Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Nuestra labor como pedagogos de las ciencias naturales, aparte del proceso de
formación de la química como disciplina dentro del ámbito de las ciencias, colige
colateralmente procesos de alfabetización científica, cuidado del cuerpo y de la
mente desde la buena alimentación, ejercitándose desde el deporte, no acceder al
1
consumo de sustancias psicotrópicas, apropiación conceptual de la vida cotidiana
desde la indagación científica, en consecuencia como orientador de adolescentes,
es imprescindible, ardua pero siempre satisfactoria la tesis que tenemos la certeza
de que la química es una ciencia muy importante para el desarrollo integral del
estudiante de educación media; por ello, deseo que este documento se convierta
en una herramienta para lograr los aprendizajes esperados.
Queda claro entonces, que intento fortalecer la idea de que los estudiantes
aprendan los fundamentos claves de la química como ciencia, pero además,
conceptos básicos de la transformación de la materia, a la vez que desarrollen
habilidades, actitudes y valores propios de las Competencias científicas y sus
desarrollos a través de muchos desempeños. Enfatizo los aspectos sobre el
enfoque de la enseñanza de la Química, para el logro de los aprendizajes esperados
y brindando un apoyo real para la práctica docente, sin duda, que es responsabilidad
todos aquellos lectores contribuir a la mejora de este material lo que contribuirá en
el desenvolvimiento intelectual de sus estudiantes; principalmente, se plantea que
el estudiante se convierta en protagonista de su propio proceso de aprendizaje. Se
busca, por un lado, que las actividades experimentales, lecturas criticas de las
ciencias y que los proyectos asumidos en la educación media sean significativos,
con la sociedad actual y con situaciones de su vida diaria.
El trabajo de laboratorio de química es una actividad que tiene por objeto poner al
estudiante ante una situación práctica de ejecución, según determinada técnica,
pues a conferir al estudiante las habilidades que va a necesitar cuando tenga que
poner en práctica los conocimientos vistos en la parte teórica.
3
Los objetivos fundamentales del trabajo de laboratorio de química desde mi punto
de vista serían los siguientes:
4
B. El laboratorio como espacio de trabajo para comprobar la teoría expuesta por
el docente en el aula.
En este ámbito la Química es una Ciencia experimental lo que hace necesario que
los alumnos la conozcan como tal, y hace que este inicie su contacto con esta
disciplina del conocimiento humano mostrándole su cara amable y no aquella que
le inculcan los medios masivos de información. La experiencia debe ser introducida
antes o después de los conocimientos teóricos con lo cual el estudiante confronta
muchas veces sus preconceptos, llegue a realizar juicios, aunque esta evidencia
sea contraría a la teoría.
5
Aun cuando la guía se inicie con la formulación de objetivos, no debe considerarse
su logro como el fin último de trabajo, importa más la discusión amplia de los
resultados, resaltando tanto los hechos positivos como los negativos.
6
aspectos relacionados con la teoría enfocada al campo de las ciencias naturales
interdisciplinarias.
La química como ciencia fundamental, permite una explicación más amplia del
comportamiento de muchísimos fenómenos y procesos en la naturaleza, además
esta ciencia influye significativamente en el desarrollo muchas de las actividades
de la humanidad y por tanto se constituye como un pilar y una necesidad en la
enseñanza y aprendizaje para la educación básica como para la media.
7
Use los reactivos en las cantidades y concentraciones que aparecen en el
documento.
Los desechos sólidos que no sean reactivo ni estén contaminados deben ser
arrojados a los recipientes destinados para ellos. Los solventes y reactivos
son eliminados de acuerdo con las instrucciones del profesor. No los vierta
a los sumideros sin autorización.
Evite destruir los rótulos de los frascos. Al concluir la práctica revise que las
llaves del gas y agua estén perfectamente cerradas.
8
benceno, ácido nítrico fumante, cloruro de acetilo, ácido clorhídrico y sulfúrico
concentrado.
9
QUEMADURAS EXTENSAS: Requiere tratamiento médico de inmediato.
Evite mover el paciente, manténgalo quieto.
5. Rotule todos los reactivos que se le den las sustancias que se le entreguen
como problemas, bien sea conocidas o desconocidas. Anote los resultados
de sus experiencias en su bitácora inmediatamente los efectúe. No se confíe
demasiado de su memoria.
6. Confíe en sus trabajos e informe siempre los resultados obtenidos por usted:
No copie los resultados de sus compañeros
9. Nunca deje materiales ni equipos sucios. Una vez secas algunas sustancias
son demasiado difíciles de desprender. Utilice los últimos 10 minutos del
tiempo asignado para la práctica para hacer limpieza de equipos y materiales
de la mesa asignada para realizar el laboratorio.
10. Use los reactivos en las cantidades y concentraciones que se indiquen. Los
reactivos demasiados concentrados dificultan el trabajo.
12. No arroje material sólido o desechos en los sumideros. Use los recipientes,
que se proveen para tal efecto. Deje correr suavemente al agua por un rato
cuando haya vertido ácidos diluidos y otras sustancias corrosivas (aplique los
principios de la química verde) en los sumideros, para que estos queden
lavados y se conserven en buen estado.
13. Como norma general, no emplee reactivos preparados por otros estudiantes
y mantengan los suyos bien preparados y debidamente rotulados.
11
14. Esté siempre seguro de entender qué es lo que se está haciendo y él por qué
de los resultados obtenidos. Use su capacidad de análisis y síntesis, que
cuenta mucha en los resultados finales.
15. Nunca deje abierta la llave del gas cuando no tenga conectado el mechero o
éste esté apagado análogamente tengo precaución al abrir las llaves del
agua, pues al hacerlo con demasiada fuerza conduce a salpicaduras.
16. Es obligatorio el uso de la bata, dentro del laboratorio, esta debe ser blanca
con mangas y bolsillos (especificaciones técnicas). Esto preserva su ropa de
muchos deterioros.
19. Antes de hacer cualquier pesada en la balanza, cerciórese de que esté bien
equilibrada, de lo contrario, los resultados obtenidos serán errados.
21. No se retire del laboratorio sin motivo justificado. El profesor puede llamar a
lista más de una vez, y el cualquier momento. El estudiante que sin causa
justa esté ausente, tendrá la falta de asistencia respectiva.
22. Cuando le caiga un reactivo en la piel (ácido, bases, u otros, etc) lávese
inmediatamente con agua y remoje la parte afectadas por unos minutos. En
caso de quemaduras o accidentes graves, consulte al practicante o profesor.
24. Anote las orientaciones que se dan en cada laboratorio, en los talleres u otros
momentos de la práctica, el profesor puede preguntar en cualquier momento.
12
BIOSEGURIDAD. El propósito de la Bioseguridad es evitar el riesgo de daños
físicos por envenenamiento, contaminación o accidente de los que trabajan en un
laboratorio, de las personas vecinas dentro del radio de acción de dicho
establecimiento y del medio ambiente.
13
QUIMICO EVITE CONTACTO CON
14
En el caso de producción de fuego, active la alarma de fuego o al menos grite su
existencia. Si usted es incapaz de controlarlo o extinguirlo, siga los procedimientos
de evacuación. Si el derrame es en un laboratorio, tienda o lugar de almacenamiento
de químicos:
Evacúe toda la gente del área. Cierre el área para evitar la entrada de otros.
Contacto de la piel con agentes químicos: Lave la zona afectada con gran
cantidad de agua fresca. Recuerde que se puede generar calor cuando el agua
entra en contacto con algunos reactivos químicos, de tal forma que el lavado debe
ser mínimo 15 minutos. No aplique cremas.
Fuego en la ropa: Pare (donde usted está) tírese (al suelo) y revuélquese (para
apagar las llamas) no vaya a la ducha hasta que se hayan extinguido las llamas.
15
Después de que se haya apagado el fuego, vaya a la ducha más cercada y
refrésquese con agua las zonas quemadas.
Cortaduras: Aplique presión al sitio de corte utilizando un paño estéril cuando hay
un objeto sobresaliendo de la herida, en tal caso la presión se aplicará alrededor de
la herida. Lave la herida si la hemorragia ha cedido. Busque atención médica, así
la herida sea pequeña, ya que se puede desarrollar infección sino es tratada
aproximadamente.
Convencionales
Convencionales
Reactivo
Reactivo
Reactivo
Signos
Signos
Signos
17
Ácido C+T Bario, sales X Naftol X
Fluorhídrico
Ácido nítrico O+C Boro F+T Potasio, X
fluoruro Dicromato
Acido Oxálico X Carbono F+T Potasio O+X
sulfuro Clorato
Acido pícrico X Carbono T Potasio 0
tetracloruro Permanganat
o
Acido sulfúrico C Ciclohexano F Potasio
Hidróxido
Agua C Cloroformo X Sodio C
Oxigenada Hidróxido
Alcohol etílico F Dinitrobenc T Tolueno F+X
eno
T- tóxico C – Corrosivo O – Comburente
X – Nocivo F – Inflamable E – Explosivo
TABLA No. 3
19
En Rutas de aprendizaje de Ciencia y Tecnología. Fascículo General p. 42. Se
indica que desde el “Enfoque de la alfabetización científica, la enseñanza de la
ciencia implica generar situaciones de aprendizaje que relacionen los saberes
previos de los estudiantes con los fenómenos naturales, para que vuelvan a
preguntarse sobre ellos y elaboren explicaciones utilizando los modelos formales y
generalizadores propios de las ciencias naturales. Este proceso alfabetizador aporta
nuevos elementos de juicio para comprender aquellas cosas con la que se
interactúa y de las que se habla en el diario vivir (...)
Reid y Hodson (citados por Gil 2005) proponen que una alfabetización científica
dirigida hacia una cultura científica básica debe contener:
Conocimientos de la ciencia: ciertos hechos, conceptos y teorías.
Aplicaciones del conocimiento científico: el uso de dicho conocimiento en
situaciones reales y simuladas.
Habilidades y tácticas de la ciencia: familiarización con los procedimientos de la
ciencia y el uso de aparatos e instrumentos.
Resolución de problemas: aplicación de habilidades, tácticas y conocimientos
científicos a investigaciones reales.
Interacción con la tecnología: resolución de problemas prácticos, enfatización
científica, estética, económica y social, y aspectos utilitarios de las posibles
soluciones.
Cuestiones socioeconómicas-políticas y ético-morales en la ciencia y tecnología.
Historia y desarrollo de la ciencia y tecnología.
Estudio de la naturaleza de la ciencia y la práctica científica: consideraciones
filosóficas y sociológicas centradas en los métodos científicos, el papel y estatus de
la teoría científica y las actividades de la comunidad científica.
20
reconoce que la ciencia, la tecnología y la investigación son elementos esenciales
de la cultura contemporánea que enmarca gran parte de nuestro pensamiento”.
21
diseña una investigación, y se colectan y analizan datos con el objeto de
encontrar una solución de problema” (Citado por: MINEDU. y Rutas de
Aprendizaje de Ciencia y Tecnología fascículo General p. 34)
Para la National Research Council (1996) la “Indagación es una actividad
multifacética que implica hacer observaciones, plantear preguntas, examinar libros
y otras fuentes de información para saber qué es lo que ya se sabe, planificar
investigaciones, revisar lo que se sabe en función de la evidencia experimental,
utilizar instrumentos para reunir, analizar e interpretar datos, proponer respuestas,
explicaciones y predicciones, y comunicar los resultados” (Citado por: MINEDU.
