CAPITULO I

ESTUDIO DE MERCADO

1. Objetivo

El objetivo del proyecto es determinar la factibilidad comercial, financiera, económica y

ambiental de un emprendimiento agrícola que contempla la producción de Soja, Trigo
y Maíz fundamentalmente y, otros rubros tales como Canola y Sésamo.

2. La Empresa

La empresa Corporación del Norte S.A ha sido constituida el 20 de junio del año 2013
ante la Notaria y Escribana Pública María Guadalupe Peroni Manzoni, con el objeto
principal de dedicarse a actividades ganaderas y agrícolas y a la prestación de
servicios profesionales y técnicos en general. Son socios constituyentes de la empresa
la Sra. María Cristina Zarza Maldonado y la Empresa LC Asset Management S.A.

3. Área del proyecto

El proyecto se desarrollará en un inmueble ubicado en el Departamento de San Pedro

cuyos datos son los siguientes:

Distrito: Tacuati

Departamento: San Pedro

Lugar: Colonia Ñu Rugua

Fincas: 717, 648, 720, 907, 906

Padrón: 854, 795, 856, 1102, 1105

Superficie: 1.959Has, 4.873m2, 1.670cm2

3.1 Área de Influencia Directa.

Las propiedades objeto del presente estudio está fuera del alcance de Área Silvestres
Protegidas (ver imagen satelital).
El Área de Influencia Directa, en este caso constituye el área dentro del perímetro de
las fincas que ocupa una superficie de 1959Hás. 4.873m2, 1.670cm2.

3.2. Área de Influencia Indirecta.

Se considera la zona circundante de las propiedades en un radio de 300 metros
exteriores a los linderos de las fincas, la cual puede ser objeto de impactos, productos
de las acciones del proyecto. La zona colindante de las fincas se observa grandes
extensiones agrícolas y forestales, no existen viviendas familiares dentro de un radio
de 300 metros a la redonda de las fincas.

4. Producción de Soja, Maiz y Trigo.

4.1 Producción de Cereales a nivel mundial

El Índice de Cereales y Oleaginosas del CIC (GOI) perdió un 2% a lo largo del mes de
mayo/2014, debido más que nada al descenso de los precios de exportación del trigo,
atribuible a las perspectivas generalmente favorables para la producción en 2014/15, y
de los del maíz, reflejando la mejora de las condiciones atmosféricas en Estados
Unidos. El sub-Indice de soja apenas experimentó cambios, dado que la ligera subida
provocada por el retraso de la recolección en Argentina compensó con creces cierta
caída de los precios en otros países; el arroz subió, ya que la debilidad en Tailandia no
sirvió para contrarrestar una subida modesta de los precios en otros exportadores
asiáticos.

La proyección para la producción de cereales totales en 2014/15 se ha incrementado

ligeramente este mes, para situarse en 1.937 millones de toneladas., con un aumento
para el maíz. Aunque esta cifra supone un descenso interanual del 2%, se sigue
tratando de la segunda mayor cosecha de la historia; la producción superará la
demanda prevista, que podría aumentar en un 1% a 1.935 millones de toneladas.
Dada la amplia oferta, se espera que las existencias al cierre se incrementen
ligeramente. Es previsible que el comercio disminuya ligeramente respecto al máximo
alcanzado durante la presente campaña, reflejando más que nada la caída de la
demanda de trigo de molturación por parte de China; aún así, se mantendrá en un
nivel bastante elevado de 288 m. de t.

Se han incrementado ligeramente las proyecciones para la producción de soja en

2013/14, tanto en Brasil como en Argentina, para reflejar unos rendimientos superiores
a lo esperado.

Aunque las cosechas han resultado algo inferiores a lo previsto al comienzo de la

campaña, se siguen situando en niveles récord en ambos países. La demanda desde
China se ha mantenido fuerte, pese no sólo al consumo aparentemente flojo de harina
de soja sino también a la menor rentabilidad de la trituración, y se espera que el
comercio mundial aumente en un 13% en 2013/14, para situarse en un nuevo máximo
histórico. Se prevé ahora que las ventas de Estados Unidos durante la campaña de
comercialización septiembre/agosto aumenten en un 20% a 43,5 m. de t., dado que las
cancelaciones de ventas han resultado inferiores a lo previsto.
4.2 Producción de Cereales en Paraguay

Actualmente en el Paraguay la soja constituye el principal rubro agrícola de

exportación, con una comercialización del 70% de la producción nacional en forma de
granos.

En el ciclo 2012/2013 la cosecha de soja alcanzó una cifra récord de 9,3 millones de
toneladas, duplicando a la producción del anterior. Para la campaña 2013/2014 se
estima otra producción récord de 8,1 millones de toneladas. La producción total de
granos en el país (soja, trigo y maíz) para la presente zafra alcanzaría
aproximadamente unos US$ 6.565 millones.

Esto considerando que la producción total de maíz ronda las 3 millones de toneladas,
por 170 dólares que se paga cada tonelada, deja un total de US$ 510 millones.

