Contenido de la conferencia

❖ 1.3. Propiedades Físicas y Químicas de la Materia.

❖ 1.4. Cambios Físicos y Químicos.
❖ 1.5. Sustancias y Mezclas.
❖ 1.5.1. Elementos y Compuestos.
❖ 1.5.2. Mezclas Homogéneas y Mezclas Heterogéneas.
❖ 1.6. Los Elementos Químicos y la Tabla Periódica. Clasificación.
❖ 1.6.1. Grupos y Períodos.
❖ 1.6.2. Metales, no metales y metaloides. Propiedades físicas.
Aleaciones.
 Propiedades físicas y químicas
▪ Una propiedad física es una característica que se
puede medir y/u observar sin cambiar o modificar la
composición de la sustancia
▪ Color, densidad, punto de fusión, punto de ebullición

▪ Un cambio físico no altera la composición de la

sustancia

▪ Ejemplos de cambios físicos

Disolución de azúcar
Fusión de hielo en agua
 Propiedades físicas y químicas
▪ Propiedades Químicas son aquellas que la materia
exhibe cuando sufre cambios en su composición
química
▪ Para determinarla u observarla es necesario realizar
un cambio químico

▪ Un cambio químico implica cambios en la

composición de las sustancias
▪ Se forman una o más sustancia nuevas
El hidrógeno se quema en presencia del aire
para formar agua
 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
DE LA MATERIA

+ Propiedad física: color, densidad, punto de fusión o de ebullición,

conductividad eléctrica y térmica.

+ Propiedades Químicas:

Mg (metal) + O2 (gas incoloro)  MgO (sólido blanco)

E
Sustancias y mezclas

 Una sustancia es una forma de materia que tiene una

composición constante y propiedades idénticas y distintivas
◦ Agua, amoníaco, sacarosa, oro, oxígeno
 Clasificación de sustancias
◦ Elementos y compuestos
 Elementos
◦ Sustancias puras que no pueden ser descompuestas en
sustancias más simples mediante procedimientos químicos
 Oxígeno, plata, aluminio, cobre y azufre
 Sustancias y mezclas

+ Compuestos
+ Sustancias puras formadas por dos o más elementos en una
relación constante
+ Agua, glucosa, sacarosa, amoníaco
+ Pueden ser descompuestos en sus elementos constituyentes
+ Propiedades físicas y químicas diferentes de las de sus elementos

Metal blanco que reacciona

Na
violentamente con el agua
NaCl Sólido blanco, no tóxico,
quebradizo, con alto punto de fusión
Gas corrosivo, de color Cl
amarillo pálido
 Sustancias y mezclas

+ Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual las

sustancias conservan sus propiedades características
+ Homogénea: se aprecia o distingue un solo material
+ Azúcar disuelta en agua, aire, aleaciones
+ Heterogénea: se distinguen los diferentes materiales que conforman
la mezcla
+ Concreto, virutas de hierro y arena
Clasificación de la materia
Clasificación de la materia
Sustancias y mezclas

Los medios físicos puede usarse para separar una

mezcla en sus componentes puros

destilación imán
 SUSTANCIAS, PROPIEDADES FÍSICAS Y
QUÍMICAS
Masa: es una medida de la cantidad de materia que hay en un objeto de
cualquier material y se expresa en gramos (g) o Kilogramo (Kg).

Peso: Fuerza que ejerce la gravedad sobre un objeto.

ESTADOS DE LA MATERIA

SÓLIDO: sustancias rígidas, forma bien definidas y sus volúmenes

no varían con la temperatura y/o la presión.

LIQUIDO: partículas individuales están confinadas, pero pueden

fluir y adoptan la forma del recipiente.

