Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Propiedades Física de Fluidos: A) Densidad y Gravedad Especifica, B) Viscosidad y

C) Capilaridad, y D) Medición de Presión
27 de mayo del 2018, I término 2018 - 2019
Galarza Tituana Karen Elizabeth
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil - Ecuador
karelgal@espol.edu.ec

Resumen
En la práctica se estudió las propiedades físicas de los fluidos a través de experimentos para determinar la
gravedad especifica de 4 muestras distintas las cuales son agua, alcohol, Aceite SAE 40, Aceite SAE 90
para este procedimiento técnico se empleó un hidrómetro cuyo, donde la sustancia referencial es el agua.
Se necesita hacer la verificación de los valores de gravedad específica de acuerdo con la temperatura de
medición durante la práctica, los cuales van a variar en pocas proporciones. Luego se procedió a medir la
viscosidad de varios líquidos a presión y temperatura atmosférica, se utilizó 3 esferas de distintos
diámetros y el desarrollo consistió determinar la velocidad de caída de cada una de las esferas y la fuerza
generada por el líquido (empuje). Como última parte se observó el efecto de capilaridad de que se
produjo entre dos placas con características iguales, lo que se origina por las moléculas del líquido que
obedece a la fuerza de cohesión y además que la capilaridad es el estado de equilibrio entre las fuerzas de
cohesión y adhesión que existe entre las dos placas.

Palabras Clave: Densidad Especifica, Gravedad Especifica, Viscosidad, Hidrómetro y Capilaridad.

Abstract
In this practice the physical properties of the fluids were studied through experiments to
determine the specific gravity of 4 different samples which are water, alcohol, SAE 40 oil, SAE
90 oil for this technical procedure a hydrometer was used, where the Referential substance is
water. It is necessary to do the verification of the values of specific gravity according to the
measurement temperature during the practice, which will vary in few proportions. Then we
proceeded to measure the viscosity of several liquids under pressure and atmospheric
temperature, using 3 spheres of different diameters and the development consisted in
determining the speed of fall of each of the spheres and the force generated by the liquid (push).
As a last part we observed the capillary effect that occurred between two plates with equal
characteristics, which is caused by the molecules of the liquid that obeys the cohesion force and
also that the capillarity is the state of equilibrium between the forces of cohesion and adhesion
that exists between the two plates.
Introducción
La fundamentación teórica en lo que se
basó esta práctica son establecidos por las
ecuaciones estudiadas en clases.
Para la realización de este informe se dividió
la práctica en 3 secciones.
• Parte A: Determinar la densidad y
gravedad específica.
• Parte B: Determinar la viscosidad de
varios líquidos.
• Parte C: Observar el efecto de la
capilaridad.
La Parte 1 de la práctica se logró determinar
densidad y gravedad específica, el primer
caso es de densidad especifica; Considerar
que esta parte de la práctica es de
observación y comparativa por lo cual
estableció previamente el valor de nuestra
sustancia referente, el cual es el agua cuya
densidad 1kg/m3 s a 4° C de temperatura y 1
atm de presión.
moléculas que conforman un líquido para
separarse unas de otras”.
Para realización de esta sección de la práctica
se necesario la utilización esferas de
diámetros diferentes fluidos, a cada esfera se
determinará la velocidad de caída ejercida
por el campo gravitacional es decir m*g, la
fuerza de empuje y la fuerza por resistencia
viscosa.
Para plantear un sistema de fuerza
Ec. 3
Ahora bien, el peso puede ser expresado
como:
Ec. 4

La fórmula a utilizarse es la densidad Donde:

relativa estructurada de la siguiente forma

La fuerza del empuje conocemos que se

Donde: puede expresar:

S = Densidad relativa del líquido o

gravedad especifica. [mKg3]
ρ = Densidad del líquido [mKg3]
Ec. 5
La densidad relativa es un principio que
permite determinar la densidad de un fluido Donde:
a partir de la densidad ya conocida de otro
fluido.