Rutas de Aprendizaje de Ciencia y Tecnología fascículo General p. 34 y Rutas del
Aprendizaje de Ciencia y Ambiente V Ciclo, Versión 2015 p. 12).
22
1. COMPETENCIAS GENERALES BASICAS
2. COMPETENCIAS ESPECIFICAS:
23
d) Comunicar. Capacidad para escuchar, plantear puntos de vista y compartir
conocimiento.
e) Trabajar en equipo. Capacidad para interactuar productivamente asumiendo
compromisos.
f) Disposición para reconocer la dimensión social del conocimiento
g) Disposición para aceptar la naturaleza cambiante del conocimiento
24
Las competencias que corresponden a la dimensión actitudinal involucra la
formación de ciudadanos capaces de comunicarse efectivamente con la sociedad
sobre las situaciones que aquejan a una comunidad. A esta dimensión
corresponden cuatro competencias que son tanto o más importantes que las tres
anteriores, pues se enfocan en la formación de ciudadanos:
la COMUNICACIÓN
El trabajo en equipo
La disposición para aceptar la naturaleza abierta, parcial y cambiante del
conocimiento
La disposición para reconocer la dimensión social del conocimiento y
asumirla responsablemente.
25
DESDE LOS PROCESOS BIOLOGICOS. En el eje de procesos biológicos se hace
énfasis en el análisis de los sistemas biológicos, en términos de los niveles de
organización biológica (celular, organismo y eco sistémico) y de las relaciones que
se dan entre ellos.
COMPONENTE DESCRIPCIÓN
Hace referencia a la unidad estructural y funcional de todos los
seres vivos: la célula. Ésta es la unidad de vida más sencilla que
puede existir con independencia. Los procesos de todos los
organismos son la suma de las funciones coordinadas de sus
células constitutivas. Este componente aborda los siguientes
temas:
26
Transformación: se refiere al concepto de cambio, así como a sus
causas y consecuencias. También estudia las teorías de la
evolución y las relaciones entre mutaciones, selección natural y
herencia.
COMPONENTE DESCRIPCIÓN
Incluye aspectos relacionados con el análisis cualitativo y
Aspectos cuantitativo de las sustancias. En el primero se evalúan
analíticos de problemas en los que se pretende establecer cuáles son sus
sustancias componentes y las características que permiten diferenciarlas;
en el segundo se valoran situaciones en las que debe
determinarse la cantidad de cada de cada uno de sus
compuestos.
27
En éste se analizan la composición, la estructura y las
características de las sustancias desde la teoría atómico-
Aspectos molecular y desde la termodinámica. El primer referente
fisicoquímicos de muestra cómo son los átomos, los iones o las moléculas,
sustancias además de la forma como se relacionan con sus
estructuras químicas; el segundo permite comprender las
condiciones termodinámicas en las que hay mayor probabilidad
de que un material cambie física o fisicoquímicamente.
En él se describen cualitativamente tanto los componentes de
una mezcla, como las particularidades que permiten
Aspectos diferenciarla de otras. En lo cuantitativo se determinan las
analíticos de proporciones de los elementos que la conforman y se miden sus
mezclas características distintivas. Por ello, no sólo se abordan las
técnicas para el reconocimiento, la separación o la medición de
mezclas, sino también las consideraciones teóricas en las que
se fundamentan.
Las interpretaciones de este componente se realizan desde la
teoría atómica y molecular, cuyos enunciados caracterizan la
visión discontinua de la materia (conformada por partículas), y
desde la termodinámica, que interpreta a los materiales en su
Aspectos interacción energética con el medio.
fisicoquímicos de
mezclas Desde el primer referente se interpreta la constitución de las
entidades químicas (átomos, iones o moléculas) que conforman
el material y cómo interaccionan de acuerdo con su constitución.
Complementariamente, desde la termodinámica se contemplan
las condiciones en las que el material puede conformar la
mezcla (relaciones de presión, volumen, temperatura y número
de partículas).
COMPONENTE DESCRIPCIÓN
28
El surgimiento de la mecánica newtoniana conlleva importantes
preguntas como: ¿respecto a quién o a qué se mueve un
cuerpo? ¿Por qué cambia su movimiento? ¿Es ésta una de sus
Mecánica clásica características intrínsecas?
En este componente se ve el carácter direccional de algunas
magnitudes físicas involucradas en el análisis del movimiento de
un cuerpo (posición, velocidad, cantidad de movimiento, fuerza,
aceleración y energía), lo que implica el establecimiento de un
sistema de referencia respecto al cual éstas deben
caracterizarse, además de las maneras de ilustrarlas
gráficamente.
El problema fundamental de esta disciplina es predecir el estado
de equilibrio termodinámico de un sistema después de levantar
termodinámica una ligadura interna. En términos menos complejos puede
afirmarse que su objeto tiene que ver principalmente con las
relaciones entre la energía interna, la temperatura, el volumen,
la presión y el número de partículas de un sistema.
29
Este referente incluye la caracterización de la carga eléctrica de
un sistema (su naturaleza e ilustración gráfica, entre otros), los
procesos mediante los cuales es posible cargarlo, además del
análisis básico de las particularidades atractivas y repulsivas de
Eventos las fuerzas eléctricas y magnéticas (variación inversa con el
Electromagnéticos cuadrado de la distancia y dependencia directa de la carga)
30
Determina las proporciones
que existen entre soluto y
Reconocer las disoluciones solvente aplicando el
presentes en la naturaleza y concepto de concentración
CRITICA concluir cuál es la importancia mediante el cálculo de
de su estudio en diferentes diferentes unidades de
situaciones cotidianas. concentración físicas y
químicas.
Escoge un tipo de
disolución y consultar en
Reconocer, compuestos de fuentes bibliográficas la
interés biológico y precisar influencia de ésta en la
algunas propiedades, contaminación ambiental.
implicaciones y consecuencias
en el organismo. Redacta a manera de
ensayo los posibles
problemas ambientales que
puede ocasionar la
Comunicar los resultados
disolución indagada y
obtenidos en prácticas de
relacionar su
laboratorio siendo crítico y
comportamiento con los
respetando la intervención de
conceptos.
los demás.
Plantea una práctica de
laboratorio donde se
Diseñar modelos gráficos que preparen disoluciones de
le permita explicar la relación una concentración
de concentración de una determinada y que se
COMUNICATIVA
disolución con su capacidad de puedan comprobar
31
reacción y la proporción de mediante valoraciones
soluto solvente. volumétricas y cálculos
químicos.
Aplica métodos de
Determinar las estructuras y recolección y análisis de
grupos funcionales de los información que permitan
compuestos oxigenados y organizar los resultados de
nitrogenados y precisar la actividad práctica.
algunas propiedades y efectos
que causan en el organismo Selecciona diversas fuentes
fomentando el interés por el de información de páginas
cuidado del cuerpo. web especializadas que le
permitan relacionar las
temáticas propuestas en el
Expresar verbalmente la período.
importancia biológica de las Reconoce el carácter social
moléculas orgánicas para el del desarrollo del
organismo humano conocimiento científico
además de examinar
algunas reglas específicas,
Demostrar experimentalmente como las normas de
la ley de la conservación de la seguridad del laboratorio,
materia y la resolución de como pieza fundamental del
problemas estequiometricos. trabajo colaborativo.
32
compuestos oxigenados y
nitrogenados que puedan
Discutir la importancia de beneficiar la salud humana.
diferentes compuestos
nitrogenados y oxigenados y Argumenta teniendo en
las consecuencias que traen cuenta una base teórica las
comportamientos estructuras de compuestos
contaminantes o agresivos con nitrogenados y oxigenados
el medio ambiente. que pueden beneficiar o
afectar el organismo
humano y el ambiente.
Reconocer y evaluar diferentes Establece diferencias
técnicas experimentales que estructurales y de
permiten la identificación y propiedades de los
formulación de mecanismos o compuestos oxigenados y
rutas en diferentes procesos nitrogenados.
metabólicos.
Analiza diferentes procesos
metabólicos en los que
intervienen las
biomoleculas estudiadas
Utilizar diversos recursos teniendo en cuenta la
tecnológicos para favorecer su importancia biológica de
TECNOLÓGICA aprendizaje significativo. cada una.
Selecciona y valora
diferentes fuentes de
Valorar la necesidad de
información teniendo como
escuchar al compañero para
base los conceptos y
reconocer sus aportes y
conocimientos aprendidos
críticas, relacionando el trabajo
de comunidades científicas
33
para la producción de sobre compuestos
conocimiento científico y orgánicos.
tecnológico.
Organiza un debate como
CONVIVENCIA técnica de discusión donde
se exponen y analizan
Reconocer y evaluar diferentes argumentos y
técnicas experimentales que contrargumentos.
permiten la identificación y
formulación de mecanismos de Escucha y contrasta puntos
reacción de compuestos de vista de sus compañeros
oxigenados y nitrogenados. y los acepta o modifica con
argumentos más sólidos.
Indaga e identifica
Relacionar los procesos diferentes técnicas
bioquímicos con la experimentales e
experimentación que permitan instrumentales para la
reconocer propiedades de identificación de
compuestos interés biológico compuestos oxigenados y
nitrogenados.
Interpreta diferentes
diagramas y ecuaciones de
mecanismos de reacción
reconociendo el uso del
lenguaje científico técnico y
su importancia.
Propone un diseño
experimental que permita
identificar algunas
biomoleculas y reconocer
algunas de sus propiedades
características.
34
Cuando el estudiante comprende y reconoce a la Química (yo soy química, tu eres
química, nosotros somos química) como parte de su vida cotidiana, tras conocer el
progreso que ha tenido está a través del tiempo y la forma en que ha empleado el
método científico para resolver problemas del mundo que nos rodea, así como su
relación con otras ciencias, que conjuntamente han contribuido al desarrollo de la
humanidad, podemos estar cerca de pensar que está alcanzando a comprender la
química como ciencia, comprende el verdadero sentido de su concepto y la
reconoce en el ámbito de las grandes transformaciones de la sociedad y sus
grandes momentos históricos de desarrollo.
INFORMACION BÁSICA
Todo lo que está presente en el universo, desde la estrella más lejana hasta la más
íntima partícula de polvo está constituida por materia. Algunas formas de energía
como las radiaciones, la luz y las ondas de los satélites, no se consideran materia
aunque mantienen una relación íntima muy estrecha.
La materia posee un poco en común como lo es la más, entendiendo con una masa
la cantidad de materia que posee un cuerpo; aunque la masa no es la única
característica, si es la más sobresaliente.
35
En la materia también podemos tener en cuenta algunas características que son
fundamentales facilitando el estudio de ella; tenemos: temperatura, estado,
longitud, volumen, densidad, entre otras.
La materia presenta unas propiedades externas y otras internas, estas últimas son
particulares para cada sustancia dentro de estas propiedades tenemos: Densidad,
Punto de ebullición, Punto de fusión, Polaridad entre otras. Además, en la
materia podemos realizar transformaciones modificando su composición química;
para el primer caso son los denominados Cambios Químicos.
Ejemplo: C n H N O2
CO2 energía En estos se producen sustancias nuevas
percibidas por cambio de textura, color olor, sabor.