GASEOSO: Se comprimen, se expanden

PLASMA: T altas, superiores a 5,000º C

Un Plasma es un gas que contiene concentraciones relativamente
elevadas de cationes y electrones.
ESTADOS DE LA MATERIA
 SUSTANCIAS PURAS
Al, C,
ELEMENTOS Fe, Cl

SUSTANCIA
AlN, CO
COMPUESTOS
NaCl HgO
Un elemento es una sustancia que no se puede
separar en sustancias más simples por medios
químicos.
• Se han identificado 115 (118) elementos
• 83 elementos se encuentran en forma natural
en la Tierra
oro, aluminio, plomo, oxígeno, carbono,
• 32 elementos se han obtenido por medios
científicos
tecnecio, americio, seaborgio
Metal blanco que reacciona Na
Violentamente con el agua Sólido blanco, no
NaCl tóxico, quebradizo
con alto punto de
Gas corrosivo, de color fusión
Cl
amarillo pálido

Glucosa (C6H12O6)
Agua (H2O)

Amoniaco (NH3)
Cambios físicos de la materia:

El cambio físico se caracteriza por la no

existencia de reacciones químicas y de
cambios en la composición de la materia.
 El cambio Químico de la
materia se caracteriza por
la existencia de reacciones
químicas, de cambios en la
composición de la materia y
la formación de nuevas
sustancias.

Cambio Químico de la materia: Formación de Ácido

Clorhídrico, mediante la reacción de Cloro e
Hidrógeno.
 Métodos de separación físicos
+ Existen varios métodos para separar los componentes de una mezcla. En
el caso de un laboratorio, los más comunes son:
+ Decantación
+ Filtración
+ Destilación
+ Cristalización
+ Magnetismo
+ Evaporación
Decantación:
Se usa para separar mezclas formadas por sólidos y
líquidos o por más de dos o más líquidos no miscibles
(no solubles). Consiste en dejar reposar el líquido que
contiene partículas sólidas en suspensión.

Esta técnica se
utiliza también con
líquidos no miscibles,
como el agua y el
aceite. Se emplea con
frecuencia el embudo
de separación o de
decantación.
 FILTRACIÓN

Se usa para separas sólidos no solubles en líquidos. La separación se hace

por medios porosos que retienen las partículas sólidas y dejan pasar el
líquido; algunos son:

+ Papel filtro
+ Porcelana Porosa
+ Algodón
+ Lana de vidrio
+ Arena
+ Carbón
DESTILACIÓN:
Las soluciones (sistemas homogéneos) o mezclas de líquidos miscibles
pueden separarse por cambios de estado “Congelación, Evaporación y
Condensación” para separar los componentes de una solución se emplea con
frecuencia la destilación; también se usa para purificar las sustancias
líquidas.
CRISTALIZACIÓN:
En éste proceso se utilizan los puntos de solidificación, la solución se enfría
hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificación y se
cristalice.

Se emplea para purificar sólidos, disolviendo un sólido impuro en el

disolvente adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer sólido se
cristaliza, con lo cual quedará libre de impurezas.
MAGNETISMO
Se vale de las propiedades magnéticas de algunos materiales. Se emplea
para separar mezclas en donde uno de sus componentes es magnético, por
ejemplo, para separar el hierro del mineral llamado magnetita.
TAMIZADO:
Procedimiento mecánico empleado para separar mezclas de sólidos, cuyas
partículas tienen distinto tamaño.

Se utiliza un tamiz, aparato que consta de tres partes: el cedazo, el

recipiente y la tapa; los tamices se clasifican por el numero de mayas que
lleve el cedazo por centímetro cuadrado. Al agitar el tamiz las partículas
van atravesando, según su tamaño, los orificios del cedazo.