En cuanto al trigo se estima una producción de 800 mil toneladas

El cereal presenta un precio promedio de US$ 225 la tonelada, esto arrojaría un total
de US$ 80 millones. En cuanto al cultivo estrella, la soja, alcanzaría unos US$ 4.700
millones, considerando que según la bolsa de Chicago se cotiza a US$ 470; en cuanto
a la soja zafriña se estima que rondaría en unas 2.500.000 toneladas.

En cuanto a la producción total de los principales granos cultivados en Paraguay,

respecto al maíz se estaría perdiendo terreno, tiene una tendencia a la baja en la
intención de siembra de los productores, bajaría entre un 25 y 30% menos que el año
pasado. Pero hay precios en los granos que se están cerrando, muchos productores
no están convencidos en cultivar por lo sucedido en la zafra pasada con relación a los
precios, hasta el último momento van a esperar a sembrar.

Generalmente en octubre y noviembre ya se tenía programada la siembra de zafriña,

pero hasta ahora no se están cerrando contratos de maíz, reservas de semillas y
fertilizantes. El maíz viene de una temporada con buenos rindes pero baja rentabilidad.
Aquellos que siembren maíz zafriña lo harían con semillas propias de baja calidad
para no arriesgar.

Las importadoras de semillas de maíz de alta tecnología ofrecen precios

promocionales pero aún así no son atractivos para los productores en estas
condiciones. Después de caer drásticamente la producción de maíz en 2014, en 2015
podría pegar un salto si vuelve a subir el precio internacional del cereal. Paraguay es
el noveno mayor productor de maíz del mundo, según estadísticas del Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos, USDA, por sus siglas en inglés. El año pasado
se sembraron casi 800 mil hectáreas de maíz, este año se estiman unas 500 mil
hectáreas, normalmente unas 3 millones de toneladas aproximadamente.

Va a haber mucha soja zafriña, aproximadamente unas 2,5 millones de toneladas de

soja zafriña, la gente que no va a hacer maíz va a sembrar directamente soja porque
vienen de una experiencia buena, tiene buen precio, hay buena lluvia y los productores
están cosechando la soja de zafra.
Respecto al trigo es siempre una incertidumbre, el año pasado los precios hicieron que
el productor quiera plantar trigo, el mercado brasilero está comprando mucho trigo
paraguayo para juntar con el trigo brasilero y poder reexportar, el trigo nacional tiene
una aceptación muy fuerte.

4.1.1 Producción de Soja

La soja o soya (Glycine max) es

una leguminosa anual cultivada por
su poroto comestible. Ha sido
cultivada durante miles de años en
Asia, pero a lo largo del último siglo
su cultivo se ha expandido
dramáticamente. La soja es una
fuente de proteína y energía:
contiene alrededor de 40% de proteína y 20% de aceite vegetal en sus semillas
(Boucher et al, 2011). Produce más proteína por hectárea que cualquier otro cultivo
importante y tiene un porcentaje mayor de proteína que muchos productos animales:
la soja seca contiene 35,9 gramos de proteína por cada 100 g comparado con 34,2 g
del queso y 21,1 g de la carne de cerdo (RIVM, 2011).

El fitomejoramiento del cultivo ha permitido que la soja se adapte a una amplia

variedad de condiciones climáticas, lo cual significa que puede ser cultivada en países
tanto templados como tropicales. Hoy es uno de los commodities agrícolas más
importantes del mundo y uno de los más rentables para productores y comerciantes.
Alrededor de 270 millones de toneladas fueron producidos en el 2012, de los cuales
93% fue producido en solamente seis países: Brasil, Estados Unidos, Argentina,
China, India y Paraguay (USDA, 2013). La producción de soja también está
expandiéndose rápidamente en Bolivia y Uruguay.

4.1.1.a Producción Mundial de Soja 2014/15

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la Producción
Mundial de Soja 2014/2015 será de 299.82 millones de toneladas
La Producción Mundial de Soja del año 2013 fue de 283.79 millones de toneladas.
Los 299.82 millones de toneladas estimados este año podrían significar un incremento
de 16.03 millones de toneladas o un 5.65% en la producción de soja alrededor del
mundo.
 Producción Mundial de Soja por País
(Valores en toneladas métricas)
Estados Unidos: 98,929,000
Brasil: 91,000,000
Argentina: 54,000,000
Otros: 17,591,000
China: 12,000,000
India: 12,000,000
Paraguay: 8,200,000
Canadá: 6,100,000
Fuente: Departamento de Agricultura de EEUU (USDA)

4.1.1.b Producción de Soja en Paraguay

El USDA prevé un rinde promedio de 2,61 toneladas por hectárea para el país.
El sistema productivo paraguayo está entre los más eficientes en el rubro de la
soja y su registro promedio de rendimiento nacional está también entre los mejores
del mundo, según el informe de comercio y mercados agrícolas del Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Pese a que la última producida no fue una de las mejores campañas sojeras por
factores relacionados con las inclemencias climáticas, la media de rinde de la
oleaginosa en el Paraguay se mantuvo en torno a las 2,61 toneladas por hectárea,
y esta cifra hace que se sitúe en el sexto lugar dentro del ranking mundial, según
las estadísticas publicadas.

