INTRODUCCION

Los líquidos tienen un volumen fijo. Sin embargo, su forma varía

(cambia el área de la superficie que los envuelve): se adaptan al
recipiente (ocupando la zona más baja por gravedad) dejando una
superficie libre (no totalmente plana) o adoptan formas especiales:
gotas, pompas y burbujas.
Las fuerzas superficiales (cohesión: líquido-líquido, adhesión:
líquido-sólido) son responsables de muchos fenómenos con interés
biológico, basadas en los conceptos de tensión superficial y
capilaridad.
En esta experiencia se busca determinar la tensión superficial a
diferentes volúmenes de etanol en la mezcla, con lo que se verá
cuánto varía la tensión en función a su densidad.
 INFORME Nº10: TENSION SUPERFICIAL

I. COMPETENCIAS

Determinar la tensión superficial en líquidos mediante el efecto de

capilaridad
Comprobar la dependencia de esta propiedad física con la concentración
de la mezcla etanol-agua

II. MARCO TEORICO

Se denominan fenómenos superficiales a los fenómenos físicos en los que

intervienen fundamentalmente las moléculas que se encuentran en la superficie
de separación entre dos medios no miscibles. En particular, estos medios
diferentes serán en esta práctica un líquido y la atmósfera.

La energía de las moléculas del interior del líquido es diferente de la energía de

las moléculas de la superficie, pues estas últimas sólo están ligadas a otras
moléculas del propio líquido por un lado de la superficie divisoria. De este modo,
las partículas que están en la capa superficial de un líquido poseen exceso de
energía con relación a las que están en el interior: dentro del líquido cada
partícula está rodeada por vecinas próximas que ejercen sobre ella fuerzas
intermoleculares de cohesión; por simetría estas fuerzas se ejercen en todos
sentidos y direcciones por lo que la resultante es nula.
Sin embargo las partículas de la superficie del líquido se encuentran rodeadas
por arriba por otro tipo de moléculas (aire en el caso de esta práctica). Como en
un gas la concentración de partículas es muy pequeña, la interacción entre las
moléculas del gas exterior y las del líquido es despreciable, por lo que existe una

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 INFORME Nº10: TENSION SUPERFICIAL

fuerza neta en la superficie del líquido dirigida hacia su interior que se opone a
que las moléculas de líquido se escapen de su superficie.

Esta fuerza superficial lleva asociada una energía (que sería el trabajo necesario
para arrancar una molécula de la superficie), definida como la diferencia entre la
energía de todas las moléculas junto a la superficie divisoria (de los dos medios)
y la que tendrían si estuvieran en el interior de sus respectivos fluidos.
Esta energía superficial U es por tanto proporcional al área S de la superficie
libre del líquido:
U =σS [1]

Donde la constante de proporcionalidad σ es el coeficiente de tensión superficial

del líquido que, a temperatura constante, depende sólo de la naturaleza de los
medios en contacto.
Una forma de observar los efectos de la tensión superficial es introducir un objeto
en un líquido. Al intentar sacarlo de él, los bordes del objeto modifican el área de
la superficie libre del líquido en contacto con el aire (aumentándola) y aparece la
denominada fuerza de tensión superficial, F σ, que se opone a que aumente el
área de la superficie libre y que es proporcional al perímetro de la interface
líquido-aire-objeto, L:

Fσ = σ L [2]

Si situamos un sólido sobre la superficie de un líquido, la tendencia del líquido a

minimizar su superficie libre lleva a que en el límite entre la película superficial y
el sólido surja la fuerza de tensión superficial dada por [2]. Esta fuerza es
tangente a la superficie y está dirigida hacia el interior del líquido.

TENSIÓN SUPERFICIAL:

En un fluido cada molécula interacciona con las que le rodean. El radio de acción
de las fuerzas moleculares es relativamente pequeño abarcando a las moléculas
vecinas más cercanas
A nivel microscópico, la tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan
a cada molécula son diferentes en el interior del líquido que en la superficie. Así,

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 INFORME Nº10: TENSION SUPERFICIAL

en el seno de un líquido una molécula (A) está sometida a fuerzas de atracción

que en promedio se anulan. Esto permite que la molécula tenga una energía
relativamente baja. Sin embargo, en la superficie la molécula (C) experimenta
una fuerza neta hacia el interior del líquido, por existir en valor medio menos
moléculas con las que interactúa arriba que abajo. Si en el exterior del líquido
tenemos un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el exterior, pero esta
fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido
y el gas.