La Parte B se procedió al cálculo de la

determinar viscosidad de los fluidos. Esta es
una propiedad física que indica la
características “resistencia que tiene las
La fuerza de fricción por viscosidad del fluido: Dentro del mundo de la ingeniería, las
Ec. 6 aplicaciones de las propiedades de un
fluido son más comunes desde la industria
Donde: de los automotores o en pequeños sistemas
como bombas hidráulicas o puertas.

La viscosidad es un aspecto importante

para el traslado de fluido a través de un
sistema donde se pone en ejecución los
principios de viscosidad y teórica de
Ingresamos Ec5, Ec6, Ec7 en la ecuación Ec4 movimiento de Newton y el teorema de
Stokes. (Venemedia. (s.f.))
La densidad o gravedad especifica en
Ec. 7 muchas ocasiones son mal identificados
Equivalente debido a que se usan en equipo que están
correlacionados por eso que la densidad
relativa con respecto a otro liquido
Se sabe que: conocido es importante examinar.
Este entendimiento de cómo actúan un
fluido bajo condiciones de variabilidad de
temperatura y presión, permitirán su
efectiva adaptación bajo criterio
Finalmente: utilización.
(Bernal, L. (2009)

Ec. 10

Donde:
 Equipos, Instrumentación
y Procedimiento
Instrumento Rango Incertidumbre
Hidrómetro (0.7-2.0) [mm] ±0.005 [mm]
Frascos para
(0- 220) [cm] ± 12.5 [cm]
Hidrómetro
Termómetro (-40 200ºC) ±0.01 [ºC]
Barómetro 590-790 [mmHg] ± 1 [mmHg]
Cronometro (0 - 60) [s] ±0.5 [s]
Antes de comenzar la práctica se toman los
valores referénciales de temperatura
ambiente y la temperatura de calibración
de hidrómetro.
Para la Parte A “determinar la densidad y
gravedad específica” Se procede a llenar uno
de los frascos de uno de los envases para el
hidrómetro con agua para el hidrómetro
logre flotar, introduzca la punta termopar del
termómetro digital.
Luego se llenó los otros frascos con los
aceites de muestra de SAE 40 y EP 90
después, en cada uno de ellos se coloca
el hidrómetro y se registran los valores al
mismo tiempo se registró la temperatura.
Lo obtenido es la densidad relativa de los con
respecto a cada liquido por lo que se realizó
una ecuación para obtener el valor de la
densidad de líquido.
El procedimiento para la Parte B el cual se
determinó la viscosidad comenzó con llenar 2
recipientes con los 2 aceites que se dieron en
la muestra, Aceite SAE 40 y EP 90., además
de la utilización de 3 esferas de metal.
El principio para determinar la viscosidad la
cual está en función de la velocidad de
caída de las esferas. Se tomo el tiempo en
que se demoró en caer las 3 diferentes
esferas de muestra de diferente diámetro.
Se registró 3 experimentaciones para cada una
de las esferas para luego obtener un promedio,
necesario para determinar
la velocidad con la que cae la esfera en
el interior del recipiente.
Con el valor de la velocidad y aplicando las
ecuaciones apropiadas podremos calcular el
valor de coeficiente de viscosidad que está en
función de la velocidad promedio y densidad
especifica.
Además de los valores de velocidad y
coeficiente de viscosidad también se
determinó los valores de viscosidad
cinemática el cual es la relación entre
viscosidad y la densidad específica.
Para finalizar la práctica se realizó la parte
C, Se observo el nivel del fluido que se
encontraba entre las 2 placas paralelas y
presenciar el efecto de capilaridad.
Resultados .
Se va a realizar los cálculos demostrativos con el
aceite SAE 40 y la esfera de menor radio.
Parte A:
Se desea obtener la densidad del aceite SAE 40
y para ello se calcula primero la gravedad
específica con la siguiente ecuación:
𝜌𝑙
𝑆= 𝜌𝑤
𝜌𝑙 = 𝑆𝜌𝑤
