La Cartographie des

processus
 SOMMAIRE

Introduction

I. Partie Théorique

1. Généralités

a. La cartographie des processus

b. Définition de processus

2. L’Entreprise choisie (SI3)

a. Présentation de l'entité
b. Fiche Signalétique
c. Organigramme de SI3
d. Les Produits de SI3

3. Les différents processus de gestion de SI3

a. Les processus de Pilotage

b. Les processus opérationnels
c. Les processus de Support
d. La cartographie des processus

II. Partie Pratique

1. La modélisation du processus d’achat

Conclusion

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Introduction

La cartographie des processus n’est pas une exigence de la norme ISO 9001, mais
seulement un moyen retenu par beaucoup pour présenter les processus mis en œuvre dans
l’entreprise.

Peu importe son mode de représentation, elle ne permet pas de décrire avec précision
et exhaustivité les interactions entre les processus. Elle doit donc être complétée par des
informations complémentaires, des fiches processus ou des matrices de corrélation entre les
processus.

Si la cartographie des processus n’est pas suffisante pour décrire les interactions entre
chaque processus, elle reste un excellent outil de communication pour présenter, telle une
photographie, l’organisation d’une entreprise.

Dans le suivant document, on abordera les principes fondamentaux de la cartographie

des processus, ainsi qu’un passage en revue de chaque processus. On prendra le cas de
l’entreprise SI3 pou mieux illustrer l’importance de la cartographie dans la gestion des
entreprises, et ce on essayant d’élaborer une cartographie du processus d’achat au sein de
l’entreprise SI3.

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 I. Partie Théorique

1. Généralités

a. La cartographie des processus

Une carte de processus est un outil de planification et de gestion qui décrit

visuellement le flux de travail. Les cartes de processus montrent une série d'événements
qui produisent un résultat final. Une carte de processus est aussi appelée organigramme,
organigramme de processus, diagramme de processus, diagramme de processus
fonctionnel, organigramme fonctionnel, modèle de processus, diagramme de flux de
travail, diagramme de flux d'affaires ou diagramme de flux de processus. Elle montre
les personnes et les éléments impliqués dans un processus et peut être utilisée dans toute
entreprise ou organisation pour révéler les zones d'un processus à améliorer.

Modèle d’une cartographie des processus :

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Définition de processus :

Un processus métier est un ensemble de tâches liées les unes aux

autres quiprennent fin à la livraison d'un service ou d'un produit à un client.
Le processusmétier a également été défini comme un ensemble d'activités et de
tâches qui, une fois effectuées, rempliront l'un des objectifs de l'entreprise.

Modéle d’un processus :

2. L’Entreprise choisie (SI3)

a. Présentation de l'entité

Depuis sa fondation le groupe EL MOURABIT, s’articule autour de plusieurs

activités et n’a cessé d’être à la page du marché de matériaux de construction.

El MOURABIT groupe a été créée en 1991, l’activité de la SI3 (Société

Intercontinentale Immobilière et Industrielle) demeure dans l’industrialisation et la
commercialisation de matériaux de construction.

Ayant des outils de production et des techniques de fabrication à la pointe du

développement, la SI3 produit et fournit des matières de qualité qui répondent aux
normes et standards internationaux.

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 La SI3 a une devise qui est fondé sur trois mots d’or

- L’innovation continue et performance ;

- Le respect de la société et son environnement ;

- La satisfaction du client.

Satisfaire sa clientèle est la priorité première de la société, c’est pour cela qu’elle
a mis les moyens matériels et humains en place dans le but de répondre de manière
continuelle aux besoins de sa clientèle.

Pour sa stratégie de développement et aussi pour participer à l’économie

Marocaine, la SI3 à mise en place deux nouvelles usines fabrication des tuyaux, dalots
et regard préfabriqués pour répondre aux marchés d’assainissement.

La SI3 fait partir des sociétés les plus dynamiques dans le secteur du bâtiment au
Maroc, son activé s’adresse aussi bien sur le marché régional (Marrakech) que sur le
marché national (les autres villes).

Son activité première étant l’industrialisation et la commercialisation des

matériaux de construction. Elle fabrique différents produits comme : les planchers, les
précontraints, agglos, béton prêt à l’emploi, pavés autobloquants, bordures de trottoirs et
tuyaux en béton armé.

b. Fiche Signalétique

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c. Organigramme de SI3

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 d. Les Produits de SI3

Elle dispose de trois stations de concassage : située à une vingtaine de kilomètre

de Marrakech la première est placée sur Oued N’fis, la deuxième sur Amezmiz, et la
dernière située à Attaouia et une autre à Loudaya. Ces stations disposent d’un ensemble
de machines ultramodernes qui assurent une production de 700T /heure d’agrégats tel
que :

 Le sable lavé 0/3

 Les graviers 5/8, 8/15, 15/25
 Le sable concassé 0/6
 Les graviers 4/6, 6/10, 10/14
 Galets
 PLANCHERS : les planchers de la SI3 peuvent aller jusqu’à environ 9
mètres de portée, les poutrelles sont munies d’étriers conformément à la règlementation
parasismique. La gamme T se compose de 3 types de poutrelles : 112-113-114-133-134-
135-166-167.

Le contrôle de produits est effectué avec toute la rigueur exigée par la norme et
se fait par étapes : de la matière première au produit fini.

La SI3 assure une fabrication de 4500ml/j de plancher précontraint et de

2500ml/j de poutrelle préfabriquée en béton armé.

 LE BÉTON PRÊT A L’EMPLOI : la centrale à béton est de niveau 3.

