cada anotación la representaremos con el signo +.

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 Ilustración 2.Planilla de inspección

Fuente: ("Las Siete Herramientas de la Calidad", 2018)

En nuestra planilla podemos discriminar nuestros límites de control

estadístico. Luego de una cantidad considerable de mediciones, así luciría
nuestra planilla:

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 Ilustración 3.Planilla de inspección con registros

Fuente: ("Las Siete Herramientas de la Calidad", 2018)

Podemos observar como al mismo tiempo que registramos nuestros

resultados, la planilla nos va mostrando cual es la tendencia central de las
mediciones, el rango de las observaciones y al tener discriminados
nuestros límites de control, podemos observar qué cantidad de nuestro
producto cumple con las especificaciones.

Gráficos de control
Los gráficos o cartas de control son diagramas preparados donde se van
registrando valores sucesivos de la característica de calidad que se está
estudiando. Estos datos se registran durante el proceso de elaboración o
prestación del producto o servicio.

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Cada gráfico de control se compone de una línea central que representa
el promedio histórico, y dos límites de control (superior e inferior).

Estas mediciones pueden anotarse en una carta como la siguiente:

Ilustración 4.Grafica de Control

Fuente: ("Las Siete Herramientas de la Calidad", 2018)

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En este caso todas las observaciones fluctúan alrededor de la línea central
y dentro de los límites de control preestablecidos, sin embargo, no siempre
será así, cuando una observación no se encuentre dentro de los límites
de control puede ser el indicio de que algo anda mal en el proceso.

Existen una gran cantidad de gráficos de control, por ejemplo, los gráficos
X - R, gráficos np, gráficos C, gráficos Cusum, entre otros. Cuál elegir
dependerá del tipo de variable a evaluar, o de lo que esperamos nos arroje
el estudio, así mismo, variará el método de cálculo de la línea central y los
límites de control.

Diagramas de flujo

La mejor forma de mejorar la calidad de un producto o servicio es la de

construir un diagrama de flujo, este diagrama se basa en la naturaleza de
su concepto, es decir, se explica por sí misma.

El diagrama de flujo no es más que la representación simbólica o pictórica

de un procedimiento administrativo o la forma de expresar en lenguaje
natural la solución de un problema, por medio de un conjunto de pasos u
operaciones lógicas necesarias. Hay que tener en cuenta que a cada paso
de un flujograma le sigue otro claramente definido sin ambigüedades.

La representación simbólica es la mejor forma de mostrar cómo se han

ido solucionando los problemas que se han presentado, por medio de una
serie de pasos que se aplican de acuerdo con el problema.

En la elaboración de este diagrama debe ser tomado en cuenta el sentido

común, ya que no existe una declaración de las reglas a seguir.

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 Ilustración 5.Diagrama de flujo: pasos a seguir si una lámpara no funciona

Fuente: Kume, H. (1992). Herramientas estadísticas básicas para el

mejoramiento de la calidad

Histogramas

Un histograma es un gráfico de barras verticales que representa la

distribución de frecuencias de un conjunto de datos.

El histograma es especialmente útil cuando se tiene un amplio número de

datos que es preciso organizar, para analizar más detalladamente o tomar
decisiones sobre la base de ellos. También es un medio eficaz para
transmitir a otras personas información sobre un proceso de forma precisa
e inteligible.

Otra aplicación de sumo interés del histograma es la comparación de los

resultados de un proceso con las especificaciones previamente

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establecidas para el mismo. En este caso, mediante el histograma, puede
determinarse en qué grado el proceso está produciendo buenos
resultados y hasta qué punto existen desviaciones respecto a los límites
fijados en las especificaciones. En este sentido, el estudio de la
distribución de los datos puede ser un excelente punto de partida para
establecer hipótesis acerca de un funcionamiento insatisfactorio.

Ilustración 6.Histograma

Fuente: Kume, H. (1992). Herramientas estadísticas básicas para el

mejoramiento de la calidad

Gráficos de Pareto

El diagrama de Pareto, también llamado curva cerrada o Distribución A-

B-C, es una gráfica para organizar datos de forma que estos queden en
orden descendente, de izquierda a derecha y separados por barras.
Permite asignar un orden de prioridades. El diagrama permite mostrar
gráficamente el principio de Pareto (pocos vitales, muchos triviales), es
decir, que hay muchos problemas sin importancia frente a unos pocos muy
importantes. Mediante la gráfica colocamos los "pocos que son vitales" a
la izquierda y los "muchos triviales" a la derecha. El diagrama facilita el
estudio de las fallas en las industrias o empresas comerciales, así como

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fenómenos sociales o naturales psicosomáticos, como se puede ver en el
ejemplo de la gráfica al principio del artículo.

Hay que tener en cuenta que tanto la distribución de los efectos como sus
posibles causas no es un proceso lineal, sino que el 20% de las causas
totales hace que sean originados el 80% de los efectos y rebotes internos
del pronosticado. El principal uso que tiene el elaborar este tipo de
diagrama es para poder establecer un orden de prioridades en la toma de
decisiones dentro de una organización. Evaluar todas las fallas, saber si
se pueden resolver o mejor evitarla.

Ejemplo fallas más comunes por la que se avería un camión.