En la tabla 1.2 se tiene el dato
𝑆 𝑦 𝜌𝑤 𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑜𝑐𝑖𝑑𝑜, los cuales
reemplazamos en la ecuación y obtenemos la
densidad del fluido requerido.
𝜌𝑙 = (0,89)𝑥(1000[𝐾𝑔⁄𝑚3])
𝜌𝑙 = 890[𝐾𝑔⁄𝑚3]
Parte B:
Se desea obtener el coeficiente de viscosidad y
la viscosidad cinemática del aceite SAE40 y
para ello primero calculamos la velocidad de las
esferas en el recorrido por el fluido para luego
sacar el promedio de ellas. Procedemos primero
con la esfera de menor radio:
 ∆𝑥 de igual manera el gráfico de la columna de
u=
∆𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 capilaridad se encuentra en el Anexo B.
Análisis de resultados, conclusiones y
De la tabla 1 y la tabla 5 podemos obtener los valores de recomendaciones. .
∆𝑥 𝑦 ∆𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚, para luego reemplazarlos en la ecuación
anterior.
De acuerdo a los resultados obtenidos en la tabla
3 los cuales fueron calculados mediante la tabla
∆𝑥
u= 2, en donde se puede visualizar que el fluido
∆𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚 que tiene mayor gravedad especifica posee más
densidad y viceversa. Con respecto a la
0.175 viscosidad podemos apreciar en la tabla 9 donde
u= se obtuvieron los datos de los coeficientes de
6.71
viscosidad y viscosidad dinámica de los dos
𝑢 = 0.0261 [𝑚⁄𝑠] fluidos: Aceite SAE 40 y Aceite EP 90, donde se
diferencia que el fluido con mayor velocidad
promedio cuyos valores también se encuentran
Con la velocidad conocida ahora procedemos al cálculo
en la tabla 9, es el fluido más viscoso ya que
del coeficiente de viscosidad empleando la siguiente
tiene la mayor viscosidad dinámica.
ecuación:
Donde podemos interpretar que el fluido que
2 × 𝑟2 × 𝑔 × (𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 ) genera mayor resistencia y que contenga la
μ=
9×𝑢 esfera pueda sumergirse tomándose un tiempo
más largo que en el otro, es el fluido con mayor
De la tabla 2 y la tabla 5 se obtienen los valores de las viscosidad, y esto nos lleva a observar un
demás incógnitas para luego reemplazarlas en la fenómeno que es directamente proporcional con
ecuación: la resistencia del fluido pero con la densidad del
mismo. Entonces se puede concluir que el fluido
2 × (0.000795)2 × (9.8) × (7800 − 890) más viscoso es que tarda más tiempo a un
μ=
9 × (0.0261) cuerpo en sumergirse en él.
En la ilustración 1 se observa como el espacio
𝜇 =0.364 [kg/m*s] entre las dos placas por donde existe un fluido,
forma una columna en donde la parte de mayor
Finalmente se obtiene el valor de la viscosidad separación entre las placas es donde la columna
cinemática con la siguiente ecuación: le dificulta más formar una pendiente más
inclinada.
𝜇
v= Se recomienda tomar precaución al momento de
𝜌
tomar las mediciones con el hidrómetro ya que
Donde todas sus variables son conocidas y solo se se lee en el hidrómetro sumergido un valor
reemplaza en la ecuación: diferente al que es, es por ello que se coge como
medida al valor inmediatamente abajo del
0.364 observado. Además al momento de registrar las
v= medidas de tiempo cuando se sumerge la esfera
890 sea de varios datos para poder obtener un
margen de error con el cual se pueda tener una
𝑣 =0.000409 [m2/s] mejor interpretación del fenómeno que ocurre en
la viscosidad.

Se encuentran las tablas de los resultados obtenidos

de las densidades y viscosidades en el Anexo A, y
Para la Parte C Se observa la capilaridad de las placas favorecen el aumento de la fuerza
2 placas de un fluido, así como su estrecha de cohesión.
relación entre la distancia de separación ente
Anexo .