Los países con más altos índices promedios de rendimiento en el mundo de la soja
son, en orden decreciente: Brasil, con 2,93 toneladas por hectárea; los Estados
Unidos, con 2,92 toneladas por hectárea; Canadá, con 2,86 toneladas por
hectárea; la Unión Europea, con 2,71 toneladas por hectárea; la Argentina, con
2,70 toneladas por hectárea; y en la sexta posición, Paraguay, con 2,61 toneladas
por hectárea, según el informe del USDA.

La Unión de Gremio de la Producción (UGP), durante el lanzamiento de la

campaña 2013-2014, destacó que el trabajo de la gente del campo posicionó a
Paraguay como un jugador de clase mundial como proveedor de alimentos.
Enfatizó que el trabajo eficiente y la incorporación de tecnología y conocimientos
llevaron a la agricultura paraguaya a la elite global.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) pronostica una

cosecha de soja de 8,1 millones de toneladas en el Paraguay para la campaña
2013-2014 y una exportación que rondaría las 4,3 millones de toneladas.

En este mismo informe, la institución estadounidense elevó sus estimaciones de

industrialización de soja en Paraguay y la situó en 3,7 millones de toneladas para
el 2014. Este volumen representa un crecimiento del 27% con relación al nivel de
procesado del 2013, que fue de 2,9 millones de toneladas, de acuerdo al reporte
de comercio y mercados agrícolas.

Con estas proyecciones, el Paraguay se sitúa mundialmente como sexto mayor

productor de soja, cuarto mayor exportador y octavo mayor industrializador de la
oleaginosa en el 2014.
 Cuadro Nº1

Área de Siembra, Producción y Rendimiento

Area de siembra Producción Rendimiento

Año
(Has) (Ton) (Kgs/Ha)

1997 335.600 873.900 2.604

1998 356.602 817.233 2.292

1999 331.725 647.270 1.951

2000 406.365 947.167 2.331

2001 369.960 867.270 2.344

2002 442.600 1.055.536 2.385

2003 440.000 1.120.000 2.545

2004 400.000 830.000 2.075

2005 410.000 1.100.000 2.683

2006 430.000 2.000.000 4.651

2007 658.201 2.632.396 3.999

2008 774.100 1.857.840 2.400

2009 545.899 1.844.684 3.379

2010 647.042 3.071.033 4.746

2011 736.691 3.126.497 4.244

2012 876.369 3.461.658 3.950

2013 983.899 3.935.596 4.000

Fuente: CAPECO
4.2 Producción de Maíz

Este cultivo se
realiza desde hace
más de 7000 años,
era cultivado por los
indígenas de las
zonas de México y
América Central.
Pero se considera
que los hallazgos
más antiguos
pertenecen a
México. El maíz es
un cultivo anual que
tiene un tallo firme, y
muchas variedades pueden superar los cuatro metros de altura; no tiene
ramificaciones, pero posee una médula esponjosa. Su penacho de coloración
amarillenta posee una cantidad elevada de polen. De acuerdo a la variedad, tiene sus
recomendaciones de cultivo.

En el Paraguay, el maíz se cultiva especialmente en los Dptos de Alto Paraná, San

Pedro e Itapúa, existen algunos lugares que con modificaciones en el suelo y riesgo
han podido superar las barreras de limitaciones que se tenía en este cultivo.

Siempre es recomendable antes de iniciar un cultivo o un año agrícola, realizar un

análisis del suelo, con el cual el productor va ahorrar mucho dinero en el abonado o en
la preparación del suelo en forma inadecuada, poniendo muchas veces fertilizantes
con materiales que no hacen falta o, por el contrario, no satisfaciendo los
requerimientos que el suelo necesita para este cultivo.

Cuando se lleva la muestra del suelo al laboratorio, se debe especificar las

recomendaciones que necesitan para los cultivos que se van a implantar en ese suelo.
Los técnicos de laboratorio, cuando le den el diagnóstico, les dirán si el suelo es apto
para este cultivo o necesita el agregado de los diferentes componentes.

El maíz requiere de suelos fértiles, de consistencia mediana y de buen drenaje.

Habíamos nombrado los lugares donde más se siembran en nuestro país, pero lo que
hay que recordar que este cultivo requiere zonas templadas y de lluvias regulares. Con
la nueva tecnología, muchas variedades se han adaptado al clima cálido, y para que la
germinación sea rápida, es necesario que la temperatura ambiente esté por encima de
los 13 grados centígrados.

En el Paraguay puede mencionarse dos modalidades de siembra. En la zona Central y

Norte, la siembra puede realizarse desde julio, agosto y hasta fin de septiembre. En la
zona Sur y Este, la siembra se realiza desde septiembre hasta fin de octubre. Este
rango de tiempo generalmente está determinado por el período de lluvia, debido a que
en los últimos años ha ido variando significativamente debido a la deforestación y a los
cambios climáticos que la misma ha provocado.

Teniendo en cuenta este concepto de la lluvia, puede afirmarse que en ambas zonas
hay una alternativa que va de la segunda quincena de enero hasta fines de febrero, en
los momentos en que las precipitaciones son suficientes y las temperaturas aún
permiten el cultivo de este grano.

