1.2.

1 Descripción del estado actual de la industria

En la actualidad existen un mercado de la cerveza artesanal en crecimiento, con
varios nichos en este mercado que aún faltan explorar. Los principales
productores de este tipo de bebidas tienen su mayor presencia en los bares de
la capital, estos establecimientos se encuentran en su mayoría en los distritos de
la capital de un fuerte movimiento cultural como, por ejemplo, Barranco, que es
donde se concentra una gran cantidad de bares cuya especialidad es ofrecer
cervezas artesanales. Además, existen las cervezas artesanales que son típicas
de una región en específico del Perú, que son elaboradas con productos típicos
del lugar y cuyos pequeños productores ofrecen este tipo de bebidas a turistas
que vienen a vacacionar y pobladores que buscan consumir bebidas propias de
su región.
Esta industria aún no está tan desarrollada en el Perú a comparación de los
países de Europa, donde los consumidores prefieren beber cervezas artesanales
en vez de las cervezas comerciales que se ofertan en los supermercados.

1.2.2 Tendencias de la industria (crecimiento, inversiones)

1.2.3 Análisis del sector industrial (5 fuerzas de Porter)

Poder de los proveedores

- Gran cantidad de potenciales proveedores que
limitan su poder al momento de la negociación.
- Facilidad de disponibilidad de materia prima que
permite escoger a la empresaal mejor proveedor.

Amenaza nuevos Amenazas de

participantes productos sustitutos
- Marcas de cervezas Rivalidad entre
comerciales que decidan competidores - Cervezas
ingresar al mercado de - Poca competencia en comerciales que se
cervezas artesanales. el rubro de cervezas ofertan en tiendas y
- Empresas que trabajen
artesanales. supermercados.
en un mercado cercano - Competencia - Cervezas
(ejm. bebidas a base de localizada en nichos
específicos del importadas que se
frutas artesanal)
podrían ingresar al mercado. ofrecen a bajos
mercado. precios.

Poder de los compradores

- Clientes que buscan consumir cerveza de alta
calidad y no son fieles a una marca, por lo tanto
tienen poder de decisión.
- Los consumidores no compran por precio, la
cerveza artesanal más barata no garantiza su éxito.
 1.2.4 Análisis de la competencia (similitudes, diferencias, participación, precios)

1.2.5 Análisis del contexto actual y esperado (PESTEL)

Político
- Clima político inestable.
- Altos niveles de corrupción.
Económico
Social
- Bajo crecimiento de la economía
que se espera aumente con el pasar - Conflictos sociales en el
de los años. interior del Perú.
- Inflación anual dentro de los rangos - Tasa de desempleo alta
esperados.
- Altos impuestos a las PYMES

Tecnología Legislación
- Desarrollo tecnológico en - Leyes que dan beneficios
crecimiento en el Perú.
Ecología tributarios a las PYMES en
- Creación de nuevos avances el Perú.
tecnológicos en el procesamiento
de materia prima.
1.2.6 Oportunidades y Amenazas