Molde
AU AnilloAu
PROPOSITOS
MATERIAL Y REACTIVOS
36
Balanza Gradilla Sulfato de Cobre (CuSO4)
PROCESO EXPERIMENTAL
TABLA No. 1
37
B. DENSIDAD DE UN SOLIDO. Halle la masa de tres canicas u otro sólido
cualquiera. Luego agregue en la probeta agua hasta la cantidad que desee, sin
llegar al tope de su volumen, sumerja el sólido con cuidado en la probeta con agua.
Lea el volumen nuevamente (Por diferencia sale el volumen del sólido)
TABLA No. 2
D. CAMBIO FÍSICO
E. CAMBIO QUÍMICO. Sobre una gradilla coloque seis tubos de ensayos limpios y
secos agregue los siguientes reactivos en cada tubo:
38
En el primer tubo de ensayo coloque 0,5 ml de HCL concentrado
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
39
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
HCl + Zn
KI + Pb (NO3)2
CuSO4 + Fe
H2SO4 + CaCl2
NOMBRE: _________________________________________________________
COLEGIO: ________________________________________________________
40
2. Con los términos encontrados construye una lectura de aproximadamente una
página
3. Realiza el Crucigrama
1. Espacio ocupado por un cuerpo
2. Unidad de Volumen
3. Transformación modificando su composición
4. Magnitud que indica cantidad de materia
5. Instrumento que se utiliza para medir pequeñas cantidades
6. Relación m/v (invertido)
7. Propiedades específica de la materia
8. Yoduro de Potasio
9. Instrumento utilizado para sostener los tubos ensayos
10. Ácido Clorhídrico
11. Mide la masa
12. Unidad de masa
4. Completa la tabla
a. 0,20 m a cm b. 0,20 mm a m
b. 4L a ml d. 480 ml a L
e. 1,1 Kg a g f. 3,5 Lb a g
TABLA No. 1
TABLA No. 2
42
Volumen del sólido _____________ g/ml
Densidad del sólido ___________ g/ml
9. Toma los datos de las densidades del agua de los demás grupos y realiza el
promedio, compara este con la densidad que aparece en los libros y mira la
diferencia. Expliquen las respuestas.
LECTURA COMPLEMENTARIA
LA ANTIMATERIA
43
comprobar si hay alguna actividad inusitada que delate las interacciones
materia-antimateria.
¿Es posible, pues, que el Universo esté formado casi enteramente por materia,
con muy poca o ninguna antimateria? Y si así es ¿por qué? Dado que la materia
y al antimateria son equivalentes en todos los aspectos, excepto en su oposición
electromagnética, cualquier fuerza que crear una originaria la otra, y el universo
debería estar compuesto de iguales cantidades de una y otra.
Este es el dilema. La teoría nos dice que debería haber allí antimateria, pero la
observación se niega a responder este hecho. ¿Podemos estar seguros de que
es la observación la que falla? ¿Y qué ocurre con los núcleos de las galaxias
activas, e incluso más aún, con los causares? ¿Deberían ser esos fenómenos
energéticos el resultado de una aniquilación materia – antimateria?
¡Probablemente NO! Ni siquiera ese aniquilamiento parece ser suficiente y los
astrónomos prefieren aceptar la noción de colapso gravitatorio y fenómenos de
agujeros negros, como el único mecanismo conocido para producir la energía
requerida.
Cien años después del nacimiento de Paul Dirac, que en los años veinte anticipó
la existencia de la antimateria, un grupo de científicos de la Organización
Europea para la investigación Nuclear (CERN) con sede en Ginebra, ha
conseguido fabricar 50.000 átomos de anti-hidrógeno en un día, lo que abre
nuevas posibilidades a la comprensión del Universo y de su predilección por la
materia frente a la antimateria.
44
(antipartículas de los más conocidos electrones y protones) en condiciones muy
controladas. Los átomos de anti-hidrógeno se forman cuando los positrones se
unen a los antiprotones.
Comparación Reveladora
Pruebas Irrefutables
45
los positrones y antiprotones lo que permite producir los 50.000 átomos de anti-
hidrogeno por dia, toda una factoría de antimateria.
Simetría Amenazada
REALICE
EXPERIENCIA No. 2
INFORMACIÓN BÁSICA
47
La materia de acuerdo a como se presente en la naturaleza podemos llamar
Elemento, Compuesto y Mezcla.
Las mezclan pueden ser Homogénea cuando se presentan en una sola fase y
se conoce como solución. Ejemplo: agua en alcohol, estas mezclas son
uniformes en cuando a su conformación, propiedades y composición, no puede
existir variación en ninguna de sus partes. También hay mezclas heterogéneas
cuando presentan dos fases o más en igual o distintas proporciones en donde
cada una conserva su identidad.
48
MAGNETISMO: Separación de dos sólidos mediante un imán, siempre y cuando
uno de los dos presente características magnéticas. Si no hay ninguno con
características magnéticas no se puede separar los componentes por éste
método.
PROPÓSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
49
Cetona/HCl / H2O
Soluciones Metanol / H2O
Metanol / H2O / HCl
Metanol / H2O / NH3
PROCESO EXPERIMENTAL
DECANTACIÓN
FILTRACION
50
¿Qué diferencia observo entre el agua de sal original y la filtrada? ¿Por qué?
MAGNETISMO
En un vidrio reloj realice una mezcla de mármol molido con limaduras de hierro. Con
un imán procede a separarla, como indica la figura No. 3
CROMATOGRAFIA
51
Cuando el solvente avance hacia la parte superior del papel, suspenda el proceso,
saque los papeles y deje secar, luego humedezca uno de los papeles con
Ferrocianuro de Potasio (K4Fe (CN), la aparición de una banda roja, indica la
presencia de Fe++.
DESTILACION
Arme el equipo que aparece en la figura No. 5. Coloque en el balón una mezcla de
alcohol y agua, que ocupe 2/4 de su volumen. Caliente el balón controlando la
52
temperatura hasta 80ºC (constante). Una vez inicie la destilación descarte los
primeros mililitros. Toma el tiempo de la primera gota hasta la última.
NOMBRES: __________________________________________________
Solución Problemática 1
Solución Problemática 2
Jugando en el patio de su casa, Juan, casualmente, tiró arena al bidón con agua
que tenía para lavar. ¿Cómo podría Juan recuperar el agua limpia para poder
utilizarla en su lavado?
Solución Problemática 3
53
Marcela, al limpiar su closet, se da cuenta que en su caja se juntaron clips de
plásticos con corchetes de acero. ¿Cómo ayudarían ustedes a Marcela a separar
los corchetes de los clips?
Solución Problemática 4
54
4. ¿Qué métodos de separación de mezclas se realizan en la naturaleza y dentro
del cuerpo humano? ¿Cuáles son?
55
para separar tres componentes teniendo en cuentas. Que acabas de salir de la
experiencia de Separación de mezclas.
LECTURA COMPLEMENTARIA
CROMOTOGRAFIA
CROMATOGRAFÍA EN COLUMNA
En este caso se utiliza una placa de vidrio recubierta con fase estacionaria
(generalmente del tipo descrito en la Cromatografía en Columna con algunas
variantes) mantenimiento un pequeño espesor constante a los largo de la placa.
Esta se coloca en una cuba cromatográfica, la cual debe encontrarse saturada con
56
el eluente (Fase Móvil líquido) el eluente ascenderá por placa y arrastrará los
componentes a lo largo de ésta está produciendo “manchas” de los componentes.
Si los componentes no son coloreados se requerirán técnicas de revelado (adición
de Ninhidri a aminas, äcido sulfúrico para carbonizar compuestos orgánicos, etc) o
visores ultravioleta.
CROMATOGRAFÍA EN PAPEL
FASE NORMAL
FASE INVERSA
INTERCAMBIO IÓNICO
EXCLUSION
57
CROMATOGRAFÍA DE GASES (CG)
REALICE:
58
EXPERIENCIA No. 3
INFORMACIÓN BÁSICA
A lo largo de mucho tiempo la tabla periódica ha tenido unas variaciones para tener
un mejor manejo de sus propiedades periódicas. Una de las primeras clasificaciones
para ordenar la tabla fue la planteada por Dobereiner, que consistía en tríadas de
elementos en orden creciente de su masa atómica, de tal manera que el elemento
del centro tuviera un peso muy cercano a la semisuma de los pesos atómicos del
más liviano y el más pesado; así podemos observar (Ca, Ba, Sr).
Después apareció otra clasificación la del químico Inglés Newlands, que los agrupa
en octavas de acuerdo al orden creciente de su masa atómica, como por ejemplo:
Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl, Ar.
ELECTRONEGATIVIDAD
59
electropositivo con un valor de 0.7. Podemos decir de la electronegatividad
aumenta de izquierda a derecha a lo largo de cualquier periodo (con aumento de
los electrones de valencia) y de abajo hacia arriba en cualquier grupo (con
disminución de tamaño). Esto se realiza exceptuando los gases nobles.
POTENCIAL DE IONIZACION
B (g)
B (g) + + e-
B+ (g)
B+2 (g) + e –
Esta eliminación es más fácil que la anterior debido que el átomo presenta
deficiencia de carga está en estado iónico, por lo tanto, primera, segunda,
tercera, así sucesivamente.
AFINIDAD ELECTRÓNICA
e- + B (g) B- (g)
PROPOSITIOS
60
Comprobar el grado de reactividad de algunos elementos del grupo IA el
periodo número tres de acuerdo a la electronegatividad que posee cada uno.
Demostrar experimentalmente el peso atómico del cloro
Obtener un elemento químico en su estado natural a partir de un elemento
que lo contengan.
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
61
Figura No. 1. Producción del O2 a partir del KClO3
TABLA No. 1
OBTENCIÓN DE UN ELEMENTO
62
Figura No. 2 Obtención del Cloro
63
REACTIVIDAD DE ALGUNOS ELEMENTOS DEL PERIODO CON UNOS
COMPUESTOS
NOMBRE:
__________________________________________________________
64
TABLA NO. 1
1. Halle la masa molecular (Cl) dando por conocido los pesos atómicos del oxígeno
y el potasio. Formule una ecuación entre los moles de Oxígeno y los de Clorato de
potasio en función de la masa atómica del Cloro.
MnO3
2 KClO3 2 KCl 3O2
2 nKClO3
N= , reemplazamos los datos para los moles y tenemos
3 nO2
1,2 gramosdeKClO 3
2 34 g / mol X 48 g / mol
3 gramosdeoxígenodespr endido
32 g / mol
65
3. Qué ventajas presenta tener los elementos ordenados de la forma en que
aparecen en la Tabla Periódica.
66
M E N D E L E I V H Y U K L I O P H Y L
G D A D I V I T A G E N O R T C E L E G
T I G J Y U Y O L J G R R Y U I F Y L G
D A F U E H E R M L R O R E N E P U L O
D S R D L N L T U I O F H H G E E L O H
T T E J E O E L N V P E O Y R H D L W Y
D E Y M Y K Y I I T O B F I U N D I R G
U R E H R Y R T F G Y R O P P U I J E B
S L G B D H D U R U Y D T K O T A H D C
E P O J S A S P E R I O D O M R D D B E
Ñ L P K E N E I T C O T O R U R C C L R
O A A R T A T L A P E R I O D I C A U E
I L Z P K M K Ñ P O P U J M T S H H B D
LECTURA COMPLEMENTARIA
67
SODIO: Na
Descubridor: Na
Año: 1807
Etimología: (nombre): del latín sodanum (sosa)
Etimología: (simbología): del latín nitrato (nitrato de sodio)
HIERRO: Fe
Descubridor : ?