Elle est équipée par un malaxeur d’une capacité de 3m³ (axe verticale). Le
fonctionnement de l’ensemble des regagnes de la centrale est entièrement automatique.
Elle dispose :
 Un wattmètre enregistreur
 Un indicateur de mesure de la teneur en eau
 Un système d’acquisition de l’ensemble de données (listing de pesée)

Le stockage de ciment est assuré par six silos d’une capacité de 100 tonnes
chacun. Chaque silo est équipé par un détecteur de niveau et un thermomètre.

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 La société est dotée d’un parc matériel très important de camions bétonnières de
capacités allant de 6m³ à 12m³, 5 pompes à béton de flèches de différentes hauteurs.

Pour honorer ses engagements avec sa clientèle, la société SI3 a mis à la

disposition de ses clients une centrale à béton de secours informatisée.

 PAVES ET BORDURES : les pavés produits par les unités de la société

sont de type universel leur durabilité, solidité et design leur permettent de s’harmoniser
avec tous types de locaux : Aire de stationnement, sol de garage, passage pour piéton,
parcs publics et aménagement paysagers.

3. Les différents processus de gestion de SI3

a. Les processus de Pilotage

La direction générale :

La direction générale est gérée par le président directeur général (monsieur EL

MOURABIT) et le directeur général adjoint (monsieur CHAKIRI), le directeur général
détient tous les pouvoirs afin de diriger la SI3 et de l’engager face aux tiers.

Dans SI3 toutes les fonctions sont rattachées à la direction générale comme vous
l’avez remarqué dans l’organigramme.

b. Les processus opérationnels

L’extraction des matériaux :

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 L’extraction se fait du lit de l’Oued, sous forme de roches alluvionnaires polygéniques
composées en général de basalte, de granite et de quartzite.

Le concassage des matériaux :

Les matériaux extraits sont acheminés vers la station de concassage composée d’un
ensemble de machines modernes et performantes.

Le lavage des matériaux :

Pour améliorer la qualité des produits, il est procédé après concassage au lavage des
matériaux constitués essentiellement de gravette pour béton, de gravette pour revêtement de
chaussée et de tout-venant, à l’aide d’un appareil de traitement de sable dit hydrocyclone.

c. Les processus de Support

Le service comptable :

Il est chargé de centraliser toutes les informations comptables des autres

départements et succursales de la SI3 et de répondre aux obligations fiscales tenu de la
comptabilité établissement des livres comptable (BILAN, CPC, etc…).

Cependant au sein de ce département les tâches sont réparties en petite unité :

- Unité qui s’occupe de l’enregistrement et du calcul de la TVA.

- Unité chargé de l’enregistrement au niveau de la trésorerie et de tout ce qui est

banque.

- Unité qui se charge de la saisie et du pointage de la clientèle.

- Unité chargé du classement et l’établissement de la facture (bon de livraison +

bon de commande + facture) afin de régler les fournisseurs.

- Unité chargé de la supervision des autres unités et de l’établissement des

chèques.

Le service administratif ou des ressources humaines :

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 Il est chargé de veiller à ce que chaque travailleur bénéficie des bonnes
conditions de travail, veille à ce que chaque salarié exécute correctement et dans les
normes son travail, se charge des recrutements et du paiement de ces derniers.

Le service Achat :

Il est chargé des achats auprès des fournisseurs et des négociations avec ces
derniers et s’assure des bonnes relations entre la SI3 et ses fournisseurs, s’assure que
l’entreprise n’aura pas de rupture de stock en matière première.

Le service logistique :

Il s’occupe de tous les flux de l’entreprise, entrés comme sortis du stock et du

calcul de son coût pour la SI3.

Le service financier :

Il est assuré par le directeur général, il assure que la SI3 soit toujours rentable et
solvable auprès de ses fournisseurs, aussi il aide dans la stratégie que doit adopter
l’entreprise pour assurer sa performance et sa pérennité.

Le service commercial :

se charge de tout ce qui est vente des produits et publicité. Le commercial est
chargé de suivre les objectifs fixés par la SI3et de faire l’étude du marché, de
développer et entretenir le portefeuille client de la société.

Le service juridique :

Il s’assure que l’entreprise respecte les normes juridiques et s’occupe de tout ce

qui est litige et fiscale pour l’entreprise.

Le service technique :

Il s’occupe de tout ce qui concerne les usines de la SI3

d. La cartographie des processus

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 DIRECTION GENERALE

Satisfaction des clients

Exigences des clients

PRODUCTION

L’extraction des Le concassage Le lavage des

matériaux des matériaux matériaux

Le service Le service Le Le service Le service Le service Le Le service

comptable administrati service logistique financier commercial service technique
f ou Achat juridique
ressources
humaines

II. Partie Pratique

1. La modélisation du processus d’achat

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 Conclusion

L'objectif de la cartographie des processus est d'optimiser l'efficacité des

entreprises et organisations. Les cartes des processus permettent d'analyser de manière

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approfondie des processus, aident les équipes à trouver de nouvelles idées pour leur
amélioration, renforcent la communication et fournissent un outil de documentation.
Une cartographie des processus permet d'identifier les goulots d'étranglement, les
répétitions et les retards. Elle facilite la délimitation des processus, la définition de son
propriétaire, l'attribution des responsabilités de chacun, et la mise en place de mesures
d'optimisation de l'efficacité et d'outils de mesure des processus.

Dans notre travail, on a mis l’accent sur le processus d’achat, en essayant de

détailler les différentes étapes qui font partie intégrante de ce processus, sans lesquelles,
tout autre processus ne peut être déclenché. Ceci montre l’importance de ce dernier dans
l’activité de l’entreprise SI3, et surtout l’importance d’établir une modélisation claire et
efficace pour mieux le maitriser.

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