Debido a que el maíz posee una parte materna que es la femenina, y otra paterna que
es la masculina, permite la creación de combinaciones, a las que se las llaman cruces,
y permiten crear nuevos híbridos para el mercado, de acuerdo a las necesidades del
mismo. En este punto hay que tener especial cuidado, porque si el pequeño productor
compra una variedad híbrida, debe saber que los requerimientos del suelo varían
significativamente a lo que estaba acostumbrado utilizar con la semilla de su finca o
local. Además, cuando haga la cosecha del mismo, no podrá ser utilizada como nueva
semilla en el próximo cultivo, debido a que este grano tiene propiedades genéticas que
solamente pueden ser reproducidas por hibridación.

La siembra se recomienda hacerla en hileras, para facilitar posteriormente las

operaciones del control de la maleza, los tratamientos que se tenga que hacer a la
planta y la posterior cosecha. Para ello es necesario dejar el espacio adecuado, y de
acuerdo a cada sistema que tenga el agricultor, tomaremos como punto medio entre
hileras de 90 centímetros.

En aquellos lugares donde existen desniveles hay que tener mucho cuidado de que las
hileras sean transversales a las pendientes dominantes del terreno, siguiendo la curva
de nivel del mismo, a fin de evitar de que el agua de lluvia perjudique el suelo
produciendo el grave daño de la erosión.

En cuanto a la densidad de la siembra, si se trabaja con semillas de la propia finca se

debe tener en cuenta el tipo o variedad de maíz que se está sembrando. Si son de
porte bajo, van unas 65.000 plantas por hectárea; para deporte mediano 55.000
plantas por hectárea, y para deporte alto se puede llegar hasta 50.000 plantas por
hectárea.

Si se van a trabajar variedades híbridas, es decir, aquellas que se consiguen en el

mercado para una calidad específica de grano, se deben seguir las recomendaciones
que están en la etiqueta, y consultar con el técnico agrícola de la zona. Porque el
costo de la semilla, en estos casos, es más elevado, y no es necesario poner más del
indicado, a fin de no gastar dinero de más.

Muchas veces es recomendable en las pequeñas fincas, hacer cultivos de maíz con
mayor garantía para el productor, es decir, en lo posible proporcionarles un sistema de
riego, que le garantice al agricultor la cosecha y no se pierda por falta de agua, como
ocurre en muchos casos. Es mejor garantizar una pequeña parcela y no correr el
riesgo con una gran siembra. En experiencias realizadas con riesgo en la Escuela
Agrícola Carlos Pfannl, se han obtenido excelentes resultados con riesgo por
inundación, donde el Dr. Varela obtuvo rendimientos superiores a los 10.000 kilos por
hectárea. También obtuvo la experiencia de que cuando ocurren estas cosas, los
requerimientos del suelo eran mayores.

El productor debe seleccionar para qué va usar el maíz, debido a que cada variedad
tiene un destino específico y, por supuesto, un costo diferente, es por ello que se debe
pensar en una variedad para el consumo humano y otra para la alimentación de los
animales, de esa forma se obtendrá mayor producción, y un menor costo en la
alimentación animal.
Hoy en día, los rendimientos con variedades híbridas en la Zona Este de nuestro país
sobre todo hacia el sur, superan los 7000 kilos por hectárea, esto es importante
conocer, por qué se puede planificar un sistema de producción de acuerdo a los
costos internacionales, de tal forma que la fertilidad del suelo que se exporta por este
grano y por otros, debe ser compensada de acuerdo al rendimiento y a la planificación
que se tenga en cuanto a los rubros agrícolas

4.2.1 Producción Mundial de Maíz. Proyección Mayo 2014

Este mes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la
Producción Mundial de Maíz 2014/2015 será de 979.08 millones de toneladas, cerca
de 5.18 millones de toneladas más de lo estimado el mes pasado.
La Producción Mundial de Maíz del año pasado fue de 979.02 millones de toneladas.
Los 979.08 millones de toneladas estimados este año podrían significar un incremento
de 0.06 millones de toneladas o un 0.01% en la producción de maíz alrededor del
mundo.
Producción Mundial de Maíz por País
(toneladas métricas)
Estados Unidos: 353,965,000
China: 220,000,000
Otros: 93,666,000
Brasil: 74,000,000
Unión Europea: 64,647,000
Argentina: 26,000,000
Ucrania: 26,000,000
México: 22,500,000
India: 22,000,000
Sudáfrica: 13,500,000
Rusia: 12,500,000
Canadá: 12,500,000
Indonesia: 9,200,000
Filipinas: 7,900,000
Nigeria: 7,700,000
Serbia: 6,500,000
Etiopía: 6,500,000

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA)

4.2.2. Producción de Maíz en el Paraguay
El cultivo de maíz es de gran importancia en la alimentación humana y en nuestro país
es parte de la dieta nacional, tradicionalmente fue considerado un rubro de
autoconsumo, sin embargo en los últimos años, con la apertura del comercio externo y
el mejoramiento de los rindes se ha transformado en un cultivo de renta impulsado
fuertemente por la Agricultura Empresarial Mecanizada. Los precios internacionales de
este cultivo calificado como uno de los commodities, han presentado
importantes incrementos, la producción de maíz a más de generar ingresos por la
exportación, además de destinar para la alimentación humana y del ganado menor,
principalmente en la producción de ves para carne y huevos y de carne de cerdos.
Este escenario presenta que que actualmente producir maíz para fines comerciales es
un desafío sostenido, pero considerando sobre la base de mejorar los rendimientos y
la rentabilidad en el proceso de producción, categóricamente este escenario asociado
al acceso de la biotecnología por medio de las semillas de maíz con eventos
transgénico que permiten resistencias al ataque de ciertas plagas y tolerancia a
herbicidas, están logrando mejores rendimientos históricos a menores costos de
producción.