Año: Conocido desde la antigüedad
Etimología: del latín ferrum
URANIO: U
68
Descubridor: Martín Heinrich Klaproth
Año: 1978
Etimología: Klaproth eligió el nombre en honor del planeta Urano recién
descubierto por el astrónomo inglés William Herschel (1781)
HIDRÓGENO: H
Descubridor: Henry Cavendish (inglés)
Año: 1966
Etimología de hidrogeno (prefijo y sufijo griegos = generador de agua
FLUOR
Descubridor: Carl Wilhelm Scheele (Sueco)
Año: 1771
Etimología: del latín fluor (flujo)
CARBONO: C
Descubridor:
Año: Conocido desde la antigüedad
Etimología: del latín carbo (carbón)
71
Desde 1960 se fabrican diamantes sintéticos industrialmente. Los
primeros diamantes sintéticos se produjeron en 1995 en los laboratorios de
la compañía americana General Electric. Para obtenerlos se sometió al
grafito a presiones de cerca de 100.000 atmósferas y a temperaturas
superiores a los 3000°C.
En 1565, un naturalista suizo-alemán, Conrad Gesner, se hace eco del
primer lápiz: un instrumento que servía para escribir, consistente en un trozo
de grafito contenido en un receptáculo de madera.
La mina de los lápices está constituida normalmente por una mezcla de
grafito y arcilla. El grafito puro es demasiado blando.
Uno de sus isótopos radioactivos el Carbono 14 se utiliza para conocer la
edad de restos arqueológicos.
El buckminsterfullereno, C60, también llamado fullereno, es otra forma de
presentarse el carbono. Descubierto por el británico Harold Kroto y los
americanos Robert Curl y Richard Smalley, el C60 tiene una forma de balón
de fútbol hueco y en su superficie aparecen hexágonos y pentágonos
formados por átomos de carbono. El nombre de buckminsterfullereno se
debe al arquitecto alemán Richard Buckminster Fuller había utilizado la
forma del C60 en alguna de sus obras.
ORO: Au
Descubridor:
Año: Conocido desde la antigüedad
Etimología: del latín aurum (aurora resplandeciente)
Es uno de los elementos más densos: 1 litro de oro tiene una masa de 19,3
kg
72
En el agua del mar se encuentra en pequeñas cantidades. En total hay m+as
de 9000 millones de kg
ELECTRONES DE VALENCIA
METALES DE TRANSICIÓN
73
A primera vista, ellos parecen como una brecha confusa e irritante en el patrón. Por
un lado no pueden ser divididos claramente en grupos, todos ellos tienen
propiedades muy similares. También a diferencia de los demás elementos que
hemos estudiado, no siempre usan el mismo número de electrones de valencia en
las reacciones químicas. El hierro (Fe), por ejemplo, algunas veces gusta de dar
dos electrones y a veces tres. Esto hace que los electrones de los metales de
transición sean, raros, eso es debido al resultado de que los metales de transición
tienen el mismo ordenamiento de los electrones externos; solamente los orbitales
3d, más abajo, son diferentes de ahí su parecido.
También se puede ver porque ellos están siempre cambiando de parecer sobre los
electrones de valencia que tienen. El hierro algunas veces entrega solamente sus
dos electrones 4s y algunas veces pone un electrón 3d adicional, puesto que estos
se encuentran muy cerca de energía.
74
REALICE
1. Qué opinión realizar acerca dela organización de los bloques de la tabla
periódica.
2. Como piensas que han descubierto las propiedades de los elementos aquí
descritos
3. Realizan un ensayo sobre la lectura.
75
76
EXPERIENCIA No. 4
INFORMACIÓN BÁSICA
Los enlaces químicos que se forman cuando los átomos se combinan, esto trae
como resultado un cambio en la distribución electrónica. Existen tres tipos
fundamentales de enlace como el Iónico, Covalente y metálico.
ENLACE IÓNICO
En los átomos los electrones de valencia son los únicos que están involucrados
en las reacciones químicas de los elementos. Si consideramos la siguiente
reacción:
K + Cl k+CL
El Ión potasio que se forma tiene una carga +1 puesto que el núcleo del potasio
contiene 19 protones y el Ion tiene solamente a 18 electrones (uno se ha
perdidos por el potasio.
ENLACE COVALENTE
77
También podemos clasificar los enlaces covalentes teniendo en cuenta la identidad
de las cargas formadas en el enlace entre ellos están:
H - Cl
H Cl
Cl Cl
Los enlaces covalentes también podemos terno de acuerdo al átomo que aporte los
electrones como el enlace:
MATERIALES Y REACTIVO
PROCESO EXPERIMENTAL
Figura N
PROCESO EXPERIMENTAL
Agua Destilada, introduzca los electrodos y observe los resultados producidos. Para
asegurar los cables sujételos con plastilina, con el fin de que no se unan en una
solución, sino queden separados.
Luego de esta prueba cambie la solución para casa paso a realizar colocando las
siguientes soluciones:
Agua de grifo
Solución de cloruro de sodio saturada
Solución de Cloruro de sodio diluida
Etanol en agua
Solución en vinagre
Cloruro de sodio sólido
Agua de jabón
Ácido Clorhídrico diluido al 1%
Solución de azúcar concentrada
Jugo de limón
Aceite
Bebida energética
Azúcar sólida
NOMBRE:
__________________________________________________________
80
1. PODEMOS TENER MUCHAS DEFICIONES DE ENLACE DONDE
SOBRESALEN:
Se establece un enlace químico entre dos átomos o grupos de átomos cuando las
fuerzas que actúan entre ellos son de índole tal que conducen a la formación de un
agregado con suficiente estabilidad, que es conveniente para el químico
considerarlo como una especie molecular independiente.
Las particular se atraen unas a otras por algunas clase de fuerza, que es
sumamente fuerte cuando se hallan en contacto inmediato, que afectúa las
operaciones químicas a distancias pequeñas y llega no muy lejos de las partículas
con cualquier efecto sensible.
Está claro que la descripción íntima de un enlace químico debe ser esencialmente
electrónica. El comportamiento y la distribución de los electrones en torno del
núcleo es lo que da el carácter fundamental de un átomo, lo mismo debe ser para
las moléculas. Por ello, en cierto sentido, la descripción delos enlaces en cualquier
molécula es, simplemente, la descripción de su distribución electrónica.
Valencia A. Coulson
Química. Bailar
Se produce enlace entre dos átomos o entre dos grupos de átomos cuando existe
una fuerza que los atrae uno hacia el otro, y les permite formar un conjunto
suficientemente estable para ser observable mediante técnicas experiementales.
81
Diccionario de Ciencias. Salvat
“La naturaleza de las fuerzas que dan lugar al enlace químico fue objeto de muchas
especulaciones (ya Demócrito, pensaba que los átomos tenían ganchos), pero
quedó desconocida, forzosamente, hasta el establecimiento de la constitución del
átomo, aunque antes, J.J Berzelius y S. Arrhenius presintieron que se trataba de
fuerzas eléctricas. Actualmente se sabe que el enlace resulta de las fuerzas de
Coulomb entre las cargas eléctricas positivas y negativas del núcleo y los
electrones. La pequeñez de la masa de los constituyentes, y en especial del
electrón, hace que solamente les sea aplicable la mecánica cuántica y, por tanto, la
descripción matemática del enlace es generalmente complicada. La teoría cuántica
del enlace es la basa de la teoría moderna de la valencia. La creación de un enlace
entre dos o más átomos va acompañada, obligatoriamente, de una liberación de
energía e implica su acercamiento hasta una distancia de enlace. La distancia
interatómica es, pues, el criterio experimental de la existencia del enlace y un enlace
es más fuerte y libera más energía cuanto más pequeña es esa distancia. A pesar
de la posibilidad teórica de un estudio unificado, resulta cómodo considerar
separadamente tres enlaces diferentes, el iónico, el covalente y el metálico, cada
uno de los cuales representa un caso límite, siendo posibles también todos los
casos intermedios. La diferencia entre estos tres enlaces estriba en la diferente
distribución electrónica en las proximidades de los átomos enlazados y, por tanto,
en la diversa direccionalidad de las fuerzas que resultan. En todos los casos, cada
núcleo conserva cerca de él los electrones del corazón, es decir, los que no forman
parte de la capa de valencia. Los electrones de valencia, por otra parte, están
localizados de manera diversa”.
82
3. ¿Qué relación existe entre enlace y energía?
SUSTANCIA ENLACE
Agua
Vinagre
Sal
HCl
Agua de Jabón
Jugo de Limón
83
LECTURA COMPLEMENTARIA
ENLACES QUIMICOS
Los átomos se unen entre sí para formar moléculas mediante fuerzas de enlace.
Los tipos fundamentales de enlace son el iónico, el covalente y el metálico.
ENLACE IÓNICO
84
Se produce una transferencia electrónica, cuyo déficit se cubre sobradamente con
la energía que se libera al agruparse los iones formados en una red cristalina que,
en el caso del cloruro sódico, es una red cúbica en la que en los vértices del
paralelepípedo fundamental alternan iones Cl y Na+. De esta forma cada ión Cl –
queda rodeado de seis iones Na+ y recíprocamente. Se llama índice de
coordinación al número de iones de signo contrario que rodean a uno determinado
en una red cristalina. En el caso del NaCl, el índice de coordinación es 6 para
ambos.
Por otra parte, la aparición de fuerzas repulsivas muy intensas cuando dos iones se
aproximan a distancias inferiores a la distancia reticular (distancia en la que quedan
en la red dos iones de signo contrario), hace que los cristales iónicos sean muy poco
comprensión. Hay Sustancias cuyas moléculas, si bien son eléctricamente neutras,
mantienen una separación de cargas. Esto se debe a que no hay coincidencia entre
el centro de gravedad de las cargas positivas y el de las negativas: la molécula es
un dipolo, es decir, un conjunto de dos cargas iguales en valor absoluto pero de
distinto signo, separados a una cierta distancia. Los dipolos se caracterizan por su
momento; producto del valor absoluto de una de las cargas por la distancia que las
separa. Una de estas sustancias polares, es por ejemplo el agua.
85
soluble en disolvente como el agua, y compuesto como el sulfato de bario, con alta
energía reticular, no es soluble en los disolventes de momento dipolar muy elevado.
ENLACE COVALENTE
Lewis expuso la teoría de que todos los elementos tienen tendencia a conseguir
configuración electrónica de gas noble ( 8 electrones en la última capa). Elementos
situados a la derecha de la tabla periódica (no metales) consiguen dicha
configuración por captura de electrones; elementos situados a la izquierda y en el
centro de la tabla (metales), la consiguen por pérdida de electrones. De esta forma
la combinación de un metal no un no metal se hace por enlace iónico; pero la
combinación de no metales entre si no puede tener lugar mediante este proceso de
trasferencia de electrones; por lo que Lewis supuso que debían compartirlos.
Es posible también la formación de enlaces múltiples, o sea, la compartición de más
de un parte de electrones por una pareja de átomos. En otros casos, el par de
compartido es aportado por sólo uno de los átomos, formándose entonces un enlace
que se llama coordinado o dativo. Se han encontrado compuestos covalentes en
donde no se cumple la regla. Por ejemplo en BCl3, el átomo del borto tiene seis
electrones en la última capa, y en SF6, el átomo de azufre consigue hasta doce
electrones. Esto hace que actualmente se piense que lo característico del enlace
covalente es la formación de pared electrónicos compartidos, independientemente
de su número.
