Nomor Dokumen:

18DRP.EM.A7.071.16523
RANCANGAN PERCOBAAN PENGEMBANGAN Tanggal Pengesahan
PRODUK
CODSION® EMULSION Nomor Bets:

HALAMAN PENGESAHAN

Disusun Oleh Kelompok 7

Putri Septiyani Ratni Tri Ainun Mahluk

N11116523 N11116322

Nurjumiah Novita Ranteallo

N11116004 N11114342

DIsetujui Oleh Asisten

Nurwahida

PT. 7 FARMA
MAKASSAR-INDONESIA
 Nomor Dokumen:
18DRP.EM.A7.071.16523
RANCANGAN PERCOBAAN PENGEMBANGAN Tanggal Pengesahan
PRODUK
CODSION® EMULSION Nomor Bets:

1. Tabel Formula Tentatif

Dengan Variasi Konsentrasi Emulsifier

Konsentrasi Jumlah
No. Nama Bahan (%) (g)
F1 F2 F3 F1 F2 F3
1 Gom arab 10% 15% 20% 10 15 20
2 Oleum lecoris aselli 20% 20% 20% 20 20 20
3 Natrium Sakarin 0.6% 0.6% 0.6% 0.6 0.6 0.6
4 Asam Askorbat 0.05% 0.05% 0.05% 0.05 0.05 0.05
5 Gliserin 15% 15% 15% 15 15 15
6 Natrium Benzoat 0.1% 0.1% 0.1% 0.1 0.1 0.1
7 FDC Yellow No.5 0.01% 0.01% 0.01% 0.01 0.01 0.01
8 Lemon Oil 0.025% 0.025% 0.025% 0.025 0.025 0.025
9 Air Murni Ad 100 Ad 100 Ad 100 Ad 100 Ad 100 Ad 100
ml ml ml ml ml ml

2. Alur Produksi
Tahap Bahan Alat Parameter Produksi
Mixing 1 Gom arab, air murni Lumpang, Alu Terbentuk emulsi
Erelnmeyer, gelas ukur,
Mixing 2 Minyak ikan, lemon oil Homogen
pipet tetes
Natrium sakarin,
Erlenmeyer, gelas ukur,
natrium benzoat, asam
Mixing 3 batang pengaduk, sendok Homogen
askorbat, gliserin, FDC
tanduk
yellow no.5, air murni
Erlenmeyer, gelas ukur,
Mixing 1, Mixing 2, batang pengaduk dan
Mixing Final Homogen
Mixing 3 sendok tanduk, beaker,
homogenizer
Filling - Botol coklat dan corong Volume
Pengemasan - Wadah sekunder Kebocoran
 Nomor Dokumen:
18DRP.EM.A7.071.16523
RANCANGAN PERCOBAAN PENGEMBANGAN Tanggal Pengesahan
PRODUK
CODSION® EMULSION Nomor Bets:

3. Parameter Kritis

Tahapan produksi Parameter Kritis Pengujian

Mixing 1 Homogenitas dan kelarutan Organoleptis

Mixing 2 Homogenitas dan Kelarutan Organoleptis
Mixing 3 Homogenitas dan kelarutan Organoleptis
Mixing Final Homogenitas dan kelarutan Organoleptis
Filtring Homogenitas -
Evaluasi pH Uji pH
Uji volume
Filling Volume
terpindahkan

4. Desain Percobaan
a. Optimasi Konsentrasi emulsifier
- Tujuan
Untuk melihat konsentrasi terbaik dari emulsifier agar tercapai viskositas dan kestabilan
emulsi sesuai spesifikasi
- Skema Kerja
Penyiapan alat dan bahan

Penimbangan/ pengukuran

Gom arab, minyak ikan, gliserin, natrium sakarin, natrium

benzoat, asam askorbat, FDC yellow no. 5, lemon oil, air murni

Pembuatan korpus emulsi dengan menggerus Minyak ikan dimasukkan dalam erlenmeyer lalu tambahkan
gom arab di dalam lumpang dan ditambahkan air lemon oil ke erlenmeyer lalu homogenkan (Mix 2)
murni sedikit demi sedikit (Mix 1)

Larutkan masing-masing dalam erlenmeyer natrium sakarin, natrium benzoat,

asam askorbat, gliserin, FDC Yellow no. 5 dengan air murni secukupnya
hingga homogen lalu satukan ke dalam satu erlenmeyer (Mix 3)

Homogenkan mixF (Mix 1 masukkan dalam beaker lalu tambahkan mix 2 sambil
dihomogenizer pada kecepatann 3000 rpm selama 5 menit, tambahkan mix 3 sampai
homogen dan cukupkan dengan air murni sampai batas tanda)

Masukkan ke dalam wadah botol yang telah disediakan

- Kriteria Penerimaan:
1. Viskositas dianggap baik apabila viskositasnya memenuhi persyaratan 300-5000 cps
2. pH dianggap baik apabila pH nya memenuhi persyaratan yaitu 4.75
 Nomor Dokumen:
18DRP.EM.A7.071.16523
RANCANGAN PERCOBAAN PENGEMBANGAN Tanggal Pengesahan
PRODUK
CODSION® EMULSION Nomor Bets:

5. Tabel Pengamatan
Hasil Pengamatan Pengaruh Konsentrasi Emulsifier
Pengamatan
No. Formula Variasi
Viskositas pH
1. Gom Arab 10%
2. Gom Arab 15%
3. Gom Arab 20%
 Nomor Dokumen:
18DRP.EM.A7.071.16523
RANCANGAN PERCOBAAN PENGEMBANGAN Tanggal Pengesahan
PRODUK
CODSION® EMULSION Nomor Bets:

6. Pembahasan

7. Kesimpulan