La producción de maíz en la Agricultura Mecanizada entre zafra están expuestas las

condiciones de clima de otoño e ingreso del invierno que pueden ser desfavorables
para su buen desarrollo. El cultivo del maíz es parte de la Agricultura Mecanizada y del
sistema de producción de Siembra Directa que utilizan los productores como parte de
su sistema de producción. La siembras del cultivo del maíz se inician normalmente en
los meses de enero-febrero de cada año, cosechados los cultivos de veranos como la
soja y/o el girasol como parte del sistema de rotación del cultivo con siembra directa,
de allí es que el desarrollo vegetativo del maíz entre-zafra puede sufrir
comportamientos negativos del clima, como la sequia y cuando se siembra en marzo
por las heladas, estos riesgos climáticos a los que se expone el cultivo de maíz afecta
en la cantidad y la calidad de las cosechas afectadas.

Teniendo en cuenta los años comprendidos entre 1997 al 2013, el área de siembra
pasó de 335.600 ha. a extenderse a 983.899 ha, con un aumento en la producción de
873. 900 ton en 1997 a 3.935.596 ton al cierre del 2013.
 Cuadro Nº2

Área de Siembra, Producción y Rendimiento

Area de siembra Producción Rendimiento

Año
(Has) (Ton) (Kgs/Ha)

1997 335.600 873.900 2.604

1998 356.602 817.233 2.292

1999 331.725 647.270 1.951

2000 406.365 947.167 2.331

2001 369.960 867.270 2.344

2002 442.600 1.055.536 2.385

2003 440.000 1.120.000 2.545

2004 400.000 830.000 2.075

2005 410.000 1.100.000 2.683

2006 430.000 2.000.000 4.651

2007 658.201 2.632.396 3.999

2008 774.100 1.857.840 2.400

2009 545.899 1.844.684 3.379

2010 647.042 3.071.033 4.746

2011 736.691 3.126.497 4.244

2012 876.369 3.461.658 3.950

2013 983.899 3.935.596 4.000

Fuente: CAPECO
4.3 Producción de Trigo

El trigo es el cereal de
invierno más cultivado en
el mundo. Su origen está
ligado a civilizaciones
antiguas del Próximo
Oriente, conocido y
utilizado desde el neolítico
en el inicio de la
agricultura. El que se
cultiva en la actualidad procede de diferentes especies del género Triticum, cuyo
número de cromosomas es siete. Las diferentes especies que se engloban en este
género se agrupan en tres grupos:

 Diploide: Generalmente especies silvestres con 14 cromosomas.

 Tetraploide: Siendo la especie más destacada el trigo duro (28 cromosomas).
 Hexaploide: Teniendo como principal especie el trigo blando (42 cromosomas).

La siembra de trigo debe efectuarse dentro de la época óptima, que se encuentra

comprendida entre fines del mes de abril y todo el mes de mayo, pudiendo prolongarse
en casos excepcionales hasta los primeros días del mes de junio, según la variedad
sembrada.

Para el éxito de la siembra del trigo, se debe realizar el manejo adecuado del suelo, de
manera de elevar la productividad, la rentabilidad y la sustentabilidad del cultivo.

Dentro de las zonas trigueras nacionales, pueden definirse dos áreas extremas en
función de las fechas de siembra. La primera, al norte y este de la Región Oriental del
país, para los departamentos de San Pedro, Caaguazú, Amambay, Canindeyú y Alto
Paraná (norte), donde se recomienda iniciar la siembra desde los últimos días de abril
hasta los primeros veinte días de mayo. La segunda zona bien definida abarca el área
de mayor superficie de cultivo y comprende la región sur del país, es decir, Alto
Paraná (sur) e Itapúa, en donde se recomienda la siembra durante todo el mes de
mayo.

La razón de las recomendaciones radica principalmente en las condiciones climáticas

que puedan presentarse en dichas áreas. Las probabilidades de ocurrencia de heladas
en los meses de julio y agosto son mucho mayores en Itapúa que en otras áreas, lo
cual podría coincidir con los días de antesis (floración), etapa fenológica del desarrollo
del cultivo de trigo en que las heladas ocasionan mayor daño al mismo.

Por otra parte, las condiciones climáticas adversas, principalmente lluvias continuas
que normalmente se presentan a fines del mes de setiembre y prácticamente durante
todo el mes de octubre, afectando la producción y la calidad del grano de trigo, puede
provocar una mayor pérdida económica en el momento de su comercialización.

El manejo de las variedades en función a las épocas se establece generalmente para

que el periodo de espigazón/floración no coincida con los días de mayores riesgos de
heladas y para que las lluvias continuas en la etapa de maduración fisiológica y de
cosecha no afecten la producción y a la calidad del grano. Para el efecto, se
recomienda iniciar la siembra con variedades de ciclo más largo en las zonas con
mayores probabilidades de heladas. En las siembras tardías, se recomiendan los
materiales de ciclo más corto para lograr la cosecha a fines de setiembre y en los
primeros días del mes de octubre.