FUERZAS INTERMOLECULARES
A diferencia que sucede con los compuestos iónicos, en las sustancias covalentes
existen moléculas individualizadas. Entre estas moléculas se dan fuerzas de
cohesión o de Van der Waals, que debido a su debilidad, no pueden considerarse
ya como fuerzas de enlace. Hay varios tipos de interacciones: fuerzas de
orientación (aparecen entre moléculas con momento dipolar diferente), fuerzas de
inducción (ion o dipolo permanente producen en una molécula apolar una
separación de cargas por el fenómeno de inducción electrostática) y fuerza de
dispersión (aparecen en tres moléculas apolares).
Las fuerzas de Van der Waals; pueden llegar a mantener ordenaciones cristalinas,
pero los puntos de fusión de las sustancias covalentes son siempre bajos, ya que la
agitación térmica domina, ya a temperaturas bajas, sobre las débiles fuerzas de
cohesión. La mayor parte de las sustancias covalentes a temperatura ambiente,
son gases o líquidos de punto de ebullición bajo (ejemplo: agua). En cuanto a la
86
solubilidad, puede decirse que, en general, las sustancias covalentes prácticamente
infusibles e insolubles, que son excepción al comportamiento general descrito. Un
ejemplo de ellos es el diamante. La gran estabilidad de estas redes cristalinas se
debe a que los átomos que las forman están unidos estre sí mediante enlaces
covalentes. Para deshacer la red es necesario romper estos enlaces, los cuales
consume enormes cantidades de energía.
ELECTROVALENCIA Y COVALENCIA
Los elementos metálicos sin combinar forman redes cristalinas con elevado índice
de coordinación. Hay tres tipos de red cristalina metálica: cúbica cnetrada en las
caras, con coordinación doce: cúbica centrada en el cuerpo, con coordinación ocho
y hexagonal compacta, con coordinación doce. Sin embargo, el número de átomos
que rodean a un dado, por lo cual se es posible suponer el establecimiento de tantos
enlaces covalentes.
REALICE:
87
88
89
EXPERIENCIA No. 5
IFNFORMACION BASICA
La química inorgánica incluye la materia no viva como los metales, los no metales
y las diversas combinaciones entre ellos. De acuerdo a las combinaciones la
podemos agrupar en cuatro funciones químicas principales a las cuales tenemos
óxidos, hidróxidos, ácidos y sales. Además hay otros grupos como los hidruros
y compuestos con nombres especiales donde está el H2O y en NH3.
OXIDOS: Es la unión del oxígeno con cualquier elemento. Los óxidos pueden ser
Ácidos, Básicos y Neutros.
ÓXIDOS ÁCIDOS: Son aquellos cuando el elemento que está unido al oxígeno es
un no metal. Ejemplo: Cl2O5 ; Co2.
Todos los tres grupos de óxidos pueden nombrarse por los tres sistemas de
nomenclatura utilizando las siguientes reglas:
NOMENCLATURA TRADICIONAL
90
Si el elemento se combina con el oxígeno posee un solo estado de oxidación. Se
nombra de la siguiente manera. Se coloca la palabra óxido seguida de la
preposición “de” y por último el nombre del metal Ej:
NOMENCLATURA SISTÉMICA
En este sistema de nomenclatura se utilizan los prefijos mono, di, tri, tetra, penta,
hexa, para indicar el número de oxigeno de la palabra oxido y el número de átomos
de otro elemento. La mayoría de las veces el prefijo mono no se utiliza colocando
inmediatamente la palabra óxido, así mismo los términos Tetraóxido y Pentaóxido
se reducen a Tertróxio y Pentóxido.
NOMENCLATURA STOCK
91
En este sistema se nombran los óxidos de la siguiente manera, el nombre oxido
seguido de la preposición “de” y el nombre del elemento y entre paréntesis se
escribe el número romano el estado de oxidación del elemento que acompaña al
oxígeno. Ejemplo:
Una base es un compuesto que al disociarse en el agua produce iones (OH), los
cuales son llamados oxidrilos, hidróxilos o hidróxidos. Estos compuestos se
producen cuando un óxido básico reacciona con el agua. Ejemplo:
Fe2O3 + H2O
2 Fe (OH)3
Los hidróxidos al igual los óxidos lo podemos nombrar por los tres sistemas de
nomenclatura.
NOMENCLATURA TRADICIONAL
NOMENCLATURA SISTÉMICA
Se utilizan los mismos prefijos que en los óxidos solamente se cambia la palabra
óxido por Hidróxidos. Ejemplo:
92
Ca (OH)2 = Di hidróxido de calcio
Al (OH) 3 = Tri hidróxido de aluminio
Fe (OH) 2 = Di hidróxido de hierro
Fe (OH) 3 = Tri hidróxido de hierro
Pb (OH)4 = Tetra hidróxido de Plomo
NOMENCLATURA STOCK
ÁCIDOS
Los ácidos al igual que los hidróxidos y los óxidos se pueden nombrar por los tres
sistemas de nomenclaturas. Aunque aquí solamente vamos a enfatizar en la
tradicional.
93
SO3 + H2O
H2SO4 = ácido Sulfúrico
SO2 + H2O
H2SO3 = ácido Sulfuroso
Br2O + H2O
H2Br2O2 HBrO = ácido HipoBromoso
Br2O3 + H2O
H2Br2O4 HBrO2 = ácido Bromoso
Br2O5 + H2O
H2Br2O6 HBrO3 = ácido Brómico
Br2O7 + H2O
H2Br2O8 HBrO4 = ácido hiperBromico
Estos ácidos son combinaciones de los elementos del grupo VII A o Halógenos y
con el azufre; donde el estado de oxidación de los halógenos es -1 y el del azufre
es -2. Se nombran con la terminación Hídrico y la raíz del elemento que conforma
el ácido. Ejemplo:
HF = Ácido flourhídrico
HCL = Ácido clorhídrico
H2S = Ácido sulfhídrico
HBr = Ácido bromhídrico
94
SALES
NaOH + H2SO4
NaSO4 + H2O
Las haloideas resultan de un ácido binario con una base; estas no presentan
oxígeno en su estructura. Ejemplo
LiOH + HCl
LiCl + H2O
Las sales haloideas se nombra con la terminación uro por lo hídrico del ácido y el
nombre del metal si posee un sol estado de oxidación, si el metal posee dos estados
de oxidación se usa las terminaciones oso e ico. Ejemplo:
95
LiOH + HNO3 Li2NO3 + H2O Nitrato
de litio Fe (OH)+ 2HNO3
Fe(NO3) 2 + 2H2O Nitrato ferroso
Fe (OH) 3+ 3HNO3
Fe(NO3) 3 + 3H2O Nitrato ferrico
Ca (OH)2+ H2SO3
CaSO3 + 2H2O Sulfito de calcio
Las sales dobles presentan dos elementos metálicos en sus estructuras como por
ejemplo:
COMPUESTOS ESPECIALES
Entre estos tenemos a los hidruros y los peróxidos, donde los primeros es la unión
de un metal (especialmente los del grupo IA y del II A) con el hidrógeno, donde
este posee un estado de oxidación de 1, ejemplo:
Y los segundos donde el oxigeno se une con los elementos del grupo IA de la forma
O2-2, Ejemplo:
PH3 = Fosfinas
AsH3 = Arsenamina
96
NH3 = Amoniaco
H2O = Agua
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
Tome una cinta de magnesio con una pinza y caliéntela en el mechero hasta
combustión inmediatamente llévela a un beaker que contiene 10 ml de agua. Agite
fuertemente y agregue unas gotas de Fenolfaleína.
97
OBTENCION DE UN ÓXIDO ÁCIDO Y SU CORRESPONDIENTE
S + O2
Nombre ____________________
? + H2O
Nombre ____________________
98
Tome 3 ml de Hidróxido de sodio 1 N (NaOH) y agréguelos en una cápsula de
porcelana en la misma cápsula de porcelana agregue 3 ml de HCl1 N agite y
colóquelos sobre un Beaker que contenga, caliente hasta evaporar el líquido. Arme
el montaje igual al de la figura No. 2.
NaOH + HCl
? + ?
99
Figura 3. Montaje para obtener HCL
Realice todas las reacciones colóquele los nombres a los compuestos formados y
anote las observaciones.
Limpie bien un crisol y su etapa, halle la masa del crisol con su tapa. Agregue
un pedazo de cobre en el crisol previamente pesado, agregue suficiente
azufre hasta cubrir el cobre y luego tape el crisol.
100
Caliente suavemente y luego aplique un calentamiento fuerte durante cinco
minutos y enfríe.
Tabla No. 1
NOMBRE :
___________________________________________________________
COLEGIO: _______________________________________ GRADO:
_____________
a) Mg + O2 ?* Nombre
___________________________
b) ?* + H2O ? Nombre
___________________________
c) S + O2
?* Nombre
___________________________
d) ? ** + H2O
?* Nombre
___________________________
e) NaOH + HCL
?* Nombre
___________________________
f) H2SO4 + NaCl ?* Nombre
___________________________
101
g) HCl + AgNO3 ?* Nombre
___________________________
2. TABLA No. 1
? + O2 ? + H2O
Ácido sulfúrico ( ) a. KH
Cloruro de sodio ( ) b. Pg (OH)2
Hidróxido de plomo (II) ( ) c. H2So4
Peróxido de litio ( ) d. Co2
Fosfato cúprico ( ) e. Ca (OH)2
Nitrito de sodio ( ) f. Al (OH)3
Dióxido de carbono ( ) g. HCl
Oxido de calcio (II) ( ) h. Li2O2
Hidróxido de aluminio ( ) i. cu3 (PO4)2
Sulfuro de aluminio ( ) j. NaNO2
Hidróxido de calcio ( ) k. NaOH
Ácido clorhídrico ( ) l. Co (OH)2
Hidróxido de sodio ( ) m. NaCl
n. Al2S3
102
o. LiOH
p. KOH
q. CaO
LECTURA COMPLEMENTARIA
LLUVIA ACIDA
Uno de los problemas más serios de la contaminación del aire que enfrenta en la
actualidad el mundo es la precipitación ácida. Con este término se incluyen, en
primer lugar, la lluvia ácida como tal, es decir, la solución en la lluvia de óxidos de
103
elementos no metálicos, como NO2 Y SO2, que originan una solución ácida que
cae a la tierra en forma de lluvia y la sedimentación de partículas ácidas portadoras
de sulfatos, que se separan del aire.
La precipitación ácida, bien sea en forma húmeda, lluvia ácida propiamente dicha o
en forma seca, sedimentación de partículas con características ácidas, no es un
fenómeno nuevo y representa una seria amenaza para el ambiente.
La combustión del carbono que posee azufre es una de las principales fuentes de
SO2 para la atmósfera. Por otra parte, los carros y otros vehículos emiten, a través
de los exhortos, óxidos de nitrógeno.
Estos contaminantes, una vez en la atmósfera, son transportados por los vientos a
grandes distancias de sus fuentes, donde originan precipitación ácido en forma
húmeda o seca.
Los efectos de la precipitación ácida sobre los ecosistemas acuánticos son bien
conocidos. si bien e cierto que existen algunas especies que toleran grandes
variaciones de pH, otras, como los mejillones de agua dulce, son muy susceptibles
y mueren con variaciones pequeñas de la acidez.