Causa de fallos Conteo fallos

Mala operación del chofer 9
Falta de lubricacion 8
Desgaste y envejecimiento 7
Repuestos de mala calidad 5
Exceso de vibraciones 4
Montaje inadecuado 3
otros 2

Diagrama de Pareto
38 100.00%
34.2 90.00%
30.4 80.00%
26.6 70.00%
22.8 60.00%
19 50.00%
15.2 40.00%
11.4 30.00%
7.6 20.00%
3.8 10.00%
0 0.00%

Conteo fallos %Acumulado

Ilustración 7. Representación de datos en una Grafica de Pareto

Fuente: ("Las Siete Herramientas de la Calidad", 2018)

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Diagrama de dispersión

El diagrama de dispersión permite estudiar las relaciones entre dos

conjuntos asociados de datos que aparecen en pares (por ejemplo, (x,y),
uno de cada conjunto). El diagrama muestra estos pares como una nube
de puntos.

Las relaciones entre los conjuntos asociados de datos se infieren a partir

de la forma de las nubes.

Una relación positiva entre x y y significa que los valores crecientes de x

están asociados con los valores crecientes de y.

Una relación negativa significa que los valores crecientes de x están

asociados con los valores decrecientes de y.

¿Para qué se usa un diagrama de dispersión?

Entre sus usos está descubrir y mostrar las relaciones entre dos conjuntos
asociados de datos y confirmar relaciones anticipadas entre dos
conjuntos asociados de datos.

El diagrama de dispersión puede estudiar la relación entre:

 Dos factores o causas relacionadas con la calidad.

 Dos problemas de calidad.
 Un problema de calidad y su posible causa.

Procedimiento para hacer un diagrama de dispersión

 Recolectar datos pareados (x,y) a partir de dos conjuntos

asociados de datos cuya relación va a ser objeto de estudio. Es
conveniente contar con 30 pares de datos aproximadamente.
 Rotular el eje x y el eje y.
 Encontrar los valores mínimo y máximo, tanto para x como para y
y utilizar estos valores para elaborar la escala de los ejes horizontal
(x) y vertical (y). Ambos deben tener aproximadamente la misma
longitud.

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  Plotear los datos pareados (x,y). Cuando haya dos pares de datos
que tengan los mismos valores, dibujar círculos concéntricos al
punto ploteado o plotear el segundo punto a una corta distancia.
 Examinar la forma de la nube de puntos para descubrir los tipos y
las fuerzas de las relaciones.

Cuando hablamos de la relación entre dos tipos de acciones nos referimos

a una relación de causa y efecto, a una relación entre una causa y otra, o
a una relación entre una causa y dos o más causas.

Un diagrama de dispersión relaciona las tres condicionantes antes

mencionadas.

Correlación

La correlación no es más que cómo se relacionan ambas variables entre

sí. En la tabla siguiente te muestro algunos tipos de correlación:

Ilustración 8. Tipos de correlación

Fuente: ("Diagrama de dispersión - Calidad y ADR", 2018)

A continuación, se muestra algunos ejemplos de estos tipos de

correlación:

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 Ilustración 9. Ejemplos de correlaciones

Fuente: ("Diagrama de dispersión - Calidad y ADR", 2018)

Línea de ajuste

La línea de ajuste se usa para hacer predicciones basándonos en datos

pasados. Cuando se dibuja la recta, debemos asegurarnos de que encaje
con la mayor parte de los datos. Si hay un punto que está muy por encima
o muy por debajo con respecto al resto (puntos atípicos) debemos dejarlo
fuera de la recta.

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 Ilustración 10. Línea de ajuste

Fuente: ("Diagrama de dispersión - Calidad y ADR", 2018)

4. Conclusiones
 Hemos adquirido conocimiento de conceptos básicos sobre las
herramientas estadísticas del Control de la Calidad, en que se basa y
para que se utilizan dichas herramientas para el proceso de mejora.
 Se ha conocido varios beneficios importantes al trabajar con las
herramientas estadísticas del Control de la Calidad en una empresa,
teniendo en cuenta que también gracias a estas herramientas se podrá
dar soluciones a problemas de una organización.
 Se conoció el principio de cómo funciona y para que ocasión se
ocupara cada una de estas herramientas
 Se logro conocer que las herramientas estadísticas del Control de la
Calidad son muy importantes por que logra solucionar problemas y a
tener una buena organización de la empresa logrando así un proceso
de mejora para dicha empresa

5. Recomendaciones
 Ocupar la correcta herramienta para el proceso de mejora
 Conocer todos los datos que se necesita para la elaboración para cada
herramienta

6. Bibliografía
 Las Siete Herramientas de la Calidad. (2018). Retrieved from
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-

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 ingeniero-industrial/gesti%C3%B3n-y-control-de-calidad/las-siete-
herramientas-de-la-calidad/
 Kume, H. (1992). Herramientas estadísticas básicas para el mejoramiento
de la calidad. Editorial Norma.
 Diagrama de dispersión - Calidad y ADR. (2018). Retrieved from
https://aprendiendocalidadyadr.com/diagrama-de-dispersion/
 Consultores, A. (2018). Gráficos de Control de Procesos - Aiteco
Consultores. Retrieved from http://www.aiteco.com/graficos-de-control/

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