Para el éxito de la siembra del trigo, se debe realizar el manejo adecuado del suelo, a
fin de elevar la productividad, la rentabilidad y la sustentabilidad del cultivo. Además,
combatir la erosión y mantener la materia orgánica es fundamental para la
conservación de la fertilidad del suelo.

La siembra deberá realizarse en surcos separados a una distancia entre 15 a 20 cm, a

una profundidad de 3 a 6 cm, aproximadamente, utilizando una densidad de 320 a 350
semillas viables por m2 (de 100 kilos a 130 kilos de semilla por hectárea), con un
mínimo de 80% de poder germinativo.
La densidad está indicada para la siembra en hileras, la cual posee las siguientes
ventajas:
* Distribución más uniforme de semillas.
* Mayor eficiencia en la utilización de los fertilizantes por las plantas.
* Menor posibilidad de daños a las plantas, cuando se realizan las aplicaciones de
herbicidas, fungicidas e insecticidas durante el desarrollo vegetativo y reproductivo del
cultivo.

Para realizar una buena siembra y una buena distribución de semillas por metro lineal,
y por ende de kilogramos de semilla por hectárea, se recomienda conocer su poder
germinativo y el peso de mil granos, considerando que la semilla tiene un costo
determinado y que una sobreutilización por superficie de la misma incrementa
sustancialmente el costo de producción por hectárea.

4.3.1 Producción de Trigo a nivel mundial 2014/15. Proyección Mayo 2014

Este mes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que

la Producción Mundial de Trigo 2014/2015 será de 697.04 millones de toneladas,
cerca de 15.49 millones de toneladas menos de lo estimado el mes pasado.

La Producción Mundial de Trigo (*) del año pasado fue de 714 millones de toneladas.
Los 697.04 millones de toneladas estimados este año podrían significar una
disminución de 16.97 millones de toneladas o un 2.38% en la producción de
trigo alrededor del mundo.
 Producción Mundial de Trigo por País

( toneladas métricas)

Unión Europea: 144,880,000

China: 123,000,000

India: 94,000,000

Otros: 54,474,000

Estados Unidos: 53,431,000

Rusia: 52,000,000

Canadá: 28,500,000

Australia: 25,500,000

Pakistán: 24,500,000

Ucrania: 20,000,000

Turquía: 15,000,000

Kazajstán: 14,500,000

Irán: 13,000,000

Argentina: 12,500,000

Egipto: 8,950,000

Uzbekistán: 6,800,000

Brasil: 6,000,000

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA)

4.3.2 Producción de Trigo en Paraguay

La producción de trigo en
el país durante los últimos
10 años presentó gran
crecimiento en áreas de
siembra y exportación,
desde el año 2003,
cuando inició el programa
“Fortalecimiento del
Cultivo de Trigo” el país
se dedicaba
exclusivamente a la
importación del grano,
actualmente es considerado como el único país tropical exportador de este cereal.

Durante estos últimos años se logró duplicar la superficie de siembra de trigo, pasando
de unas 200 mil hectáreas en el año 2000 a una superficie sembrada de alrededor de
500 mil hectáreas. En el mismo período de tiempo la producción pasò de unas 250 mil
toneladas; a unas 1,3 millones de toneladas.

La producción por hectárea también incrementó bastante a lo largo de los años

considerando que el país pasó de importar a exportar trigo, posicionándose
actualmente como el 12° exportador.
Gráfico Nº1

Fuente: CAPECO
Paraguay es el único país tropical que se encuentra exportando trigo, siendo este
cereal un rubro más propio de los países de clima templados y fríos.

Cuadro Nº 3

Área de siembra, producción y rendimiento

Area de siembra Producción Rendimiento

Año
(Has) (Ton) (Kgs/Ha)
1997 200.700 400.189 1.994
1998 187.900 229.173 1.220
1999 127.680 180.088 1.410
2000 159.342 220.055 1.381
2001 245.410 359.236 1.464
2002 310.931 536.754 1.726
2003 325.000 715.000 2.200
2004 365.000 800.000 2.192
2005 365.000 620.000 1.699
2006 320.000 800.000 2.500
2007 381.078 799.732 2.099
2008 508.000 1.066.800 2.100
2009 560.817 1.402.043 2.500
2010 538.936 1.442.598 2.676
2011 508.022 1.209.236 2.380
2012 499.566 1.500.000 3.002
2013 551.365 701.439 1.272

Fuente: CAPECO
5. Exportaciones de Soja, Maíz y Trigo

5.1 Exportaciones de Soja del Paraguay

Las exportaciones de soja desde el Paraguay evolucionaron de un volumen de
945.375 tn en el año 1989 a 4.932.448 en el año 2.013. Rusia ha sido el primer destino
de la soja paraguaya, con una participación del 17 % en el año 2.013, seguido de
Alemania con 12 % y México con 11 %.