Energéticamente, las moléculas situadas en la superficie tiene una mayor

energía promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del
sistema será a disminuir la energía total, y ello se logra disminuyendo el número
de moléculas situadas en la superficie, de ahí la reducción de área hasta el
mínimo posible.

COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL:

Las fuerzas atractivas entre las moléculas juegan un papel importante para
explicar la tensión superficial de los líquidos.
Existen dos tipos de fuerzas atractivas: las
fuerzas entre moléculas semejantes,
llamadas fuerzas cohesivas y las fuerzas
entre moléculas diferentes, que se
denominan Fuerzas adhesivas. Así, existe
cohesión entre las moléculas de agua y las

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 INFORME Nº10: TENSION SUPERFICIAL

moléculas de vidrio (material del recipiente que contiene a dicho líquido).

Cuando una gota liquida cae a través de un gas, tiende a adoptar una forma
esférica, tal como sucede con el pasaje de la lluvia a través del aire. Este hecho
puede ser explicado en función de las fuerzas cohesivas que actúan entre las
moléculas de agua que forman la gota.

En el centro de la gota, una molécula será atraída igualmente en todas las

direcciones por las otras moléculas de que la rodean. Por tanto todas las fuerzas
que le rodean. Por tanto, todas las fuerzas que actúan sobre dicha molécula se
cancelan entre sí, dando una resultante nula. Sin embargo, si consideramos una
molécula cerca de la periferia de la gota, observaremos que
las fuerzas atractivas hacia el interior de la gota son mayores
que las fuerzas atractivas hacia el exterior. Esto se debe a que
hay un mayor número de moléculas hacia el centro de la gota.
Por tanto, las moléculas que están en la periferia tienden a ser
jaladas hacia el interior de la gota, aglomerándose hasta que
la gota alcance la forma más compacta posible. Esta forma es
una esfera, ya que para un volumen determinado, la esfera es
la figura de menor superficie.

El hecho de que las moléculas de la superficie se encuentren en diferentes

condiciones que las del interior de la gota, conduce a que sus energías también
sean distintas, originándose una energía superficial que es proporcional al área
libre de la gota. Esto explica porque la gota tiende a minimizar su superficie libre,
pues tiende a alcanzar su estado de mínima energía. Es decir, la superficie se
comporta como una membrana elástica; fenómeno que se conoce como
“Tensión Superficial”.

Cuando un líquido, de tensión superficial “σ” sale lentamente del extremo de un

tubo de radio “r” colocado en posición vertical, la tensión superficial de la gota se
estrecha por arriba y forma un cuello. Este estrechamiento acaba rompiéndose
y la parte inferior del líquido produce la gota que cae y del cuello se desprende
una gotita complementaria, como se muestra en la 1(a)-(e).

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 INFORME Nº10: TENSION SUPERFICIAL

Si el orificio es muy pequeño o la presión que ejerce el líquido es insuficiente, la

gota puede no desprenderse.

Mientras la gota no se ha desprendido, ella toma una forma tal que la

componente vertical de la fuerza de cohesión superficial 2πrσ, se equilibra con
el peso mg de la gota, según al figura 2. La componente vertical de la fuerza de
tensión superficial, alcanza su valor máximo justo antes de que se desprenda la
gota, bajo la acción de su peso.

En el momento, la parte superior de la gota toma la forma cilíndrica, de tal manera

que en el momento que se desprende se sujeta a la condición mg = 2πrσ por lo
que:

Donde m es la masa de la gota y r es el radio de la gota y también del tubo.

Dado que en la deducción de la ecuación (1), no se tuvo en cuenta el trabajo de

deformación cilindro-esfera, esta no es exacta. Raleigh, corrigió esta expresión
de manera empírica, obteniendo:

Si elegimos un volumen V de líquido de densidad ρ, por el cual contiene N gotas;

entonces, la masa m de una gota se puede expresar como m = ρV/N, y la
ecuación (2), será:

TENSIÓN SUPERFICIAL EN UNA PELÍCULA DE JABÓN:

Para mantener el deslizamiento en equilibrio, necesitamos ejercer una fuerza

total hacia abajo igual a:

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F=w+T

En el equilibrio la fuerza F debe ser igual a la fuerza de tensión superficial.

Sea L la longitud del deslizador.

La película tiene una superficie lineal delantera y trasera de manera que la fuerza
F actúa sobre la superficie total 2L.

La tensión de superficie  es definida como la razón entre la fuerza de tensión y

la F superficie d sobre el cual actúa (fuerza por unidad de longitud).

