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AUTORA
CHAMBI OCHOA INGRID ZULEMA
HUACHO- PERU
2018
Tema ADMINISTRACIÓN DE
MULITMICRONUTRIENTES
Especialidad ENFERMERIA
A. GENERALIDADES
1 Título
Conocimiento y práctica sobre la administración de multimicronutrientes
en madres con niños de 6 a 35 meses de edad en el Centro de Salud
Luriama en el año 2017.
2 Personal investigador
Integrante: Chambi Ochoa Ingrid Zulema
Facultad: Ciencias de la Salud
Escuela: Enfermería
Código: 1614100210
Correo electrónico: ingrid05chambi@gmail.com
3 Régimen de investigación
Orientada
4 Unidad académica a la que pertenece el Proyecto
Facultad: Ciencias de la Salud
Sede: Huacho
Escuela Académico Profesional: Enfermería
5 Localidad e Institución donde se ejecutará el Proyecto de
Investigación
Localidad: Huacho
Institución: Centro de Salud
6 Duración de la ejecución del Proyecto
Marzo 2018 – Julio 2018
7 Recursos disponibles
7.1. Personal investigador
7.2. Materiales y equipos:
2 ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA – INVESTIGACION I
UNIVERSIDAD SAN PEDRO DE CHIMBOTE - SEDE HUACHO
9 Financiamiento
Autofinanciado por la investigadora
10 Línea de Investigación:
02020003 Salud Pública - Promoción de la Salud
11 Resumen del Proyecto
12 Cronograma
ACTIVIDADES DEL CALENDARIZACION
PROYECTO 2018
A M J J A S O N D
Búsqueda de
información pertinente
Coordinación con
autoridades de la X X X
institución educativa
Recopilación de
información X X X
bibliográfica
B. PLAN DE INVESTIGACION
1.1.2 Nacionales
determinar los conocimientos y prácticas que tienen las madres sobre los
que reciben multimicronutrientes en un centro de salud. Metodología:
Estudio fue cuantitativo transversal, con un universo de 86 madres y una
muestra de 45 madres, aplicando como instrumento un encuesta que
consta de 3 partes la primera viene a ser la introducción: el título,
objetivos, confidencialidad, la importancia de la participación,
agradecimiento, la segunda parte corresponde a los datos generales del
informante, la tercera parte consta de preguntas sobre conocimientos y
prácticas que equivale a 12 preguntas y 6 preguntas cerradas con
alternativas múltiples; utilizando la estadística descriptiva. Resultados
Donde se concluye que “El 58 % (26) madres conocen sobre los
multimicronutrientes. La mayoría de las madres que participaron conocen
sobre los multimicronutrientes, su definición, importancia, composición,
modo de administración; sin embargo es importante mencionar que hay
un porcentaje importante de 67 % (30) que desconocen sobre las
contraindicaciones y los efectos secundarios de los multimicronutrientes,
el 96 % (43) conoce sobre la frecuencia de la administración de los
multimicronutrientes; el 98 % (44) conoce sobre la cantidad de
multimicronutrientes que debe usar en la alimentación. El 73% (33)
tienen prácticas adecuadas sobre los multimicronutrientes”.
2. JUSTIFICACIÓN
La anemia es uno de los problemas nutricionales más importantes de gran magnitud que
se dan nivel mundial y que en el Perú afecta principalmente a los niños menores de 3
años.
Por ello la importancia de la siguiente investigación es dar a conocer sobre el
conocimiento y las prácticas de la administración de multimicronutrientes que tienen las
madres, tanto al centro de salud como al personal de enfermería, con el fin de mejorar
las diferentes actividades que se brindan en el programa de crecimiento y desarrollo,
todo esto través de una sensibilización a las madres de familia.
Pues obtenida esta información valida y actualizada se puede analizar los datos, para
prevenir la anemia y consecuente también problemas en el crecimiento y desarrollo del
niño disminuyendo así la tasa de morbilidad en la localidad.
Esta investigación tiene como fin, minimizar también las principales causas sobre la
ingesta inadecuada de multicronutrientes ya que aquí solo interviene la enfermera en
educar, por lo tanto también va de la mano de la madre o el cuidador quien está a cargo
del niño, ya que ellos tienen la capacidad para realizar todo el proceso de una
administración de multicronutrientes. ya que los beneficiaros son los niños de 6 a 35
meses de edad no solo para prevenir la anemia, sino para su desarrollo físico y cognitivo
tanto en su crecimiento como desarrollo, en lo cual la enfermera debe basarse en los
conocimientos previos que tienen las madres y que a partir de ello los nuevos
conocimientos pueda incorporarse satisfactoriamente en la estructura mental de las
madres, para que lo lleven en práctica de una forma correcta.