A pesar de que los efectos directivos de la precipitación ácida sobre las plantas son
más difíciles de establecer, hoy se sabe que son uno de los factores de destrucción
delas florestas en el norte del Europa y los EEUU.
Es bien conocida una de las formas como la precipitación ácida destruye las plantas.
104
La precipitación ácida cambia la química de los suelos, lo cual, a su vez, altera el
desarrollo de las raíces, y por tanto, la toma de agua y de nutrientes por la planta.
Por otra parte, muchos minerales necesarios para las plantas se disuelven
fácilmente en un medio ácido, y por tanto son arrastrados por el agua antes que la
plante los pueda similar.
REALICE
105
106
107
EXPERIENCIA No. 6
INFORMACIÓN BÁSICA
El gas carbónico al salir del cuerpo es aprovechado por las plantas y es convertido
nuevamente en Glucosa realizando esto frecuentemente, esta secuencia se realiza
diariamente en la naturaleza.
Estas reacciones no son las únicas que se producen dentro del cuerpo o la
naturaleza sino hay otras más donde los reactivos involucrados son transformados
totalmente en otras sustancias que las podemos identificar de acuerdo las
estructuras de formación de cada una o mediante la presencia de un gas, un
precipitado, un cambio de color, de olor o de temperatura entre otras.
a. SÍNTESIS: A+B
AB
C + O2
CO2
b. DESCOMPOSICIÓN: AB A + B
CaCO3
CaO + CO2
c. DESPALAZAMIENTO: A + BC AC + B
2NaCl+ H2
2 Na + 2 HCl
108
d. INTERCAMBIO AB +
CD AD + BC
NaOH + HCl
NaCl + H2O
HI (g)
½ H2 (g) + ½ I2 (s) -25,9 J exotérmica
½ H2 (g) + ½ I2 (s)
HI (g) + 25,9 J exotérmica
Znº + H+1Cl-1
Zn+2 Cl2-1 + H2º
Na2CO3 + 2HlCl
2NaCl + CO2 +
H2O
109
Gas Precipitado
Calor Luz
(ac) acuoso (l) líquido
(s) sólido (g) gaseoso
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
110
Tome un alambre de cobre introdúzcalo en un tubo de ensayo, agregue 3ml
de ácido nítrico concentrado.
Tenga cuidado con el gas desprendido, pues se trata de NO 2 (veneno).
Espere que todo el cobre se halla disuelto, si la reacción se detienen agregue
10 gotas de HN3; la coloración azul verdoza indica la presencia de nitrato
cúprico.
HNO3 + Cu
? H2O + NO2
? + NaOH
? NaNO3
? + H2SO4
? + H2O
? + HCl
? + H2SO4
? + Al
Cu + ?
CLASES DE REACCIONES
a. SÍNTESIS
Con la ayuda del mechero Bunsen se enciende una cinta de magnesio que se sujeta
con una pinza. Anote sus observaciones.
111
b. DESCOMPOSICIÓN
Se coloca 1g de clorato de potasio en tubo de ensayo (no dirija la boca del tubo de
ensayo hacía la cara del compañero) se calienta directamente a la llama del
mechero; cuando el clorato se difunda y se desprenda burbujas se acerca a la boa
del tubo de ensayo un palillo con un punto de ignición. Anote sus observaciones.
c. DESPLAZAMIENTO
Coloque en un tubo de ensayo 0.5 ml de HCl concentrado y agregue un trocito de
sodio. Anote sus observaciones.
112
e. INTERCAMBIO
NOMBRE:
__________________________________________________________
113
2. Clasifique las reacciones químicas, de la parte de secuencia de reacciones. En
cualquiera de las posibilidades (clases de reacciones)
4. En un país tercer mundista la crisis llegó a fondo hasta el punto que no había
fuente de trabajo mucho menos dinero: la única forma que quedó para
obtener bienes y alimentos era el trueque; hasta que el pueblo no soporto
más, uno de los militares dio un golpe de estado al presidente del país. Eso
causó un fraccionamiento en el país donde quedó dividido en tres países
totalmente independiente, aunque después de varias décadas se juntaron
nuevamente y se formó un país con un solo sistema de gobierno.
114
4. Clasifica las siguientes reacciones
a. NH3 + HCL
NH4Cl _____________________
b. C + O2 CO2 _____________________
c. NaCO3 +CaCl2 2NaCl + CaCO3 _____________________
d. 2KI + Cl2
2KCl + I2 _____________________
e. 2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2 H2O _____________________
f. 2 NaOH + H2SO4 Na2So4 + 2H2O _____________________
LECTURA COMPLEMENTARIA
FERMONAS
115
Las feromonas son producidas por hombres y mujeres, liberadas a través de la piel,
la cual no logramos percibirla en forma consciente (ingresa por el olfato) pero
identificamos sus efectos en aquella atmósfera de atracción que ejercemos hacia la
otra persona y/o viceversa. Es así que actúan comunicando imperceptiblemente las
hormonas de una persona con otra.
La industria cosmética está utilizando las variantes sintéticas para hacer más
atractivos y sensuales sus productos.
LA FENILETILAMINA
116
Según algunos científicos el enamoramiento dura aproximadamente de 6 meses a
2 años y no es que nuestra pareja se vuelva menos interesante, lo que sucede es
que seguramente ya no fluye fineletinalamina en nuestro cerebro. Si esto es cierto
¿Estamos acaso condenados a cambiar de pareja cada 2 años? tendremos que
asumir que hay que trabajar en mantener la llama del amor y la pasión: esto puede
parecer para alguna complicados, pero dejar a ciertas hormonas tomar el control de
nuestra vida nos rebajaría a un nivel evolutivo inferior.
LA DOPAMINA
Nuestra parte física impone sus reglas, pero no debemos olvidar que tenemos una
parte espiritual (un yo superior) que transcenderá este mundo y que por amar, solo
tenemos que encontrar las condiciones y la persona que ve más allá de sus ojos y
mire nuestro interior… somos seres superiores, mortales en cuerpo, inmortales en
alma, y sin duda la manos de Dios está presente en todo aquellos que llamamos
amor.
117
REACCIONES QUÍMICAS EN LA NATURALEZA
Ocurren continuamente cambios químicos que pueden pasar inadvertidos para los
que son especialistas en la disciplina. Difícilmente se puede estar consciente, por
ejemplo, de las innumerables reacciones químicas que ocurren en nuestro cuerpo
relacionadas con la respiración, el crecimiento, la alimentación, la reproducción, etc.
Las plantas verdes, por ejemplo, absorben dióxido de carono (CO2) de la atmósfera
y co la energía proveniente del sol, el agua y la clorofila (pigmento que les da el
color verde), son capaces de producir azúcares y oxígeno libre. Este complicado
proceso químico de la naturaleza se llama
12 H2O + 6 CO2
C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O
118
El conocimiento de las reacciones químicas es importante, no sólo para los
especialistas sino también para la sociedad, ya que ayuda a crear una conciencia
sana y responsable en la preservación de nuestro medio ambiente y, en términos
generales, de la vida en nuestro planeta.
Para poder conocer un poco de estos procesos es necesario ver de manera sencilla
que los químicos llaman reacción química.
Ya hemos visto que la materia (sólidos, líquidos y gases) está formada por átomos
que a su vez se combinan con otros átomos y moléculas para producir muchas
sustancias que conocemos y usamos. En la producción de nuevos compuestos, se
absorbe o se desprende calor.
Se llama termoquímica al estudio de los cambios de calor que ocurren durante una
reacción química, ya hemos visto que la cantidad de calor que se transfiere de un
sistema a otro se identifica con la letra Q. cuando una reacción química el calor ha
encontrado al sistema, Q es positivo y a la reacción química se le llama endotérmica:
si el sistema pierde calor: Q es negativo y la reacción se llama exotérmica.
Es bien conocido que si se deja un metal, por tiempo prolongado, expuesto al aire,
su superficie se transforma por la formación del óxido. Por ejemplo, los clavos
“oxidados” recubiertos de herrumbre.
Algunos metales, como el cinc, niquel, aluminio y el cromo, entre otros, no necesitan
ser protegidos de manera especial contra la corrosión, ni sea porque no se oxidan
con el aire (el aire contiene 1/5 parte de oxígeno) o porque cuando se forma una
119
capa muy delgada del óxido, este mismo sirve de protección al resto del material
para que no se siga oxidando. Por esta razón se usan como metales protectores
de otras superficies más vulnerables a los efectos de la corrosión. Actualmente se
usan también materiales plásticos para recubrir y proteger superficies contra estos
efectos.
REALICE
120
121
122
EXPERIENCIA No. 7
INFORMACIÓN BÁSICA
La estequiometría es un procedo por medio del cual se utiliza una reacción química
balanceada para establecer las reacciones entre las masas de las sustancias
reaccionantes y las masas de los productos obtenidos en la misma.
La cantidad en gramos de reactivos que inician en una reacción debe ser igual a la
cantidad en gramos de los productos. Ejemplo:
2H2 + O2
2H2O
4g 32g
36g 36g
% H = 11.1 ; % O = 88.8
123
2 KCL3 (s)
2 KCL (s) + 3 O2 (g)
c. Dos moles de clorato de potasio reaccionan con el calor y producen dos moles
de cloruro de potasio y tres moles de oxígeno.
- Mol a mol
- Mol a gramo
- Gramo a gramo
- Gramo a mol
b. El reactivo límite
c. El porcentaje de rendimiento y pureza
EJERCICIO
NaOH + HCL
NaCl + H2O
39.98 g de Na OH
deben reaccional con 36.45g de HCl
15g de NaOH deben reaccionar con X 5 de HCl
X = 21,92 g de NaCl
Cuando se hacen reaccionan 15g de NaOH con 13,67 con 13,67 g de HCl se
obtienen 21,92 g de NaCl.
PROPÓSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
- Agua - Balanza
- Tableta efervescente - Pinzas metálicas
- Solución de nitrato de plomo II - Erlenmeyer
- Pn (NO3)2 al 0,5M - Mechero
- Solución de yoduro de potasio al - Tapón
0,5M - 10 tubos de ensayo
- Hoja de papel - Pipeta
125
- Cinta de Magnesio - Gradilla
- Vidrio de reloj
PROCESO EXPERIMENTAL
126
DETERMINACIÓN DEL REACTIVO LÍMITE
TUBOS No. 1 2 3 4 5 6 7 8
ML SLN 4 4 4 4 4 4 4 4
KI
127
DESARROLLO DE MIS HABILIDADES
NOMBRE:
__________________________________________________________
3. Complete la siguiente tabla con los datos que allí se solicitan. Para el cálculo de
los gramos de soluto tengan en cuenta la concentración de las soluciones.
129
6. Cuantos gramos de cloruro de plata (AgCl) se pueden preparar al hacer
reaccionar 12 gramos de cloruro de calcio (CaCl2) de pureza al 75% con exceso de
nitrato de plata (AgNO3)
LECTURA COMPLEMENTARIA
ESTEQUIMETRIA
1
H2 + O2
H2O
2
130
las sustancias producidas denominadas productos de la reacción. Los números al
lado de las fórmulas son los coeficientes (el coeficiente 1 se omite).
Primero se buscan los elementos que aparecen una sola vez en cada lado
de la ecuación y con igual número de átomos: las fórmulas que contienen
estos elementos deben tener el mismo coeficiente. Por lo tanto, no es
necesario ajustar los coeficientes de estos elementos en ese momento.