𝐹
=
d

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III. METODOLOGIA

 REQUERIMIENTOS

a) Materiales:

Materiales
reactivos Material

Regla

Vaso

Capilar

Agua

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Etanol

b) Procedimiento:

1. Procedimos a preparar soluciones de 0%, 30%, 40%, 90% y 100% de

etanol.
2. Determinamos la densidad de las soluciones a las diferentes
concentraciones
3. En un vaso de 100ml poner la solución al 0% de etanol y en su superficie
colocar el capilar a determinada altura, luego medir la altura de la solución
que sube por el capilar.
4. Repetir el paso 4 para las demás soluciones.
5. Medir el radio del capilar.
6. Con los datos hallados determinar la tensión superficial.

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𝑟×ℎ×𝑔×𝜌
𝛾=
2

 RECOLECCION DE
DATOS

 EXPERIENCIA 1

Solución al 0% de etanol

Datos

𝑟 = 0.5 × 10−2 𝑚

𝑚
𝑔 = 9.8
𝑠2

ℎ = 2.3 × 10−2 𝑚

𝑘𝑔
𝜌=1
𝐿

𝑟×ℎ×𝑔×𝜌
𝛾=
2

𝑚 𝑘𝑔
0.5 × 10−3 𝑚 × 2.3 × 10−2 𝑚 × 9.8 2 ×1 𝐿
𝛾= 𝑠
2

𝑁
𝛾 = 56.35 × 10−3
𝑚

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 EXPERIENCIA 2

Solución al 30% de etanol

Datos

𝑟 = 0.5 × 10−2 𝑚

𝑚
𝑔 = 9.8
𝑠2

ℎ = 1.2 × 10−2 𝑚

𝑘𝑔
𝜌 = 0.94237
𝐿

𝑟×ℎ×𝑔×𝜌
𝛾=
2

𝑚 𝑘𝑔
0.5 × 10−3 𝑚 × 1.2 × 10−2 𝑚 × 9.8 2 × 0.94237 𝐿
𝛾= 𝑠
2

𝑁
𝛾 = 27.70 × 10−3
𝑚

 EXPERIENCIA 3

Solución al 40% de etanol

Datos

𝑟 = 0.5 × 10−2 𝑚

𝑚
𝑔 = 9.8
𝑠2

ℎ = 1.1 × 10−2 𝑚

𝑘𝑔
𝜌 = 0.9334
𝐿

𝑟×ℎ×𝑔×𝜌
𝛾=
2

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 INFORME Nº10: TENSION SUPERFICIAL

𝑚 𝑘𝑔
0.5 × 10−3 𝑚 × 1.1 × 10−2 𝑚 × 9.8 2 × 0.9334 𝐿
𝛾= 𝑠
2

𝑁
𝛾 = 25.15 × 10−3
𝑚

 EXPERIENCIA 4

Solución al 90% de etanol

Datos

𝑟 = 0.5 × 10−2 𝑚

𝑚
𝑔 = 9.8
𝑠2

ℎ = 1 × 10−2 𝑚

𝑘𝑔
𝜌 = 0.7930
𝐿

𝑟×ℎ×𝑔×𝜌
𝛾=
2

𝑚 𝑘𝑔
0.5 × 10−3 𝑚 × 1 × 10−2 𝑚 × 9.8 × 0.7930 𝐿
𝛾= 𝑠2
2

𝑁
𝛾 = 19.43 × 10−3
𝑚

 EXPERIENCIA 5

Solución al 100% de etanol

Datos

𝑟 = 0.5 × 10−2 𝑚

𝑚
𝑔 = 9.8
𝑠2

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ℎ = 0.9 × 10−2 𝑚

𝑘𝑔
𝜌 = 0.7875
𝐿

𝑟×ℎ×𝑔×𝜌
𝛾=
2

𝑚 𝑘𝑔
0.5 × 10−3 𝑚 × 0.9 × 10−2 𝑚 × 9.8 2 × 0.7875 𝐿
𝛾= 𝑠
2

𝑁
𝛾 = 17.36 × 10−3
𝑚

 CALCULO DE LOS RESULTADOS

TABLA DE DATOS

% etanol 𝜸(𝟏𝟎−𝟑 × 𝑵⁄𝒎) h (𝟏𝟎−𝟐 × 𝒎) 𝝆(

𝒌𝒈⁄
𝑳)
0% 56.35 2.3 1
30 % 27.70 1.2 0.94237
40% 25.15 1.1 0.9334
90 % 19.43 1 0.7930
100 % 17.36 0.9 0.7875

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Y(10-3N/m) Linear (Y(10-3N/m))

60

50

40
Y()10-3N/m

30

20

10

0
0 20 40 60 80 100 120
% Etanol

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