MARCO TEORICO
MICRONUTRIENTES
Los micronutrientes, son vitaminas y minerales necesarios en pequeñas cantidades, son
esenciales para un buen comienzo en la vida y un crecimiento y desarrollo óptimos. En
particular, el hierro, el zinc, la vitamina A, el ácido fólico y el yodo juegan un papel
fundamental en el mantenimiento de poblaciones saludables y productivas. Con ellos,
una niña o niño pequeño tiene la oportunidad de sobrevivir y prosperar, aprender y
permanecer en la escuela, para convertirse en un adulto productivo. Sin ellos, su
potencial se puede perder para siempre. Los micronutrientes también conocidos como
vitaminas y minerales, son componentes esenciales de una dieta de alta calidad y tienen
un profundo impacto sobre la salud. Aunque sólo se necesitan en cantidades ínfimas, los
micronutrientes son los elementos esenciales para que el cerebro, los huesos y el cuerpo
se mantengan sanos. (http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/3933.pdf)
Junto con la lactancia materna, consumir una amplia gama de alimentos ricos en
nutrientes es la manera ideal de que los niños pequeños obtengan los micronutrientes
esenciales en sus dietas. Pero en muchas partes del mundo, las dietas de los niños no
contienen suficientes micronutrientes y las carencias son generalizadas.
Desde los 6 meses de edad el niño tiene la oportunidad de llevar una vda saludable para
que se convierta en una persona productiva, es así que cuando la población infantil a
quienes va dirigido la suplementación con multicronutrientes no consumen este
suplemento sufren una pérdida vitamina, y consecuente perjudica el aspecto físico,
mental y social del niño.
MULTMICRONUTRIENTE
VITAMINA A
(entre los seis meses y los tres años) o en regiones de alto riesgo, en conjunto con la
administración de las vacunasautor y año)
HIERRO
ÁCIDO FÓLICO
ZINC
-La encapsulación lipídica del hierro previene la interacción con los alimentos, evitando
así los cambios de color, sabor y textura; además, reduce las molestias gastrointestinales
y la interacción del hierro con otros micronutrientes porque se absorbe a nivel de
intestino delgado.
-La sobredosis por este medio de suplementación es poco probable, debido a que se
deben consumir aproximadamente 20 sobrecitos en un mismo momento para alcanzar
niveles de toxicidad. Al ser los sobres livianos, son fáciles de almacenar, transportar y
distribuir. También tienen una vida útil, incluso en condiciones adversas, de dos años.
El costo del producto no es excesivo y el embalaje es atractivo y de fácil aceptación
NOLA PENDER:
El modelo de promoción de la salud propuesto por Nola Pender, es uno de los modelos
más predeterminantes en la promoción de la salud en enfermería según este modelo los
determinantes en la promoción de la salud y los estilos de vida, están divididos en
factores que son cognitivos-perceptuales, entendidos como aquellas concepciones,
creencias se relacionan con la toma de decisiones o conductas favorecedoras de la salud.
Aprendiz
FACTORES COGNITIVOS-PERCEPTIVOS
IMPORTANCIA DE LA SALUD
ESTADO DE SALUD PERCIBIDO
BENEFICIOS PERCIBIDOS DE LAS CONDUCTAS
PROMOTORAS DE LA SALUD
FACTORES MODIFICANTES
FACTORES INTERPERSONALES
FACTORES SITUACIONALES
FACTORES CONDUCTUALES
3. Problema
La anemia es uno de los problemas de salud más importantes a nivel mundial. Según la
OMS (Organización Mundial de la Salud), calcula que en el mundo hay
aproximadamente un total de 2.000 millones de personas anémicas, y que cerca del 50%
de los casos están relacionados a la deficiencia de hierro.
Así surgen las siguientes interrogantes: ¿Cuáles son las principales dudas que tienen los
padres sobre la suplementación de hierro en multimicronutrientes en polvo?, ¿La
educación que brinda la enfermera del centro de salud sobre la preparación de
multimicronutrientes en polvo es entendida por los padres?, ¿Comprenden los padres la
importancia de la suplementación de multimicronutrientes en polvo?
HIPÓTESIS
1 Hipótesis general
2 Hipótesis específicas
7. OBJETIVOS
7.1 Objetivo general
Determinar los conocimientos y prácticas sobre la administración de
multimicronutrientes en madres con niños de 6 a 35 meses de edad en el Centro de
Salud Luriama en el año 2017.