Este método se utiliza para análisis de la textura del suelo para separar
arena fina de la gruesa, etc.
IUPAC no tiene ninguna recomendación para una forma específica de la tabla
periódica: Formato de 18 columnas o 32 columnas
Formato de 32 columnas
IUPAC

+ La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) es la

autoridad mundial en nomenclatura química , terminología
(incluida la denominación de nuevos elementos en la tabla
periódica ), métodos estandarizados para medición, pesos
atómicos y muchos otros datos evaluados críticamente.

https://iupac.org
 Elementos Químicos y Tabla Periódica

+ Los elementos se representan mediante símbolos (letras o

combinaciones de letras)

+ 118 elementos identificados

+ 83 se encuentran en forma natural en la Tierra.
+ Los demás se han producido de modo artificial

+ Tabla Periódica (Siglo XIX)

+ Disposición tabular de los elementos en el orden creciente de sus

números atómicos
+ Cada columna constituye un grupo
+ Cada línea horizontal constituye un período
Desde 1988, la IUPAC recomendó que los grupos ( es
decir, columnas) simplemente se numeren del 1 al 18
Grupos y Períodos

+ Grupos
+ Elementos representativos
+ Son los elementos del Grupo A. Se caracterizan por no tener
completos sus niveles energéticos y el número del Grupo
representa el número de electrones en la última capa de
valencia.
+ I A, metales alcalinos (Li, Na, K, Rb,Cs, Fr)
+ II A, metales alcalino térreos (Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra)
+ VII A, halógenos (F, Cl, Br, I, At)
+ VIII A, gases nobles (Ne, Xe, Ar, Kr, Rd)
+ Se les denomina de esa manera debido a que no se
conocían reacciones químicas en las que intervinieran
+ Con excepción del He (2 e-), todos tienen 8 e- en su
nivel más energético
 Grupos y Períodos

+ Grupos
+ Elementos de transición
+ Los elementos del Grupo B (excepto el II B) se denominan
elementos o metales de transición
+ Se les considera como transiciones entre los elementos
alcalinos de la izquierda y los formadores de ácidos de la
derecha
+ Todos son metales y se caracterizan por un aumento progresivo
de electrones en los orbitales d
+ Los elementos del Grupo II B (Zn, Cd, y Hg) no son metales de
transición d, ya que sus últimos electrones se encuentran en
orbitales s pero se les incluyen en esta serie por la semejanza de
sus propiedades químicas
+ Elementos de Transición interna: son elementos de
transición f Primera serie: Lantánidos; segunda serie:
Actínidos
Grupos y Períodos

+ Períodos
+ Son las líneas horizontales en la tabla periódica
+ 7 filas horizontales
+ Excepto el primero, todos los períodos empiezan con un
metal alcalino
+ Todos, excepto el último, terminan con un gas noble
+ Cada número de período representa el número de orbitales
principales para cada átomo de ese período
+ A diferencia de los grupos, al avanzar en un período de
izquierda a derecha, las propiedades físicas y químicas de los
elementos cambian gradualmente de metálicas a no
metálicas
Metales, no metales y metaloides

+ Metales
+ Elementos situados a la izquierda en la tabla periódica (excepto
el H)
+ No Metales
+ Elementos situados a la derecha en la tabla periódica
+ Metaloides
+ Elementos que tienen algunas propiedades de metales y no
metales. Ubicados entre metales y no metales
La Tabla Periódica Moderna

28 nov 2016
Propiedades de metales y no metales
METALES
➢ Elevada Conductividad eléctrica
➢ Alta conductividad térmica
➢ Gris metálico o brillo plateado
➢ Casi todos son sólidos
➢ Maleables (forman láminas)
➢ Dúctiles (forman hilos)
➢ El estado sólido se caracteriza
por el enlace metálico
NO METALES
➢ Mala conductividad eléctrica,
excepto el carbono
➢ Buenos aislantes térmicos
➢ No tienen brillo metálico
➢ Sólidos, líquidos, gases
➢ Quebradizos en estado sólido
➢ No dúctiles
➢ Forman moléculas con enlaces
covalentes (gases nobles)
Aleaciones

+ Una aleación es un material con propiedades metálicas de dos o más

elementos, de los que uno al menos es un metal.