TABLAS DE DATOS Y RESULTADOS:

Presión Barométrica [mm de Hg]: 734

Temperatura [ºC]: 25

Distancia del recorrido, ∆𝑥 0.175 [m]

Diámetro esfera pequeña 0.00159 [m]
Diámetro esfera mediana 0.00232 [m]
Diámetro esfera grande 0.00318 [m]
Gravedad especifica del acero 7.8
Tabla 1. Medidas iniciales

LÍQUIDO GRAVEDAD ESPECÍFICA, s

Agua 1.0
Alcohol 0.91
Aceite SAE 0.89
40
Tabla 2. Gravedades específicas fluidos

LÍQUIDO DENSIDAD ρ

g/ml kg/m3

Agua 1 1000
Aceite SAE 40 0.89 890
Alcohol 0.91 910
Tabla 3. Densidades fluidos

tcaída esfera tcaída esfera tcaída Gravedad

FLUIDO pequeña mediana esfera Específica,
[s] [s] grande [s] S
6.64 3.24 1.90
6.63 3.34 1.99 0.89
Aceite SAE 40 6.85 3.08 1.73
5.45 2.42 1.54
5.64 2.44 1.62 0.92
Aceite EP 90 5.60 2.72 1.65
Tabla 4. Tiempos y gravedades
específicas
 tcaída esfera tcaída esfera tcaída esfera
FLUIDO pequeña [s] mediana [s] grande [s]

Aceite SAE 40 6.71 3.22 1.87

5.56 2.53 1.60

Aceite EP 90
Tabla 5. Tiempos promedios

velocidad Velocidad velocidad

FLUIDO esfera esfera esfera
pequeña mediana grande
[m/s] [m/s] [m/s]
Aceite SAE 40 0.0261 0.0543 0.0934

0.0315 0.0692 0.1094

Aceite EP 90
Tabla 6. Velocidades de las
esferas

Coeficiente de Coeficiente de Coeficiente de

viscosidad viscosidad viscosidad
esfera grande
esfera pequeña esfera mediana
[kg/m*s]
FLUIDO [kg/m*s] [kg/m*s]
Aceite SAE 40 0.364 0.373 0.407
0.301 0.291 0.346
Aceite EP 90
Tabla 7. Coeficiente de viscosidad de las esferas

Viscosidad Viscosidad Viscosidad

FLUIDO Cinemática Cinemática Cinemática
esfera esfera esfera grande
pequeña mediana [m2/s]
[m2/s] [m2/s]
Aceite SAE 40 0.000409 0.000419 0.000457

0.000327 0.000316 0.000376

Aceite EP 90

Tabla 9. Viscosidad dinámica de las esferas

 Coeficiente de
Velocidad viscosidad Viscosidad
FLUIDO promedio 3
ρ [kg/m ] promedio Cinemática
uprom [m/s] μprom ν [m2/s]
[kg/m*s]
Aceite SAE 40 0.0869 890 0.381 0.000428
Aceite EP 90 0.2101 920 0.313 0.000340

Tabla 10. Resultados

Finales

Parte C
Observación del efecto de capilaridad.
Placas de paralelas

Ilustración 4 Instrumento para Medir la Capilaridad

ANEXOS B

Ilustración 1
Ilustración 2 Ilustración 3

Ilustración 5

Bibliografía

Bernal, L. (2009). Mecánica de Fluidos. Obtenido de

http://mecanicadefluidos2013.blogspot.com/2014/10/densidad-especifica-gravedad-
especifica.html

Bio, P. (s.f.). Procesos Bio. Obtenido de http://procesosbio.wikispaces.com/Viscosidad

Çengel, Y. A. (2009). Mecánica de fluidos: fundamentos y aplicaciones. Mc.Graw. Mott, R.

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Venemedia. (s.f.). Concepto Definición.de . Obtenido de

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