Gráfico Nº 2
 Cuadro Nº 4

SOJA
EXPORTACION
TERRESTRE FLUVIAL FERROVIARIO
AÑO TOTAL
Ton. Ton. Ton. Ton.
1989 806.375 0 139.000 945.375
1990 633.798 571.795 354.304 1.559.897
1991 483.644 155.217 227.664 866.525
1992 367.749 265.684 198.452 831.885
1993 693.995 604.604 91.660 1.390.259
1994 635.649 428.192 110.920 1.174.761
1995 869.089 517.534 150.980 1.537.603
1996 721.129 713.045 153.254 1.587.428
1997 722.236 1.248.364 179.400 2.150.000
1998 430.746 1.743.446 119.409 2.293.601
1999 657.543 1.536.215 105.000 2.298.758
2000 784.482 1.113.850 111.220 2.025.552
2001 984.738 1.460.110 65.100 2.509.948
2002 1.155.776 1.216.615 5.000 2.385.979
2003 1.210.874 1.828.559 120.960 3.167.193
2004 351.906 2.152.152 149.309 2.664.415
2005 334.746 2.526.762 20.674 2.882.182
2006 31.986 2.227.727 120.631 2.380.344
2007 118.268 3.844.201 173.648 4.136.117
2008 97.560 4.242.351 98.174 4.438.085
2009 87.140 2.134.065 61.500 2.282.705
2010 107.605 4.492.824 54.000 4.654.429
2011 102.191 5.036.173 0 5.138.364
2012 199.116 2.771.923 0 2.971.039
2013 278.684 4.653.764 0 4.932.448

Fuente: CAPECO
6.2 Exportaciones de Maíz del Paraguay

Las exportaciones de Maíz han experimentado un crecimiento extraordinario, pasando

de 78.256 ton en el año 1997 a 2.576.281 ton en el año 2012.

El primer país de destino del maíz exportado desde el Paraguay es el Brasil con una
participación del 29%, seguido de Chile con 19% y Perú con 13%, en el año 2012.

Cuadro Nº 5
EVOLUCION DE LA EXPORTACIONES

MAIZ
EXPORTACION TOTAL
AÑO
TON.
1997 78.256
1998 107.936
1999 226.138
2000 483.660
2001 269.634
2002 320.223
2003 958.051
2004 425.016
2005 389.440
2006 1.740.567
2007 1.925.002
2008 1.176.354
2009 1.328.518
2010 1.411.501
2011 1.936.984
2012 2.576.281
 Gráfico Nº 3

5.3 Exportación de Trigo del Paraguay

Las exportaciones de Maíz también tuvieron un dinamismo excepcional, con un

volumen de exportación de 225.865 ton en el año 1997 y de 1.014.952 ton en el año
2012.

El Brasil es el principal país de destino del maíz, con una participación del 65% de las
exportaciones, seguido de el Congo con 10% y Colombia de 7%.
 Cuadro Nº 6

Evolución de las Exportaciones

EXPORTACION TOTAL
ZAFRA
TON.
1997 225.865
1998 s/d
1999 29.886
2000 89.620
2001 67.576
2002 77.171
2003 412.464
2004 415.194
2005 455.072
2006 124.110
2007 492.898
2008 804.920
2009 509.892
2010 1.112.377
2011 859.828
2012 1.014.952

Gráfico Nº4
7. Precios de la Soja, Maíz y Trigo

El precio mundial de los cereales se ha incrementado significativamente en los últimos

10 años, debido principalmente a la creciente demanda de China e India, países
emergentes cuya población fue incorporándose aceleradamente a la economía de
mercado.

La soja en Chicago se encuentra con una tendencia alcista, la misma trepó hasta US$
564 por tonelada. El valor representa, además, el máximo nivel en 11 meses para el
contrato más activo en el principal mercado de commodities agrícolas del mundo. Tras
tocar ese pico, la soja cedió algunas posiciones, para cerrar en el mes de mayo a US$
558 la tonelada, 1% por encima del cierre previo, y un valor que no tocaba hace casi
un mes. Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay controlan más de la mitad de la
producción mundial de la encarecida oleaginosa.

El precio del maíz se redujo de 297 US$/ton en el año 2013 a 234 US$/ton en el año
2014.

El precio del trigo se redujo levemente en los 2 u´ltimos años, pasando de 344 US$/ton
en el año 2013 a 326 US$/ton en el año 2014.
Cuadro Nº 7 Precio de la Soja en Grano

Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Prom.
1988 243 242 246 262 281 351 348 326 335 307 293 296 294
1989 297 290 296 280 280 275 267 231 225 219 227 229 260
1990 223 222 226 229 235 229 232 236 237 233 224 225 229
1991 222 223 226 228 224 222 213 223 230 220 219 217 222
1992 220 223 227 222 230 234 221 215 214 208 215 219 221
1993 223 222 224 227 230 231 269 260 248 235 253 264 241
1994 266 262 261 253 259 257 233 227 218 210 217 217 240
1995 221 220 222 224 228 221 243 234 247 255 264 281 238
1996 286 285 279 301 305 297 299 317 316 275 271 272 292
1997 283 294 316 323 329 324 299 306 296 264 274 265 298
1998 257 258 251 245 247 243 249 224 211 211 220 211 236
1999 209 191 182 184 178 180 174 182 191 185 179 182 185
2000 191 198 195 203 206 198 185 180 191 182 185 200 193
2001 192 185 179 171 180 184 200 198 187 174 177 177 184
2002 177 175 178 180 189 199 228 230 227 214 227 226 204
2003 229 228 226 234 242 238 233 226 257 274 296 299 249
2004 315 332 373 376 369 338 394 252 226 214 221 223 303
2005 227 225 250 272 265 270 289 290 268 255 253 252 260
2006 254 254 258 249 246 251 253 262 245 245 262 285 255
2007 285 292 308 303 298 358 326 338 342 384 399 454 341
2008 458 499 544 530 544 544 597 606 518 485 387 379 508
2009 373 417 390 381 419 473 499 463 493 415 418 425 431
2010 431 392 398 392 398 395 399 432 449 454 485 514 428
2011 538 560 561 549 551 547 554 560 552 533 498 475 540
2012 474 491 515 545 578 571 574 670 691 671 622 594 583
2013 604 591 594 589 583 617 631 626 572 575 543 549 590
2014 561 561

Condición: FOB Golfo. #2 - Fuente: JU

Cuadro Nº8 Precio del Maiz Amarillo
Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Prom.
1988 80 87 91 90 90 120 127 119 121 121 113 117 106
1989 118 118 119 115 118 113 107 101 102 94 108 108 110
1990 106 106 107 118 121 120 115 110 102 100 100 102 109
1991 106 106 109 110 106 104 105 110 109 109 107 107 107
1992 106 114 117 109 109 110 103 98 98 94 95 94 104
1993 94 94 98 100 98 94 105 107 102 108 117 122 103
1994 127 124 118 114 110 112 100 96 98 97 104 97 108
1995 109 108 109 111 112 120 127 128 131 142 144 150 124
1996 160 167 174 193 213 199 225 186 155 132 120 121 170
1997 122 124 131 126 121 114 110 114 115 121 119 112 119
1998 115 113 114 109 105 105 101 89 84 96 99 95 102
1999 100 95 96 95 93 94 85 88 85 86 86 86 91
2000 94 96 94 97 95 84 76 76 78 84 88 95 88
2001 96 94 92 90 85 85 90 93 87 85 92 92 90
2002 94 92 91 89 92 95 99 111 115 112 112 109 101
2003 109 108 108 107 110 108 102 99 105 103 114 115 107
2004 118 124 128 134 129 130 108 105 98 96 96 93 113
2005 97 96 101 122 118 116 120 127 121 119 125 119 115
2006 125 125 129 125 130 131 132 135 138 140 164 187 138
2007 183 188 197 191 174 180 187 169 177 186 194 213 187
2008 210 240 249 257 275 266 313 292 260 255 208 188 251
2009 182 198 185 187 194 205 206 183 183 181 199 202 192
2010 201 201 189 185 185 189 179 198 220 253 274 266 212
2011 267 291 321 317 346 333 335 331 332 320 320 298 318
2012 281 297 305 307 299 296 301 364 358 345 344 347 320
2013 336 328 327 337 305 320 335 311 246 245 238 237 297
2014 234 234

Condición: FOB Golfo. #2 - Fuente: JUNAC

Cuadro Nº 9 Precio del Trigo
Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Prom.
1988 130 133 126 128 131 151 151 151 161 163 165 168 147
1989 175 173 179 176 178 168 168 166 164 166 169 171 171
1990 170 163 159 164 155 136 125 119 115 115 110 110 137
1991 112 116 119 122 123 121 119 127 128 133 151 162 128
1992 172 178 173 162 151 149 137 129 138 141 148 150 152
1993 156 153 155 146 139 127 131 131 134 137 148 163 143
1994 156 148 145 141 141 139 139 147 138 168 163 163 149
1995 159 156 157 149 167 174 194 185 193 204 205 214 180
1996 207 221 225 255 271 232 208 192 181 180 181 191 212
1997 177 176 183 187 181 154 141 153 151 153 150 145 163
1998 140 141 140 133 129 124 118 112 110 129 132 125 128
1999 126 118 117 115 110 113 106 114 113 111 109 101 113
2000 110 111 109 112 114 118 114 114 117 131 130 128 117
2001 135 129 131 132 135 130 126 128 124 127 129 124 129
2002 129 127 125 127 122 135 151 166 192 195 182 170 152
2003 155 157 151 144 150 139 134 154 149 148 166 170 151
2004 171 166 169 171 166 161 155 146 154 156 163 164 162
2005 158 155 158 179 170 174 168 170 178 189 196 190 174
2006 196 196 208 206 212 227 226 233 224 226 242 239 220
2007 234 227 228 231 230 224 254 275 296 375 378 358 276
2008 403 405 485 493 425 382 373 334 338 302 262 267 372
2009 257 278 263 264 266 290 287 256 238 222 237 253 259
2010 242 239 236 231 227 220 212 243 306 328 320 320 260
2011 350 371 389 362 387 385 357 329 359 344 324 319 356
2012 313 320 322 319 301 303 316 378 316 396 398 397 340
2013 383 328 327 337 344 353 342 336 341 338 357 339 344
2014 326 326

Condición: FOB Golfo. HW Ord. #2 - Fuente: JUNAC