131
C4H10 + O2
CO2 + H2O
C4H10 + O2
4 CO2 + 5 H2O
Ahora que ya están balanceados los átomos de carbono e hidrógeno, falta ajustarlos
átomos de oxígeno. Ya que hay dos átomos en los reactivos y 13 en los productos
bastaría con multiplicar por el coeficiente 13/2.
C4H10 + 13/2O2
4CO2 + 5 H2O
2 C4H10 + 13 O2
8 CO2 + 5 H2O
El estado físico de los reactivos y productos puede indicarse mediante los símbolos
(g), (l) y (s), para indicar los estados gaseosos, líquido y sólido, respectivamente.
REACTIVOS LIMITANTES
132
sandwichs de jamón y queso y ni uno más porque no hay más jamón. Decimos que
el jamón es el ingrediente limitante del número de sandwichs preparados.
En una reacción química la situación es similar: una vez se haya consumido uno
delos reactivos la reacción se para.
Suponga que se mezclan 637,2 g de NH3 con 1142 g de CO2. ¿Cuántos gramos
de urea ( NH 2 ) 2 CO se obtendrá?
133
La cantidad de producto que se obtienen realmente en una reacción es el
rendimiento real.
El intervalo del porcentaje del rendimiento puede fluctuar desde 1 hasta 100%. Los
químicos siempre buscan aumentar el porcentaje del rendimiento de las reacciones.
Entre los factores que pueden efectuar el porcentaje del rendimiento se encuentran
la temperatura y la presión.
REALICE
134
135
EXPERIENCIA No. 8
INFORMACIÓN BÁSICA
INSATURADAS
Cantidad de soluto muy pequeña en relación con
la cantidad de solvente
SATURADAS
Cantidad máxima de soluto que se
puede disolver
en el solvente.
SOBRESATURADAS
Cantidad mayor de soluto de la que puede
disolverse en el Solvente.
UNIDADES FÍSICAS
g s to
% p/p = _____________ x 100
g de s/n
136
b. PORCENTAJE VOLUMEN/VOLUMEN (V/V): expresa la cantidad de
mililitros de soluto en 100 ml de solución.
v sto
% v/v = _____________ x 100
v de s/n
p sto
% p/v = _____________ x 100
v de s/n
UNIDADES QUÍMICAS
# n s to
m = _____________
Kg ste
b. MOLARIDAD (M): expresa el número de moles del soluto que hay en 1 litro de
solución.
# n s to moles
m = _____________ m = __________
L de s/n litro
peso fórmula
m = _____________
137
L s/n
d. NORMALIDAD (N): indica el número equivalente gramo que hay en litro de
solución
# Eq -gramo
N = _____________
L de s/n
gramos
# Eq – gramo = __________________
Peso equivalente
Peso fórmula
Peso equivalente = ______________________________
H; OH, valencia del metal en una sal
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
138
- Beaker - Gradilla - Malla
- Pipeta - Balanza - Pinza
- Agitador - Triángulo - Agua
- Mechero - Matraz aforado - Etanol (CH3Ch2OH)
- Cloruro de Sodio (NaCl) - Probeta - Termómetro
- Nitrato de potasio (KNO3) - Espátula - Azúcar (C12H22O11)
- Acetato de sodio (CH3-COONa) - Tubo de ensayo - Aro
PROCESO EXPERIMENTAL
139
a. UNIDADES FÍSICAS
140
Mezcle en un Beaker 4 ml de CH3 CH2 OH con 96 ml de agua y agite. Calcule
el porcentaje (v/v) de esta solución. Calcule.
b. UNIDAES QUIMICAS
141
Ese exactamente 15 g de NaCl y colóquelos en un matráz aforado
agregue agua hasta disolver la sal; enseguida añada agua hasta llegar
al aforo. ¿Cuál es su M, N, m y F? Cálculos.
142
DESARROLLO DE MIS HABILIDADES
NOMBRE:
__________________________________________________________
143
3. Entre las soluciones preparadas en unidades físicas y unidades químicas
¿Cuáles te parecen más fácil de preparar?
4. Complete el crucigrama
144
2. Parte de la solución que se disuelve
3. Mezcla homogénea de dos o más componente
4. Solución donde la cantidad de soluto es la misma que se puede disolver en
solvente
5. Contrario al soluto
6. Proceso mediante el cual se prepara una solución diluida a parte de la
concentrada.
7. Unidad química expresada en Eq- Gramo / Litro
8. Relativo a la solución (cantidad máximo de soluto que se puede disolver en
una cantidad de solvente en una temperatura determinada)
a. 200 ml de NaOH al 3M
b. 500 ml de H2SO4 al 2,5 N
c. 750 ml de HCL al 2,0 M
d. 35 ml de NaOH al 1,8 N
145
LECTURA COMPLEMENTARIA
La molécula del agua es bipolar, o sea, presente un polo positivo y uno negativo.
Es una molécula formada por dos elementos: oxígeno e hidrógeno, en la siguiente
proporción: una parte de oxígeno y dos partes de hidrógeno, unidos por medio de
enlaces y representada por H2O. Esta estructura le permite que muchas otras
moléculas iguales, sean atraídas y se unan con gran facilidad, formando enormes
cadenas que constituyen el líquido que da la vida a nuestro planeta: agua.
Aunque mires el mar muy azul o muy verde una laguna, al tomar en tu mano un
poco de esas aguas verás que no poseen ningún color (incoloro) no tiene olor
(inodoro) y tampoco le encontrarás algún sabor insípido.
Al igual que el aire, el agua tiene una fuerza con la que empuja, esto se llama
presión.
El agua por si misma no posee una forma definida, por eso es que toma la forma
del recipiente que la contiene.
El agua posee una tensión superficial producida por la fuerte unión entre moléculas.
Ejemplo de la tensión superficial.
146
“Si tiras una aguja engrasada al agua, ésta no tendrá suficiente peso como para
romper la tensión de las moléculas en la superficie del agua, por eso la aguja
flotará”.
Cuando el sol caliente al agua de los mares, ríos o cualquier lugar donde haya
humedad, ésta se convierte en vapor. Algo similar ocurre cuando se caliente el
agua en una cafetera: al ebullir sale un humo blanco, que es agua convertida en
vapor.
¿Sabes que el agua puede pasar directamente del estado sólido al gaseoso. Este
proceso recibe el nombre de Sublimación.
El vapor de agua es tan liviano, que pesa menos que el aire. Por esta razón puede
subir a grandes alturas en la atmósfera y formas nubes.
En los países en que la temperatura baja mucho durante el invierno, el aire se enfría
tanto, que las gotas de lluvia de las nubes se convierten en pedacitos de hielo. Esto
es lo que se conoce como la nieve.
En algunas ocasiones la lluvia cae en forma de granizo, que son como terroncitos
de agua. En los polos del planeta, las temperaturas son permanentemente bajas, lo
147
que provoca la formación de grandes masas de hielo, tan inmensas como
continentes.
El agua es esencial para todos los seres vivos que habitan este planeta, porque
forma parte, en mayor a menor proporción, de la constitución de cada uno de ellos.
Así por ejemplo, constituye el 98% en un melón, el 80% en un pez y el 65% en un
ser humano.
¿Sabes por qué el hombre necesita más del agua que del alimento para sobre vivir?
Porque en la formación de nuestro cuerpo y en todos los procesos biológicos se
requiere agua.
Si el agua que forma parte de la sangre, no transportara los alimentos por todo el
cuerpo, nuestras células no se alimentarían, no respirarían y tampoco podrían
eliminar las toxinas. Si las lágrimas no humedecieran nuestros ojos, éstos se
irritarían.
Pero así como necesitamos el agua, también la perdemos en grandes cantidades:
en la transpiración, eliminamos con el sudor sustancias de desecho que son nocivas
para nuestro cuerpo.
Cada océano, río, lago, posee su propia flora y fauna adaptada a vivir ahí. Por esa
razón la mayoría de los organismos marinos no pueden vivir en agua dulce, como
tampoco los seres dulceacuícolas podrías hacerlo en el medio marino.
Dentro de los recursos hídricos de nuestro planeta, el mar es el que encierra las
formas más variadas de vida: microscópicas, bacterias y virus, gran variedad de
especiales vegetales y animales, entre los que existen algunos tan simples
formados por una sola célula, como los protozoarios, hasta las gigantesca ballenas.
148
Algunas especies como los atunes y tiburones libremente entre la superficie y el
fondo. Otros viven adheridos a las rocas, como los corales o las esponjas. A estos
se les conoce como sésiles porque permanecen fijos, no se desplaza. Otros en
cambio prefieren vivir en las oscuras profundidades del océano.
Algunos animales viven debajo de las piedras o trocos caídos, tales como larvas de
insectos, caracoles, pequeños crustáceos y anélidos que constituyen la principal
comida de los peces carnívoros. En este hábitat existen también enormes
cocodrilos y numerosos anfibios que necesitan del agua en sus primeros estadios
de vida.
REALICE
149
150
EXPERIENCIA No. 9
INFORMACIÓN BÁSICA
Tanto las moléculas de los gases como los de los líquidos presentan la propiedad
de deslizarse de manera continua, con la cual cambian frecuentemente sus
posiciones relativas; por esta razón se les denomina fluidos.
V1 P1 V
V α= 1/p, ________ = ______ de donde, [ _____ = K]
V2 P2 T
V1 T1 V
V α= T, ________ = ______ de donde, [ _____ = K]
V2 T2 T
P1 T1
P α T, ________ = ______ de donde, [P/T = K]
P2 T2
Pt = P1 + P2 + P3 …. Pn
V α n ( V = K.n )
152
Ley de Ecuación de estado: uniendo la proporcionalidad planteada por Boyle,
Charles, Gay Losaac – Amontos y Avogadro e introduciendo una constante de
proporcionalidad R. podemos concluir una ecuación general.
V = R.1 / p.T.n
Pv = nRT
V1 d2 PM2
________ = ______ = _________
V2 V1 PM1
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
DIFUSIÓN
Prepare el montaje que se muestra en la figura No. 1 de que no haya escape o fuga
de gas.
154
Prepare el montaje como aparece en la figura No. 2. Asegúrese de que el
Erlenmeyer este limpio y seco. Que el tapón sea horadado y le colocan un
pedazo de manguera que le quede justo.
155
Tape con el dedo el extremo de la manguera, saque el Erlenmeyer de la
cubeta sin perder agua, coloque en posición vertical sobre la mesa de trabajo.
Mida con una probeta el volumen total del matraz, corresponde al volumen
expandido del gas que había en el recipiente antes de calentarlo.
Llene al matraz con agua. Mide el volumen con una probeta regístrelo como
V1. Registre V2 el volumen del Erlenmeyer m[as volumen de agua que
recogió en el Erlenmeyer. Llene los datos en la tabla No. 1, saque sus
conclusiones.
TABLA No. 1
VARIABLES DATOS
T1 ºK
T2 ºK
V1 cm3
V2 cm3
V1/T1
V2/T2
DIFUSIÓN Y EFUSIÓN
156
d. Deje el tubo sobre la mesa de trabajo y espere a que se encuentra los
vapores de las dos sustancias. En el punto donde se encuentra, se forman
unos vapores. Marque dicho sitio. ¿Cuál de los gases se difunde más rápido.
Demuestre matemáticamente lo observado.