+ Con frecuencia, las aleaciones tienen propiedades muy diferentes de

las de los metales que las forman

+ Disminuye el punto de fusión

+ El metal de soldadura, una aleación de plomo y estaño, se funde a
180ºC, en comparación con los 232ºC del Sn y los 338ºC del Pb
Aleaciones

+ Aumenta la dureza
+ A la plata de los cubiertos se le añade un poco de cobre, lo que la
hace más dura que la plata pura

+ Disminuye la conductividad eléctrica y térmica

+ El alambre de nicrome, de alta resistencia (Ni, Cr) se usa como
resistencia de calentamiento (secadores de pelo, estufas, etc.)
Variación de las propiedades físicas

+ Radio Atómico
+ Se define como la mitad de la distancia entre los centros de dos
átomos adyacentes (para un metal)

+ Para elementos que existen como moléculas diatómicas, el

Radio Atómico se define como la mitad de la distancias entre
los centros de dos átomos en la molécula

Los radios atómicos se

indican en:
Nanómetro, nm (1 x 10-9 m
= 1 x 10-7 cm)
Armstrong, Å (1 x 10-10 m)
Picómetro, pm (1 x 10-12 m)

R.A.Na = 0.372 nm/2 R.A.Cl = 0.198 nm/2

= 0.186 nm = 0.099 nm
Radio Atómico
Variación de las propiedades físicas

+ Carga Nuclear Efectiva (Zef):

+ Zef = Z – s; 0 < s < Z
+ Z = Número Atómico
+ s = Constante de apantallamiento
+ Zef Z – número de electrones internos

+ La carga nuclear efectiva da una idea de la fuerza de atracción que

ejerce el núcleo sobre el electrón
+ Cuanto mayor sea Zef mayor será la fuerza de atracción que tira
de un electrón hacia el núcleo
46
Carga nuclear efectiva(Zeff)
Variación de las propiedades físicas

Zefec  Z – número de electrones del interior o del centro

Z Centro Zefec Radio

Na 11 10 1 186
Dentro de un período
Mg 12 10 2 160
Zefc aumenta,
el radio disminuye
Al 13 10 3 143

Si 14 10 4 132
Variación de las propiedades físicas

+ Radio iónico

+ Es el radio de un catión o de un anión

+ Afecta las propiedades físicas y químicas de un compuesto

iónico

+ La mayoría de los metales del lado izquierdo del sistema

periódico reaccionan con otros elementos perdiendo
electrones y produciendo iones positivos (cationes)

+ Los elementos del lado derecho reaccionan ganando

electrones y produciendo iones negativos (aniones)
Variación de las propiedades físicas

+ Cuando un átomo neutro se convierte en un ion, se espera un cambio

en el tamaño

+ Si el átomo forma un anión, su tamaño (o radio) aumenta

+ La repulsión resultante de la adición de uno o más electrones

extiende el dominio de la nube electrónica

+ Un catión es más pequeño que su átomo neutro

+ Al quitar uno o más electrones reduce la repulsión electrón-

electrón y se contrae la nube electrónica
Variación de las propiedades físicas
Cambios de tamaño cuando los metales alcalinos se convierten en
cationes y los halógenos en aniones

+ El radio iónico
+ Disminuye de izquierda a derecha en un período
+ Aumenta al descender en un grupo
+ El radio iónico de los aniones es más grande que el de los cationes
+ Para cationes, el radio iónico disminuye a medida que aumenta la
carga del ion
+ Para aniones, el radio iónico aumenta a medida que disminuye la
carga del ion
Variación de las propiedades físicas

+ Carácter metálico
+ Es el grado de propiedades típicas metálicas que presenta una
sustancia
+ El carácter metálico de las sustancias está dado por la
influencia del radio atómico, de la energía de ionización y de
la electroafinidad de los elementos que lo componen
+ En general, el carácter metálico:
+ Disminuye de izquierda a derecha en un período
+ Aumenta al descender en un grupo