NOMBRE:
__________________________________________________________
VARIABLES DATOS
T1 ºK
T2 ºK
V1 cm3
V2 cm3
V1/T1
V2/T2
157
3. ¿Qué errores podrían cometerse en la experimentación de todo el laboratorio?
5. Calcule los valores que faltan en cada uno de los siguientes conjuntos.
158
LECTURA COMPLEMENTARIA
GASES IMPORTANTES
OXIDO NITROSO
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del Óxido Nitroso se idéntica en la ojiva del mismo por el color Azul Prusia,
y una etiqueta que adherida en la misma parte con las indicaciones de seguridad y
el nombre del gas.
OXIGENO
159
El oxígeno es el elemento más abundante en la tierra. En su forma combinada,
constituye una quinta parte del aire. Mezclado con el hidrógeno forma el agua (H 2O).
En otras combinaciones cubre el 49% de la corteza terrestre.
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del oxígeno se identifica en la ojiva del mismo por el color verde, y una
etiqueta adherida en la misma parte con las indicaciones de seguridad y el nombre
del gas, generación de ozono.
NITROGENO
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del Nitrógeno se identifica en la ojiva del mismo por el color negro, y una
etiqueta adherida en la misma parte con las indicaciones de seguridad y el nombre
del gas.
160
MAGUDAS
IDENTIFICACIÓN
El cilindro de Madugas es todo blanco con una etiqueta adherida en la ojiva del
cilindro con las indicaciones de seguridad y el nombre del gas.
GAS CARBÓNICO
El dióxido o Bióxido de carbono es un gas no flamable, sin color, sin olor, que forma
parte del aire. El aire contienen tan solo 0.03% de Bióxido de carbono, por lo que
puede ser considerada una fuente de obtención. En el bióxido de Carbono tiene
que ser obtenido por otras variantes industriales. El Bióxido de Carbono se utiliza
como gas en los refrescos, les da el sabor ácido y la estimulante sensación de
burbujeo tan característica en esa clase de bebidas, también es útil en vinos y otras
bebidas. Debido a su característica de gas inerte, es utilizado también para
inertizacion de reactores, tanques o equipos de transferencia. También es utilizado
en procesos de soldadura por arco, en la industria de fundición, de plástico y en la
industria química entre otras.
IDENTIFICACIÓN
El cilindro del Bióxido de Carbono se identifica en la ojiva del mismo por el color Gris
oscuro, y una etiqueta adherida en la misma parte con las indicaciones de seguridad
y el nombre del gas.
MESCLA DE GASES
161
El laboratorio de mezclas y gases especiales prepara y certifica la más completa
goma de mezclas de gases que son utilizados en la calibración y contraste de los
equipos de análisis, garantizando la máxima precisión y exactitud de las mismas.
Los gases utilizados para las mezclas son de alta pureza y experimental el control
de calidad más estricto.
Entre las mezclas más usadas en los hospitales podemos mencionar las siguientes:
REALICE
1. ¿Qué otros gases conoces que sean de importancia, como los que describe
la lectura
2. ¿Cómo purifican un gas?
3. ¿Qué aspectos resaltarías en la lectura?
162
163
164
EXPERIENCIA No. 10
INFORMACIÓN BÁSICA
Dentro de los seres vivos hay compuestos como carbohidratos, proteínas, ADN, gas
carbónico, Agua sales, ácidos y base. Donde un ácido es un compuesto que libera
H+, al disolver en agua. El ácido vuelve rojo el papel tornasol azul, y tiene sabor
agrio. Una base es un compuesto que libera Hidróxido (OH) al disolver en aguas
las bases dan color azul el tornasol rojo.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
165
Azul en solución básica
Además, existe el papel indicador es una mezcla de los indicadores que puede
medir el pH desde 1 hasta 14.
Dentro de los seres vivos existen sustancias amortiguadoras, tampón o Buffer que
con capaces de mantener el pH a valores aproximadamente constante cuando se
agregan ácidos o Bases.
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
Esta parte puede hacerla previamente en casa. Tome pétalos de flores como
(rosa, cayena, clavel, etc) trituremos en alcohol comercial. Recoja el extracto
por dencantanción y guárdelo.
166
Antes de preparar las soluciones corte una tira de papel filtro e introduzca en
el extracto de flores, déjelo secar a temperatura ambiente (procure no tocarlo
con los dedos o que toque otra solución)
Tome 1 ml de HCl 1 M y complete con agua hasta 10 ml y tendrá una solución
de pH = 1.
Tome 1 ml 1 ml de solución de NaOH 0.1 y ajuste con agua hasta 10 ml.
Agite hasta homogenizar. Esta solución es de pH = 12.
Tome 1 ml de solución anterior y ajuste con agua hasta 10 ml esta solución
será de pH= 11.
Procesa de la misma forma para la solución de pH = 10, 9 y 8
Coloque todas las soluciones sobre una gradilla y agregue a cada tubo 3 a 5
gotas de los extractos de pétalos, observe el color de solución en el pH
determinado. Anote todo lo observado.
Tome (solución de extracto de flores las tiras de papel filtro que ahora
funciona como papel indicador e introdúzcalo en las soluciones de vinagre,
champú, enjuague, limpiador, agua de jabón, alcohol, jugo de limón,
determine pH y comparándolo con los colores producidos en los tubos de
ensayos. Anote sus observaciones.
NOMBRE:
__________________________________________________________
167
1. ¿Qué característica poseen los pétalos de flores que producen en colores
diferentes Ph?
168
5. Con las palabras encontradas construya una lectura.
LECTURA COMPLEMENTARIA
169
El consumo de un vaso de cola o gaseosa de 10 onzas, baja 16 millones de veces
un trillón de oxígeno, equivalente a 32 vasos de agua o sustancias alcalinas.
Los procesos de la vida son cíclicos y osmóticos. Cada forma de vida en esta tierra
tiene su propio reloj de arena, así es como se presentan los estados de la
naturaleza. Estos procesos se disturban cuando se alteran los intercambios
energéticos y bioquímicos en el ser, conduciéndole hacia las enfermedades
provocadas.
Las células del cuerpo respirar oxígeno en presencia de un pH alcalino de 7.3 a 7.45
en una escala del potencial hidrógeno que va del 0 al 14. Este indicador de la
calidad de la sangre y determina si es ácida o alcalina. El término medio es el 7,
los valores que bajan de 7 a 0 indican acidez y lo que van de 7 a 14 alcalinidad.
170
En situaciones extremas, incluso cierto tipo de células dejan de respirar oxígeno y
comienzan a respirar anhídrido carbónico, han mutado, se han transformado en
vegetales y han activado en su interior a los ancógenos cancerígenos que controlar
su crecimiento celular y mitótico. Al mismo tiempo la muerte de otras células
aumenta la condición ácida y acelera el crecimiento y desarrollo de los cánceres.
171
Ignorar las consecuencias graves de sus productos, no asumen las
responsabilidades económicas por los dados que pueden ocasionar, ni los gastos
médicos, tampoco responden ante la Ley por las defunciones que el consumo de
sus mercancías determina. Este laberinto es una pesada carga para la salud
pública.
REALICE
172
173
EXPERIENCIA No. 11
NEUTRALIZACION
INFORMACIÓN BÁSICA
Todos los problemas de análisis volumétricos pueden resolverse sobre las bases
de mol y las soluciones molares. Sin embargo, hay otros métodos basados sobre
lo que se llama soluciones equivalentes y normales. La definición de un
equivalente depende del tipo de reacción que se considere. La definición, sin
embargo, se plantea de tal forma que un equivalente de un reactivo dado se
combine exactamente con un equivalente del otro.
Hay dos tipos de reacciones para las cuales se definen los equivalentes, son las
reacciones de nuetralización y oxido-reducción. La masa de un equivalente de
un compuesto se halla generalmente.
Peso molecular
Peso equivalente = ________________________ ecuación No.
a
174
Para las reacciones de oxido-Reducción, los pesos equivalentes se basan en los
cambios del número9 de oxidación. En una reacción de óxido reducción, el aumento
del número de oxidación de un elemento debe ser igual a la distancia del número
de oxidación del otro. Un equivalente se define en términos de un cambio del
número de oxidación de una unidad “a”; en la ecuación No 1, es el cambio total del
número de oxidación (sea aumentado disminuido) que experimentan los átomos de
una unidad fórmula del compuesto en el trascurso de una reacción.
N = a M ecuación No. 2
PROPOSITOS
MATERIALES Y REACTIVOS
PROCESO EXPERIMENTAL
175
Corto el Limón y exprímalo al máximo, de tal forma que se obtenga la casi
totalidad del juego. Mida el volumen en una probeta graduada
Toma exacto 3 ml de juego en una pipeta llevemos a un beaker. Procure
que no se obstruya la punta de la Pipeta con las pequeñas partículas que
quedan en el jugo.
Agregue 30 ml de agua para clasificar el juego y hacer más fácil la detección
del punto final.
Adicione 2 o 3 gotas de Fenolftaleína y titúlela con una solución de NaOH 0.1
N, previamente colocada en la bureta como se muestra en la Figura No. 1
hasta observar una coloración rosada.
176
b. Volumen total del juego ______________ml
c. Volumen titulado de la Solución ácida (jugo) ____________g
d. Volumen gastado de la Base _________________ N
e. Normalidad de la base _______________________ N
f. Peso molecular del ácido cítrico _________________ g/mol
g. Peso equivalente del ácido cítrico_____________________ g
h. Normalidad del juego de Limón ________________N
i. Peso del ácido cítrico en los 3 ml del jugo titulado ____________________g
j. Peso del ácido cítrico en el Volumen total del jugo _______________g
k. Porcentaje de peso de ácido en el juego de Limón ___________________%
l. Porcentaje por peso del ácido cítrico del Limón ___________________ %
NOMBRE
____________________________________________________________
COLEGIO ____________________________________ GRADO
_________________
1. Completa la Tabla 1
DATOS Y CÁLCULOS(Limón)
177
a. Peso del Limón ______________ g
b. Volumen total del jugo ______________ ml
c. Volumen titulado de la Solución ácida (jugo) _____________ g
d. Volumen gastado de la Base ________________ ml
e. Normalidad de la Base _____________ N
f. Peso molecular del ácido nítrico ____________ g/mol
g. Peso equivalente del ácido nítrico _____________ g
h. Normalidad del juego de Limón _________________ N
i. Peso del ácido cítrico en los 3 ml del jugo titulado _______________ g
j. Peso del ácido cítrico en el Volumen total del juego ______________ g
k. Porcentaje por peso de ácido en el juego de limón _____________ %
l. Porcentaje por peso del ácido cítrico en el Limón ______________ %
a. Limón ______________
b. Mandarina ______________
c. Naranja _______________
178
a. NaOH
b. HCl
c. NH3
d. H2Co3
e. Na2SO4
LECTURA COMPLEMENTARIA
ACIDES Y BASICIDAD
179
el comportamiento de las sustancias agrupadas bajo los términos de ácido y álcali
(base).
Pero junto con los estudios descriptivos de sus propiedades, el avance de los
conocimiento sobre la estructura del átomo y sobre la naturaleza íntima de los
procesos químicos aportó nuevas ideas sobre los conceptos de ácido y de base.
PROPIEDAES QUIMICAS
180
Tienen un sabor amargo característico
Al igual que los ácidos, en disolución acuosa conducen la electricidad
Colorean de azul el papel tornasol
Reaccionan con los ácidos para formar un sal más agua
REALICE
BIBLIOGRAFIA
181